Дәмді картоп кәстрөлі: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп кәстрөлі - ересектер де, балалар да ұнататын дәмді тағам. Оны дайындау қиын емес, ингредиенттердің көпшілігі күн сайын кез келген үй шаруасындағы әйелдің қолында. Сонымен қатар, аспаздық арсеналда оның көптеген нұсқалары бар, сондықтан оны әр уақытта жаңа жолмен пісіруге болады. Маған сеніңіз, сізге екі есе ләззат алуға кепілдік беріледі: алдымен бұл кастрюльді дайындау қаншалықты оңай екеніне таң қаласыз, содан кейін бұл тағамның дәмі сізді жаулап алады.

Классикалық пісіру әдісі

Картоп кәстрөлі осы рецепт бойынша жай ғана емес, сонымен қатар өте тез дайындалады, оны тіпті жылдам кастрөл деп те атайды. Бұл тағам екі негізгі ингредиентке негізделген - пісірілген картоп пен ет. Қаласаңыз, еттің орнына, мысалы, шұжықты қолдануға болады, бірақ көпшілігі онымен жұмыс істейтініне сенімді. Ең дәмді картоп кәстрөлі. Егер сіз алдын ала пісірілген картопты алсаңыз, онда мұндай тағам өте тез дайындалады. Қажет болса, картоп кастрөлінің дәмін безендіретін және әртараптандыратын негізгі компоненттерге гүлді қырыққабатты немесе басқа көкөністерді қосуға болады.

Кәстрөлдің төрт порциясы үшін сізге қажет:

• 400 грамм картоп;
• 300 грамм күркетауық төс еті (ет әр түрлі болуы мүмкін, бірақ дәл күркетауық төсінен сіз ең нәзік және дәмді кастрөлді аласыз);
• 3 жұмыртқа;
• 2 ас қасық майы аз майонез;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Осы рецепт бойынша картоп кастрюльін кез келген адам, тіпті бастаушы аспаз да алу керек. Әсіресе пісіру кезінде қажет ингредиенттердің көпшілігін алдын ала дайындасаңыз.

Картопты қабығымен пісіру керек. Әдетте, бұл шамамен жарты сағатты алады. Күркетауықтың төс еті де қайнатуға тұрарлық. Бұл шамамен жарты сағат бойы аздап тұзды суда жасалады. Ет салқындағаннан кейін оны кішкене текшелерге кесу керек. Сол принцип бойынша біз алдымен қабығын аршатын картопты кесеміз.

Емшекпен бірге табада ыстық өсімдік майына дәмді қытырлақ пайда болғанша қуырыңыз. Бұл кәстрөлге қонақтар мен отбасы риза болатын қосымша қытырлақ береді.

Бөлек ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз, оған майонез қосыңыз, егер сіз салауатты өмір салтын жақтасаңыз, оны қаймақпен ауыстыруға болады. Қосубұрыш және өзіңізге ұнайтын басқа дәмдеуіштерді ұмытпаңыз, тағамды мұқият араластырыңыз.

Пеште картоп қосылған ет кәстрөлінің рецепті бойынша болуы керек болғандықтан, қуырылған картоп пен күркетауықты пісіру парағына мұқият салыңыз. Барлығын жұмыртқа-майонез қоспасымен құйыңыз. Осыдан кейін ғана біз оны пешке жібереміз. Картоп кастрюльінің рецепті бойынша ол 180 градус температурада жарты сағатқа дейін болуы керек. Оны мұқият бақылап, қажет болған жағдайда оны осы мерзімнен ертерек алып тастаған дұрыс. Жұмыртқалар пісірілген кезде тән қызыл қыртысы пайда болатынын ескеріңіз. Бұл тағам дайын дегенді білдіреді. Оны пештен шығарып, аздап суытыңыз. Енді сіз картоптан кастрюль жасауды білесіз.

Балық кәстрөлі

Картоп қосылған балық кәстрөлін әдетте арнайы тұздықта пісіреді, соның арқасында ол әрқашан шырынды және өте хош иісті болып шығады. Сондықтан, мерекеде қонақтарыңызды ерекше тағаммен таң қалдырғыңыз келсе немесе кешкі ас кезінде отбасыңызды қуантқыңыз келсе, осы рецептті міндетті түрде меңгеріңіз.

