Мұздатылған жасыл бұршақтар - дәмді және пайдалы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мұздатылған жасыл бұршақтар бүгін тамақ дайындауда жиі қолданылады. Оны кез-келген супермаркетте сатып алуға болады және ол өте арзан. Сонымен қатар, жаңа піскен және мұздатылған жасыл бұршақтардың пайдалы қасиеттері барлығына белгілі: олардың калориясы төмен, ас қорыту процесін жақсартады және тездетеді, құрамында темірдің жоғары болуына байланысты қан айналымын жақсартады, қант деңгейін төмендетеді, тыныштандыратын әсерге ие..

Менің отбасым ащы шығыс және мексикалық тағамдарды жақсы көреді, сондықтан мен өзімнің сүйікті мексикалық бұршақ бурритосын жиі дайындаймын. Бұл өте дәмді. Сіз небәрі жарты сағатта буррито жасай аласыз. Жасыл бұршақтан не пісіретінін білмесеңіз, қолданып көріңіз. Көңіліңіз қалмайды, мен сізді сендіремін.

Ол үшін не қажет:

• жұқа шелпек - 8 дана;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.;
• кіші жасыл бұрыш - 1 дана;
• кішкене қызыл бұрыш - 1дана;
• пияз;
• ұнтақталған зире (зира) - жарты шай қасық;
• мұздатылған жасыл бұршақ - 400 грамм;
• мұздатылған немесе консервіленген жүгері - 200-250 грамм;
• қызанақ - 1 дана;
• кетчуп - 3 ас қасық. қасықтар;
• сарымсақ;
• цилантро.

Пісіру

Шөлмектерді микротолқынды пеште қыздырыңыз. Осы уақытта пиязды және бұрышты майдалап тураңыз. Соңғысын алдымен тұқымдардан тазарту керек. Бұршақ пен жүгерінің үстіне бірнеше секунд қайнаған су құйыңыз, сонда олар жібітіп, аздап жұмсарады. Томатты кесіңіз. Отқа зәйтүн майы қосылған қуырғыш табаны қойып, оны қыздырыңыз, содан кейін оған пияз, бұрыш, сарымсақты құйып, орташа отта бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін зире қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Жүгері, бұршақ, қызанақты табаға салып, мұқият араластырыңыз. Біраз кетчуп пен су қосыңыз. Баяу отта шамамен үш минут пісіріңіз.

Әр шелпектің ортасына ыстық қоспаны жайып, кинза мен үгітілген ірімшік себіңіз, йогуртпен құйыңыз. Әр адамға ыстық буррито беріледі.

Сонымен қатар менің сүйікті тағамым тауық еті, ол үшін жасыл бұршақтан гарнир дайындаймын. Жасалуы да оңай, бірақ нәтиже сіз күткеннен де асып түседі!

Сонымен, сізге қажет 2 адамға негізделген:

• тауық еті (сан, қанаттар, барабан, аяқ) - 2 дана;
• мұздатылған жасыл бұршақ - 100 грамм;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• сарымсақ;
• пияз;
• қуыруға арналған зәйтүн майы;
• тұз және бұрыш;
• розмарин, Прованс шөптері;
• жасылдар.

Пісіру

Тауық еті мұқият жуылып, кептіріледі. Үлкен қуыруға арналған табаға май құйып, отқа қойыңыз. Май қазірдің өзінде қызған кезде, оған тауық етін салыңыз. Етті екі жағынан алтын қытырлақ болғанша қуырыңыз. Ол қуырылған кезде, пиязды жұқа жарты сақинаға кесіп, тауықтың айналасына мұқият таратыңыз. Бір-екі минут қуырыңыз.

Болгар бұрышы құйрығы мен тұқымынан тазартылып туралады. Мұздатылған жасыл бұршақтар да бірнеше бөлікке кесіледі. Пиязға бұрыш пен бұршақ қосылады. Барлығын 5-7 минут қуырыңыз. Сарымсақты майдалап тураңыз немесе оны пресс арқылы өткізіңіз, сонымен қатар оны тұз бен дәмдеуіштермен бірге табаға қосыңыз. Табаны қақпақпен жауып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, тағы 20 минут қайнатыңыз.

Тағам ыстық, туралған шөптерге себіліп беріледі. Бұршақ қосылған тауықты пісірілген жаңа картоппен немесе ірімшік қосылған спагеттимен де ұсынуға болады.

Тамаша тәбет!