Дәмді печенье торты: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер печенье пісіреді. Бисквитті торттарды дайындау үшін жұмыртқа, ұн және қанттан тұратын арнайы қамыр дайындалады. Көптеген керемет десерт рецептері бар, олар дәмді ғана емес, сонымен қатар оңай дайындалады. Біздің мақалада үйде дәмді печенье тортын қалай жасауға болатыны туралы айтқымыз келеді.

Бисквиттің керемет ингредиенттері

Әрбір үй шаруасындағы әйел қоймада болуды армандайтын печенье тортының қарапайым рецепті. Мұндай десерттер жақсы, өйткені олар тез және қарапайым дайындалады. Бисквитті торт жасау үшін нағыз кондитер аспазшы болудың қажеті жоқ. Жаңадан келген аспаз да тамақ дайындауды жеңеді. Банан мен қаймақ қосылған десерттер балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайды.

Ингредиенттер:

• ұн (110 г);
• ваниль;
• төрт жұмыртқа;
• 1, 5 кесте. л. какао;
• ch. л. қопсытқыш;
• үш банан;
• қант (110 г);
• майлы қаймақ (485 г).

"Бисквит кереметі": рецепт

Бисквитті торт рецептінің артықшылығы оның қарапайымдылығында. Біз сынақтан пісіруді бастаймыз. Біз үлкен кастрюльді алып, оған төрт жұмыртқаны сындырамыз, содан кейін оларды миксермен ағарғанша шайқаймыз. Шайқауды жалғастыра отырып, қант пен ванилинді біртіндеп қосыңыз. Әрі қарай, пісіру ұнтағы мен қантты қосыңыз, массаны қайтадан араластырыңыз. Ең соңында какао ұнтағын салыңыз. Қамырды біркелкі консистенция мен түсті болғанша илеңіз. Ішінде кесектер болмауы керек. Массаның консистенциясы қою қаймақ сияқты болуы керек.

Содан кейін жеткілікті терең пісіру парағын немесе пісірме табақты алыңыз. Біз түбіне пергамент саламыз, соның арқасында печенье торты жұмсақ, әуе болып шығады және жанбайды. Қамырды қалыпқа құйып, пешке 25 минутқа қойыңыз. Печенье 180 градуста пісіріледі. Дайын болған кезде үстіңгі жағында қыртыс пайда болады. Пісірудің дайындығын сынықпен немесе тіс тазалағышпен тексереміз.

Енді бисквит тортына кремді дайындауға болады. Рецепт десертті сіңдіру үшін қаймақ пайдалануды қамтиды. Банкадағы қаймақты араластырғыш ыдысқа құйып, қант қосыңыз. Оның мөлшері рецептте нақты көрсетілмеген. Массаның тәттілігін сіздің талғамыңызға қарай бақылау керек. Содан кейін қант кристалдары толығымен ерігенше кремді араластырғышпен шайқаңыз.

Дайын бисквитті үйдегі нағыз торт жасау үшін бөлек қабаттарға бөлу керек. Мұны істеу үшін сіз әдеттегі жіпті пайдалана аласызнемесе өткір пышақ. Шеберліктеріңізге қарай үш-төрт торт алуға болады. Біз олардың біріншісін ыдысқа жайып, кремді массамен жомарт май жағамыз. Дайын печенье тортының дәмі кремнің мөлшеріне тікелей байланысты. Бананды шеңберлерге кесіп, қаймақ массасына бөліктерді салыңыз. Келесі қабатты үстіне қойыңыз. Кілегей мен банан тілімдерін дәл осылай жағыңыз. Біз барлық десертті жинаймыз. Бір-екі сағаттан кейін үстелге банан дәмі бар дәмді печенье торты беріледі.

Жолақты торт ингредиенттері

Сіздердің назарларыңызға өте әсерлі көрінетін дәмді бисквит тортының рецептін ұсынамыз. Оны дайындау үшін сізге түрлі-түсті торттар қажет. Олардың саны сіздің қалауыңызға байланысты. Төменде бір торт дайындауға қажетті өнімдердің санын береміз.

Ингредиенттер:

• 7 кесте. л. қант;
• сүт (110г);
• сары май (110г);
• үш жұмыртқа;
• 2 шай қасық қопсытқыш;
• үстел. л. какао;
• апельсин;
• 8 кесте. л. ұн.

Крем үшін (екі торт негізінде):

• қоюландырылған сүт банкасы;
• майлы қаймақ (175г);
• сары май.

Екі түсті десерт рецепті

Қарапайым печенье торты жеткілікті жылдам дайындалады. Толық десертке қанша торт қажет, әр үй шаруасындағы әйел өзі шешеді. Олардың екеуі кішкентай торт жасайды.

