2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Лимон шырыны тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Ол тәтті кондитерлік өнімдерде, сергітетін сусындарда, ет маринадтарында және соустарда және көптеген басқа рецепттерде қолданылады.
Жағымды дәмнен басқа, бұл цитрус жемісі көптеген дәрумендерге бай және өте пайдалы.
Лимонды шырын сыққышпен қалай сығу керек
Лимон шырынын алудың көптеген жолдары бар. Бірақ жемісті толығымен сығу әрқашан мүмкін емес, ал шырынның бір бөлігі целлюлозада қалады.
Лимон шырынын шырын сыққышпен де, импровизацияланған құралдармен де сығуға болады.
Шырын сыққыштар қолмен және электрлік болып табылады. Егер мәселе лимоннан шырынды қалай тез сығу керек болса, онда жақсы қуаты бар заманауи құрылғылар барлық лимонды қабығымен бірге қысқа мерзімде өңдеуге қабілетті. Алынған шырын әдетте целлюлозадан, қабықтың немесе тұқымның қалдықтарынан құтылу үшін сүзіледі. Бір орташа өлшемді лимон шамамен 50-60 мл шырын шығарады.
Қолмен шырын сыққыш көбірек уақыт пен күш жұмсайды.
Дұрыс пайдаланған кезде лимон шырынын бірдей мөлшерде алуға болады.
Лимон шырынын шырын сыққышсыз қалай алуға болады
Қолыңызда шырын сыққыш болмаса, лимоннан шырынды қалай сығуға болады? Басқа әдістерді қолдануға болады.
- Ең оңай жолы: жемісті екіге бөліңіз, содан кейін әрбір жартысынан кезекпен шырынын сығыңыз. Сонымен қатар, сіз бір уақытта целлюлозаны ыңғайлы ас құралдарымен (мысалы, шанышқымен) илей аласыз.
- Лимонды кішкене кесектерге кесіп, жеткілікті мөлшердегі дәкеге салып, бірінші әдістегідей лимон шырынын сығуға болады. Бірақ бұл жағдайда көбірек өнім алу үшін күш қажет.
- Өте кең таралған емес, бірақ өте тиімді әдіс - лимонды термиялық өңдеу. Оны ыстық суда аздап ұстау керек (шамамен 1 минут). Немесе жемісте бірнеше тесілгеннен кейін микротолқынды пешке 15-20 секундқа қойыңыз. Осындай дайындықтан кейін, жоғарыда сипатталғандай, лимоннан шырынды сығуға болады. Термиялық өңдеудің арқасында жеміс шырынды толығымен шығарады.
Цитрустарды аршып, 4-6 бөлікке (көлеміне қарай) кесіп, ыдысқа салып, шанышқымен езуге болады. Бұл әдіс әрқашан шырынның көп мөлшерін алуға көмектеспейді. Рецепт шырынмен бірге жеміс целлюлозасын қолдануды талап етсе, оны қолдануға болады
Ұсыныстар: лимон шырынын қалай сығу керек
Шырын алу процесі көрсетілмейдікез келген үй иесі үшін қиындықтар. Бірақ бірнеше кеңестер оны жылдамдатуға және жеңілдетуге көмектеседі:
Лимондарды әрқашан ағынды сумен жақсылап жуу керек. Бұл оның қабығымен немесе қабығынсыз қолданылуына байланысты емес
- Шырынды сығудың алдында жемісті қолмен бірнеше секунд илеу немесе алақанмен қатты басып, үстелге домалату ұсынылады. Бұл шырын орналасқан мембраналар қолдың қысымымен жарылуы үшін қажет. Мұндай манипуляциялардан кейін жеміс шырынды толығымен береді.
- Термиялық өңдеу мембраналардан шырынды шығаруға да көмектеседі. Тек осы жағдайда, бұл механикалық әсерге байланысты емес, температураның жоғарылауына байланысты.
- Егер сізге өте аз шырын қажет болса, онда лимонды толығымен пайдаланудың қажеті жоқ. Оған шашлықпен немесе тоқылған инемен пункция жасау жеткілікті. Содан кейін шырынның қажетті мөлшерін сығып алуға болады. Ал лимонды келесі пайдалануға дейін тоңазытқышта сақтаңыз.