Ереже бойынша, картоп қосылған балық кәстрөліне қажетті өнімдерді алу үшін дүкенге арнайы жүгірудің қажеті жоқ. Көптеген отбасылар әрқашан тоңазытқышта қажет нәрсенің бәрі бар. Бұл тағамның тағы бір артықшылығы - бұл шын мәнінде ыстық тағам мен гарнир бірге.

Бұл кәстрөлді жасау үшін мынаны пайдаланыңыз:

• 600 грамм балық филесі;
• бір килограмм картоп;
• 2 шам;
• әйнекқаймақ;
• дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Бұл тағам мөлшері кәстрөлдің төрт порциясына жеткілікті екенін ескеріңіз. Бастау үшін картоп тұзды суға қайнатылады. Балықты ерітіп, бөліктерге кесу керек. Артық сүйектерді алып тастауды ұмытпаңыз, ең дұрысы олар мүлде қалмауы керек. Балықты сүйікті дәмдеуіштеріңізбен маринадтаңыз, қажет болса, лимон шырынын және аздап сірке суын қосыңыз. Пиязды майдалап тураңыз, жасылдарды да тураңыз және бірге маринадтау үшін балыққа қосыңыз.

Дайын картопты табадан шығарып, суытып, орташа өлшемді шеңберлерге кесіңіз. Пісіру парағына салыңыз, тұз бен бұрыш себіңіз. Келесі қабатқа маринадтардың қалдықтарымен бірге балық бөліктері салынады. Барлығын көп мөлшерде қаймақпен толтырыңыз. Егер сізге дәмді ұнатсаңыз, осы кезеңде тағамды қайтадан бұрыштап, тұздай аласыз.

Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз. Қаласаңыз, толық дайын болудан 10 минут бұрын, тәбетті қыртыс қалыптастыру үшін үстіне үгітілген ірімшік қабатын қоюға болады, сондықтан кастрюль тек дәмді болады.

Фарш қосылған опция

Картоп пен тартылған ет кәстрөлінің рецепті дәмді тағамды ұнататындардың бәріне ұнайды. Бұл өте қанағаттанарлық болады, толық түскі немесе кешкі астың орнына бір кәстрөлді отбасына беруге болады. Мұндай кәстрөл достардың үлкен және шулы тобына жарайды. Ірімшік жұмсақ болып қалуы үшін оны ыстық күйінде беру маңызды. Дәмі осылайша жақсы болады. Картоп пен тартылған ет кәстрөліне арналған рецепттің негізінде -әрқашан дерлік ас үйде болатын қолжетімді және қарапайым ингредиенттер. Бір-бірімен үйлескенде, олар түпнұсқа және нәрлі тағам береді.

Пеште картоп пен тартылған ет қосылған кәстрөлді пісіру үшін сізге қажет:

• 500 грамм картоп;
• 250 грамм тартылған ет;
• 100 грамм пияз;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• 100 грамм қаймақ;
• қуыруға қажет бірнеше ас қасық өсімдік майы;
• ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай тұз.

Пеште картоп, фарш, ірімшік қосылған кастрюльді дайындау үшін алдымен қуырғыш табада өсімдік майын қыздырып, үстіне фаршты салып, максималды температурада бірнеше минут қуырыңыз.

Осы аралықта пиязды жуып, қабығын аршып, майдалап турап, фаршқа қосамыз, ол да аздап қызарып кетеді. Барлығын бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз және тағы бірнеше минут қуырыңыз. Картопты тазалап, мұқият жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Қонақтар келгенше бұл дәмді тағамды дастарханға қою үшін пеште фарш пен картоп қосылған кәстрөлді алдын ала пісірген дұрыс.

Ыстыққа төзімді пісіру парағын өсімдік майымен майлап, үстіне картоп тілімдерін тығыз етіп жағыңыз. Бұл тартылған ет пен картоп қосылған болашақ кастрюльдің негізі болады.

Енді келесі қадамға өтуіңізге болады. Тартылған ет пен ірімшік қосылған картоп кастрюльі үшін бұрын қуырылған тартылған етті екі шамамен тең бөлікке бөліңіз. Олардың біреуін картопқа салып, бүкіл бетіне таратыңыз. Дөрекі үккіште қатты үккіштен өткізіңізірімшік және фаршқа себіңіз. Содан кейін ингредиенттерді қаймақпен құйып, қайтадан картоп шеңберінің қабатын салыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз, тұз және қара бұрыш туралы ұмытпаңыз. Осыдан кейін ғана қалған тартылған етті картопқа жайыңыз. Қайтадан үгітілген ірімшік себіңіз де, қаймақтың қалған бөлігімен аяқтаңыз.

