2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бұл кез келген мерекелік дастарханға өте ыңғайлы және әдемі. Сондай-ақ керемет дәмді, тартымды және түпнұсқалық - шашлықтағы мұндай тәбет мерекенің ерекшелігі болады. Әрине, біз әртүрлі вариациялардағы канапалар туралы айтып отырмыз. Бүгінгі күні мұндай тағамдар тұтас аспаздық ерекше бөлімді алады, ал компоненттерді ұсыну және кесу тұрғысынан олар тіпті кондитерлік өнімдермен де бәсекелесе алады. Сондықтан біз пластиктен немесе ағаштан жасалған шашлықты жинаймыз - бүгін біз моцарелладан канапе жасаймыз. Сізге жарқын және қарапайым мерекелік дастархан ұсынылады!
Тағамның өзі туралы аздап
Орыс тіліндегі «канапе» сөзі «кішкентай, шағын» дегенді білдіреді. Яғни, өте кішкентай сэндвичтерді білдіреді (оларды бір уақытта жеуге болады, оларды ауызға толығымен жібереді). Егер сізге моцарелла немесе ірімшіктің басқа түрлері қосылған канапаны тістеп алу керек болса, бұл кәдімгі сэндвич. Айтпақшы, тамақтың екі түрі бар. Біріншісінде «негіздердің негізі» ретінде жаңа піскен (немесе майға қуырылған немесе кептірілген) нан қолданылады. Екіншісінде ол ретінде әрекет етедіірімшік немесе көкөніс субстраты: жаңа піскен қияр, пісірілген картоп, сәбіз немесе тіпті қызылша. Моцарелла қосылған канапелерді дайындауда маңызды сәттердің бірі болып саналады - ингредиенттерді шашлыққа әдемі етіп қою үшін және, сөзсіз, олар бір-бірімен дәміне қарай біріктірілетін етіп алдын ала ойластырыңыз. Пісіру процесінің өзі өте қарапайым. Бастаймыз ба?
Моцарелла және қызанақ қосылған канапе
Бұл тағамға арналған ингредиенттер жоқ емес, бірақ оларды әлі де сатылымнан іздеу керек болады. Шашлык жабыстырылатын негіз ретінде шағын моцарелла шарлары пайдаланылады - олар сапасы, дәмі және жалпы өлшемдері бойынша өте жақсы. Сондай-ақ бізге шие қызанақтары қажет болады - мұндай кішкентай, ерекше сорттар. Біз сондай-ақ ингредиенттер ретінде бірнеше ас қасық зәйтүн майын, песто, насыбайгүлді және тұз бен бұрышты аламыз. Негізінде, кез келген өзін құрметтейтін және тұтынушыны құрметтейтін супермаркетте бұл өнімдердің бағасы айтарлықтай қолжетімді. Егер сіз «песто» сөзін баяулататын болсаңыз, онда сіз білуіңіз керек: бұл тұздықты (немесе оған ұқсас) ас үйде өз қолыңызбен шын мәнінде жасауға болады. Ол үшін блендерге насыбайгүл бұтақтарын, бір-екі түйір сарымсақ, бір уыс аршылған қарағай жаңғағын салып, зәйтүн майы мен аздап тұз қосып, пюре болғанша шайқаңыз. Содан кейін үгітілген пармезанды қосыңыз - 50 грамм, және қайтадан блендерде бәрін араластырыңыз. Бұл дүкеннен сатып алынғаннан да жаман болмайды (мүмкін одан да жақсырақ).
Канапе дайындау
- Шиені жуып, құрғатыңыз.
- Менің насыбайгүлім, жапырақтарды бөліп, жақсылап кептіріп алыңыз.
- Шағын моцарелладағы тұзды суды ағызып, ірімшік шарларын сәл кептіріңіз.
- Песто соусын зәйтүн майымен сұйылтып, жақсылап араластырыңыз.
