Жасыл бұршақ қосылған салаттар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ежелгі заманнан бері Ресейде тағам дайындауға көп уақытты қажет етпейтін қарапайым тағам жоғары бағаланған. Сондықтан біздің ұлттық тағамдарда жүздеген түпнұсқа және дәмді рецепттер бар, оларды әрбір үй шаруасындағы әйел немесе үй иесі жасай алатындығымен ерекшеленеді. Олардың көпшілігінде пропорцияны сақтаудың қажеті жоқ, ингредиенттерді «көзбен» қосуға болады, тек өз қалауларыңызға назар аудара аласыз.

Мысалы, бұл мақалада біз жасыл бұршақ қосылған ең қызықты салаттарды қарастырамыз. Ақыр соңында, егер сіз бұл туралы ойласаңыз, біздің барлық маңызды мерекелік іс-шараларымызбен бірге жүретін осы ингредиент. Бұған қоса, ол әртүрлі компоненттермен жақсы үйлеседі және оны кез келген нәрсемен толтыруға болады.

Ерекше Оливье

Әрине, «жасыл бұршақ» деген сөз тіркесі келгенде, ең алдымен, ескірмейтін және ескірмейтін Оливье салаты келеді. Дегенмен, классикалық нұсқаның рецептін кішкентай балалар ғана білмейді. Сондықтан біз бұл мақалада оны қарастырмаймыз. Бірақ біз оқырманға басқа, түпнұсқа рецепт ұсынамыз. ATКелесі өнімдерден тұрады:

• үш орташа картоп;
• жүз грамм аршылған асшаяндар;
• төрт ас қасық жасыл бұршақ;
• маринадталған қияр;
• шырынды сәбіз;
• авокадо;
• сүйікті жаңа піскен шөптердің шағын шоғыры;
• екі ас қасық зәйтүн майы және үш соя соусы;
• бір шымшым тұз;
• бірнеше аскөк бұтақтары;
• бес қара бұрыш.

Қаласаңыз, бұл салатты консервіленген жасыл бұршақпен пісіруге болады немесе мұздатылған өнімді қайнатуға болады. Мұның бәрі үй иесінің қалауына байланысты. Әйтпесе, пісіру технологиясы келесідей болады:

1. Картоп пен сәбізді ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
2. Екі компонентті де отыз минут пісіріңіз.
3. Содан кейін көкөністерді суық суға салып, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
4. Асшаяндарды аскөк пен бұрыш қосылған сәл тұздалған суда қайнатыңыз.
5. Қабығын аршып, алдыңғы ингредиенттерден кейін жіберіңіз.
6. Қиярды текшелерге кесіңіз, жасылдарды майдалап тураңыз.
7. Бұл компоненттер қалғандарына да жіберіледі.
8. Авокадо қабығы аршылып, шайылып, екіге бөлінеді.
9. Сүйекті абайлап алыңыз да, целлюлозаны блендерге салыңыз.
10. Май, соя соусын құйып, барлығын қарқынды шайқаңыз, хош иісті таңғышқа айналады.
11. Оны ыдысқа қосып, жақсылап араластырыңыз.

Дайын жасыл бұршақ қосылған салатты жарты сағатқа тоңазытқышқа жібереміз, сонда ол тұнып, айналады.одан да дәмді.

Шпрат қосылған жылдам салат

Бұл тағамның дайындалуы көп уақытты қажет етпейтіні аты-жөнінен белгілі болды. Дегенмен, кейінірек мұны толығымен тексеруге болады. Ал егер сіз бұл рецептті қолданып көруге батыл болсаңыз, ең аз күш жұмсай отырып, өзіңізді дәмді тағаммен қуанта алатыныңыз анық болады.

Осылайша, төмендегі нұсқауларды орындау үшін сізге келесі өнімдер қажет болады:

• консервіленген жасыл бұршақ;
• төрт кішкентай маринадталған қияр;
• құты шпроты;
• кинза немесе аскөктің бірнеше бұтақтары;
• бір шымшым тұз, розмарин және ұнтақталған қара бұрыш.

Қалай пісіру керек:

1. Консервілерді ашу.
2. Бұршақ банкасындағы барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз.
3. Көкөністерді әдемі салат ыдысына құйыңыз.
4. Шанышқымен балық майы қосылған шпроттарды илеңіз.
5. Алдыңғы ингредиенттен кейін жіберіңіз.
6. Қиярды дөңгелектеп турап, салатқа да құйыңыз.
7. Тұз, бұрыш, розмарин қосыңыз.
8. Тағамды пюреге айналдырмауға тырысып, барлығын жақсылап араластырыңыз.

