Асқабақ қосылған жүгері ботқасы: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жүгері ботқасы өте дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы екенін бәрі біледі. Пайдалылығын оның құрамындағы амин қышқылдары, адам ағзасына пайдалы әсер ететін витаминдер, кремний, темір, талшықтар дәлелдейді. Мұндай ботқаны оған асқабақ, алма, мейіз және т.б. қосу арқылы одан да пайдалы етуге болады. Біз сізге асқабақ қосылған жүгері ботқасы қалай дайындалатынын білуді ұсынамыз. Оны дайындаудың рецепті өте қарапайым, бірақ оны дайындау өте ұзақ уақытты алады. Бірақ бұл тұрарлық…

Тағам дайындау

Сонымен, асқабақ қосылған жүгері ботқасы. Рецепт, негізінен, негізгі аспаздық процестің басталуына дейін ешқандай арнайы дайындықты білдірмейді. Бірақ жүгері ұнтағының дымқыл болмауы өте маңызды. Егер бұл пішінде болса, онда ботқа көп түйіршіктер пайда болады, сонымен қатар ол өте жақсы көрінеді.жағымсыз дәм. Сонымен қатар, пісірер алдында жарманы ағынды сумен жақсылап шаю керек.

Асқабақ қосылған жүгері ботқасы: фотосуреті бар рецепт

Балалар үшін бұл ботқа тамаша таңғы ас болады, өйткені жүгері жармалары мен асқабақтың үйлесімі әбден орынды деп саналады. Жалпы бізге қажет:

• жүгері ұнтағы - шыны;
• асқабақ - 0,3 кг;
• сүт - үш ас қасық;
• қант - бір ас қасық;
• сары май;
• тұз.

Сондықтан, ұнтақтарды табада майсыз қуыру керек. Осылайша, біз өзімізді ықтимал қиындықтардан құтқарамыз. Жарманың түсі сәл алтын реңкке айналғанда, оны пештен алып тастау керек. Содан кейін сүтті (ыстық) құйып, ісінуге қалдырыңыз. Бұл шамамен жарты сағатты алады.

Бұл жолы асқабақпен айналысамыз. Біз оны қабығынан тазартамыз, тұқымдармен целлюлоза. Оның қатты бөлігі ғана қалуы керек. Біз жемістерді кішкене текшелерге кесеміз, біз оны қантқа себеміз. Біз баяу отты қоямыз, сонда көкөніс шырынды бастайды. Жүгері ботқасына осылай тәтті тағам дайындаймыз.

Асқабақты ісінген жармамен біріктіріп, тұз қосыңыз. Біз оны пешке қоямыз, қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз, қақпақпен жабыңыз, алдымен қағазға, содан кейін жылы сүлгімен (немесе басқа нәрсе) ораңыз. Бұл ботқаны қуып жету үшін қажет. Нәтижесінде рецепті (фотосуреті бар) асқабақ қосылған жүгері ботқасы одан да дәмді және хош иісті болады.

Қызмет көрсету алдындаүстелдегі жүгері ботқасын дәміне қарай сары май қосу ұсынылады.

Пештегі жүгері ботқасы

Пеште асқабақ қосылған жүгері ботқасы газ плитасындағыдан да дәмді. Оны дайындаудың рецептімен танысайық. Ингредиенттер тізімін келесідей алуға болады:

• бір стақан жүгері ұнтағы;
• 300гр асқабақ;
• 0, 1 литр сүт (кілегей);
• екі ас қасық бал;
• елу грамм сары май;
• дәміне қарай тұз.

Сонымен ботқа осылай дайындалады. Бастау үшін жүгері ұнтағын суда жартысы дайын болғанша қайнатыңыз, оны аздап тұздау керек. Асқабақтың қабығын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Табаны қыздырып, су құйып, сары май, кілегей (сүт), бал қосамыз. Асқабақ қосыңыз. Шамамен 10-15 минут қайнатыңыз.

Ботқаның жартысын керамикалық қазанға салыңыз. Содан кейін жарты асқабақ, қайтадан ботқа, содан кейін асқабақ. Міне, біз осындай қатпарлы ботқа алуымыз керек. Айтпақшы, керамикалық ыдыстың орнына қалың қабырғалары бар табаны қолданыңыз. Біз контейнерімізді қақпақпен мықтап жабамыз және оны 180 градус температурада алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Біз 30 минутқа қалдырамыз. Содан кейін қақпақты алыңыз да, ботқаны тағы бір рет пешке 20 минутқа қойыңыз, қыртыс алтын түске айналғанша күтіңіз.

Асқабақ қосылған жүгері ботқасы: баяу пештегі рецепт

Жүгері ботқасын баяу пеште пісіру үшін мынаны қолданамыз:

• төрт ас қасық. жүгері ұнтағы;
• 2 ас қасық. (әрқайсысы 160 мл) сүт;
• 2 ас қасық. (әрқайсысы 160 мл) су;
• елу гасқабақ;
• ширек шай қасық тұз;
• бір шай қасық қант;
• 20 г сары май.

Сонымен, асқабақты үлкен текшеге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді мультиварк ыдысына салыңыз. Біз «сүт ботқасы» режимінде 30 минут пісіреміз. Құрылғыны қосыңыз және бағдарламаның аяқталуын күтіңіз. Пісіргеннен кейін ботқаны 10 минут бойы қыздыруға қалдырыңыз.

Ботқаны табаққа салыңыз, сары майды құйыңыз, пісірілген дәмді рахаттаныңыз.

Алма және асқабақ қосылған жүгері ботқасы

Бұдан бұрын таныс ботқаны аздап әртараптандыру үшін оны жақсарту үшін алма мен асқабақ қосуды ұсынамыз. Ол үшін мынаны алыңыз:

• 0, 5 ас қасық. жүгері ұнтағы;
• су;
• 300гр асқабақ;
• бір алма (орташа);
• бір ас қасық қант;
• сары май;
• мед.

Біздің сүйікті асқабақ жүгері ботқасы. Біз сынап көруді ұсынатын рецепт келесідей. Біз бір жарым стакан суды аламыз, қантпен араластырамыз, қайнатамыз. Енді жарманы қайнаған суға құйыңыз. Кастрюльді қақпақпен жауып, баяу отта 15-20 минут пісіріңіз. Ара-тұра араластырыңыз.

Асқабақ пен алманың қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Біз оны кішкене кастрюльге салып, аздап су құйып, жабық қақпақ астында жұмсақ болғанша қайнатамыз. Дайын жүгері ботқасына қосатын пюреге езіңіз. Содан кейін сары май мен балды саламыз. Ботқаны астына қойыңызқақпақ 10 минут.

Тұздалған жүгері ботқасы

Енді қарастыратын рецепті асқабақ қосылған жүгері ботқасы тәтті емес, тұзды болады. Сондықтан келесі өнімдерді пайдалану керек:

• 3 ас қасық. жүгері ұнтағы;
• килограммдық асқабақ;
• тұз;
• үш ас қасық сары май;
• жасылдар.

Мұндай ботқаны дайындау алдыңғы нұсқалардан қиын емес. Біз асқабақты қабығынан тазалап, кішкене кесектерге кесеміз, ыстық суға саламыз. Көкөністерді ең көбі 15 минут пісіріңіз. Әрі қарай, үнемі араластыра отырып, асқабаққа жүгері ұнтағын қосыңыз. Дайын болғанша пісіреміз. Қызмет көрсетер алдында бөліктерге бөліп, үстіне май құйып, шөптерді себіңіз.