Кілегейлі соустағы саңырауқұлақ қосылған макарон

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Саңырауқұлақ қосылған макарон – әдеттегі мәзіріңізге әртүрлілік қосуға мүмкіндік беретін қарапайым және дәмді тағам. Олар бірнеше қарапайым рецепт бойынша дайындалады, олардың ең жақсысы бүгінгі мақалада ұсынылатын болады.

Саңырауқұлақтармен

Бұл қарапайым, бірақ өте дәмді тағамның оңай әрі жылдам дайындалғаны сонша, кез келген бастаушы мұндай тапсырманы оңай жеңе алады. Отбасыңызды осы кешкі асты тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 250 г спагетти (дұрысы қатты бидай).
• 250 мл крем.
• 200 г саңырауқұлақ.
• Тұз, су, шөптер, дәмдеуіштер, өсімдік майы және сары май.

Шампиньон кесектерін қыздырылған, аздап майланған табаға құйып, жүйелі түрде араластыруға ерінбей қуырыңыз. Саңырауқұлақтар сәл қызарған кезде, оларға кілегей, тұз және дәмдеуіштер қосылады. Мұның бәрі ең баяу отта бұқтырылады, содан кейін қайнатылған спагеттимен толықтырылады. Кілегейлі тұздықтағы саңырауқұлақ қосылған дайын макарон қосылып тұрған пеште қысқа уақытқа қыздырылады және туралған шөптермен безендіруді ұмытпай, тарелкаларға жіберіледі.

Шараппен

Бұл қызықты тағамды итальяндық аспаздар ойлап тапқан. Онда баржағымды дәм мен керемет хош иіс. Сондықтан оны қарапайым түскі асқа ғана емес, романтикалық кешкі асқа да ұсынуға болады. Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған кремді шарап пастасын жасау үшін сізге қажет:

• 300гр құрғақ спагетти.
• 300 мл 10% крем.
• 250 г шикі саңырауқұлақтар.
• 60мл жақсы ақ шарап.
• 2 түйір сарымсақ.
• Кішкене пияз.
• 80гр ірімшік.
• Тұз, су, Прованс шөптері, зәйтүн майы және сары май.

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған мұндай макарондарды дайындау өте қарапайым. Бастау үшін шампиньондардың жуылған және кептірілген бөліктері ыстық, майланған қуыруға арналған табада қуырылады. Олар қызара бастағанда, оларға туралған пиязды қосып, пісіруді жалғастырыңыз. Біраз уақыттан кейін мұның бәрі шараппен құйылады және алкогольдің булануын күтеді. Келесі кезеңде шампиньондар кілегеймен толықтырылып, ұсақталған сарымсақ, тұз және прованс шөптерімен біріктіріліп, үгітілген ірімшікке себілген. Бірнеше минуттан кейін алдын ала пісірілген спагетти кәдімгі табаға құйылады және бүкіл жер өте баяу отта қызады.

Шпинатпен

Төменде сипатталған әдіс бойынша дайындалған саңырауқұлақ қосылған макарон керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Оларды отбасыңызбен емдеу үшін сізге қажет:

• 300гр құрғақ спагетти.
• 280 мл қалың крем.
• 30гр ірімшік.
• 70 г шпинат.
• 150 г саңырауқұлақ (мүмкіндігінше шампиньондар).
• Кішкене пияз.
• Тұз, су, сарымсақ,дәмдеуіштер мен зәйтүн майы.

Сампиньондарды өңдеу арқылы кілегейлі соуста саңырауқұлақ қосылған макарон пісіруді бастау керек. Олар жуылады, тым кішкентай емес кесектерге кесіліп, майланған қуыруға арналған табаға жіберіледі. Олар аздап қызарған кезде оларға туралған пияз мен ұсақталған сарымсақ құйылады. Бірден дерлік мұның бәрі кілегей, тұз және дәмдеуіштермен толықтырылады. Бір-екі минуттан кейін туралған шпинат қайнатылған тұздыққа құйылады және оның тұнбасын күтеді. Содан кейін кәдімгі табаға пісірілген спагетти мен үгітілген ірімшік қосылады.

Бекон қосылған

Бұл саңырауқұлақ макаронының ең танымал рецептерінің бірі. Сіз тағамның фотосуретін сәл кейінірек көре аласыз, бірақ енді оның құрамына не кіретінін білейік. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 250гр құрғақ спагетти.
• 200 г саңырауқұлақ (мүмкіндігінше шампиньондар).
• 3 жолақ бекон.
• 150 мл крем.
• Кішкене пияз.
• 2 түйір сарымсақ.
• Тұз, су, дәмдеуіштер, өсімдік майы және насыбайгүл.

Кез келген тәжірибесіз аспаз мұндай макаронды саңырауқұлақ пен беконмен оңай пісіре алады. Бастау үшін пияз мен сарымсақтың қабығы аршылады, туралған және қыздырылған, майланған қуырғыш табада қуырылады. Олар түсін өзгерте бастағанда, оларға саңырауқұлақ табақшалары мен бекон бөліктері қосылады. Біраз уақыттан кейін мұның бәрі қалың кілегей, тұз және дәмдеуіштермен толықтырылады. Соңғы кезеңде қайнаған соусқа қайнатылған спагетти мен туралған насыбайгүл құйылады. Дайын тағам ең баяу отта қысқа уақыт бойы қызады және одан алынадытабақтар.