Дайын салатқа майдалап туралған шөптермен консервіленген жасыл бұршақ себіңіз және сәл салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Салаты "Ғажайып керемет"

Тағы бір ерекше рецепт біздің оқырманды қуантатыны сөзсіз. Өйткені, ол күнделікті дастарханды әртараптандырып, мерекелік дастарханды безендіреді. Бірақ оны дайындау үшін біраз уақыт қажет, сонымен қатар айтарлықтайқол жетімді ингредиенттер, мысалы:

• үш тұздалған қияр;
• 0,5 кг тауық еті;
• бір күлгін салат пиязы;
• бір банка консервіленген зәйтүн және жасыл бұршақ;
• бір ас қасық Дижон қыша, зәйтүн майы және майонез;
• бір шымшым тұз және ұнтақталған паприка;
• үш ас қасық күнбағыс майы.

Дәмді жасыл бұршақ салатын қалай жасауға болады:

1. Тауық етін ағынды сумен жақсылап шайыңыз, тамырларды алып тастаңыз және 3 x 3 см текшелерге кесіңіз.
2. Оны қайтадан жақсылап шайыңыз, кастрюльге салыңыз, әр бөлігін тұз бен паприка қоспасымен сүртіңіз, маринадтау үшін тоңазытқышқа он бес минутқа жіберіңіз.
3. Зәйтүн құмырасын ашып, сұйықтықты ағызып, зәйтүндерді екіге бөліңіз.
4. Қиярды текшелеп тураңыз, пиязды майдалап тураңыз.
5. Сосын тауық етін шығарып, күнбағыс майы қосылған жақсы қыздырылған табада қызарғанша қуырыңыз.
6. Суытып, терең ыдысқа құйыңыз.
7. Басқа құрамдастарды қосыңыз.
8. Сосын таңғышты дайындауды бастаңыз. Зәйтүн майын, Дижон қышасын, майонезді және тауық етінің бөліктерін қуырған бір ас қасық майды араластырыңыз.
9. Қияр, жасыл бұршақ және басқа ингредиенттерден тұратын түпнұсқа салатқа таңғышты құйыңыз.
10. Жақсылап араластырыңыз.
11. Тағамды он минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Қытырлақ дәмді салат

Егер қарапайым, бірақ керемет дәмі бар тағам дайындағыңыз келсе, келесі рецептті қолданғаныңыз жөн, ол үшін келесі өнімдер қажет болады:

• екі жүз грамм сүйікті ысталған шұжық;
• 0,5 кг ақ қырыққабат;
• екі шырынды балдыркөк сабағы;
• консервіленген жасыл бұршақ;
• аздаған жаңа кинза шоғы;
• бір шымшым тұз, ұнтақталған қара бұрыш және майоран;
• бір шай қасық күнжіт пен зығыр тұқымы;
• екі ас қасық зығыр майы.

Қырыққабат пен жасыл бұршақ қосылған дәмді салатты жеп көру үшін мына қадамдарды орындау керек:

1. Қырыққабатты ағынды сумен шайыңыз, кішкене жолақтарға кесіңіз де, дайындалған салат ыдысына құйыңыз.
2. Шұжықты текшелерге, содан кейін текшелерге кесіңіз, келесіні жіберіңіз.
3. Жасыл және балдыркөк сабақтарын ұсақтап тураңыз, қалған ингредиенттермен біріктіріңіз.
4. Бұршақ құмырасын ашып, сұйықтықты ағызып, жасыл өнімді салатқа құйыңыз.
5. Көрсетілген ингредиенттері бар ыдысқа зығыр және күнжіт дәндерін, тұз, бұрыш және майоран қосыңыз.
6. Бәрін жақсылап араластырып, майдың бір бөлігін құйыңыз.
7. Бәрін қайта араластырып, тағамды үстелге ұсыныңыз.

