Канада клубының виски: сипаттамасы және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Канада клубының вискиі 19 ғасырдың екінші жартысында оны жасаушы американдық Хирам Уокердің арқасында танымал болды. Бұл еңбекқор адам ұзақ эксперименттер мен инновациялық әдістер арқылы бірегей элиталық канадалық виски жасады. Қазіргі уақытта бренд бүкіл әлемде танылды және танымал сарапшылар арасында көптеген марапаттарға ие.

Тарихқа саяхат

Канадалық клуб вискиінің жасалу тарихы 19 ғасырдың екінші жартысында, азық-түлік дүкенінің иесі Хирам Уокер сидрдің өзіндік түрін жасау бойынша көптеген тәжірибелерден кейін, виски жасауды шешкен кезде басталды. виски.

Ол үшін американдық Канадаға, Онтарио провинциясына көшіп, сол жерден Детройт өзенінің жағасынан спирт зауытын салу үшін жер сатып алуды шешеді. Бұл қадам толығымен ақталды, бұл виски өндіруге арналған шикізаттың бағасы мен сапасының айтарлықтай айырмашылығымен түсіндірілді және сол кезде Америкада «құрғақ заң» деп аталатын нәрсені енгізуге дайындық жүргізілді.

Жеке кәсіпорынвиски өндірісінде американдық «Хирам Уокер және ұлдары» деп атауды шешеді. Арақ-шарап зауыты ақырында қала құраушы кәсіпорынға айналып, бүгінгі күнге дейін бар екенін бөлек атап өткен жөн. Хирам Уокер керемет бурбон қайнатып қана қоймай, қаланы көркейтумен де айналысқан. Қала тұрғындарының мұқтаждығына диірмен салып, жолдарды реттеп, шаруашылық жүргізді. Бірлескен күш-жігердің арқасында қала көп ұзамай өз инфрақұрылымына ие болды.

Бұл суретте дәстүрлі бөтелкедегі канадалық клуб вискиі көрсетілген.

Өзінің өмір сүруінің басында виски негізінен АҚШ пен Канададағы жабық ерлер клубтарында тұтынылды, ал сусын «Уокер клубы» деп аталды. Болашақта импорттық тауарлардың жапсырмасында шығарылған елдің болуын талап ететін заң енгізілгеннен кейін, Хирам атауын өзгертуге шешім қабылдады және осылай атақты «Канада клубы» пайда болды.

Кәсіпкер американдық өз ісін отбасылық бизнес ретінде ойластырғандықтан, одан кейін ол ұлдары мен немерелеріне өтті. Бірақ қазіргі уақытта Уокер отбасы бұдан былай спирт зауытына иелік етпейді. Оған құқықтар Beam Suntory ірі холдингіне тиесілі.

Сусын өндіру технологиясы

Хирам Уокердің инновациялық идеясы емен бөшкелеріндегі сусынды кем дегенде бес жыл қартаю болды, бұл сол жылдары әдетке айналған жоқ. Виски содан кейін бір жыл ғана сақталып, кассаға жіберілді.

Канада клубында бірден бірнеше дәнді дақылдар бар екенін атап өткен жөн: жүгері, арпа және қара бидай. Бұл спирттерді ұзақ уақыт араластыру сусынның өте жұмсақ және теңдестірілген дәмін береді, сондай-ақ вискидің нағыз әуесқойларының дәміне қарай тартқан ағаш хош иісін береді.

Кәсіпкер американдықтың арқасында бурбонды емен бөшкелерінде бес немесе одан да көп жыл қартаю дәстүрге айналды.

Канада клубының вискиінің түрлері мен сипаттамасы

Бұл брендтің вискиі бес жастан (ең танымал виски) жиырмаға дейін (коллекция) болатын сусынның ескіру жылдарымен ғана ерекшеленеді. Canadian Club вискиінің барлық түрлері мен сипаттамалары туралы толығырақ сөйлесейік.

Canadian Club Five Years – бүкіл желідегі ең танымал виски түрі. Оның жұмсақ дәмі және шалғынды шөптердің хош иісі бар.

