Түрлі салмасы бар лаваш орамдары: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күтпеген қонақтар есік алдында тұрғанда, тез тағамдар дайындау қажет болады. Әдетте, мұндай жағдайларда дүкенде сатып алуға болатын лаваш ерекше түрде үнемдейді. Одан дәмді ғана емес, сонымен қатар өте жарқын әдемі орамдарды жасауға болады.

Лаваш орамдары - өте алуан түрлі тағамдар, оны әртүрлі өнімдерден тұратын салмамен дайындауға болады. Тәжірибе көрсеткендей, ең көп таралған балық пен ет. Алайда, шын мәнінде, олардың ауқымы кеңірек. Сонымен, үйде оңай қолдануға болатын пита орамдарының рецептерінің (фотосуреттері бар) бірнеше нұсқасын қарастырайық.

Ірімшік

Өте нәзік және дәмді - ірімшік салмасымен пісірілген орамдар. Оларды ең аз ингредиенттермен асығыс жасауға болады.

Салманы дайындау үшін тең пропорцияда кем дегенде үш түрлі ірімшік алу керек. Шын мәнінде, ірімшік бір-бірімен тамаша үйлеседікөгерген, қатты және балқытылған. Оның орнына кез келген басқасын пайдалануға болады.

Лаваштың әр парағы біркелкі қаймақпен жабылуы керек, содан кейін ірімшіктерден жасалған қоспаның жұқа қабатымен себіңіз. Оларды алдымен ұсақтау керек, ол үшін сіз үккіштен өткізе аласыз немесе оны пышақпен жасай аласыз. Барлық ингредиенттерді төсегеннен кейін, лаваш нанының қабатын орамаға орап, оны тамақ пленкасымен тығыз орау керек. Бұл пішінде ол тоңазытқышқа 30-40 минутқа жіберіледі. Белгіленген уақыттан кейін тіскебасарды шығарып, жайып, өткір пышақпен бөліктерге кесу керек.

Ірімшік толтырылған лаваш орамдары дайын. Енді оларды дастарханға салып, қонақтардың дастарханына жіберу керек.

Мерекелік фантазия

Осы рецепт бойынша дайындалған лаваш орамдары кез келген мерекелік үстелде өте жарқын көрінеді. Бұл тәбетті жасау өте оңай және дастарханда өте тез жеуге болады.

Бір лаваш нанына арналған жарқын және өте дәмді салманы дайындау үшін 100 г аздап тұздалған лосось алып, оны өте жұқа және кішкентай табақтарға кесу керек. Осыдан кейін оған шұжық ірімшігінің бірдей мөлшерін қосу керек, ол алдымен майда үккіште үгітілген болуы керек. Бұл ингредиенттерге 2-3 майдалап туралған пияз қауырсындары қосылады. Барлық компоненттер біртекті масса пайда болғанша араластырылып, біраз уақытқа қалдырылуы керек.

Содан кейін лавашты алып, майонездің жұқа қабатымен майлаңыз. Одан кейінбетін балық пен шұжық ірімшігінен жасалған қоспамен жағу керек, содан кейін барлығын мұқият орамамен орау керек.

Тіске басар тағам пленкасымен тығыз оралып, тұндыруға және салқын жерде жібітуге жіберу керек. 40 минуттан кейін тағамдарды алып тастау керек, пленканы алып тастап, бөліктерге кесіңіз. Енді қонақтарға лосось және шұжық ірімшігі қосылған лаваш нанының орамын ұсынуға болады. Тесті аскөк немесе ақжелкенмен безендіріңіз.

Crab Paradise

Ешбір теңіз өнімдерін ұнататын адам бұл тәбетті қабылдамайды. Краб таяқшалары бар лаваш орамдары өте қарапайым және тез дайындалады. Оларды жасау үшін сізге ең аз ингредиенттер жиынтығы қажет. Тағамды дайындаудың жалпы технологиясы жоғарыда сипатталғандармен толығымен бірдей, сондықтан біз тек салмасын дайындау кезеңін қарастырамыз.

Салманы жасау үшін сізге 100 г краб таяқшасын алып, целлофаннан тазартып, пышақпен кесу керек. Кейбір аспаздар мұны блендермен жасауды қалайды - осылайша масса біркелкі және әуе болады. Осыдан кейін сіз 100 г өңделген ірімшікті майда үккіште ұсақтауыңыз керек. 100 г ұсақ маринадталған шампиньондарды жұқа табақтарға немесе тілімдерге кесу керек.