Қосылған салат

Мерекелік дастарханға қою ұят болмас үшін жасыл бұршақ қосылған салатты қалай пісіру керек? Әрбір үй иесі кейде бұл сұрақты қояды. Мәңгілік жалыққан кездеОливье және сіз өзіңіздің қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, төмендегі рецептті орындауды ұсынамыз. Бұл келесі ингредиенттерді қажет етеді:

• үш жүз грамм тауық еті;
• шырынды тұмсық сәбіз;
• консервіленген жасыл бұршақ;
• пияз басы;
• маринадталған қияр;
• екі тауық жұмыртқасы;
• жүз грамм қара өрік;
• алты ас қасық майонез немесе қантсыз йогурт;
• бір шымшым тұз, ұнтақталған қызыл бұрыш, Прованс шөптері және паприка.

Жасыл бұршақ, жұмыртқа және қияр қосылған бұл ерекше салаттың керемет дәмі мен хош иісі бар. Сондықтан тәуекелге барған жөн. Мұны келесі жолмен жасау керек:

1. Тауық еті май мен тамырдан құтылады, ағынды сумен жақсылап шайып, табаға салыңыз.
2. Су құйып, пешке қойыңыз.
3. Сағаттың төрттен бірін пісіріңіз. Қайнаған сәттен бастап санауды бастаймыз.
4. Менің сәбізім мен жұмыртқам, кастрюльге салып, су құйып, он минуттан артық емес пісіріңіз.
5. Содан кейін көрсетілген компоненттерді суық суға салқындаймыз.
6. Фильені текшелерге кесіп, екі бөлікке бөліңіз.
7. Мөлдір салат ыдысын алып, астыңғы жағына бірінші бөлігін саламыз.
8. Бұрыш, паприка және прованс шөптерін себіңіз.
9. Қиярды текшелеп турап, тауықтың үстіне қойыңыз.
10. Артынан майдалап туралған пияз. Оған йогурт немесе майонез жағылған болуы керек.
11. Консервіленген жасыл бұршақ қосылған салат рецептін орындаудың келесі қадамы - дайындық.жұмыртқа және сәбіз.
12. Бірінші компонент қабығынан тазартылады, ал екіншісі - қабығынан. Содан кейін екі ингредиентті де дөрекі үккіште сүртеміз.
13. Алдымен жұмыртқа салатқа жіберіледі, оларды тұздап, жақсылап майлау керек.
14. Сосын сәбіз келеді. Оны майонез немесе йогуртпен сүртіңіз.
15. Біздің салаттың келесі қабаты бұршақтан тұрады. Сондықтан біз банканы ашып, сұйықтықты ағызып, сәбіздің үстіне қалғанын құйамыз.
16. Соңында тауықтың қалған бөлігін жатқызып, оны жақсылап сүртіңіз.
17. Түпнұсқа тағамды туралған қара өрікпен безендіріңіз.

Осыдан кейін салат ыдысын пакетке салып, жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз. Мұндай манипуляциялар жұмыртқа, жасыл бұршақ және тауық етінің салаты жақсы сіңіп, одан да дәмді болуы үшін қажет.

Абис салаты

Егер оқырман тоқаштарды қаламаса, келесі рецептті пайдалануды ұсынамыз. Оны жасау үшін тек бірнеше ингредиенттер қажет. Бірақ дайын тағамның дәмі барлық отбасы мүшелерінің көңілінен шығатыны сөзсіз.

Сізге не керек:

• үш жүз грамм Пекин қырыққабаты;
• бірден жасыл бұршақ пен теңіз балдыры;
• үш ас қасық күнбағыс майы.

Пісіру технологиясы:

1. Пекин қырыққабатын жуып, екіге бөліп, жолақтарға кесеміз.
2. Бұршақ пен теңіз балдыры салынған банкаларды ашыңыз, сұйықтықты төгіңіз.
3. Осы ингредиенттерді терең ыдыста біріктіріңіз.
4. Май құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз.

Кальмар салаты

Көп дәмді тағамдарды дайындау өте оңай. Мысалы, жасыл бұршақ пен кальмар қосылған келесі қарапайым салат бірнеше минутты алады, бірақ нәтиже өте жағымды болады. Сонымен, тағамды дайындау үшін келесі өнімдерді дайындау керек:

• үш мұздатылған кальмар филесі;
• төрт үлкен тауық жұмыртқасы;
• үш сарымсақ түйірі;
• консервіленген жасыл бұршақ;
• екі ас қасық майонез;
• 5 иісті бұрыш бұршақ;
• екі лавр жапырағы;
• жарты шай қасық тұз.