Жұмыртқа ақ және сары болып бөлінеді. Біріншісін араластырғышпен шайқаңыз, бірақ массаны жеткізу қажет емесшыңы.

Қант пен сарысын тағам процессорында шайқаңыз, жұмсақ сары майды қосыңыз. Біртіндеп сүтті құйыңыз, содан кейін пісіру ұнтағы мен ұнды қосыңыз. Қоспаға шайқалған жұмыртқаның ағын қосыңыз. Алынған қамырды екі бөлікке бөліп, олардың біріне какао қосуға болады. Бұл түрлі-түсті торттарды дайындауға мүмкіндік береді. Мұндай десерт тартымды көрінеді. Сондай-ақ қамырға мейіз немесе жаңғақ қосуға болады.

Қамырды пергаментпен дайындалған пішіндерге құйып, пешке салыңыз. Печенье тез піседі (шамамен 20 минут).

Осы аралықта крем жағуға болады. Оны дайындау үшін сары майды бөлме температурасында миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз. Содан кейін қаймақ пен қоюландырылған сүтті қосыңыз. Дайын кілегей піскен және қою, тоңазытқышқа біраз қоямыз.

Торттарды пештен шығарып, суытыңыз. Әрбір екі бөлікке кесілгеннен кейін. Әрбір тортты апельсин шырынын сулаңыз. Бұл нәзік торт жасайды. Әрі қарай, біз торттарды кілегеймен жібітеміз, кезектесіп ақ және қоңыр түсті. Дайын десертті тоңазытқышта суытып, қызмет етіңіз. Дәмді жеміс-жидек хош иістендірілген печенье торты сіздің дәміңізге ұнайтыны сөзсіз.

Әйел капризі: Ингредиенттер

«Әйелдер капризі» печенье тортының рецепті барлық тәттіні ұнататын болады. Дайындау оңай дәмді десерт. Оны жасау үшін қоюландырылған сүт кремін қолданыңыз. Десертті тек шайға ғана емес, мерекелік үстелге де ұсынуға болады. Қамырға қосылған мейіз және көкнәр жаңғақтары тортқа ерекше дәм береді.

Ингредиенттер:

• 1, 5 кесеұн;
• сонша майлы қаймақ пен қант;
• үш жұмыртқа;
• 1,5 шай қасық сода;
• ½ кесе мейіз;
• көкнәр мен жаңғақтар.

Крем үшін:

бір банка қоюландырылған сүт және бір қорап сары май

Сәнді торт рецепті

Бисквитті торттың ерекшелігі (фото мақалада берілген) оған арналған торттарды бір-бірлеп пісіреміз. Бірінші тортты дайындау үшін ½ кесе қантты бір жұмыртқамен араластырып, миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз. ½ кесе қаймақ қосып, бәрін араластырыңыз. Содан кейін ұнды қосып, шпательмен одан әрі илеңіз. Ең соңында сода қосыңыз. Пісіру үшін бізге жаңғақтар қажет. Оларды алдымен кептіру керек, содан кейін пышақпен кесу керек. Қамырға жаңғақ үгіндісін қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Бір тортқа арналған қамыр дайын. Біз оны пергаментпен пішінге ауыстырып, пеште пісіреміз.

Келесі екі торттың қамырын дәл осылай дайындаймыз. Олардың бірінде көкнәр тұқымын, ал екіншісінде мейізді қосамыз. Біз торттарды пісіреміз, содан кейін оларды торда толығымен суытамыз.

Содан кейін кремді дайындауға кірісіңіз. Сары майды бірнеше минут бойы араластырғышпен шайқаңыз, содан кейін біз қоюландырылған сүтті бірте-бірте айдаймыз. Кремді жұмсақ болғанша шайқаңыз. Ең соңында иіс үшін бір қасық алкоголь қосуға болады. Ваниль сығындысын да қолдануға болады.

Егер кілегей ұнамаса, май немесе қаймақ жасауға болады. Салқындатылған торттарды креммен майлап, печенье тортын жинаңыз. Қарапайым рецепт әдеттен тыс десертті дайындауға мүмкіндік бередідәмі.

Торт "Сыйлық"

Бұл печенье тортын рецепті Шарлотта кремі қосылған нәзік және дәмді десертті дайындауға мүмкіндік береді.

Ингредиенттер:

• 110 г қант пен ұн;
• төрт жұмыртқа.

Крем үшін:

• сары май (140 г);
• қант (115г);
• сүт (70 мл);
• ваниль, жұмыртқа;
• үстел. л. коньяк.

Сірне үшін:

• 100 г су мен қант;
• үстел. л. коньяк.

Әшекейлеу үшін жержаңғақ пен қант ұнтағын қолданамыз.

