Вермишель қосылған тауық сорпасы: қадамдық фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дені сау болу үшін әр адам күн сайын бірінші тамақ ішу керек екенін бәрі біледі. Тауық сорпалары - бұл өте пайдалы нұсқа. Түрлі сорпалар бар - күрішпен, қарақұмықпен, кеспемен немесе картоппен. Қазір кез келген дерлік үй шаруасындағы әйелдің арсеналында кеспе немесе басқа ингредиенттері бар тауық сорпасына арналған рецепт бар. Бұл сорпалар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Олар тіпті әртүрлі асқазан ауруларынан зардап шегетін адамдардың диетасына енгізілген. Тауық сорпасы бүкіл әлемде өте танымал.

Тағам рецепті

Сорпаны дайындау үшін кез келген дүкеннен сатып алуға болатын ең қарапайым ингредиенттер қажет:

• тауық - 0,5 кг;
• пияз және сәбіз - бірнеше бөлік;
• вермишель - 200 г;
• тұз.

Тауық етін кез келген пайдалануға болады. Өте майлы емес тауық сорпасын алғысы келетіндер үшін кәдімгі филе жасайды. Кімгепайдалы тағам алу үшін қатты бидайдан жасалған вермишельді қабылдаған дұрыс. Сорпаның бай болуы үшін сүйекке ет алу керек. Қаласаңыз, сорпаға лавр жапырағы мен басқа да шөптерді салуға болады.

Практикалық бөлім

Көже пісіру өте қарапайым, тағам көп күш пен уақытты қажет етпейді. Сонымен, тауық еті сорпасына арналған қадамдық рецепт:

1-қадам. Алдымен тауық етін сумен шаю керек. Содан кейін етті қайнатуға қою керек. Пісіру процесінде көбік пайда болуы мүмкін, оны алып тастау керек

2-қадам. Әрі қарай, пиязды кесіп, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Көкөністер табада алтын түске дейін қуырылады.

3-қадам. Дайын ет сорпадан алынып, кесектерге кесіледі.

4-қадам. Сорпаға туралған ет, қуырылған көкөністерді салу керек. Табаға кеспе мен лавр жапырағын да қосыңыз.

5-қадам. Әрі қарай, сорпа вермишель піскенше тағы 15 минут қайнатылуы керек. Пісіру уақыты кеспеге байланысты өзгеруі мүмкін.

Дайын тағам тарелкаларға құйылады. Сіз шөптерге немесе дәмдеуіштерге себуге болады. Оған қаймақ қосуға да болады.

Басқа рецепт

Вермишель мен картоп қосылған тауық сорпасы танымал. Бұл сорпаның рецепті классикалық сияқты қарапайым. Мұндай тағамды дайындау үшін сізге өнімдер қажет:

• тауық - 0,5 кг;
• пияз және сәбіз - бірнеше бөлік;
• картоп - 0,3 кг;
• вермишель - 200 г;
• тұз.

Сондай-ақ кез келген тауықты таңдауға болады. Барабан, жамбас, қанаттар мен филе жасайды. Көбісі дәм үшін әртүрлі жасылдарды қосады.

Тауық етінен вермишель сорпасын қалай дайындау керек (суреті бар рецепт)

Процесстің қадамдық сипаттамасы:

1-қадам. Алдымен тауық етін табаға салу керек. Оны дайындау ұзақтығы шамамен жарты сағатты құрайды.

Екінші қадам - картопты аршып, текшелерге кесу. Картоп кесектері кішкентай болуы керек, сонда қайнатуға уақыт болады.

3-қадам. Ет піскен кезде, кәстрөлге картоп қосып, орташа отта қайнатылады.

Төртінші қадам. Пияз кесіліп, сәбіз сүртіледі. Көкөністер табада қуырылады. Ет пен картоп қосылған табаға дайын пияз мен сәбізді қосу керек.

5-қадам. Содан кейін сорпаға вермишель қосылады. Макарон бір-біріне жабысып қалмас үшін оны дереу араластыру ұсынылады.

6-қадам. Вермишель дайын болғанша тағамды тағы 10 минут пісіру керек.

Осылайша, сіз вермишель мен картоп қосылған дәмді тауық сорпасын аласыз. Бұл тағамның рецепті жоғарыда айтылғанға өте ұқсас. Қызмет көрсетер алдында ыдысты 15 минут қайнатуға рұқсат беру керек. Сондай-ақ, көптеген аспазшылар тауық етін пісірген кезде сорпаға түспеу үшін оның сүйектерін алып тастауды ұсынады.