Рецепт бойынша фарш қосылған картоп кастрөл пеште 40 минут пісіріледі. Пештің өзін 190 градусқа дейін қыздыру керек.

Тауық еті

Пісіргіштердің ескертпесі: пеште пісірілген картоп қосылған тауық еті кәстрөлінің бір артықшылығы – оған жаңа піскен картопты да, кешкі астан немесе мерекеден кейін кешегі қалдықтарды да пайдалануға болады. Тауық етін, әрине, қандай да бір ет немесе балықпен ауыстыруға болатынын ескеріңіз, бірақ бұл рецептте біз кәстрөлдің тауық еті нұсқасын қарастырамыз.

Бұл дәмді тағамның алты порциясы үшін бізге қажет:

• 0,5 кг картоп;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық қаймақ;
• 150 грамм ірімшік;
• 0, 5 шоқ аскөк;
• о, 5 шоғыр ақжелкен;
• 2 маринадталған қызанақ;
• 2 маринадталған цуккини;
• 0,5 кг тауық еті;
• май - дәміне қарай.

Тауық еті жақсылап жуылып, кішкене кесектерге кесілуі керек. Табаны пешке қойып, майды қыздырып, ет бөліктерін жартысы піскенше қуырыңыз.

Алдыңғы рецепттерден айырмашылығы, бұл рецептте біз картоп пюресін қолданамыз. Осығанкартопты қайнатыңыз және езіңіз. Содан кейін оған екі жұмыртқаны айдап, қаймақ салып, мұқият араластыру керек. Пюре біртекті, түйіршіксіз болуы керек.

Шөптерді жуып кептіріңіз, пышақпен майдалап тураңыз немесе қайшымен майдалап тураңыз. Алынған көк шөптерді картоп пюресіне қосып, осы қоспаны, бұрыш пен тұзды қайтадан араластырыңыз.

Ыстыққа төзімді пісіру табағын маймен майлаңыз. Біз оған бар пюренің жартысын, ал үстіне - тауық етінің қуырылған бөліктерін саламыз. Маринадталған көкөністердің уақыты келді. Оларды кішкене кесектерге кесіп, тауықтың үстіне қойыңыз. Үстіне картоп пюресі басқа қабатын салып, үгітілген ірімшік себіңіз. Біз кастрюльді пеште 50 минутқа шығарамыз. Ол 180 градус температурада дайындалады. Оны кесіп, бірден ұсынуға болады.

Картоп-саңырауқұлақ нұсқасы

Картоп кәстрөлінің түрлері өте көп. Сондықтан, олардың біреуі жалықтырған кезде, сіз жаңа рецепт әзірлеуді қауіпсіз түрде қабылдай аласыз. Бұл бір жарым сағаттай дайындалатын оңай кастрюль рецепті.

Бізге келесі ингредиенттер қажет:

• 6 үлкен картоп;
• 400 грамм тартылған ет (ол ет де, тауық еті де болуы мүмкін, бірақ араластырылған тартылған шошқа еті мен сиыр еті ең қолайлы болып саналады);
• 250 грамм саңырауқұлақ;
• бір пияз;
• 200 грамм ірімшік;
• 400 мл қаймақ;
• 2 түйір сарымсақ;
• бір тауық жұмыртқасы;
• дәмдеуіштер - автордәмі.

Картопты аршып, мүмкіндігінше жұқа шеңберлерге кесу керек. Біз оны өсімдік майымен алдын ала майлайтын пісіру парағының түбіне тараттық. Оларды қабаттастырып, содан кейін тұз бен бұрыш жасаймыз.

Пиязды жұқа етіп тураңыз, картоптың үстіне жайыңыз. Біздің кастрюльге арналған саңырауқұлақтарды ұсақталған ет және картоп және саңырауқұлақтармен кесіңіз. Мұның бәрін тартылған ет, бұрыш және тұзбен қайтадан араластырыңыз.

Саңырауқұлақ тартылған ет біздің кастрюльдің келесі қабаты болады. Бізде бар қатты ірімшіктің жартысын дөрекі үккіштен өткізіп, үстіне құйыңыз. Чеддар таңдаулы опция ретінде ұсынылады, бірақ басқа қарапайым сорттарды ауыстыруға болады.

