Қосылған салаттар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қатыспалы салаттар - тәрелкеде керемет көрінетін және дастарханның нағыз сәніне айналуы мүмкін тағамды дайындаудың ең оңай түрі. Ал егер оларды уақыт сынынан өткен рецепттер бойынша дайындасаңыз, оларды көргеннен-ақ бәрінің сілекейі ағып, таңғажайып дәмі ұзақ уақыт есте қалады.

Краб таяқшасы салаты

Жасауға болатын ең оңай көп қабатты салаттардың бірі – краб таяқшасынан жасалған салат. Қатпарлы краб салатын жасау үшін сізге қажетті ингредиенттерді жинап, оларды бірнеше қабаттарға салу қажет. Сонымен, бізге қажет:

• орау краб таяқшалары;
• бір банка консервіленген жүгері;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 60 грамм күріш жармасы;
• 100 грамм майонез;
• көк пияз байламы;
• қалауыңызға қарай тұз;
• ақжелкен мен аскөк.

Ең алдымен күрішті қайнатып, содан кейін оны салатқа салуға дайындап, қайнаған сумен шайып, дуршлагтан өткізіп алу керек. Содан кейін жасыл пиязды майдалап турап, оны пісірілген күрішпен және майонездің жартысымен араластырыңыз. Содан кейін орташа үккіште үшеуі салқындатылғантоңазытқыштағы краб таяқшалары. Ал соңғы дайындық кезеңінде жұмыртқаны қайнатыңыз, орташа үккіште үшеуін ұсақтап, майонездің екінші жартысымен араластырыңыз.

Барлық ингредиенттерді дайындап болған соң, краб таяқшаларынан жасалған қатпарлы салатты дайындаудың екінші, соңғы кезеңіне өтуге болады. Ол үшін қызмет ету сақинасын алып, салатымызды көргіміз келетін ыдысқа саламыз, содан кейін дайын өнімдерімізді қабаттарға саламыз. Бірінші қабат күріш болады, екіншісі - бұрын артық сұйықтықтан тазартылған консервіленген жүгері, үшінші - краб таяқтарының жартысы, төртінші - үгітілген жұмыртқалар, бесінші - краб таяқтарының қалған жартысы, ал ақжелкенді қоюға болады. және безендіру үшін салаттың үстіне аскөк.

Салат "Еркек қиялдары"

Ер адамдар дәмді тағамды жақсы көреді, сондықтан бұл салат олар үшін ең қолайлы, ол үшін бізге қажет:

• 300 грамм сиыр еті;
• 1 пияз;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 2 жасыл пияз;
• 6 шай қасық майонез;
• 1, 5 ас қасық 9% сірке суы;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• тұз және қант.

Ер адамдарымызға арналған дәмді қатпарлы салатты дайындаудың бірінші кезеңінде сиыр етін лавр жапырағы мен қара бұрыш бұршақтарымен бірге тұзды суда қайнату керек. Бұл етті пісіру уақыты екі сағатты құрауы керек, өйткені сонда ғана ол ерекше дәмді және шырынды болады. Әрі қарай, ет салқындағанша күту керек және осы уақыт ішінде мүмкін боладыжұмыртқаны қайнатыңыз және пиязды тазалаңыз, оны жарты сақинаға кесіп, жарты стакан судан, сірке суынан, жарты шай қасық тұздан және бір шай қасық қанттан тұзды ерітінді құйыңыз. Пияз 10 минут маринадталған кезде, жұмыртқаны орташа үккіште үккіштен өткізіп, туралған көк пиязбен араластыруға болады.

Ингредиенттерді дайындау аяқталғаннан кейін, салатты қызмет көрсететін сақинаға немесе арнайы контейнерге жинауға болады. Бірінші қабатқа маринадталған пияз, екіншісі талшықтарға бөлінген салқындатылған сиыр еті, үшіншісі майонез, төртінші жұмыртқа қоспасы, ал соңғысы үгітілген қатты ірімшік болады. Сіз салатты жаңа піскен немесе консервіленген қияр тілімімен безендіре аласыз.

Ананас қосылған қатпарлы салат

Көбіміз ананасты жақсы көреміз және оның дәмді салатқа тамаша ингредиент болатынын тіпті білмейміз. Рас, осы консервіленген тропикалық жемістердің банкісінен басқа бізге қажет болады:

• бүтін консервіленген жүгері;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 300 грамм ветчина;
• салат жапырақтары;
• қаптама майонез.