Бисквитті дайындау үшін сарысын ақуыздардан бөліңіз. Бірінші бөлігін қанттың жартысымен, ал сарысын екінші бөлігімен шайқаңыз. Екі масса да кішкене бөліктерде біріктірілгеннен кейін. Және електен өткізілген ұнды қосыңыз. Алынған қамырды шпательмен араластырыңыз.

Бисквитті 35 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін торға салқындатыңыз. Енді торттарды сіңіру үшін қажет сиропты дайындауға болады. Ыстық суды қант пен коньякпен араластырыңыз.

Торт үшін Шарлотта кремін қолданамыз. Оны дайындау үшін қант, сүт және жұмыртқаны араластырыңыз, ванильді қант қосыңыз. Біз массаны араластырамыз және оны қоюланғанша баяу отта қайнатамыз. Содан кейін оттан алып, қақпақпен жабыңыз. Кремге арналған негіз салқындатылуы керек. Сары майды миксермен шайқаңыз және оған бір қасықта жұмыртқа-сүт қоспасын қосыңыз. Содан кейін бренди құйыңыз. Осы уақыт ішінде кілегейді бір минутқа дейін шайқауды тоқтатпаймыз.

Дайын печеньені екі бөлікке кесіңіз. Біз астыңғы тортты мұқият жібітемізсироп және оған кремді массаның бір бөлігін жағыңыз. Үстіне екінші печенье жағамыз, оны да креммен майлаймыз. Торттың үстіңгі жағы мен шеттерін ұнтақ пен жаңғақпен себіңіз.

Шик печенье торты

Біздің мақалада берілген фотосуреттері бар рецепттер печенье негізіндегі өте қарапайым тәттілерді дайындауға көмектеседі. Әрбір үй шаруасындағы әйел күрделі кондитерлік өнімдерді дайындау туралы шешім қабылдамайды. Печенье - бұл мүлдем басқа мәселе. Олар әдетте жақсы шығады, ал олардың негізінде жасалған торттар дәмді және нәзік болады.

Ингредиенттер: бір стақан ұн мен қант, ванилин, төрт жұмыртқа.

Крем үшін: екі сарысы, екі қорап сары май, бір банка қоюландырылған сүт.

Әсемдеу үшін: қара және ақ шоколад (әрқайсысы 35 г).

Алдын ала майды тоңазытқыштан алып, бөлме температурасына дейін аздап қыздырамыз. Ұнды електен өткіземіз. Жұмыртқаның ағы мен сарысын бөлек ыдыстарға бөліңіз. Миксермен ақ көбік алынғанша жұмыртқаның ағын шайқаңыз. Бірте-бірте қантты бірте-бірте қосып, массаны ашық күйге келтіріңіз.

Бөлек ыдыста сарысын да шайқаңыз. Оларды ұрып-соғуды тоқтатпай, ақуыздармен араластырғаннан кейін. Біз електен өткізілген ұнды массаға енгізіп, оны шпательмен араластырамыз. Қамыр өте ауа болуы керек.

Пісіретін табақты маймен майлап дайындаңыз. Қамырды құйып, контейнерді пешке жіберіңіз. Бисквитті 200 градуста пісіреміз. Ол 25 минутта дайын болады. Пісіру процесінде пирожныйлар тұнбауы үшін пешті ашпаңыз. Дайын печенье торда салқындауы керек.

Осы уақытқа дейін пісіруді бастауға боладыкрем. Кәстрөлде қоюландырылған сүтті, суды және сарысын араластырыңыз, массаны шайқағышпен мұқият араластырыңыз. Әрі қарай, контейнерді отқа қойып, үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Қалыңдатылған масса суығанша қалдырылады. Таза ыдыста сары май мен ванилинді шайқаңыз, содан кейін дайындалған кремдегі қоспаға қосыңыз. Біз мұны қамшылауды тоқтатпай, кішкене бөліктерде жасаймыз. Креміміз дайын.

Өткір пышақпен печеньені екі немесе үш бөлікке кесіңіз. Біз торттарды креммен жағып, оны торттың үстіңгі қабаты мен жақтарына жағамыз. Десертке арналған безендіру ақ және қара шоколадтан жасалуы мүмкін. Шоколадтың екі түрін де бөлек ыдыста қыздырамыз, содан кейін оларды торттың бетіне саламыз.

Торт "Шоколад"

Гбельдік торттар әрқашан өте нәзік және дәмді болады. Бұл рецепт шоколадты десерттерді ұнататындарға ұнайтыны сөзсіз.

Ингредиенттер:

• сары май (65 г);
• төрт жұмыртқа;
• сонша сарыуыз;
• қант (210 г);
• ұн (175 г);
• 2 шай қасық ванильді қант;
• бір шымшым тұз.

