2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Үйде кофені қалай қайнатуға болады? Бұл сұрақ осы қуаттандыратын сусынның барлық әуесқойларын қызықтырады. Бірақ көпшілігі дәмді кофе түріктерсіз жұмыс істеуі екіталай екеніне сенімді. Шынымен солай ма? Әрине, кофені түрікше пісірген дұрыс, бірақ онсыз да жеңе аласыз.
Түріксіз кофені қалай қайнатуға болады?
Нағыз дәмді сусын жасау үшін оны дайындау технологиясына назар аудару керек. Сонымен қатар, түрікті кәдімгі керамикалық құмырамен ауыстыруға болады. Маған сеніңіз, нәтиже сізді ренжітпейді. Айта кету керек, кейбір гурмандардың айтуы бойынша, керамикалық ыдыста дайындалған кофе ерекше дәмдік қасиеттерге ие. Жалғыз кемшілік - кәстрөлді пайдаланудың ыңғайсыздығы. Сондай-ақ, түріктің орнына кез келген эмальданған ыдысты алуға болады: шөміштен шағын кастрюльге дейін. Сонымен қатар, кофе дайындау үшін поршенді кофеқайнатқышты (қақпаққа бекітілген поршеньмен жабдықталған тар шыны ыдыс) пайдалануға болады, бірақ бұл үшін оны қыздыру керек. Содан кейін, мұндай кофеқайнатқышқа қажетті кофе мөлшері (дөрекі ұнтақтау) салынып, бәрі ыстық сумен құйылады. Кофе тұндырылған бойда (5 минут жеткілікті),поршеньді төмен түсіру керек.
Ал енді түріктерсіз кофе қайнату туралы толығырақ сөйлесейік. Алдымен кофе дәндерін қуырып, ұнтақтау керек. Бірақ бұл манипуляциялардың барлығын дәннің бір бөлігімен ғана жасау керек, өйткені түріксіз кофені тек жаңа ингредиенттерден қайнатқан дұрыс. Кофе түйіршіктері жеткілікті кішкентай болуы керек.
Сіз ұнтақталған кофені қалай қайнатасыз? Сусынды дайындауға арналған ыдыстарды алдын ала қыздыру керек, содан кейін ғана оған орташа ұнтақталған кофе құйыңыз. Содан кейін ол қайнаған суға құйылады, содан кейін ол кішкене отқа қойылады. Пропорция сіздің қалауыңызға байланысты. Әдетте, 60 г кофе үшін 200 г су жеткілікті. Сусынды шынымен дәмді ету үшін бөтелкедегі суды қолданған дұрыс. Сондай-ақ, салқын немесе қайнатылған. Бірақ шикі суды ұмыту керек. Өйткені, ол сусынға жағымсыз немесе тіпті өткір дәм беруі мүмкін.
Қайнату кезінде кофені мұқият бақылау керек. Дегенмен, оны ешқашан араластырмау керек. Сұйықтықтың көтеріле бастағанын көргенде, дереу отты өшіріңіз. Кофені қайнатуға болмайды, өйткені бұл оның дәмін бұзады. Оны кесеге құйып жатқанда, сусыны бар ыдысты үстінен сәл ұстаңыз. Бұл кофеге көбірек хош иіс беретін көбік жасайды. Сонымен қатар, бұл сусынның дәмдеуіштермен әртүрлі болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз. Мысалы, араб елдерінде кардамон, имбирь, даршын, қалампыр және мускат жаңғағы жиі қолданылады. ғашықтарЕуропалық дәмдеуіштер сүйікті сусыныңызға фундук, бадам, кешью немесе пісте ұнтағын, сондай-ақ ваниль эссенциясын немесе цитрус дәмін қосып көруге болады. Бір қызығы, дәмдеуіштер кофенің жүйке жүйесіне, жүрекке және басқа мүшелерге зиянды әсерін бейтараптандыруға қабілетті. Енді сізді: «Түріксіз кофені қалай қайнатуға болады?» деген сұрақ мазаламауы керек.
Ұсынылған:
Устрицаларды қалай жеуге болады? Этикет ережелері және аспаздық құпиялар
Француз асханасының мамандары устрица өспейтін айларда ең дәмді болады дейді. Сондықтан қыркүйек пен сәуір аралығында олардың еті ең жағымды. Устрицаларды қалай жеуге болады және оларды қалай дайындау керек, оқыңыз
Эспрессоны сумен қалай ішуге болады: кофе сапасы, қуыру, қайнату рецептері, суды таңдау және кофе этикетінің нәзік тұстары
Эспрессо дегеніміз не? Бұл концентратталған кофенің кішкене бөлігі, бұл шын мәнінде ең танымал кофе сусыны. Ал сусын шамамен 110 жыл бұрын пайда болды және нағыз кофе индустриясына әкелген нағыз серпіліс болды
Табиғи ұнтақталған кофе: түрлері, таңдауы, дәмі, калориялары, пайдасы мен зияны. Рецепттер және кофе қайнату бойынша кеңестер
Кофе – көптеген адамдар үшін күнде таңертең басталатын ең танымал сусындардың бірі. Ол Гватемала, Коста-Рика, Бразилия, Эфиопия немесе Кенияның таулы плантацияларында жиналған өсімдік шикізатынан дайындалады. Бүгінгі басылымда табиғи ұнтақталған кофенің қаншалықты пайдалы екенін, оны сатып алғанда нені ескеру керектігін және оның қалай дұрыс қайнатылатынын айтамыз
Аспаздық құпиялар. Кәстрөлдердегі ет қосылған қарақұмық ботқасы
Кәстрөлдерде ет қосылған қарақұмық ботқасын пісіру өте оңай. Біз сізге екі нұсқаны ұсынамыз - ересектер мен балаларға арналған
Құймақ пісіру жолы: аспаздық құпиялар
Жалпа торттар – жан-жақты тағам. Оларды таңғы асқа, түскі асқа, түстен кейінгі шайға және тіпті кешкі асқа беруге болады. Олар өте тез дайындалады және кез келген үйде табуға болатын өнімдерден