Ең алдымен ингредиенттерді дайындау керек, ол үшін жүгері мен ананас банкаларынан суды ағызып, қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз, ветчина да керек. текшелерге кесіледі, ал салат майдалап туралған болуы керек. Осыдан кейін, әр қабатты бір-бірінен майонезбен бөліп, сіз салаттың фотосуретіне назар аудара отырып, тағамды жинауға кірісе аласыз. Салат жапырақтары бірінші қабатқа, салат жапырақтары екіншісіне өтеді -консервіленген жүгері, үшінші – туралған жұмыртқа, төртінші – туралған ветчина, бесінші – ананас бөліктері, ал салат үгітілген ірімшікпен аяқталады.

Тиффани салаты

Өте жиі тауық филесі бірнеше қабаттан тұратын салатқа қосылады, ол алдын ала қайнатылған немесе жұмсақ болғанша қуырылады. Ал тауық қосылған ең дәмді және әдемі қатпарлы салаттардың бірі «Тиффани» деп аталатын тағам. Сонымен, оны дайындау үшін бізге қажет:

• 2 тауық еті;
• 6 жұмыртқа;
• 200 грамм қатты ірімшік;
• 300 грамм тұқымсыз жүзім;
• 100 грамм бадам;
• карри дәмдеуіштері;
• майонез.

Дәстүр бойынша ең бірінші салатқа салатын өнімдерді дайындаймыз. Мұны істеу үшін біз тауық етін өткір пышақпен кішкене кесектерге кесеміз, содан кейін оларды карри дәмдеуіштерімен дәмделген пісірілгенге дейін табада қуырамыз. Осыдан кейін біз ақуыздарды сарысынан бөліп, олардың үшеуін орташа үккіште бөлеміз. Әрі қарай, біз жаңғақтарды ұсақтап, ірімшікті сүртеміз, содан кейін біз әр қабатты жұқа майонез торымен жауып, қатпарлы салатты жинай бастаймыз. Тағамның бірінші қабаты үшін бізде қуырылған тауық еті, екіншісі үшін - үгітілген ақуыздар, үшінші үшін - туралған бадам және соңғы үшін - үгітілген ірімшік болады. Біз ірімшікті толығымен майонезбен жауып, жүзімнің жартысын салаттың бүкіл үстіңгі қабатына жағамыз, бұл пісіруді аяқтайды.

Албырт балық қосылған салат

Барлығы,балық тағамдарынсыз өмір сүре алмайтындар бұл салатқа өте риза болады. Бұл өте қанағаттанарлық, дәмді және тіпті ең мерекелік үстелдің нағыз безендірілуіне айналуы мүмкін. Оны жасау үшін бізге келесідей компоненттер қажет:

• 400 грамм аздап тұздалған лосось;
• 50 грамм қызыл уылдырық;
• 200 грамм қатты ірімшік;
• 3 орташа картоп түйнегі;
• 3 жұмыртқа;
• 3 тәтті және қышқыл алма;
• майонез;
• салат.

Сонымен, осы ингредиенттерден керемет қатпарлы салат жасау үшін, алдымен, әдеттегідей, ыдысқа салу үшін біздің өнімдерді дайындау керек. Ол үшін картопты қайнатып, орташа үккіште жақсылап үккіштен өткіземіз, сонымен қатар осы үккіште ірімшік пен алманы үккіштен өткіземіз, лососьден тастарды алып, текшелерге кесеміз, пиязды жарты сақинаға кесеміз, алтын қыртысы пайда болғанша қуырамыз. содан кейін картоппен араластырыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнағанша қайнатамыз, сосын ағын сарысынан бөліп аламыз да, қатты ұсақтап, ыдысқа салу үшін бөлек табақшаларға саламыз.

Салат да әдеттегі схема бойынша жиналады. Әрбір қабат бір-бірінің үстіне қойылады, олардың арасында майонездің жұқа торы жасалады. Салаттың бірінші қабаты аздап тұздалған лосось, екіншісі - қуырылған пияз қосылған картоп, үшінші - алма, төртінші - ірімшік, бесінші - ақуыздар, алтыншы - сарысы болады. Содан кейін соңғы қабат майонезбен жақсы жағылады, ал бүкіл тағам, оны үстелге ұсынбас бұрын, қызыл уылдырық қабатымен безендірілуі керек.

Түймедақ салаты

Өте тез және оңай дайындалатын, бірақ сонымен бірге мүмкіндігінше әсерлі көрінетін қарапайым қатпарлы салаттардың бірі - түймедақ салаты. Ең бастысы, қажетті ингредиенттерді өз уақытында пайдалану үшін қолыңызда болуы. Бұл жағдайда сізге қажет:

• ветчина хош иістендірілген картоп чиптерінің пакеті;
• 200 грамм ветчина;
• 60 грамм қатты ірімшік;
• 200 грамм жаңа піскен шампиньондар;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 7 дана корнини;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 100 грамм майонез;
• тұз бен бұрыш қалауыңызша.