Канада клубы он жаста - бұл виски қою түсті және ағаш ноталары мен дәмдеуіштері басым қанық дәмге ие. Сусынның хош иісі кремді реңкке ие.

Канада клубы он екі жаста – жеңіл ағаш хош иісі бар әдемі қара түсті сусын. Дәмдік сипаттамаларда ваниль мен даршынның ащы реңктері бар. Бұл вискидің хош иісі қышқыл, кремді ноталары бар ағаш тәрізді.

Canadian Club Whiskey Sherry Cask - Бұл сусын әйел мақсатты аудиторияға шығарылды. Бірақ виски білушілер арасында тез танымал болды. Бұл сусын сегіз жыл бойы сақталады және шектеулі таралымда шығарылады. Виски түсі - алтын сары, дәмі мен хош иісінде айқын жеміс реңктері бар.

Сондай-ақ спирт зауытының өнімдері арасындаанық коллекциялық өнімдер бар, мысалы, кәсіпорынның мерейтойларына арналып шығарылатын және әдетте Қиыр Шығыс пен Азия елдерінің тұрғындары сатып алатын канадалық клубтың жиырма және отыз жасында.

Жалпы, бұл брендтің вискиі Америка мен Канадада ғана емес, әлемде де кең танымалдыққа ие болды. Canadian Club сусыны сарапшылар арасында көптеген марапаттарға ие болды, соның ішінде Королева Елизавета II, Король Джордж V, Королева Виктория және басқа да танымал тұлғалар.

Канада клубының виски пікірлері

Канада клубы - Канададағы өзінің бай тарихы бар алғашқы бурбон. Бұл элиталық сусынның айқын артықшылықтарының арасында тұтынушылар бірте-бірте ашылатын асыл бай дәмін ажыратады. Алдымен дәмдеуіштердің ноталары сезіледі, содан кейін ағаш реңктері пайда болады, ал соңында қара бидай ноталары композицияны толықтырады.

Canadian Club вискиінің барлық білгірлері осы брендке тән дәмнің жұмсақтығын және ұзақ құрғақ және тартымды аяқталуын ерекше атап өтеді.

Жалпы алғанда, сусын өзінің тұрақты сапасы мен дәмдік сипаттамаларымен тұтынушыларға жағымды әсер қалдырады. Кейбір білгірлер бұл вискидің дәмінен гөрі иісінен ләззат алатынын атап өтеді, бірақ олар бұл бурбонның қасиетін ерекше атап өтеді.

Қызықты фактілер

Canadian Club вискиінің бай тарихында қызықты эпизод бар. 20 ғасырдың бірінші жартысында Америкада жұмыс істеген ұлы итальяндық Альфонс Габриэль Капоне контрабандамен айналысқан деген қауесет бар.бұл «құрғақ заң» деп аталатын кездегі атақты бурбон. Виски Канададан АҚШ-қа тасымалданғаны белгілі. Қауіпсіздік үшін бөтелкелердегі барлық жапсырмалар қайтадан желімделген. Осының негізінде атақты мафия басқа кландармен көптеген қақтығыстарға ұшырады.

Сонымен қатар, қызықты фактілердің ішінде спирт зауытының аумағында орналасқан тұтас бір мұражайды бөліп көрсетуге болады. Ол осы маркадағы бір жарым мыңнан астам жалған бөтелке вискиден тұрады. Кәсіпорын қызметкерлері оны барлығына ықыласпен көрсетеді.

Мәдениетті пайдалану

Бай тарихы мен асыл жұмсақ дәмі бар осы брендтің атақты вискиін сарапшылар мұз қоспай, таза күйінде пайдалануға кеңес береді. Сусынды стаканға құйып, гүл шоғын ашыңыз, ол үшін бурбонға бір тамшы минералды су қосуға болады. Бірақ, егер сіз шынымен коктейльдермен тәжірибе алғыңыз келсе, бес жасар Канада клубы бұл мақсатқа өте қолайлы.