Қалай пісіру керек:

1. Ең алдымен кальмар филесін қайнату керек. Мұны істеу үшін бұрыш, лавр жапырағы, тұзды кастрюльге салыңыз, су құйыңыз. Отқа салып, қайнатыңыз. Содан кейін біз бірінші кальмар филесін қайнаған суға салып, онға дейін санап, ойық қасықпен ұстаймыз. Қалған филемен бірдей процедураны орындаймыз.
2. Одан кейін бұл компонентті суытып, жолақтарға кесіп, әдемі салат ыдысына құйыңыз.
3. Сары май мен көк бұршақ қосыңыз.
4. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын сумен шайыңыз, қабығын аршып, екіге бөліңіз, сарысын алыңыз да, әзірге бір жаққа қойыңыз.
5. Белокты жолақтарға кесіп, кальмардан кейін жіберіңіз.
6. Сарымсақ пен сарысын майда үккіштен өткіземіз.
7. Бірінші ингредиентті басқаларға құйыңыз.
8. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
9. Сосын салаттың бетіне көк бұршақ себіңізүгітілген сарысы.
10. Қаласаңыз, шөптермен безендіріп, қызмет етіңіз.

Ертегідегі саяхат салаты

Жасыл бұршақ салатының рецептін аяқтау үшін (төмендегі суретті қараңыз) келесі өнімдерді дайындау керек:

• стакан күріш;
• пияз басы;
• 8 шие қызанақтары;
• бір жүз грамм жасыл бұршақ пен жасыл бұршақ;
• 50 грамм фета ірімшігі;
• екі ас қасық зәйтүн майы;
• бір шымшым тұз.

Ұсынылатын тағамның технологиясы өте қарапайым. Содан кейін мынаған көз жеткізуге болады:

1. Пиязды аршып, майдалап тураңыз.
2. Бұршақ пен бұршақты ағынды сумен жуыңыз.
3. Табаны қыздырып, май құйыңыз.
4. Пияз бен бұршақты қосып, жеті минут қуырып, суытып, терең ыдысқа құйыңыз.
5. Күрішті қайнатып, қайнаған сумен шайып, келесісін жіберіңіз.
6. Қызанақтарды екіге бөліңіз, ірімшікті текшелерге кесіңіз, қалған ингредиенттермен біріктіріңіз.
7. Салатты тұздап, жақсылап араластырыңыз.
8. Суытып ұсыныңыз.

Вегетариандық салат

Жасыл бұршақ қосылған тағы бір түпнұсқа және өте пайдалы салат (төменде пісіру процесінің қадамдық сипаттамасы бар фотосурет ұсынылады) оның құрамында келесі компоненттер бар:

• консервіленген жасыл бұршақ;
• қызыл салат пияз;
• он редис;
• бір топ бұршақ өскіні;
• екі шай қасық алма сірке суы;
• жарты шай қасық түйіршіктелген қант;
• бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш пен тұз;
• екі ас қасық зәйтүн майы.

Қалай пісіру керек:

1. Аршылған пияз және майдалап туралған.
2. Бұршақ өскіндері қолмен жыртылады.
3. Радиканы шеңбер етіп кесіңіз.
4. Және барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріңіз.
5. Жасыл бұршақ қосыңыз.
6. Сірке суы мен май қосылған салатты себіңіз, тұз, бұрыш және қант себіңіз.
7. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

Денсаулық үшін ең көп салат

Тағы бір өте дәмді және ерекше салат жасау үшін сізге әдеттен тыс өнімдер қажет, мысалы:

• жасыл бұршақ банкасы;
• 50 грамм жасыл бұршақ;
• бірнеше жас сәбіз;
• бір шай қасық бал, лимон шырыны, асқабақ тұқымы майы.

Қалай пісіру керек:

1. Сәбіз өте мұқият жуылады, өйткені қабығын тазаламаймыз.
2. Бұршақ құмырасын ашып, сұйықтықты төгіп, жасыл өнімді табаққа құйыңыз.
3. Бұршақтарды қайнатып, бұршақтың үстіне себіңіз.
4. Келесі сәбізді саламыз.
5. Балды, шырынды, май мен салатты араластырыңыз.

Осылайша, қызықты тағамды өзіңіз ойлап табуға болады. Сізге тек шығармашылықпен айналысу керек!