2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қоюландырылған сүт қосылған тоқаштарды кім жақсы көрмейді? Мұндай адамдар өте аз шығар. Өйткені, бір шыныаяқ кофе немесе ыстық шоколад қосылған жаңа піскен кондитерлік өнімдер көп күш беретін және жақсы көңіл-күй сыйлайтын ең қажетті таңғы ас болып табылады.
Сонда қоюландырылған сүт тоқаштары қалай жасалады? Мұндай дәмді және нәзік өнімдерді пісірудің көптеген жолдары бар. Ең танымал және оңай қол жетімді опция дәл қазір енгізіледі.
Қоюландырылған сүт қосылған тоқаш: үйде пісіруге арналған рецепт
Мұндай өнімдерді әртүрлі қамырды пайдаланып пісіруге болады. Дегенмен, қоюландырылған сүті бар ең дәмді және жоғары калориялы тоқаш май-ашытқы негізінде алынады. Оны илеу өте қиын және ұзақ. Бірақ аспаздар бұл тұрарлық дейді.
Сонда үй жағдайында қоюландырылған сүтпен рецепттер жасау үшін қандай ингредиенттерді сатып алу керек? Дәмді кондитерлік өнімдерді дайындау үшін сізге мыналарды сатып алу қажет:
- жақсы сапалы кремді маргарин - 170 г;
- орташа өлшемдегі тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- кіші қант - 180 г;
- түйіршіктердегі жылдам ашытқы - 4 г;
- жылы ауызсу -шамамен 2,5 кесе;
- жылы сиыр сүті - ½ кесе;
- кішкене ас тұзы - кішкене қасықтың ¼ бөлігі;
- бидай ұны - қалауыңызша қосыңыз;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - толтыру үшін (1 банка);
- күнбағыс майы - қамырды жаюға арналған.
Сары ашытқы қамырын дайындау
Ашытқы қамырынан қоюландырылған сүт қосылған тоқаш ұзақ уақыт дайындалады. Дегенмен, соңында сіз үй шаруашылығының барлық мүшелеріне ұнайтын дәмді және нәзік үй торттарына ие боласыз.
Сонымен бай негізді илеу үшін ішетін суды жылы сиыр сүтімен араластырады, сосын оларға 15 г түйіршіктелген қант қосады. Компоненттерді мұқият араластырғаннан кейін оларға түйіршіктердегі жылдам ашытқы құйылады. Бұл пішінде өнімдер 12-17 минутқа қалдырылады. Содан кейін тауық жұмыртқасы бір ыдысқа бөлініп, майда қант, ас тұзы және жақсы сапалы кілегейлі маргарин қосылады. Айтпақшы, соңғы компонент баяу отта алдын ала жұмсартылған (балқытылған, бірақ толық емес).
Ингредиенттерді қолыңызбен араластырып, оларға біртіндеп бидай ұны қосылады. Өнімдерді қарқынды илеуден кейін жұмсақ ашытқы қамыры алынады. Ол алдымен таза мақта шүберекпен, содан кейін кәдімгі қақпақпен жабылған. Бұл пішінде негіз жылы бөлмеге орналастырылады. Қамыр жету үшін оны шамамен бір сағат бойы (бір жарым сағатқа дейін) қалдырады. Бұл жағдайда өнім әр 15 минут сайын қолмен иленеді. Бұл көтерілген қамыр тұнып, көбірек болуы үшін қажеткеуекті.
Толтырылған ашытқы өнімдері қалай дұрыс қалыптасады?
Қоюландырылған сүт қосылған тоқаш өте тез түзіледі. Тәтті ашытқы қамырын күнбағыс майымен хош иістендіреді, содан кейін қалыңдығы 1,5 см қалың қабатқа айналдырады. Одан кейін негіз диаметрі 7 см-ге дейін шеңберлермен кесіледі. Содан кейін қайнатылған қоюландырылған сүттің бір десерттік қасықтан салынады. әрбір өнімнің ортасы.