Бөлек ыдыста 2-3 ұсақталған сарымсақ пен бір-екі ас қасық майонезді араластырыңыз. Бұл қоспаны лаваш нанының бір парағымен мұқият майлау керек. Қабатты майдалап туралған аскөк немесе ақжелкен немесе олардың себіңізқоспасы. Әрі қарай, саңырауқұлақтар мен краб таяқшаларының қабатын салыңыз. Барлығының үстіне - үгітілген ірімшік. Дайын орамдарды шырынды еткіңіз келсе, үстіне аз мөлшерде майонез қоюға болады, бірақ бұл қажет емес. Енді лавашты мықтап орап, тоңазытқышта біраз уақытқа қалдыру керек. Небәрі 40 минуттан кейін тәбет дайын болады. Краб таяқшаларымен толтырылған лаваш орамдарына арналған бұл рецепт үй шаруашылығын және шақырылған қонақтарды таң қалдырғысы келетін үй иелеріне пайдалы болатыны сөзсіз.

Сағыныш

Бұл тәбеттің дәмі кеңестік дәуірдегі тағамдарды біраз еске түсіреді. Мүмкін, бұл осы кезеңде спраттардың мерекелік дастархандарда үнемі болғандығынан болса керек, бұл пита орамдарын толтыруға арналған ингредиенттер қатарына жатады.

Осындай қарапайым және өте дәмді тағамдарға салманы дайындау үшін жарты стандартты банка шпроттарды алу керек, олардан майды кетіру керек. Әрбір балықты ұзындығы бойынша екі бөлікке кесіңіз. Бұл өріс ірімшік дайындалуы керек. Кез келген қатты ірімшікті (Пармезан, Чеддар және т.б.) 100 г алыңыз да, оны орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Екі қатты пісірілген жұмыртқамен де солай жасаңыз.

Бөлек ыдысқа пресспен ұсақталған 2-3 түйір сарымсақ пен жарты стакан майонезді біріктіріңіз. Осыдан кейін ингредиенттерді біртекті консистенцияға дейін мұқият араластыру керек және қоспасы лаваш нанының парағында біркелкі қолданылады. Жасалған соустың үстіне үгітілген ірімшікті біркелкі таратыңыз, содан кейін оны басқа лаваш нанымен жабыңыз. Енді оның үстіне қамырдың екінші қабатын жаю керекжұмыртқа мен шпратты салып, оларды бүкіл аумаққа біркелкі таратыңыз.

Барлық сипатталған әрекеттерді орындағаннан кейін, пита нанының екі парағын бір орамға айналдырып, пленкаға орап, оны бір сағатқа тоңазытқышта маринадтауға жіберу керек. Осы уақыттан кейін ірімшік, жұмыртқа және спрат қосылған лаваш орамын алдын ала бөліктерге кесіп, үстелге беруге болады.

Өсек

Осы рецепт бойынша дайындалған орамдар толық және нәрлі жеңіл тағамдарды ұнататындардың бәріне ұнайтыны сөзсіз, өйткені олардың салмасы ең қызықты ингредиенттерді біріктіреді, олардың дәмі бір-бірін үйлесімді толықтырады.

Орамдарға мұндай салманы дайындау үшін 200 г жаңа шампиньондарды алып, оларды мұқият жуып, қажет емес нәрселерді алып тастап, кішкене тілімдерге кесу керек. Өсімдік майы қосылған ыстық табада қуырыңыз. Қуыру процесінде оларға туралған пиязды қосу керек. Саңырауқұлақтар алтын реңкке ие болғаннан кейін, массаны тұздап, жақсылап араластырыңыз және пештен алыңыз.

100 г ысталған тауықтың төс еті немесе ветчина етін бөлек турап, ең кішкентай үккіште сол мөлшерде қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Барлық өнімдер дайындалғаннан кейін лаваш нанын өңдеуді бастауға болады. Ас үй қайшысын немесе өткір пышақты пайдаланып, қабаттан шаршыны кесіңіз немесе сол күйінде қалдырыңыз және орамды кейінірек кесіңіз (қызмет көрсету алдында). Кілегейлі ірімшікпен жомарт щеткамен жағыңыз. Содан кейін оның үстіне үгітілген қатты жағылады.ірімшік, және пита нанының басқа қабатымен жабыңыз. Олардың арасында ауа бос жерлері пайда болмас үшін екі қабат бір-біріне мықтап басылуы керек. Ащы және түпнұсқа салманың соңғы қабаты - пиязбен қуырылған саңырауқұлақтар және майдалап туралған балық немесе тауықтың төс еті.

Барлық құрамдас бөліктерді мұқият орап, тығыз орамға айналдыру керек, оны 30 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін мұнда ұсынылған фотосуреті бар рецепт бойынша салмасы бар лаваш орамдары дайын болады. Оларға қызмет көрсетуге болады.

Өзгеріс үшін орамды сыртына майонез немесе дәміне қарай басқа соуспен жағып болған соң, пеште тура 10-15 минут пісіріп көріңіз. Немесе оны грильде аздап жағуға болады.