Мұндай салатты дайындау үшін бірінші қадам - саңырауқұлақтарды ыдысқа салуға дайындау. Мұны істеу үшін шампиньондарды мұқият жуып, содан кейін кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырып, артық майды кетіру үшін елекке қою керек. Әрі қарай, корнизаны жұқа шеңберлерге кесіңіз, орташа үккіште үш ірімшікті кесіңіз, ветчинаны текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз, сондай-ақ жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысын ақуыздардан бөліңіз, содан кейін үшеуін жұқа үккіште бөлек кесіңіз.

Өнімдерді дайындап болған соң, әр қабатын майонезбен бөліп, аздап тұздап немесе бұрыш сеуіп, салатты ұйымдастыруға болады. Ветчина бірінші қабатқа, қуырылған саңырауқұлақтар екіншісіне, корнизалар үшіншіге, туралған ақуызға төртіншіге, ірімшік бесіншіге, майонезбен жабылмаған соңғы сарысына туралады. Оның орнына, сіз салаттың ортасына жасыл бұтағын, ал табақтың шетіне, үстіне қоюға болады. Тағам қай жерде орналасқан болса, чипсыларды шеңберге салу керек, ол біздің түймедақ гүлінің гүл жапырақтарын бейнелейді.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған қатпарлы салат

Егер сіз ерекше дәмді және қанағаттанарлық салат алғыңыз келсе, онда тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған тағам пісірген дұрыс. Оның үстіне оны дайындау өте оңай. Ең бастысы, қажетті ингредиенттер болуы керек:

• 350 грамм сүйексіз тауық еті;
• 2 аталық без;
• 200 грамм жаңа піскен шампиньондар;
• 1 пияз;
• жарты жаңа піскен қияр;
• 2 ас қасық тазартылған күнбағыс майы;
• 10 дана қара өрік;
• 150 грамм майонез;
• аскөк, ақжелкен;
• тұз бен бұрыш қалауыңызша.

Мұнда да ең бірінші салатқа салатын құрамдастарды дайындаймыз. Ол үшін етті дәмдеуіштер мен лавр жапырағы қосылған сәл тұздалған суда қайнатамыз, дайын күйге келтіреміз. Содан кейін біз оны суытып, кішкене талшықтарға бөлеміз. Біз пиязды және саңырауқұлақтарды тазалап, текшелерге кесеміз, содан кейін майға жұмсарғанша қуырамыз. Қара өрік қайнаған суға құйып, 10 минут күтіп, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін жұмыртқаны майдалап турап, жаңа піскен қиярды тілімдерге кесіңіз.

Келесі, біз дайындап жатқан дәмді қатпарлы салаттың фотосына назар аудара отырып, біз тағамды тікелей тарелкаға немесе қызмет көрсету шеңберіне жинай бастаймыз. Және, әрине, біз әр қабатты майонездің жұқа торымен жабамыз. Бірінші қабатта қара өрік, екіншісі - қайнатылғантауық еті, үшінші - пияз қосылған шампиньондар, төртінші - жұмыртқа, бесінші - майонезбен толығымен жағылған қияр. Салат ақжелкен мен аскөкпен безендірілген.

Салаты "Қорық қонақ"

Егер сізде қонақтар келмек болса, әдемі көрінетін, дайындалуы оңай және дәмі өте керемет тауық салатын жасауға болады. Ең бастысы, мұндай салат өте жақсы қанықтырады, сондықтан қонақтар оған қуанады. Ең бастысы, оны жасау үшін қажетті компоненттер болуы керек:

• 250 грамм тауық еті;
• 3 жұмыртқа;
• 2 консервіленген қияр;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• 6 маринадталған шампиньондар;
• тұз және ұнтақталған бұрыш дәміне қарай;
• майонез;
• 3 жаңғақ;
• ақжелкен мен аскөк.

