Пеште картоппен пісірілген тауық еті - қарапайым әрі дәмді тағам

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:08

Пеште картоп қосылған тауық еті - өте жоғары калориялы тағам, бірақ өте дәмді! Бірден тауық етін де, оған арналған гарнирді де алу өте ыңғайлы. Жалғыз теріс нәрсе - тағамды алдын ала дайындау туралы алаңдау керек. Шынында да, қалаған дәмді алу үшін оны бірнеше сағат қайнатуға рұқсат беру керек.

Бұл біздің елде кең таралған тағам - пеште картоппен пісірілген тауық еті оны ересектер де, балалар да жақсы көреді. Иә, үй шаруасындағы әйелдер оны оңай дайындалғаны үшін жақсы көреді.

Бұл тағамның ең қарапайым нұсқасы үшін бізге қажет:

- 1 орташа тауық еті, «құс» деп аталатын құс етін қолданған дұрыс;

- 1 кг картоп (орташа немесе кішкентай түйнектер сатып алған дұрыс);

- 200 мл майы жоғары майонез, мысалы, Прованс

- 2 орташа өлшемді пияз;

- 2 түйір сарымсақ;

- аскөк пен ақжелкеннің бірнеше бұтағы;

- ұнтақталған қара бұрыш;

- ұнтақталған кориандр;

- 2 орташа лавр жапырағы;

- тұз;

- табаны майлауға арналған май;

Пеште картоп қосылған тауық еті,былай дайындалған:

Құсты ағынды сумен жақсылап жуу керек, содан кейін артық ылғалды кетіру үшін қағаз сүлгімен кептіру керек (су маринадты сұйылтады және тағамның ингредиенттерін жеткілікті түрде сіңіруге мүмкіндік береді). Содан кейін үлкен және басқарылатын бөліктерге кесіңіз.

Картопты аршып, сақиналарға кесіңіз, қалыңдығы 1 см-ге дейін.

Одан кейін қарапайым маринад жасаңыз.

Майонез алыңыз, ыдысқа құйыңыз. Ұсақталған сарымсақ, қара бұрыш, кориандр және хош иісті шөптерді қосыңыз: аскөк пен ақжелкен тамаша. Жасыл желектің 5-7 бұтағы жеткілікті болады. Олар майдалап туралған болуы керек. Егер жаңа піскен жоқ болса, онда осы дәмдеуіштердің кептірілген нұсқаларын пайдаланыңыз. Аздап тұз.

Барлық тұздық ингредиенттерін араластырыңыз.

Тауық етін және картопты бір үлкен ыдысқа салыңыз, соусты қосыңыз, араластырыңыз және тоңазытқышта кем дегенде екі сағатқа, жақсырақ түнде қалдырыңыз.

Пиязды қабығынан аршып, дөңгелектерге кесіңіз, сақиналарға бөліңіз.

Майланған табаққа пиязды жайып, содан кейін маринадтан картопты алып, біркелкі етіп қойыңыз.

Лавр жапырағын жуып, бірнеше бөлікке бөліп (тым кішкентай етіп жеген кезде шығару ыңғайсыз болады) картоптың үстіне жайыңыз.

Тауық етін мұқият орналастырып, қалған тұздықтың үстіне құйыңыз.

Пешті 200 градусқа дейін қыздырған дұрыс. Отты баяу қойыңыз, ыдысты 1,5-2 сағат пісіруге қойыңыз.

Картоп жұмсақ болған кезде,содан кейін «духовкада картоппен пісірілген тауық еті» тағамы дайын.

Жеңде, пеште пісірілген тауық еті сол рецепт бойынша дайындалады, тек барлық ингредиенттер арнайы қапшық жеңге салынады. Бұл жағдайда компоненттерді қабаттарға емес, жай ғана араластыруға болады: тауық еті, картоп, маринадтар және пияз. Екі ұшы арнайы бекіткіштермен қатайтылады. Жең пісіру парағына салынып, пешке қойылады. Бұл пішінде тағам бір сағат бойы пісіріледі, содан кейін өткір тіс тазалағышпен қаптың жоғарғы жағында тесіктер тесіп, содан кейін тауық етін қызартуға болады.

Картоп қосылған тауық еті осылай дайындалады.