Одан әрі картоптың тағы бір қабатын салыңыз. Тұз және бұрыш қайтадан. Бөлек ыдыста сарымсақ прессінен өткен қаймақты сарымсақпен және кішкене шымшым тұзбен араластырыңыз. Жұмыртқаны қосқаннан кейін бәрін мұқият араластырыңыз. Кәстрөлді осы қоспамен құйыңыз.

Ұсынылған шамамен 170 градус температурада пешке 50 минутқа қойыңыз. Дайын тағамды үгітілген ірімшікпен сеуіп, пешке тағы бірнеше минутқа қайтару ұсынылады.

Вегетариандық кастрөл

Бұл кәстрөлдің рецепті бізге үнді асханасынан келді деген пікір бар. Бұл сарымсақ немесе пияздың бастапқы алмастырғышы болып саналатын asafoetida деп аталатын арнайы үнді дәмдеуіштерін қолданғанда айқын болады. Бір қызығы, оның жағымсыз дәмі мен өткір, жағымсыз иісі бар, сондықтан оны таза күйінде қуырады.осы жағымсыз қасиеттерді бейтараптандыру. Ресейде оны күріш ұнымен араластырылған ұнтақ түрінде сатудан табуға болады. Сондықтан оны пайдалануда проблемалар туындамауы керек. Бұл пішінде оны жағымсыз салдарлар туралы ойланбастан пайдалануға болады.

Пеште пісірілген картоп пен ірімшік кастрөлінің рецептін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 0,5 кг картоп;
• 200 грамм Адыге ірімшігі;
• 50 грамм қатты ірімшік кез келген сорт;
• 200 мл қаймақ;
• 30 грамм сары май;
• 2 ас қасық құрғақ сүт;
• тұз - дәміне қарай;
• кориандр, ұнтақталған бұрыш, шөптер, асафоэтида - бір шымшым.

Картопты аршып, кішкене қалыңдықтағы тілімдерге кесу керек. Қаймақ, куркума және сары майды біртекті масса пайда болғанша араластырыңыз. Қатты ірімшіктен басқа барлық ингредиенттерді шартты түрде шамамен тең үш бөлікке бөлу керек.

Пешке төзімді ыдыстың түбін жақсылап майлаңыз. Онда барлық картопты салып, дәмдеуіштердің үшінші бөлігін қосып, Адыге ірімшігін ұсақтаңыз. Барлығын қаймақ соусымен толықтырыңыз.

Рәсімді тағы екі рет қайталаңыз. Үстіңгі жағын дөрекі үккіште үгітілген қатты ірімшікпен себіңіз. Ірімшік картоп кастрөлін фольгамен жауып, 200 градуста жарты сағаттай пісіріңіз.

Үгітілген картоп қосылған нұсқа

Міне, тағы бір қызықты рецепт. Ұсақталған картоп кәстрөлін саңырауқұлақтар немесе тартылған ет салмасын ұйымдастыру арқылы дайындауға болады. Дайындау үшін мынаны алыңыз:

• 6 картоп;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 2 түйір сарымсақ;
• 4 ас қасық майонез;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• тұз және аскөк дәміне қарай.

Сырды майда үккіштен сүрту керек, сарымсақпен де солай істеу керек. Үгітілген ірімшіктің жартысын кептірілген аскөк пен жұмыртқамен араластырыңыз. Біз кәстрөлді осы қоспамен жабуымыз керек.

Тағы бір жұмыртқа мен қалған ірімшікті майонез бен сарымсақпен араластырамыз. Бұл кәстрөлдің негізгі дайындамасы болады.

Осы кезде картопты орташа немесе ірі үккіште ұнтақтап, қоспаға қосыңыз. Бұрыш және тұз.

Кәстрөлді пісірме табаққа салыңыз, үстіне ірімшік-жұмыртқа-аскөк қоспасын себіңіз. Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минут пісіруге қойдық. Дайындықты тән қызыл қыртыстың пайда болуымен анықтауға болады.

Шпинат кастрөлі

Шпинат картоп кастрюльі балық пен ет опцияларына қарағанда әлдеқайда оңай. Сонымен қатар, шпинаттың өзі өте пайдалы екенін ұмытпаңыз. Дүкенде мұздатылған күйде сатып алған кезде де, ол өзінің пайдалы қасиеттерінің көпшілігін сақтайды. Шпинат пен картоптан басқа, бұл тағамның негізгі ингредиенттері қатты ірімшік пен кішкентай пияз болады. Дәмдеуіштерден бұрыш пен тұзға қоса, карри немесе куркума қосу ұсынылады.