Мұндай салатты дайындау үшін, әрине, ең алдымен тауық етін тұздалған суға дәмдеуіштермен қайнатып, әбден піскендей етіп қайнатыңыз, содан кейін оны суытып, текшелерге кесіңіз. Әрі қарай, қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, сонымен қатар оларды текшелерге кесіңіз. Әрі қарай, қияр мен саңырауқұлақтарды дәл осылай кесіңіз. Орташа үгіткіште үш ірімшік, содан кейін біз салатты жай ғана табаққа немесе қызмет көрсету сақинасына жинай бастаймыз. Әрине, бұрынғыдай, біз әр қабатты бір-бірінен майонездің жұқа торымен бөлеміз. Бұл салаттың бірінші қабаты қайнатылған тауық еті, екіншісі - туралған ұрық еті, үшінші - консервіленген қияр, төртінші - үгітілген ірімшік, бесінші - шампиньондар болады. Соңғы қабатты майонезбен жақсылап майлаңыз, содан кейін біз тағамды бір уыс жаңғақ пен шөптермен безендіреміз,тек сіздің қиялыңызға назар аудару.

Бауыр салаты

Тауықтың бауыры сау болғанымен, оны өзінен өзі ұнататындар аз, бірақ бауырымен қабат-қабат салат жасасаңыз, бәрі тәтті жанға жейді. Оны дайындауға қажетті компоненттер:

• 500 грамм тауық бауыры;
• 2 жұмыртқа;
• 1 пияз;
• 1 орташа сәбіз;
• 200 грамм саңырауқұлақ;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• майонез.

Бірінші қадам - бауырды салатқа салуға дайындау. Ол үшін біз оны жуып, пленканы алып тастаймыз, оны минералды суға немесе сүтке жарты сағат бойы маринадтаймыз, оны тұзды суға жұмсақ болғанша пісіріп, суытып, содан кейін ет тартқышқа айналдырамыз немесе блендермен ұнтақтаймыз. Параллельді, біз де сәбізді пісірілгенге дейін қайнатамыз, қабығы мен үшеуі орташа үккіште. Біз жұмыртқамен де солай істейміз. Бірақ біз шампиньондарды пиязбен тазалап, жуып, майдалап тураймыз, содан кейін табада жақсылап қуырамыз.

Компоненттерді дайындағаннан кейін біз оларды салатқа жинай бастаймыз, әрине, майонезбен әр қабатқа жағамыз. Бірінші қабат бір туралған жұмыртқа араласқан бауырдың жартысынан, екіншісі - сәбізден, үшінші - пияз қосылған саңырауқұлақтардан, төртінші - екінші жұмыртқадан, бесінші - қалған бауырдан тұрады. Осыдан кейін салаттың үстіңгі жағы майонезбен жақсы жағылады, содан кейін тағам үгітілген ірімшік пен шөптермен безендіріледі.

Ірімшіксіз «Мимоза» диеталық салаты

Мимоза - ірімшік, жұмыртқа, балық қосылған атақты көп қабатты салатконсервілер, пияз және майонез. Дегенмен, бәрі бірдей ірімшікті жақсы көрмейді, тіпті жиі әйелдер жақсармау үшін онымен салат жеуден бас тартады және олар үшін бұл салаттың диеталық нұсқасы жасалды. Бұл тағам келесі компоненттерден тұрады:

• 1 өз шырынындағы сардина;
• 3 жұмыртқа;
• 5 картоп;
• 2 үлкен сәбіз;
• 1 орташа пияз;
• бір шоғыр жасыл пияз;
• 100 мл жеңіл майонез;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Осындай көктемгі мерекелік салатты жасау үшін ең алдымен сәбіз мен картопты қайнатып, содан кейін қабығын аршып, орташа үккіштен өткізіп алу керек. Біз жұмыртқаны қайнатамыз, ақуыздарды сарысынан бөліп, осы компоненттердің әрқайсысын майда үккіште бөлек сүртеміз. Біз пиязды тазалап, оны жарты сақинаға кесеміз және қайнаған суға 10 минут маринадтаймыз, ал жасыл пиязды майдалап турап, салатты безендіру үшін оның бірнеше қауырсындарын қалдырамыз. Сардиндерді табаққа салып, шанышқымен илейміз және балықтың барлық сүйектерін мұқият суырып аламыз.

Осыдан кейін қатпарлы салаттың фотосына назар аудара отырып, біз тағамды жинауға кірісеміз. Бірінші қабат картоп болады, екіншісі - одан шырынмен бірге дайындалған балық, үшінші - пияз, содан кейін ұнтақталған бұрыш себіледі, төртінші - майонез араласқан сарысы жартысы, бесінші - жасыл пияз, алтыншы - майонезбен араласқан сәбіз, жетінші - ұсақталған ақуыздар. Осыдан кейін салаттың шеттерін қалған майонезбен майлаңыз және жасыл пияз қауырсындары мен қалған сарысынан мимоза гүл шоғын жасай отырып, тағамды безендіріңіз.