2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Итальяндықтар ойлап тапқан пицца бүкіл планетаның өміріне мықтап енді. Бұл тағам шынымен халықаралық болды. Көптеген кафелер, барлар және тіпті мейрамханалар қонақтарға пицца ұсынады. Таңқаларлық емес, өйткені әртүрлі толтырғыштары бар қамыр дискі барлық жерде өз жанкүйерлерін табады. Тіпті ең талғампаз гурмандар Италиядан келген бұл кереметтен сирек бас тартады. Бүгін біз «Маргарита» деп аталатын пицца ханшайымы туралы сөйлесетін боламыз. Біз оның фигураға қалай әсер ететінін міндетті түрде атап өтеміз, өйткені көбі оны жеудің орындылығына күмәнданады.
Пицца ханшайымы
Аңыз бойынша бұл тағам өз өмірін осы тағамның бір бөлігінсіз елестете алмайтын итальян королінің әйелі Савойский Маргаританың құрметіне берілген.
«Маргарита» кез келген пиццерияның мәзірінде бар, көбінесе одан басталады,өйткені бұл итальяндық тағамның дәмді және сонымен бірге қарапайым нұсқасы. Ол томат соусы, моцарелла ірімшігі, қызанақ және жаңа піскен насыбайгүл қосылған жұқа қамырға дайындалады. Сонымен қатар, Маргарита пиццасының калория мөлшері ет, пепперони немесе Болонез соусы қосылған пиццаға қарағанда айтарлықтай төмен.
Пиццаны диетамен жеуге болады ма
Тағамдағы өлшемді білсеңіз, ешбір тағам фигураны және диетаны бұзбайды. «Маргарита» пиццасының калория мөлшері өте жоғары. Жүз грамм дайын пиццада 200-ден сәл артық калория бар. Яғни, бұл тағамды кейде өзіңізді емдеуге болады, бірақ сіз оны теріс пайдаланбаңыз және бір уақытта екі бөліктен артық жеуіңіз керек. Маргарита пиццасының бір тілігі шамамен 200 калория, өйткені тұтас шеңбер әдетте дәл осындай порцияларға кесіледі.
Әрине, пиццаны диетаға ыңғайлы ету жолдары бар. Мысалы, азырақ моцарелла ірімшігі және көбірек жаңа піскен көкөністер қосу арқылы жұқа қыртысы бар Маргарита пиццасының калориясын азайтуға болады.
"Маргарита" пісіру
Бұл пиццаның рецепті өте қарапайым. Диаметрі шамамен отыз сантиметр болатын тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- Үш жүз грамм пицца қамыры.
- Жүз грамм қызанақ соусы.
- Пиццаға арналған моцарелла ірімшігі - 150 грамм.
- Бір үлкен қызанақ.
- Бір шоғыр жаңа піскен насыбайгүл (8-10 жапырақ).
- Зәйтүн майы.
Пицца қамыры диаметрі сәл үлкенірек біркелкі дөңгелек етіп жайыладыпергамент қағазында отыз сантиметр және қалыңдығы 2-3 миллиметр. Бұл кейінірек пісіруді жеңілдетеді. Бүйірлерді алу үшін біз жиектерді 1,5-2 сантиметрге бүгеміз. Олар пеште кетпеуі үшін күш салуыңыз керек.
Дайын дискіге қызанақ соусын салыңыз, содан кейін май көп емес, бірақ ол біркелкі таралу үшін ортасынан шетіне дейін спираль түрінде, мысалы, аздап зәйтүн майын құйыңыз. Және максималды температураға дейін алдын ала қыздырылған пешке 5-7 минутқа жіберіңіз. Бұл торт пісірілген және қытырлақ болуы үшін жасалады.
Кекс дайын болған соң оны шығарып, бетіне моцарелла жағамыз. Оны қалыңдығы бес миллиметрлік кесектерге кесіп, біркелкі емес бөліктерге бөліп, бір-бірінен аз қашықтықта барлық пиццаға салыңыз. Жіңішке кесілген қызанақ келесі қабат болып табылады. Насыбайгүл соңғы болады - біз кішкене бөліктерді тұтас саламыз, үлкендерін екі немесе үш бөлікке бөлеміз. Пиццаны қайтадан пешке жібереміз.