Сипатталған әрекеттерден кейін салмасы бар шеңберден шар пайда болады. Сонымен бірге олар қоюландырылған сүттің ішінде қалуын қадағалайды.
Барлық өнімдерді қалыпқа келтіріп, оларды пісіру парағына немесе пешке арналған басқа ыдыстарға салады. Қаласаңыз, жартылай фабрикаттарды жұмыртқаның сарысымен майлауға болады. Бұл пішінде тоқаш 20 минутқа жылы қалдырылады. Осы уақыт ішінде олар гүлденуі керек.
Тоқаштарды пеште термиялық өңдеу процесі
Қоюландырылған сүт қосылған тоқаштарды пеште шамамен 40-60 минут пісіру керек. Сонымен бірге олар жақсы көтеріліп, қызыл және өте дәмді болуы керек.
Отбасылық дастарханға бай кондитерлерді дұрыс ұсыну
Енді сіз қоюландырылған сүт рецептері қалай орындалатынын білесіз. Барлық пирожныйлар дұрыс пісірілгеннен кейін олар пештен шығарылады. Содан кейін тоқаштарды үлкен табаққа мұқият алып тастайды. Егер олар бір-біріне жабысып қалса, алдымен шпательмен немесе пышақпен ажырату керек.
Отбасылық дастарханға мұндай өнімдерді беру ыстық болуы керек. Сонда ғана ләззат ала аласызжұмсақ және нәзік тәтті кондитерлік өнімдер. Суық болғанымен, қоюландырылған сүті бар тоқаштар дәмді болып қалады. Оларды кез келген сусындармен бірге пайдалануға болады. Дегенмен, көбінесе мұндай кондитерлік өнімдер үстелге қою кофе немесе тәтті ыстық шоколадпен (кейде қара шаймен) бірге беріледі.
Ұсынылған:
Алмұрт қоюландырылған сүт: рецепт. Қыста қоюландырылған сүт қосылған алмұрт пюресі
Қоюландырылған сүтті үйде дайындауға болады. Біріншіден, бұл пайдалы, екіншіден, кез келген жемістер мен жидектерді қосу арқылы әртүрлі консистенциядан жасалуы мүмкін. Бұл мақалада біз алмұрт қоюландырылған сүтті қалай дайындайтынын оқуды ұсынамыз
Мастикасыз әдемі және дәмді торт жасаңыз
Мастикасы жоқ торт аталған өнімді қолданатын десерт сияқты дәмді және әдемі болып шығады
Қоюландырылған сүт қосылған жаңғақтар: классикалық рецепт. Фундуктағы қоюландырылған сүті бар жаңғақтар
Ең сүйікті деликатес бала кезінен келеді – қоюландырылған сүт қосылған жаңғақ. Олар мерекелік және күнделікті кешкі шай ішу үшін тамаша безендіру болды, болып табылады және болады. Әрине, бұл дәмді дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ дәмі үй торттарынан алыс. Сондықтан үй жағдайында жаңғақтарды қоюландырылған сүтпен пісіруді ұсынамыз. Талқыланатын классикалық рецепт өте қарапайым
Қоюландырылған сүттен жасалған мастика. Қоюландырылған сүттегі сүт мастикасы. Қоюландырылған сүт қосылған мастика - рецепт
Сіз, әрине, дүкенге барып, зефир, глюкоза және глицериннен жасалған дайын торт әшекейлерін сатып ала аласыз. Бірақ, біріншіден, бұл гүл шоқтары, моншақтар мен садақтар сіздің даралығыңыз бен шығармашылық қиялыңыздың ізін көрсетпейді, екіншіден, олар арзан емес. Сондықтан, бүгін біз қоюландырылған сүттен мастика жасауды үйренеміз
Сочен сүзбе қамырынан жасалған қамыр. Дәмді тоқаштарды дайындауға арналған рецепт
Шырынды… Бұл тәтті тағамды балалар да, ересектер де жақсы көреді. Қысқа сүзбеден шырынды ірімшікпен пісіру қиын емес, оның рецепті біздің мақалада сипатталатын болады, өйткені бәрі тез жасалады