Шырынды лимон таңдау бойынша кеңестер
Лимоннан көбірек шырынды сығуды білу, шырынды піскен жемістерді алу ғана қалады.
Піскен жемісті қабығына қарап піспеген лимоннан оңай ажыратуға болады. Піскен цитруста оның жылтырлығы бар. Бұл жағдайда қабықтың түсі маңызды емес
- Жемістің тығыздығы да оның қасиетінен хабар береді. Піскен лимон басқанда пішінін жоғалтпай және қатты болып қалмай, сәл артқа серпілу керек.
- Лимон жұмсақ болса, ол артық піскен. Мұндай жеміс бәрін жоғалтадыолардың дәмі мен емдік қасиеттері. Оны сатып алу ұсынылмайды.
- Алғаш рет жиналған лимондардың қабығы жиі тегіс болады. Бұл жемістердің витаминдері мен пайдасы көбірек.
- Лимонның бұдырлы қабығы өте қалың болады. Жемістің салмағы көп, бірақ оның ішінде целлюлоза мен шырын аз болады.
- Қабығы дақ немесе зақымданбауы керек.
Егер піспеген жеміс байқаусызда сатып алынса, оны бір жаққа қою керек және біраз уақыттан кейін лимон піскен кезде оны пайдалануға болады.
Ұсынылған:
Пісіру кезінде қой етінің иісін қалай кетіруге болады: әдістер мен ұсыныстар
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ерекше иіске байланысты қой етін пісірмейді, бұл әрқашан жағымды емес. Дегенмен, егер бұл ет дұрыс таңдалған және дайындалған болса, онда ас үйде ең жағымды және дәмді хош иістер болады. Пісіру кезінде қой етінің иісін қалай кетіруге болатынын толығырақ білейік
Үйде анар шырынын қалай сығу керек: қадамдық сипаттама және ұсыныстар
Анар – жидектері бар пайдалы жеміс. Дәрігерлер оны балаларға да, ересектерге де қолдануға кеңес береді. Бірақ оның құрамында көптеген тұқымдар болғандықтан, оны жеуге ыңғайсыз, және олар бұл жағдайда анар шырынын ішуді жөн көреді. Бірақ, өкінішке орай, бүгінде дүкендерде табиғи өнімді табу өте қиын. Бірақ үйде анар шырынын қалай сығу керектігін бәрі біле бермейді. Мақалада біз мұны ең аз қалдықтармен қалай жасауға болатынын бірнеше жолды қарастырамыз
Скумбрияны қалай тазалау керек: әдістер мен ұсыныстар
Скумбрия – көпшілікті қызықтыратын балық түрі. Көптеген рецепттер бар. Бірақ скумбрияны қалай тазалау керектігін бәрі біле бермейді. Айта кету керек, термиялық өңдеудің әсерінен бұл балықтың жұқа терісі жұмсақ болады. Кішкентай сүйектер іс жүзінде жоқ, сондықтан тазалауға уақыт болмаса, скумбрия табаға немесе пісіру парағына қауіпсіз жіберуге болады. Бірақ ерекше жағдайларда скумбрияны сүйектер мен теріден қалай тазарту керектігін білу керек
Тортты креммен қалай безендіруге болады: әдістер мен ұсыныстар. Кремнен кремді қалай жасауға болады
Крем – біздің бала кезіміздегі нәзік, дәмді, сүт өнімі. Ауылдағы әжемнің үйі бірден есіме түседі. Заманауи аспаздықта олар әртүрлі өнімдерді безендіруге арналған: торттар, кекстер, пирожныйлар, ірімшік торттары. Сондай-ақ, крем кондитерлік өнімдерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар кофеге, коктейльге, балмұздаққа, сүзбеге қосуға болатын әмбебап өнім болып саналады. Мақалада біз кілегеймен тортты қалай безендіруге болатынын және оларды үйде қалай жасау керектігін айтатын боламыз
Лимонды қалай сығу керек: кеңестер мен амалдар
Түрлі тағамдарға тамаша қосымша – жаңа сығылған лимон шырыны. Бірақ оны ұрықтан толығымен, ізсіз сығып алу өте қиын. Шырынды мүмкіндігінше сығу үшін цитрусты қыздырып, оны мүмкіндігінше қатты басу керек. Бұны қалай істейді? Бұл мақалада егжей-тегжейлі жазылған