Ол бес минутта дайын болады. Бұл ірімшіктен анық болады, ол бүкіл бетін екі жағына дейін еріп кетуі керек.
Пісіруге қатысты кеңестер
Бұл тағамды дайындау үшін тек жаңа өнімдерді пайдалану керек. Моцарелланы тұздықтағы шарларға емес, шұжық ірімшігімен бірдей пішінде өндірілетін пісіруге арналған арнайы қабылдау керек.
Пицца қамыры да ашытқы қосылған ерекше болуы керек. Басқа жұмыс істемейді - бұл мүлдем жұмыс істейдібасқа пицца. Томат соусы ретінде сіз блендер арқылы өткен қызанақ целлюлозасынан, жаңа сарымсақтан, кептірілген ореганодан, насыбайгүлден және қара бұрыштан жасалған үй соусын пайдалана аласыз. Дайын сатып алынған тұздықты пайдалануға рұқсат етіледі.
Калориялы пицца «Маргарита» оны диетада да жеуге мүмкіндік береді, ең бастысы өлшемін білу. Сонда пицца ханшайымы сіздің диетаңызға және фигураға зиян тигізбейді.
Арықтау туралы естелік
Маргарита пиццасының калория мөлшері өте жоғары, сондықтан оны күнде пайдалану қажет емес. Бірақ анда-санда өзіңізді еркелете аласыз.
- Калория - 209,67 калория.
- Май - 10,38 грамм.
- Белоктар - 7,50 грамм.
- Көмірсулар – 20,25 грамм.
100 граммдағы «Маргарита» пиццасының тағамдық құндылығы мен калория мөлшері көрсетілген.
Ұсынылған:
Шошқа етін қалай шырынды және жұмсақ етіп жасауға болады: тағам нұсқалары, пісіруге арналған кеңестер және пісіруге арналған кеңестер
Екінші тағамдар әрқашан аспаздықта ерекше назар аударылған. Әрбір үй иесі шошқа етін шырынды және жұмсақ етуді біледі, қонақтарды мәрмәр қаңқасынан жасалған тағамдармен қуантып, жақындарын таң қалдырады. Біз бүйірлік тағамдармен дәмді кешкі асқа бірнеше рецепт ұсынамыз, шошқа етін дайындаудың амалдарын ашамыз
Қайнатылған күркетауық: калориялар, пісіруге арналған кеңестер
Үркетауық етін қалай дұрыс пісіру керек, негізгі ережелер. Ұшаны таңдау және сақтау. Күркетауық етінің зияны мен пайдасы, өнімнің химиялық құрамы мен калориялығы. Қайнатылған ет, күркетауық кастрюльінен не пісіруге болады. Дәмді сорпаны қалай дайындау керек
Ласанья: калориялар, рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Ласанья - бүкіл әлемде танымал болған итальяндық макаронның бір түрі. Біріншіден, лазаньяны дайындау оңай. Екіншіден, бұл өте қанағаттанарлық және қоректік тағам. Үшіншіден, лазаньяның калория мөлшері оны тіпті аздаған ескертпелермен болса да диеталарға қосуға мүмкіндік береді. Енді бәрі ретімен
Пеште форель филесін қалай пісіруге болады: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Форель - пісіргенде бұзылу қиын болатын балық түрлерінің бірі. Оның шырынды дәмді филе тіпті кез келген дәмдеуіштермен немесе гарнирлермен безендірілмейді, ол аузыңызда балқитын талғампаз болып шығады. Тұмшапеште форель филесін әртүрлі тәсілдермен, дәмдеуіштерде де, көкөністер мен картоппен де пісіруге болады. Міне, кейбір рецепттер
Түзбеден не пісіруге болады: тағам атаулары, рецепттер және пісіруге арналған кеңестер
Бүгін біз сіздермен сүзбеден не пісіруге болатынын айтатын боламыз. Ең танымал тағамдар - сүзбе кастрюльдері (оларды пеште немесе баяу пеште пісіруге болады), дәмді және хош иісті құймақ, ірімшік торттары және жалқау тұшпара. Сонымен қатар, осы мақалада біз сүзбенің пайдасы мен оның құрамындағы минералдар мен заттар туралы айтып береміз