Санторини

Мұндай түрлі-түсті орамдарды тек мерекелік дастарханға ғана емес ұсынуға болады. Бұл пикник тағамдарының өте қызықты және оңай нұсқасы. Оларды жасау үшін сізге 50 г ірімшік алып, оны ең кішкентай үккіште бөлек ыдысқа сүрту керек. Осыдан кейін оған үш ас қасық үй қаймақ және аздап туралған аскөк қосылуы керек. Ингредиенттерді біртекті тегіс масса пайда болғанша мұқият араластыру керек.

Одан кейін кем дегенде 100 грамм алу ұсынылады краб таяқшаларын өте майдалап тураңыз.

Фета ірімшігі мен қаймақтан дайындалған масса, лаваш нанының бір парағын майлаңыз. Ұсақталған краб таяқшаларын тұздық қабатының үстіне біркелкі таратыңыз. Енді лавашты мықтап орап, тамақ пленкасымен орап, салқын жерде сіңіру үшін қалдыру керек. Фета ірімшігі мен краб таяқшалары қосылған лаваш орамдары 15 минутта дайын болады, оларды кесіп, қонақтарға ұсыну ғана қалды.

Deja Vu

Лаваш тағамдары әртүрлі мерекелерде өте танымал. Әртүрлі салмасы бар лаваш орамдарының рецептерін (фотосуреті бар) ескере отырып, олардың әртүрлілігін бағалауға болады, алайда, шын мәнінде, үй шаруасындағы әйелдер арасында краб таяқшалары негізінде жасалған танымал көшбасшылар. Орамдарды толтырудың басқа нұсқасын қарастырыңыз, оның негізі осы жартылай фабрикат болып табылады.

Оны дайындау үшін 100 г таяқшаны алып, кез келген ыңғайлы әдіспен өте ұсақтап турау керек. Қаласаңыз, жартылай фабрикатты паста тәрізді консистенцияға дейін ұсақтауға болады.

100 г өңделген ірімшікті бөлек ыдысқа үккіштен өткізіңіз, ол үшін ең кішкентай үккіштен өткізген жөн. Сондай-ақ, ұқсас жолмен туралған қатты пісірілген тауық жұмыртқасын қосыңыз. Ингредиенттерді бірнеше ас қасық майонезбен дәмдеңіз, оларға аз мөлшерде тұз және қара бұрыш қосыңыз, содан кейін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Шығу кезінде ірімшік қоспасы тым сұйық болмауы керек, бірақ қалың емес. Ол лаваштың үстіне жайылмауы керек, бірақ сонымен бірге негізді оңай ұстап тұруы керек.

Ірімшік массасы дайын болғаннан кейін оны лаваш нанының үстіне біркелкі жаю керек. Оның үстіне туралған краб таяқшаларын жайып, барлығын тығыз орамға ораңыз. Тоңазытқышта жарты сағаттан кейін орамдар дайын болады. Оларды бөліктерге кесіп, шөптермен безендіріп, қонақтарға ұсыну керек.

Бес минут

Лаваш негізіндегі орамдарға арналған ең жылдам салманы алдын ала өңдеуді қажет етпейтін өнімдерден дайындауға болады. Бұл рецепттің негізі - корей ветчина мен сәбіз.

Дәмді және өте жарқын лаваш орамдарын жасау үшін сізге жоғары сапалы қамыр өнімін алып, оны майлылығы жоғары майонездің аз мөлшерімен майлау керек. Осыдан кейін салмасын дайындауға кірісіңіз.

Мұндай тәбетке арналған салма 150 г ветчина негізінде жасалады (дұрысы ысталған). Етті өте жұқа тілімдерге немесе текшелерге кесу керек. Ветчинаға жарты стакан корей стиліндегі сәбізді қосыңыз, оны дүкеннен дайын түрде сатып алуға болады. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз (масса мүмкіндігінше біртекті болуы керек) және оларды дайындалған лаваш нанына таратыңыз. Осыдан кейін, салмасы бар өнімді күшті түтікке орап, жарты сағат бойы маринадтау үшін қалдыру керек. Қаласаңыз, жеңіл тағамды бірден жеуге болады.

Балық фантастикасы

Балық қосылған лаваш орамдары да өте шырынды және дәмді болып шығады, әсіресе оларға салманы дұрыс дайындасаңыз.

Алдыңғы рецепттердегідей лаваш нанын майонезбен майлап, біраз уақытқа қалдырыңыз. Салмасын дайындауды бастайық. Туна (1 банка) оның негізі ретінде әрекет етеді. Балықты шанышқымен езіп, майонез қабатының үстіне қойыңыз. Осыдан кейін балық пюресі бұрын майда үккіште үгітілген қатты ірімшікпен (40-50 г) ұсақталуы керек. Есіңізде болсын, тағамдардың дәмі біркелкі болуы үшін барлық ингредиенттер торттың үстіне біркелкі бөлінуі керек.

