2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Пастила - 14 ғасырдан бері белгілі болған ескі орыс тәттісі. Ол жеңіл консистенциясы, «балқыту» құрылымы бар, және бұл алма, жидектер, бал және мұқият бұлғанған ақуыздарды өндіруде пайдалану арқылы алынады. Бұрын мұндай жеміс массасын ұрып-соғу екі күнге дейін жүзеге асырылды, содан кейін өнім он екі сағат бойы пісірілді. Нағыз ресейлік пештерде алдер отынының көмегімен нағыз ресейлік зефир кептірілді. Бұл өнімнің калориялығы төмен болды, өйткені оған ақ қант қосылмаған және шамамен 180 ккал болды.
Калориясы өте жоғары пастила нағыз рахат емес
Қазіргі уақытта бұл нәзіктікті жасау технологиясы аздап өзгерді: балдың орнына ақ қант қолданылады, ал алма және белоктардың орнына агар-агар қосылады - бұл гельдік әсері бар өсімдік негізіндегі зат.. Осының арқасында зефир сияқты көптеген адамдар жақсы көретін осындай нәзіктікті өндіру процесі қысқарады. Калориялық мазмұны сәйкесінше екі есе артады және өнімнің 100 граммына шамамен 350 ккал құрайды.
Зефир, оның калориясы мен глюкозасы – ми жұмысын жақсартады!
Пектинді заттар бұл өнімнің пайдалы қасиеттерін анықтайтынын атап өткен жөн. Бұл пектин организмнен токсиндерді, ауыр металдардың тұздарын кетіреді, сонымен қатар иммунитетті жақсартады және ас қорыту мүшелеріне оң әсер етеді. Мидың жұмысын жақсартатын глюкоза, көптеген дәрумендер және басқа да пайдалы заттар - мұның барлығында нағыз зефир бар. Ақыр соңында, бұл кондитерлік өнімде калория мөлшері ең маңызды нәрсе емес, оның пайдалы қасиеттері болуы және дәм мен бояғыштардың болмауы маңызды. Адал емес өндірушілер аллергиялық реакцияларды тудыратын заттарды қосуы мүмкін.
Пастила, калория және дұрыс дастархан жайылымы
Бұл өнім елімізде ғана емес, шетелде де танымал. Әрбір елде пастила сияқты десертті ұсынудың өзіндік әдістері бар. Калориялылығы есепке алынбайды, өйткені оны өзі калориясы жоғары шараппен, ірімшікпен немесе цитрустық желемен бірге беруге болады, оған ақ қант қосылса, калориясы да көп.
Пастила Белевская - әуе және пуф
Алайда, қазір мұндай кондитерлік өнім тек ірі тамақ фабрикаларында ғана дайындалғанына қарамастан, бұл ерекше нәзіктіктің қолдан жасалған дайындығы әлі де бар - бұл Белевская пастила. Белевте жасайды екен ғойәлемнің көптеген елдерінде танылған нағыз әуе және қатпарлы пастила. Олар мұндай зефирлерді өткен ғасырда шығара бастады, бір жылда Прохоровтар отбасы көп алма пісірді және олармен не істеу керектігін білмеді, ал үй шаруашылығының бір мүшесі тиін қосып, бұл массаны пеште пісіруді ұсынды. Бұл сол жылы бау-бақша көрмесінде медаль алған керемет дәмді жеңсік болып шықты.
Тағамдардағы калориялар - пайдалы және табиғи тағамдар
Енді әркім не жейтінін өзі таңдай алады: тамақ өндірісінде дайындалатын кондитерлік өнімдер немесе үйде дайындалатын дәмді тағамдар. Бұл жағдайда өнімдердегі калорияларды санауға болады. Калориялар кестесі өнімнің энергетикалық құндылығын есептеуге көмектеседі, соның арқасында сіз тек пайдалы тәттілерді таңдай аласыз.
Ұсынылған:
Дәмді және пайдалы майшабақ балығы: калория және тағам дайындаудың ең жақсы рецептері
Орыс асханасында майшабақтан кең таралған және танымал балық жоқ шығар. Сондықтан біз әртүрлі майшабақ тағамдарын дайындаудың жалпы принциптері мен ережелеріне жүгінеміз
Кептірілген папайя: калория және өнім сипаттамасы
Папайя – карикациттер тұқымдасына жататын ірі өсімдіктің шырынды және хош иісті жемісі. Бұл өнім тек тамақ дайындауда ғана емес, косметологияда да кеңінен қолданылады. Папайя жаңа піскен, кептірілген және басқа өнімдермен бірге жейді. Бұл ингредиенттен ең танымал тағамдар тәтті пирогтар, шырындар, салаттар, қарапайым тағамдар мен торттар
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Панкреатитке арналған итмұрын: мүмкін немесе мүмкін емес, пайдалы қасиеттері және пісіру рецептері
Итмұрыннан жасалған құралдар қайталанулар мен асқынулардың алдын алуға көмектеседі, сонымен қатар иммунитетті арттырады және денені сергітеді. Неліктен олар соншалықты пайдалы? Композицияның ерекшеліктері қандай? Және итмұрын дәрісін қалай дайындау керек? Сіз осы мақалада осы және тағы басқалар туралы ақпаратты таба аласыз
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