- Моцарелла шарларын соусқа батырып, артық песто ағызу үшін табаққа орналастырыңыз.
- Алдын ала дайындалған шашлықты аламыз - ағаштан немесе пластиктен - және кезек-кезек моцарелла, насыбайгүл жапырағы, қызанақ (опция ретінде: жарты қызанақ, ірімшік, насыбайгүл, шиенің екінші жартысы).
- Дайын: Моцарелла мен шие канапасын әдемі жалпақ ыдысқа немесе науаға қоюға болады.
Ал енді біз өнімдердің құрамын аздап әртараптандырамыз.
Моцарелла канапе: ветчина мен зәйтүн қосылған рецепттер
Ұқсас тағамды зәйтүнмен безендірілген ветчина бөліктерімен пісіруге болады. Ол үшін 200 грамм моцарелла алыңыз (егер сіз мини ала алмасаңыз, кәдімгісін алыңыз, оны тек бөліктерге кесіңіз), сол мөлшерде ветчина (немесе пісірілген және пісірілген бұзау еті), бір банка түйіршіктелген зәйтүн алыңыз. (қара), райханның бір-екі бұтақтары. Әрине, бізге шашлық керек болады. Ал канапелерге негіз ретінде бұл жолы тостерде қуырылған, кейін кішкене төртбұрыштап туралған бидай нанын пайдалануға болады.
Пісіру оңай
Втчина (ветчина, бұзау) жұқа төртбұрышты кесектерге кесіңіз - нан пішінінің астына. Моцарелла текшелерге кесілген. Шашлыкқа ірімшік, ветчина саламыз (үлкен бөлік болса, біз оны екіге бүктейміз). Сосын шишкебеге насыбайгүл жапырағын салып, түгел бітіремізжалғыз зәйтүн дизайны. Шашлықты дайындалған нанның бір бөлігіне мұқият жабыстырыңыз. Баршаңызға тәбет!
Ұсынылған:
Көкөністерді пеште пісіру оңай және оңай
Тіпті бастаушы аспаз пеште көкөністерді пісіре алады. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды жеңіл және хош иісті кешкі аспен қуантқыңыз келсе, ұсынылған рецепттерді пайдаланыңыз
Үйдегі дәмді әрі оңай торт. Үйдегі ең оңай торт
Үй торттарын ұнатпайтындар аз, бірақ күнделікті күйбең тірлікте отбасын күрделі кондитерлік композициямен қуантуға бірнеше сағат уақыт бөлу қиын
Түрлі ингредиенттерден жасалған канапе рецепттері. Жеміс канапасы. Ветчина қосылған канапе
Жұмыс күндері біз тар отбасында жиі сэндвич жейміз. Ал мерекеге шағын стильді канапелерді ұсыну әдеттегідей. Мұндай тағамдарды француздар ойлап тапты және олар негізгі трендтер болып саналғандықтан, кішкентай бутербродтар әлеуметтік іс-шаралардың, қабылдаулардың және кештердің ажырамас бөлігі болды. Бұл мақалада біз мерекелік үстелге талғампаз және дәмді канапелерді дайындауды ұсынамыз. Бұл тағамдарға арналған рецепттер төменде келтірілген
Канапе: қарапайым рецепттер. Мерекелік канапе: фотосуреттері бар фуршет рецепттері
Канапе дегеніміз не? Бұл тағамға арналған қарапайым рецепттер дәл қазір талқыланады (жемістер мен жидектерден, ветчина мен қызыл уылдырықтан)
Моцарелла және шие қызанақтары қосылған канапе: рецепт, қызмет көрсету
Классикалық итальяндық капрез рецепті сәл басқаша түсіндіріледі. Бұл рецепт моцарелла және шие қызанақтары бар канапеді қалай тез және дәмді дайындау керектігін айтады. Сондай-ақ, тағамға арналған тұздықты дайындаудың бірнеше нұсқаларын білуге болады