Тауықпен

Бұл Жерорта теңізі асханасынан алынған ең қанағаттанарлық және қызықты тағамдардың бірі. Тауық пен саңырауқұлақтан жасалған макарон жасау үшін сізге қажет:

• 300 г шикі саңырауқұлақтар.
• 400г жаңа тауық.
• Кішкене пияз.
• 250 мл 20% крем.
• 150 г кез келген қатты ірімшік (зең емес).
• 400гр спагетти.
• Тұз, су, зәйтүн майы және дәмдеуіштер.

Саңырауқұлақпен макарон пісіру процесін жоғарыда суреті берілген, бірнеше қарапайым кезеңдерге бөлуге болады. Бастау үшін туралған шампиньондар қыздырылған, майланған қуырғыш табада қуырылады. Аздап қызарған кезде оларға майдалап туралған пияз мен тауық етінің бөліктері кезектесіп қосылады. Біраз уақыттан кейін ет және саңырауқұлақтар тұз, дәмдеуіштер және кілегеймен толықтырылады. Мұның бәрі ең кішкентай отта жиырма минут қайнатылады, содан кейін ірімшік чипсы себіліп, алдын ала пісірілген спагеттимен біріктіріледі.

Втчина мен тауықпен

Бұл тәбетті және өте жоғары калориялы тағамның бай дәмі мен айқын хош иісі бар. Кешкі асқа саңырауқұлақ, тауық еті және ветчина қосылған макарон жасау үшін сізге қажет:

• 300гр құрғақ спагетти.
• 200г салқындатылған тауық еті.
• 300 г шикі саңырауқұлақтар.
• 250 г сапалы ветчина.
• 100г Пармезан.
• Төрт жұмыртқаның сарысы.
• 250 мл қалың крем.
• Тұз, су, дәмдеуіштер және зәйтүн майы.

Тауық еті мен ветчина ұзын жолақтарға кесіліп, қыздырылған майланған қуырғыш табаға жіберіледі. Олар аздап қызарған кезде, оларға саңырауқұлақтардың бөліктері қосылады және олар шамамен жеті минут бойы бірге пісіріледі. Белгіленген уақыт өткеннен кейін жалпы ыдысқа алдын ала қайнатылған спагетти мен үгітілген пармезаннан, кілегейден, тұздан, дәмдеуіштерден және жұмыртқаның сарысынан жасалған соус жіберіледі. Мұның бәрі ең кішкентай отта қысқа уақытқа қыздырылады және порцияланған табақтарға салынады.

Тауық еті және болгар бұрышымен

Бұл жарқын және хош иісті тағамның дәмі өте нәзік. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 400г құрғақ макарон.
• 200г салқындатылған тауық еті.
• 200 г шикі саңырауқұлақтар.
• Тәтті ет бұрышы.
• 200 мл 20% крем.
• Тұз, су, карри, пияз, зәйтүн майы және сары май.

Саңырауқұлақ қосылған макарон пісіру процесін тауық етін өңдеу арқылы бастау керек. Филе салқын сумен жуылады, бір рет қолданылатын ас үй сүлгілерімен құрғатылады, өте үлкен емес кесектерге кесіледі және майланған ыстық табаға жіберіледі. Ет тәбетті қабықпен жабыла бастағанда, оған шампиньон табақтары қосылады және барлығы жеті минут бойы бірге пісіріледі. Келісілген уақыт аяқталғаннан кейін жалпы ыдысқа карри, тәтті бұрыш бөліктері және туралған қауырсын пиязы құйылады. Мұның бәрі тұздалған, кілегеймен құйылған және қақпақтың астында бұқтырылған. Он минуттан кейін алдын ала пісірілген макарон дайын тұздыққа салынады.

Стеңіз өнімдері

Бұл жеңіл және тәбетті тағам салыстырмалы түрде төмен калориялы және тамаша дәмге ие. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 300гр құрғақ спагетти.
• 150 г шикі саңырауқұлақтар.
• 100 г мидия.
• 100 г асшаян.
• 200 мл қалың крем.
• Сарымсақ түйіршіктері.
• Тұз, су, аскөк, зәйтүн майы және сары май.

Аршылған сарымсақ ыстық май жағылған табада қуырылады. Қызарған бойда оны ыдыстан алып тастайды, ал саңырауқұлақ табақшалары қалған хош иісті майға құйылады. Біраз уақыттан кейін шампиньондар тұз, асшаяндар мен мидиялармен толықтырылып, үш минут бойы бірге бұқтырылады. Содан кейін саңырауқұлақтар мен теңіз өнімдері кілегеймен құйылады, баяу отта аз уақыт қыздырылады және қайнатылған спагеттимен араластырылады.