«Қарақұм» торты: дәмді рецепттер

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Қарақум торты - үгітілген десерт деп аталады. Бұл оның құрылымы бойынша өте қызықты болып шығады. Мұндай десертке арналған рецепттер өте көп, печенье де соның негізінде дайындалады.

Классикалық торт нұсқасы

Қарақұм тортын жасаудың осы рецепті бойынша жаңғақ пен безе қабаты қосылған өте қызықты деликатес алынады. Осының арқасында десерт қытырлақ құрылымға ие болады.

Пісіру үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 300 грамм сары май;
• бес жұмыртқа;
• екі кесе қант;
• ас қасық сірке суы;
• шай қасық сода;
• төрт кесе ұн;
• бес ас қасық джем;
• 50 грамм қабығы аршылған жаңғақ.

Алдымен жұмыртқаны ақуызға және сарысына бөліп, қамырды дайындау басталады. Ол үшін сарысы мен бір стақан қант біріктіріліп, бірге ұнтақталған. Майды енгізгеннен кейін мұқият араластырыңыз. Олар сірке суымен сөндірілген сода қояды. Содан кейін ұнды бөліктерге құйыңыз, қолыңызбен илеңіз. Нәтижесінде, қамыр жұмсақ, қолыңызға жабыспайтын болуы керек. Дайын қамыр екі бөлікке бөлінеді, бір дайындама мұздатқышқа жіберіледі.

Екінші бөлім мұқиятпісірме табаққа салып, қолмен таратыңыз.

Салманы дайындау және тортты құрастыру

Белоктар қант пен джемнің қалған бөлігімен шайқалады, бұл үшін араластырғышты қолданған дұрыс. Қатты көбік пайда болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Жаңғақтар жуылады, құрғақ қуыруға арналған табада аздап кептірілген және туралған. Сіз мұны пышақпен де жасай аласыз, содан кейін бөліктер үлкенірек болады немесе ет тартқышпен. Безеге қосып, қайтадан шайқаңыз.

Пішіндегі торттың үстіне жұмыртқа массасы жағылады. Қалған қамыр мұздатқыштан шығарылады және дөрекі үккіште сүртіледі, салманың үстіне жайылады. Пеш 150 градусқа дейін қызады. Қарақұм торты қызарғанша дайындалады.

Оңай опция

Ол үшін мыналарды алу керек:

• екі кесе ұн;
• бір шымшым тұз;
• стакан қант;
• жарты шай қасық сода;
• тосап - дәміне қарай;
• 200 грамм маргарин;
• бір жұмыртқа;

Жұмыртқа ыдысқа бөлініп, қантпен бірге ысқыланады. Маргарин су ваннасында ерітіледі, содан кейін жұмыртқаға құйылады. Ұн, сода, тұз қосыңыз. Қамырды мұқият илеңіз. Қамырдың төрттен бір бөлігі мұздатқышқа отыз минутқа қойылады.

Қалдықтарды пісірме табаққа салады, вареньенің бір қабатын салады, қалған қамырды үстіне жағылады. Пеште қытырлақ болғанша пісіріңіз. Десертті сәл суытыңыз, содан кейін оны шығарып, кесектерге кесіңіз.

Осындай қызықты аты бар торт - қарапайым рахат. Сіз оны классикаға сәйкес безе мен жаңғақпен пісіруге боладырецепт, бірақ кез келген кептеліспен жағып, оны жеңілдетуге болады. Кептелулер мен қоспалармен тәжірибе жасау арқылы сіз әр уақытта бүкіл отбасы үшін жаңа десерт ала аласыз.