2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:08
Кілегейлі тұздықтағы саңырауқұлақ қосылған спагетти - нағыз гурман бұл тағамға қуанады. Бұл өте түсінікті, өйткені кілегейдің нәзік дәмі саңырауқұлақтардың талғампаз ноталарымен біріктірілген. Қонақтарыңызға осы аспаздық өнер симфониясын дұрыс пісірілген спагеттимен ұсынсаңыз, ешкім бей-жай қалмайды.
Дұрыс соус
Кілегейлі тұздықтағы саңырауқұлақтары бар спагетти дәстүрлі түрде саңырауқұлақтар арқылы дайындалады. Бірақ соңғысына нағыз білгірлерге лайық дәм беру үшін соусты дұрыс дайындау керек.
Сонымен, кремді соус жасау үшін сізге қажет: 500 г саңырауқұлақ, мускат жаңғағы, 200 мл орташа майлы кілегей, пияз, сарымсақ қалампыры, тұз және сары май.
Кілегейлі тұздықта саңырауқұлақ қосылған спагеттиді дайындаудың ең бірінші қадамы келесідей.
Саңырауқұлақтар мен пиязды жақсылап тазалап, жақсырақ ағынды сумен жуу керек. Содан кейін екі ас қасық қыздырылған табаға салынады.сары майдың қасықтары, аздап ерітіп, оған туралған пиязды түсіріңіз. Пиязды қалай кесуге болады, саңырауқұлақтар қалай өңделетініне байланысты. Сонымен, егер сіз оларды жұқа табақтарға бөлуді жоспарласаңыз, онда эстетикалық тұрғыдан алғанда, сақиналармен немесе жарты сақиналармен туралған пияз әдемі көрінеді. Және керісінше, туралған пияз текшелерге кесілген шампиньондарға да жарайды.
Пияз сәл алтын түске ие бола бастағанда, оған саңырауқұлақтарды қосып, араластырмай екі минуттай қайнатыңыз. Әрі қарай, шамамен он бес минут бойы пияз-саңырауқұлақ қоспасын қуырыңыз, содан кейін кілегейге құйыңыз және бәрін мускат жаңғағымен дәмдеңіз. Қоспа қайнағаннан кейін табаның астындағы жылуды азайту керек - соусты тағы екі минут қайнатыңыз, содан кейін ол оттан алынады.
Кілегейлі соуста саңырауқұлақ қосылған спагеттиді дайындаудың бірінші қадамы аяқталды.
Дұрыс макарон
Спагетти дайындауды саңырауқұлақ пен пиязға кілегей қосылған сәттен бастау керек екенін бірден айта кеткен жөн. Сонымен, спагетти бұрын тұз қосылған қайнаған суға салынады. Оларды аздап пісірілгенге дейін пісіру керек. Осыдан кейін оларды лақтыру керек, артық сұйықтықтан босатып, зәйтүн майымен дәмдеңіз. Мұнда сіз саңырауқұлақтармен спагеттиді қалай дайындауға арналған көптеген рецепттер зәйтүн майын қосуды ұсынатынын бірден ескертіңіз. Бұл жағдайда мәселе тіпті бұл тағамның Италиядан келгенінде емес, зәйтүн майы айтарлықтай төмендетедікілегеймен салыстырғанда тағамның калориялығы, бірақ сонымен бірге макаронға дәмді нота қосады.
Егер бәрі дұрыс жасалса, спагетти соуспен бір уақытта дайын болады. Бұл не үшін қажет? Ең нәзік ащы соуспен қапталған дайын дерлік макарон «жетуі» үшін.
Бұл тағамды дайындау өте оңай.
Аспаздық ләззаттар
Жоғарыдағы рецепт жылдам кешкі асқа өте ыңғайлы. Жоғарыда көрсетілген пропорцияларда пияз-саңырауқұлақ қоспасын алдын ала мұздатсаңыз, процесті оңтайландыруға болады.
Егер уақыт көп болса, онда бұл тағамды шампиньондармен емес, орман саңырауқұлақтарымен, мысалы, порчинимен пісірген дұрыс. Олар хош иісті және қанағаттанарлық.
Сонымен қатар, аспаздық тәжірибені жақсы көретіндер қара спагеттиді кремді соуста пісіру керек. Процесс дерлік бірдей көрінеді, бірақ қарапайым қара макароннан айырмашылығы, оны жоғарыда ұсынылған тұздықта және саңырауқұлақсыз пісіруге болады. Және бұл жағдайда слайдқа салынған қызыл немесе қара уылдырық немесе асшаяндар шырындылықты қоса алады.
Ұсынылған:
Шошқа майды тұздықта қалай маринадтау керек - ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Сало – украиндық ұлттық өнім. Оның пайдасы туралы көптен бері айтылып келеді. Бірақ өнімнің шикі немесе тұздалған түрінде пайдалы болуы мүмкін екенін түсіну маңызды. Табада қуырсаңыз, пайдасынан гөрі зияны көп болады
Макарон қосылған, картоп қосылған және онсыз, тауық еті немесе саңырауқұлақ қосылған сорпа рецептері
Макарон мен картоп қосылған сорпа рецептері өте көп. Негізсіз болмас үшін, біз дәл қазір дайындауға өте қарапайым, бірақ макарон қосылған әрдайым дәмді сорпаларды қарастыруды ұсынамыз. Бұл рецепттер лайықты құрметке ие және қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық кітаптарында жиі кездеседі. Ішінара сорпа пайдалы болып саналады, ал ішінара оны жасау оңай және бюджетке ыңғайлы болғандықтан
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт. Тұмшапеште фольгадағы саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамын қалай дайындау керек?
Мақалада саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамасын қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады. Бұл сүйкімді тағамның ғажайып дәмі ерекшеліксіз әрбір адамның есінде ұзақ уақыт сақталады
Кілегейлі соустағы саңырауқұлақ қосылған макарон
Саңырауқұлақ қосылған макарон – әдеттегі мәзіріңізге әртүрлілік қосуға мүмкіндік беретін қарапайым және дәмді тағам. Олар бірнеше қарапайым рецепт бойынша дайындалады, олардың ең жақсысы бүгінгі мақалада ұсынылатын болады
Кілегейлі тұздықтағы саңырауқұлақ қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт
Көптеген аспаздардың сүйікті тағамдар комбинациясы бар, олар ерекше ләззатпен пісіруді ұнатады. Мүмкін, саңырауқұлақтары бар кілегейдегі тауық еті солардың бірі. Ол кәсіби асүйлерде де, үйге арналған жайлы аралдарда да белсенді қолданылады. Мақалада ұсынылған кілегейлі тұздықтағы саңырауқұлақтары бар тауық етіне арналған рецепттер тіпті тәжірибесіз аспазшылар үшін де қайталануы оңай. Ұсынылған қадамдарды орындау маңызды