Тағам дайындауға арналған;

• 400 грамм картоп;
• 300 грамм мұздатылған шпинат;
• 100 грамм ірімшік;
• 50 грамм сары май;
• біршам;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Бұл бес порцияға жеткілікті. Картопты тазалап, таза текшелерге кесу керек. Дайын болғанша қайнатыңыз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, пиязды кішкене сақиналарға кесіңіз. Оны басқа өлшемдерде кесуге болады, ол дәмге аз әсер етеді, тек тағамның соңғы көрінісіне әсер етеді.

Мұздатылған шпинатты ыстық сумен шайыңыз, сонда ол тезірек ериді. Егер сізде шпинат жапырақтары болса, оларды мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз. Пиязды өсімдік майына мөлдір болғанша қуырыңыз. Содан кейін пиязға шпинатты қосып, тағы бес минут қуырыңыз. Тұздалған шпинат пен пиязды жақсы салқындату керек.

Осы уақытта картоп пюресін дайындап, оған сары май мен ірімшік қосамыз. Барлығын біртекті қоспаға мұқият араластырыңыз. Алынған ірімшік-картоп массасын қалауыңыз бойынша бұрыш және тұздау керек.

Пісіретін табақты алыңыз. Ол ыстыққа төзімді болса, керамика, металл және тіпті силикон болуы мүмкін. Ештеңе күйіп қалмас үшін оны өсімдік майымен сүртіңіз.

Бірінші қабатқа картопты жайыңыз. Шамамен жартысын төсеп, қалғанын қазірге қалдырыңыз. Келесі - пияз және шпинат. Содан кейін - қалған картоп, барлығын үгітілген ірімшікпен себіңіз. Көрсетілген мөлшерлер шамамен 2 орташа өлшемді табаны құрайды.

Оларды 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа қойыңыз. Дайын картоп кастрюльі шырынды және әуе болуы керек, егер сіз оны асыра алмасаңыз.картопты ұсақтаңыз. Кәстрөлді салат немесе жаңа піскен көкөністермен ұсыныңыз.

Бауырмен пісіру опциясы

Бұл пеште пісірілген картоп кастрюльінің рецепті кез келген бауырды қосуға болатынын білдіреді. Сіз өзіңізге ең ұнайтынын таңдай аласыз. Сонымен қатар, тауық бауыры шошқа етіне немесе сиыр етіне қарағанда тезірек пісетінін атап өткен жөн. Сонымен қатар, тауық бауырын алдын ала сіңдірудің қажеті жоқ, бұл қосымша уақытты қажет етеді. Бұл мақала тек тауық бауыры қосылған кәстрөлдерді жасау мүмкіндігін қарастырады.

Тәжірибелі аспаздар кәстрөлді одан да дәмді, тәбеттірек және жылдам қызарту үшін оны ірімшікпен себуге және оны қаймақпен жомарт жағуға кеңес береді.

Оны дайындау үшін бізге қажет:

• 500 грамм тауық бауыры;
• бір пияз;
• 2 сәбіз;
• бір килограмм картоп;
• 150 грамм ірімшік;
• 2 ас қасық қаймақ;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Ингредиенттердің бұл мөлшері шамамен төрт порцияға жетеді. Бұл кастрюльді дайындау кезінде бізге қажет барлық өнімдерді дайындаңыз, картопты қайнатыңыз. Пісірілген түйнектерден картоп пюресі жасаңыз. Оны одан да нәзік және дәмді ету үшін оған сүт пен сары май қосуға болады.

Пиязды майдалап турап, қызарған өсімдік майына қуырылған табада қызарғанша және өзіне тән жұмсақтық пайда болғанша қуырыңыз. Сәбізді үккіште ұнтақтаңыз,оған пияз қосыңыз. Қаласаңыз, оны да қуыруға болады, тек бөлек табада - ол одан да дәмді болады.

Бауырды өсімдік майында пісіреді, оны төрттен бір сағат бойы қуыру керек. Қазірдің өзінде дайындалған тауық бауырын блендерге жіберіңіз, онда ол тартылған ет күйіне дейін ұсақталған. Бұл ингредиентке сәбіз мен алдын ала қуырылған пиязды қосыңыз.

Өсімдік майымен майланған пісірме табаққа болашақ кастрюльдің бөліктерін қабаттап жайыңыз. Біріншіден, картоп пюресі. Оны мұқият тегістеңіз, содан кейін бауырдан алынған тартылған ет салыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұзды ұмытпау маңызды. Пюрені келесі қабатқа қайта салыңыз.