Крем үшін:

• қоюландырылған сүт (195 г);
• какао (25г);
• кілегей (490 г).

Глазурь дайындау үшін: кілегей мен шоколадтың әрқайсысы 240 г.

Сірне үшін:

• 90 г қант пен су;
• ром (25 г).

Пісірер алдында какао мен ұнды бірге електен өткізіңіз. Төрт жұмыртқаны ыдысқа бөліп, бірдей мөлшерде сарысын қосыңыз. Бірақ белоктарды тоңазытқышқа қоюға болады, өйткені бізге олар жай ғана қажет емес. Оларды басқа тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Жұмыртқаларғақант қосып, контейнерді су моншасына салыңыз. Біз массаны үнемі араластырып, қырық градусқа дейін қыздырамыз. Біз оны оттан шығарып, ванилин мен бір шымшым тұз қосып, жоғары жылдамдықпен шайқаймыз. Пісіру процесінде массаның көлемі үш есе артады. Бөлек бөліктерге біртіндеп ұн мен какао қосыңыз.

Қамырдың бір бөлігін бөлек ыдысқа салу керек. Оған еріген сары майды құйып, араластырып, қамырдың негізгі бөлігіне оралыңыз. Біз дайын массаны пергаментпен ажыратылатын пішінге ауыстырып, пешке жібереміз. Бисквитті шамамен 35 минут пісіріңіз. Оны шығарып, суығанша қалдырғаннан кейін.

Ал сиропты өзіміз дайындауға кірісеміз. Біз олармен бірге торттарды жібітеміз. Негізінде, тортты жасау үшін кез келген сиропты қолдануға болады.

Ыдысқа қантты құйып, су құйып, отқа жіберіңіз. Біз сиропты кристалдар толығымен ерігенше дайындаймыз. Оны қайнатыңыз және ром қосыңыз. Содан кейін отты өшіріп, сиропты суытыңыз.

Суыған печеньені үш бөлікке кесіңіз.

Содан кейін кремді дайындаңыз. Ол үшін миксер ыдысына какао, қоюландырылған сүт салып, араластырамыз. Сол жерге кремді құйып, үлпілдек крем пайда болғанша массаны шайқаңыз.

Барлық ингредиенттер дайын болғанда, тортты құрастыруды бастайық. Біз әрбір тортты сироппен жібітеміз, содан кейін креммен май жағамыз. Оларды бір-бірінің үстіне қояйық. Өнімнің бүйірлері мен үстіңгі жағы да кремді массамен өңделеді. Дайын тортты тоңазытқышқа жібереміз. Ол суыған кезде біз глазурді дайындауға уақыт табамыз. Кремді кастрюльге құюжәне оларды қайнатыңыз. Туралған шоколадты ыстық массамен құйып, біртекті масса алынғанша араластырыңыз. Содан кейін сіз глазурь суығанша біраз күтуіңіз керек. Бірақ ол сұйық күйде қалуы керек. Біз тортты торға ауыстырамыз, содан кейін оның үстіне шоколад массасын құйып, оның қабатын кондитерлік өнімдердің бетіне тегістейміз. Үстіңгі тортты ғана емес, десерттің жақтарын да біркелкі жабу керек. Дайын тортты тоңазытқышқа салыңыз.

Глазураның қалған бөлігін де салқындату үшін жіберуге болады. Содан кейін шоколад массасын шайқаңыз және оны кондитер қапшығына жіберіңіз. Оны торттың бетіне өрнек салу үшін пайдаланыңыз.

Кейінгі сөздің орнына

Гбельдік торттар тұтынушылар арасында өте танымал. Оларды үйде тек үй шаруасындағы әйелдер ғана емес, сонымен қатар десерт өндірісінде наубайханалар дайындайды. Олардың негізінде сіз барлығына ұнайтын өте нәзік және дәмді кондитерлік өнімдерді жасай аласыз.

Крем - ауа массасына тамаша қосымша. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Тұтастай алғанда, нәзік торттарды сіңіре алатын кез келген пышной масса жасайды. Көбінесе кондитерлік өнімдердің рецепті сіңдіру үшін сироптардың барлық түрлерін қолдануды қамтиды. Бұл кеуіп қалмайтын жұмсақ тортқа әкеледі.

Бисквиттердің әртүрлі түрлері бар: классикалық, бал, шоколад. Егер кремдер туралы айтатын болсақ, онда сіз қаймақ, қаймақ, сүзбе, сүзбе және т.б. Десерт кез келген жағдайда өте дәмді болады. Сонымен қатар, жемістер торт жасау үшін пайдалы. Ерекше дәм ноталарысиропқа ром немесе коньяк қосылғанда пайда болады.