2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Салауатты тағамның пайдасы туралы бізге үнемі және көп айтылады. Талшықты тағам дегеніміз не, оның қандай пайдасы бар? Мұндай тағам ағза үшін маңызды. Оны тұтыну ісік қаупін үнемі төмендететіні дәлелденді. Әйелдерде сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупі төмендейді. Өсімдік тағамдарында пайдалы майлардың көп мөлшері бар және бұл көптеген елдерде дәлелденген. Мысалы, фин халқы денсаулыққа өте мұқият және пайдалы майлар мен талшыққа бай тағамдарды тұтыну кеңінен таралған. Ал АҚШ-та майлар да бірінші орында, бірақ олар жейтіндер өсімдік текті емес, бұл ісік статистикасы дәлелдейді.
Олар қайда ұсталады?
Кез келген өсімдік тағамында талшықты заттар бар. Негізгілері – пектин, целлюлоза, кератин, гемицеллюлоза, лигнин. Көптеген диеталар осы тағамға негізделген. Қажетті диета мен уақытты таңдау толығымен дененің ерекшеліктеріне байланысты.
Талшықты тағам қалай жұмыс істейді?
Адам ағзасына түскенде талшықтар іс жүзінде қорытылмайды. Осының арқасында заттар жұмысты қалыпқа келтіредіішектер оның перистальтикасын күшейте отырып, зиянды заттар мен ыдырау өнімдері үшін байланыстырушы ретінде әрекет етеді. Олар микрофлораны маңызды қоректік элементтермен қанықтырады, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді.
Талшықты тағам. Қандай тағамдарда талшық бар:
- кебек немесе таза кебек қосылған нан;
- көкөніс немесе жеміс қабықтары (целлюлоза құрамы бойынша);
- гуар сағызы;
- бұршақ, жүгері, алма;
- қызылша, ірі нан, бұрыш, банан (гемицеллюлоза);
- жасыл бұршақ, сәбіз, шабдалы, бразилиялық жаңғақтар, құлпынай, картоп (лигнин);
- жасыл қашу, бамия, зығыр, комфри (құрамында өсімдік шламы бар);
- қызылша, сәбіз, орамжапырақ, алма (пектин).
Осы және басқа да көптеген тағамдар ағзаға үлкен пайда әкеледі.
Талшықты тағам, оның әсерінен ағзадағы өзгерістер тізімі:
- зат алмасуға қатысады, бұл ең маңыздысы;
- тағамның ісінуіне әкелетін суды қосады;
- уларды сіңіреді және оларды кетіреді.
Тағам
Тәулігіне пайдалы тағамның 65%-дан астамын (шикі) және 35%-дан астам өңделген тағамдарды жеу керек. Жақсы тамақтанудағы ең бастысы - дәнді дақылдардың немесе тұтас нанның, жаңа сүттің, көкөністер мен жаңғақтардың болуы. Кейде жұмыртқа, ет, балық жеуге болады. Бірақ қант және ұн сияқты өңделген тағамдарға қатаң тыйым салынады.
Абайлаңыз
Талшықты тағамдар жақсы, бірақ шамадан тыс көп тағам ыңғайсыз болуы мүмкін. Мысалы, ішекте газ түзілуінің жоғарылауына әсер ету. Кез келген диета, егер сіз өзіңіздің қабілеттеріңізге сенімді болмасаңыз, ораза күндерінен басталады. Диетаның пайдалы болуы және денеге зияны болмауы үшін тамақтанудағы тепе-теңдікті сақтау керек. Талшықты тағамдар жеті күндік астық, жеміс-күріш және банан-алма сияқты диеталарда қолданылады. Мұндай тағамның жетіспеушілігімен ішектің жұмысында бұзушылықтар ғана емес, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі артады, метаболизм бұзылады.
Ұсынылған:
Кептірілген розмарин: құрамы, пайдалы қасиеттері және тағам дайындауда қолданылуы
Кептірілген розмарин - тағам дайындауда кеңінен қолданылатын дәмдеуіш. Ол кез келген тағамға ерекше әсер береді. Пайдалы өнім бұтаның жапырақтарын ұнтақтау және кептіру арқылы алынады. Зауыт Lamiaceae тұқымдасына жатады және ерекше хош иісі бар
Арықтауға арналған пайдалы тағам. Ол қандай болуы керек?
Теледидар экранындағылар салмақ жоғалтуға арналған дұрыс диета кез келген диетадан артық нәрсені білдіреді деп нені білдіреді? Ең алдымен, өнімдерді дұрыс таңдау және оларды дайындау әдістері
Кептірілген бөріқарақат: дәмі, пайдалы қасиеттері, тағам дайындауда қолданылуы
Бөриқат – бұталы өсімдік, қоректік заттардың үлкен концентрациясы оны тек тамақ дайындауда ғана емес, косметологияда, тіпті медицинада да қолдануға мүмкіндік береді. Қараша айының соңы - қыста сау жидектерді жинау және кептірудің ең жақсы уақыты
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Жаман тағам. Неліктен тағам дәмсіз болып көрінеді
Адам тағамның дәмін сезінбей қалады, тамақ дәмсіз болып көрінеді, ал сіздің сүйікті деликатесіңіз кенеттен мүлдем дәмсіз болып шығады. Кәдімгі мәзірден ең көп таралған өнімдердің барлығы дәмдік қасиеттерін жоғалтады және мақта жүніне ұқсайды. Жиі бұл құбылыс жалпы тәбеттің жоғалуымен бірге жүреді