Пісіру құпиялары

Тауық етінен жасалған вермишель сорпасын жасау өте қарапайым болғанымен, ең дәмді сорпаны алу үшін тәжірибелі аспазшылардың кеңесін орындау керек:

1. Сорпатағамның негізі, сондықтан оны дайындауға өте жауапкершілікпен қарау керек. Етті бөтен иіссіз, салқындатылған күйде таңдау керек.
2. Дайын сорпаны сүзіп, етті сүйектен бөліп алу ұсынылады. Өйткені кешкі ас кезінде сүйектерді жұлып алудың рахаты шамалы.
3. Сорпаға арналған ингредиенттерді мұқият кесу керек. Барлық бөліктердің өлшемі мен пішіні бірдей болуы керек. Әрине, тағамның дәмі бұған байланысты емес, бірақ ол әдемі болады.
4. Көптеген аспазшылар тауық етінің орнына тефтели қосады. Бұл тағамды дайындаудың өте қызықты тәсілі.
5. Көптеген сарапшылар бұл сорпаны бірден көп пісіруді ұсынбайды. Сорпадағы вермишель ісініп кетуіне байланысты ол ботқа айналуы мүмкін. Ыдыс-аяқты алдын ала дайындау қажет болған жағдайда, ыдысқа вермишельді бірден қоспау керек. Ол сорпаны қыздырмай тұрып қосылады.

Түпнұсқа сорпаны қалай жасауға болады

Вермишель қосылған өте дәмді және түпнұсқа тауық сорпасын пісіргіңіз келе ме? Рецепт (суретті жоғарыдан табуға болады) дербес жасалуы мүмкін. Сізге келесі ұсыныстарды тыңдау жеткілікті:

1. Тағамды қызықты әрі қызықты ету үшін сәбізді үгітпей, әртүрлі пішіндерге кесуге болады. Мұны істеу үшін оны алдымен шеңберлерге кесу керек, содан кейін пышақпен қажетті пішінді кесіп тастау керек. Кішкентай печенье үшін пішіндерді де қолдануға болады. Бұл идея ең кішкентай балаларға ұнайтын болады.
2. Тағамның тамаша әшекейі - қайнатылған жұмыртқаның жартысықатты қайнатылған. Әрине, әдемі көріну үшін бөдененің пісірілген жұмыртқасын қолданған дұрыс.
3. Кәдімгі вермишельді кез келген макаронмен алмастыруға болады.
4. Тауық сорпасы крутонмен тамаша үйлеседі. Олар сондай-ақ кез келген пішінде жасалуы мүмкін - шырша, жүрек немесе қарапайым шаршылар түрінде. Крутондарды сорпаға түскі ас алдында бірден қосу керек, сонда олар сіңіп үлгермейді.
5. Көптеген сарапшылар тауық вермишельі сорпасы рецептінде бекон жоқ деп санайды. Пісіру үшін беконды табада қуыру керек, сорпаға арналған ыдысқа қосыңыз. Біртүрлі естіледі, бірақ өте дәмді болып шықты.
6. Қазір көптеген мейрамханаларда ортасы алынып, қыртысы кесілген нанға арналған ыдыстарда сорпа беріледі. Бұл кешкі ас өте қызықты көрінеді.
7. Көп адамдар сорпаға мүмкіндігінше көбірек жасыл қосуды ұсынады. Бұл тағамның дәмі өте ащы.

Жабында

Көріп отырғаныңыздай, тауық етінен жасалған вермишель сорпасын дайындау өте оңай. Кез келген үй шаруасындағы әйел бұл рецептті білуі керек. Тіпті ас үйдегі жаңадан келген адам мұндай тағамды дайындауды оңай жеңе алады. Сорпаны ересектер ғана емес, балалар да ұнатады, өйткені олар ұзын вермишельді ұстауды жақсы көреді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сатып алынған вермишельді пайдаланғысы келмейді, сондықтан оны өздері дайындайды. Бұл, әрине, пісіру процесін біршама қиындатады. Сорпаға вермишельден басқа күріш, қарақұмық, тары және басқа да дәнді дақылдарды қосуға болады. Спагетти тауық сорпасын баяу пеште оңай дайындауға болады.