Бүкіл кәстрөлді үгітілген ірімшікпен себіңіз және қаймақпен майлаңыз. Оны пешке шамамен 20 минутқа қойыңыз. Алдын ала, оны 200 градус температураға дейін қыздыру керек, бұл тағам үшін оңтайлы деп саналады. Кәстрөл жақсы қызарған болуы керек. Есіңізде болсын, ол аздап қайнатып, суыған кезде одан да дәмді және тәбетті болады. Қызмет көрсетер алдында ол өте қатты болуы керек, бірақ ешбір жағдайда құрғақ емес. Пісіргеннен кейін бірден аздап сулы болып қалса, таң қалмаңыз. Кәстрөл сәл демалғаннан кейін бұл тез жақсарады.

Дәмді теңіз өнімдерінен жасалған кәстрөл

Аспаздық кітаптардан теңіз өнімдеріне негізделген картоп кастрөлінің түпнұсқа рецептін де таба аласыз. Әсіресе кальмар. Көптеген гурмандар бұл ингредиенттер жақсы үйлесетініне сенімді, сондықтан олар келесі рецептті ұсынады. Мұндай кастрюль шығадыөте жеңіл және нәзік, сондықтан ол, мысалы, түстен кейінгі тәтті тағамдарға өте ыңғайлы.

Оны іске асыру үшін бізге қажет:

• 500 грамм кальмар;
• 8 картоп;
• 2 шам;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• бір тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық нан үгіндісі;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай тұз.

Ингредиенттердің бұл мөлшері шамамен төрт стандартты порцияға жеткілікті екенін ескеріңіз. Егер сіз көбірек қонақтарды қабылдағыңыз келсе, ингредиенттер санын пропорционалды түрде көбейтіңіз.

Пленкадан кальмардың бетін мұқият тазалаңыз, оларды ағынды салқын сумен шайыңыз. Кәстрөлге бір литр суды қайнатыңыз. Бұл орын алған соң, кальмарды суға түсіріп, бір-үш минут қайнатыңыз. Осыдан кейін дайын кальмарды еттартқыштан өткізу керек.

Сонымен қатар, қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, майдалап туралған пиязды тұз, қара бұрыш, өзіңізге ұнайтын басқа дәмдеуіштермен және тікелей кальмармен бірге қуырыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, қуырыңыз.

Картопты картоп пюресі консистенциясы болғанша қайнатып, содан кейін жұмыртқамен араластыру керек. Енді біз ыстыққа төзімді пісіру табағын аламыз, оны өсімдік майымен мұқият майлаймыз. Бетін нан үгінділерімен себіңіз. Дайындалған картоп пюресі жартысына жуығын үстіне таратып, үстіне кальмар жіберіңіз, олбіз оны пиязбен қуырдық. Осыдан кейін ғана қалған картоп пюресін салыңыз.

Кәстрөлімізді нан үгінділерімен қайтадан себіңіз. Біз пеште 180 градус температурада тән тәбетті алтын қыртысы пайда болғанша пісіреміз. Әдетте, бұл кем дегенде 40 минутты қажет етеді. Кәстрөл дайын болған кезде, біз пішінде дұрыс суығанша күтеміз, содан кейін біз оны қызмет ететін ыдысқа ауыстыра аламыз. Мұны істеу үшін сіз оны жай ғана аудара аласыз. Пісіру табағын абайлап майлап қойсаңыз, біздің табақ табаққа оңай түсіп, түбіне жабыспайды.

Үстел қояр алдында кәстрөлді одан да тәбетті ету үшін еріген сары маймен себуге болады, сонымен қатар майдалап туралған шөптермен қалың себуге болады. Енді оны бөліктерге бөліп, қонақтарға ұсыну ғана қалды.

Осы мақаладан көріп отырғаныңыздай, картоп кәстрөлі өте қанағаттанарлық және дәмді, бірақ сонымен бірге пісіруге оңай тағам. Рецепттердің алуан түрлілігіне байланысты сіз әр уақытта жаңа кастрюльді дайындауға болады, негізінен әртүрлі салмаларды қалыптастырады. Мұндай тағам етті ұнататындарға, балық әуесқойларына, вегетарианшыларға және олардың диетасы мен физикалық дайындығын мұқият қадағалайтындарға ұнайды.