Салат жапырақтарын бөлек ағынды сумен жуып, кептіріп, үстіне біркелкі етіп лаваш нанының үстіне қойыңыз. Енді өнімді түтікке орап, тамақ пленкасымен орап, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберу керек. Белгіленген уақыттан кейін жеңіл тағам дайын болады.

Аквариум

Түрлі салмасы бар лаваш орамдарына арналған рецепттер әртүрлілігімен жаулап алады. Олардың ішіндегі ең түпнұсқасы қызыл балық пен асшаянның негізінде жасалған. Ешбір теңіз өнімдерін ұнататындар мұндай тағамдардан бас тартпайды.

Дайындау үшін лаваш нанын алып, майы жоғары майонездің жұқа қабатымен майлау керек - бұл соус дайын өнімнің үстіне жайылып кетпейді.

Салманы жасау үшін 100 г алдын ала тазартылған асшаяндарды қайнатыңыз. Бұл тағамды дайындау үшін ұзақ уақыт бойы ұсақтаудың қажеті жоқ шағын өлшемді теңіз өнімдерін алған дұрыс. Асшаяндарды дайындау процесінде термиялық өңдеу 1,5 минуттан аспауы керек және оларды тек қайнаған суға салу керек екенін есте ұстаған жөн. Өнімді шырынды және хош иісті ету үшін кейде қайнаған суға аз мөлшерде ұнтақталған қара бұрыш, тұз және лавр жапырағы қосылады.

Асшаяндар дайын болғаннан кейін оларды турап, жұқа тілімдерге кесілген (100 г) аздап тұздалған лососьмен араластыру керек.

ҚосулыЛаваш, майонез қабатымен жабылған, орташа мөлшердегі үккіште үгітілген өңделген ірімшік біркелкі таралады (2 дана), ал оның үстіне - теңіз өнімдерінің қоспасы. Пита нанын тығыз орамға орап, ингредиенттер майонезбен қаныққанша тоңазытқышқа жіберіңіз.

Кардинал

Осындай әдемі атауы бар тісбасар өзі ұсынылатын мерекеге шақырылған барлық қонақтарды бағындырары сөзсіз. Пита орамдарына арналған бұл рецепт бір-бірін жақсы толықтыратын және барлығына ұнайтын қарапайым ингредиенттерді пайдалануды қамтиды.

Салманы дайындауды бастамас бұрын, тортты жайып, майонезбен жағып, осы пішінде қалдырады. Салмасы үшін екі қатты пісірілген жұмыртқаны ірі үккіште үккіштен өткізіп, орташа өлшемді жаңа піскен қиярды, авокадоды дәл осылай тураңыз.

Бөлек, жеңіл тұздалған майшабақ филесін дайындау керек. Ұсынылған мерекеден бірнеше күн бұрын сіз дайын (майда) сатып ала аласыз немесе балықты өзіңіз тұздай аласыз. Егер сіз дүкеннен сатып алынған нұсқаны таңдасаңыз, артық майды кетіру үшін филені қағаз сүлгімен сүрту керек. Балық (100 г) жұқа тілімдерге кесіліп, жарты лимон шырынын себіңіз.

Барлық ингредиенттерді дайындап болған соң, пита нанына саламыз. Майонезден кейінгі бірінші қабат жұмыртқа, содан кейін балық, авокадо және қияр болуы керек. Осыдан кейін пита нанын тығыз орамға айналдырып, оны салқын жерге қойыңыз. 30-40 минут ішінде ингредиенттер майонезбен қаныққан болады, ал жеңіл тағамның дәмі қанық және жарқын болады.

Кеңестераспаздар

Үй шаруасындағы әйелдер түрлі салмасы бар лаваш орамдарын дайындайды. Дегенмен, оны құрайтын компоненттерді таңдағанда, белгілі бір заңдылықтарды сақтау қажет. Ең алдымен, компоненттерді бекіту үшін олардың арасында қаймақ немесе майонез сияқты тұздық, соның ішінде үйдегілер болуы керек екенін есте ұстаған жөн. Тікелей тағамның тұтастығын сақтау үшін ол тығыз және нәтижесінде майлы болуы керек.

Лаваш орамдары, фотосуреттерін жоғарыдан көруге болады, міндетті түрде тоңазытқышта белгілі бір уақыт тұруы керек. Экспозиция уақыты ингредиент құрамына байланысты, орташа есеппен 40-60 минут.

Толтыру үшін таңдалған барлық өнімдер өте ұсақ кесілуі керек, әсіресе бұл талап көкөністерге қатысты. Әйтпесе, ингредиенттер үлкен кесектер болса, бөліктерге кесілгенде, орам жай ғана құлап кетеді, ол өз пішінін ұстамайды.