Лимонды қалай сығу керек: кеңестер мен амалдар
Лимонды қалай сығу керек: кеңестер мен амалдар
Anonim

Түрлі тағамдарға тамаша қосымша – жаңа сығылған лимон шырыны. Бірақ оны ұрықтан толығымен, ізсіз сығып алу өте қиын. Шырынды мүмкіндігінше сығу үшін цитрусты қыздырып, оны мүмкіндігінше қатты басу керек. Бұны қалай істейді? Бұл мақалада егжей-тегжейлі сипатталған.

лимонды қалай сығу керек
лимонды қалай сығу керек

Лимонды қалай дұрыс сығу керек? Алдымен жемістердің бөлме температурасына дейін жылынуын күтіңіз. Сонда мұндай жемістен шырынды сығу оңайырақ. Суық лимондарды сығу қиынырақ, өйткені температура жеміс ішіндегі қабықшаларды қатайтып, оны қатты етеді. Жұмсақ құрылымы бар бөлме температурасындағы лимон шырын алу оңай.

Қалай қыздыру керек

Лимонды сығудың алдында оны жылыту керек. Бұны қалай істейді? Сіз оны жылы суы бар ыдыста жылытуға болады. Жылы жемістерді сығу одан да оңай. Цитрус жемістерін суға батырыңыз. Шамамен отыз-алпыс минут күтіңіз. Содан кейін лимонды алыңыз. Оның терісі жылы болуы керек.

Әрі қарай не істеу керек?

үйде лимонды қалай сығу керек
үйде лимонды қалай сығу керек

Осыдан кейін жемістерді дастарханға жайыңыз. Пішін аздап деформациялануы үшін оны қаттырақ басыңыз және ішіндегі бөліктер жарылып кетеді. Бірақ жемісті сындырып алмау үшін сақ болыңыз. Осы қарапайым процедурадан кейін лимонды кесектерге бөліп, олардың шырынын қолыңызбен сығып алуға болады.

Микротолқынды пеште жылы лимон

Сонымен біз лимонды сығар алдында оны қыздыру керек екенін білдік. Осылайша дайындалған цитрус 40% көбірек шырын береді. Егер сіз асығыс болсаңыз және жылы су әдісі сізге сәйкес келмесе, онда микротолқынды пешті пайдаланыңыз. Оған жиырма секундқа лимон салыңыз. Тері жанасу кезінде жылы болуы керек, бірақ ыстық емес. Жемісті қатты қыздырмаңыз.

Жемістерді микротолқынды пешке жібермес бұрын оны мұздатуға болатынын қосыңыз. Не үшін? Өте төмен температура судың көлемін ұлғайтып, оны мұзға айналдырады. Қысым диафрагмалардың жыртылуына немесе босап кетуіне әкеледі. Лимонды мұздатқаннан кейін оны жылыту керек. Мұны микротолқынды пеште жасауға болады. Процесс қырық-елу секундқа созылады. Нәтижесінде цитрус жемістері жылы болады. Әрі қарай не істеу керек? Лимонды қалай дұрыс сығу керек? Біз бәріміз жемісті екіге бөліп, содан кейін олардың шырынын мұқият сығып алуды үйрендік. Бұл қажет емес болып шықты. Жемісті ұзынынан кесіңіз. Осылайша сіз көбірек шырынды сығасыз. Етті көбірек шығару үшін ұзынынан кесіңіз.

Шырынды шанышқымен сығып алыңыз. Қалай дұрыс әрекет ету керек?

Лимонды қалай сығу керек? Сіз шанышқыны пайдалана аласыз. Мұны істеу үшін жемістерді екіге кесіңіз. Бір жартысының етіне шанышқы тістерін салыңыз. Келесі сығып алыңызәдеттегідей шырын. Оның ағыны баяулағанын байқасаңыз, ашаны бұраңыз. Содан кейін шырынды сығуды жалғастырыңыз. Екінші жартысымен қадамдарды қайталаңыз. Бұл әдіс цитрустық шырын сыққыштың жұмыс істеу принципіне негізделген. Шанышқы мен қысымның өткір тістері қабықшаларды сындырып, шырынның көбірек ағып кетуіне ықпал етеді.

Арнайы шырын сыққыш

лимонды қалай сығу керек
лимонды қалай сығу керек

Үйде лимонды қалай сығу керек? Сізге арнайы шырын сыққыш қажет болады. Бұл процесте ешнәрсе жоқ. Қарапайым қолмен лимон прессі жұмыс істейді. Алдымен жемісті екіге бөліңіз, содан кейін жартысының бірін шырын сыққыштың үстіне қойыңыз. Кесілген жағын төмен түсіріңіз. Содан кейін цитрусқа басыңыз. Көбірек мембраналар жарылып, көбірек шырын сығу үшін қысым жеткілікті күшті болуы керек екенін ескеріңіз.

Ескерту

Шырын сығу кезінде абай болыңыз. Өйткені лимон шырыны көзге түсіп, қатты жану сезімін тудырады. Сондықтан цитрус жемістерімен барлық процедуралардан кейін қолыңызды жуыңыз.

Шағын қорытынды

Енді сіз лимонды қалай сығу керектігін білесіз. Біз тиімді әдістерді қарастырдық. Өзіңізге қолайлысын таңдап, дәмді әрі пайдалы лимон шырынын ішіңіз.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Қышқан қосылған көк шай: дәм сипаттамасы, өндіруші, пікірлер

Пеште форель филесін қалай пісіруге болады: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер

Інжу арпа қосылған консервіленген балық сорпаларына арналған дәмді рецепттер

«Ахмад» шайы: шолулар, ассортиментке шолу, өндіруші

Ерекше ет тағамдары: дәмді рецепттер, қажетті өнімдер

Дәмді Оливье түріндегі салаты

Пісте халвасы: өндірушісі, калориясы, дәмі, пайдасы мен зияны

Күндердің гликемиялық индексі. Қант диабетімен ауыратындарға құрма беруге болады ма? Құрманың тағамдық құндылығы

Әлемдегі және Ресейдегі ең қиын тағам

Бал қосылған шалғам: рецепті, қабылдау жолы, пайдалы қасиеттері және шолулары

Күшті алкогольді сусындар - мифтер мен шындық

Росагроэкспорт қаймақ: өнім сипаттамасы, сапасын бағалау

«Карачинская» суы: құрамы, пайдасы мен зияны, қолдану ерекшеліктері

Су «Николинская»: құрамы, қасиеттері, үйде пісіру

Күнбағыс майының жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары және ерекшеліктері