Украин асханасы: пісірілген спаржа

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Спаржа жақында тағам дайындауда үлкен танымалдылыққа ие бола бастады. Оны қайнатады, қуырады, пісіреді, қосарланған қазанда пісіреді және т.б. Бұл көкөніс салаттармен, жұмыртқамен, басқа көкөністермен, беконмен, жұмыртқамен жақсы үйлеседі. Спаржа - кез келген пиццаға немесе сэндвичке тамаша сүйемелдеу. Бұл өнімнен тағамға лимон шырыны қосылған сары май немесе жұмыртқаның сарысы негізіндегі соустар қолайлы. Бүгін біз пісірілген спаржа қалай дайындалатыны туралы айтатын боламыз. Айта кету керек, бұл өнімді ыдыс-аяқтан қолыңызбен алып, ұшынан жоғарыға дейін тұтынылады. Бұл өнімнің құрамына көптеген пайдалы заттар кіреді: белоктар, кумариндер, калий, органикалық қышқылдар, сапониндер және т.б.

Пісірілген спаржа

Ингредиенттер: екі жүз грамм спаржа, сонымен қатар лимон шырыны, теңіз тұзы, ұнтақталған қара бұрыш, бір ас қасық өсімдік майы.

Пісіру

Пісірілген спаржа (мақаладағы фотосуреттері бар рецепттер) көкөністі жуудан басталады. Содан кейін өсімдік майы ыдыстарға құйылады (қолдануға боладызәйтүн), оған спаржа батырып, оны бұрын пісіру парағымен жабылған фольгаға салыңыз. Барлығын теңіз тұзы мен бұрышпен себіңіз, оны пешке он бес минутқа жіберіңіз. Ыдыс піскеннен кейін оған лимон шырынын сеуіп, үстелге береді.

Беконмен оралған спаржа

Ингредиенттер: бес жүз грамм жас спаржа, екі жүз грамм бекон, пармезан ірімшігі - дәміне қарай.

Пісіру

Бұл рецепт спаржаны пеште пісіреді. Алдымен көкөністер жуылады және қатты ұштары кесіледі. Содан кейін бекон жолақтары әрбір поддонды орап, алдын ала майланған пісіру парағына таратыңыз. Ыдыс жиырма минут пісіріліп, пісірудің соңында үгітілген ірімшік себілген.

Сарымсақпен пісірілген спаржа

Ингредиенттер: бес жүз грамм жас жасыл спаржа, екі ас қасық зәйтүн майы, екі түйір сарымсақ, бұрыш пен тұз және дәміне қарай лимон шырыны.

Пісіру

Қуырылған спаржа пісірілмес бұрын, пешті алдын ала қыздырыңыз. Осы уақытта көкөністер жуылады және қалың, қатты бөліктер кесіледі. Спаржа фольгаға қойылады, ол пісіру парағында жабылады, үстіне лимон шырыны, зәйтүн майы құйылады, араласады және үгітілген сарымсақ, тұз және бұрыш себіледі. Содан кейін бәрі қайтадан араласады және пісіру үшін пешке он минутқа қойылады. Осы уақыт ішінде алтын қыртысы пайда болуы керек, ал спаржа өзі жұмсақ болуы керек. Содан кейін ол үлкен ыдысқа ауысып, лимон шырынын себіңіз және дереу үстелге беріледі.

Спаржа,сүт соусында пісірілген

Құрамы: бір келі спаржа, үш ас қасық сары май, бір ас қасық ұнтақталған крекер, бір стақан сүт соусы, дәміне қарай тұз. Тұздық үшін: екі кесе сүт, екі ас қасық ұн, бір ас қасық сары май.

Пісіру

Аспарагус, фотосуреттері бар рецепттер – өте пайдалы өнім, оны дайындау өте оңай. Алдымен көкөністер тамырлардан тазартылады, жуылады және кішкене кесектерге кесіледі, олар ыдысқа салынып, қайнаған суға құйылады және жұмсақ болғанша қайнатылады, содан кейін кептіріледі. Содан кейін барлығы қалыпқа салынып, жылытылған сары май мен сүт соусымен дәмделеді, нан үгінділері себіледі және пеште пісіріледі. Дайын тағам ыстық түрде беріледі.

Кілегей соусы қосылған пеште пісірілген спаржа

Ингредиенттер: он өркен спаржа, екі ас қасық сары май, екі ас қасық ұн, бір стақан сүт, бір стақан кілегей, лимон шырыны, дәміне қарай тұз және бұрыш.

Пісіру

Спаржа алдымен қайнатылады, кесектерге кесіледі. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, ұнды қосып, оны аздап қуырыңыз. Содан кейін бірте-бірте сүт құйып, қақпақпен жабылған үш минут қайнатыңыз, содан кейін жарты стакан кілегей, тұз және бұрыш, лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз және оттан алыңыз. Кілегейдің қалған бөлігі дайындалған соуспен араласады, спаржа қоспамен дәмделеді, үстіне сары май бөліктері қойылады және пісіру парағын пешке он бес минутқа қояды. Дайын пісірілген спаржа ыстық, алдын ала ақжелкен себілген түрде беріледі.

Лимонмен пісірілген спаржа жәнемайонез

Ингредиенттер: төрт жүз елу грамм спаржа, екі ас қасық сары май, жарты стакан майонез, бір шымшым тұз, бір шымшым ақ бұрыш, бір шымшым құрғақ қыша, жарты лимон, жарты стакан нан үгіндісі, отыз грамм үгітілген пармезан ірімшігі.

Пісіру

Спаржа қосылған рецепттер әртүрлі. Бұл, мысалы, дайындау өте оңай, тағам өте дәмді және дәмді болып шығады. Оны жасау үшін майланған пісірме табаққа спаржа салу керек. Содан кейін сары майды ерітеді, майонезді лимон шырыны мен дәмдеуіштермен араластырады, көкөністерді осы екі қоспамен құйып, үстіне нан үгіндісі мен үгітілген ірімшік себіңіз. Пісіру парағы пешке он бес минутқа жіберіледі. Дайын тағам ыстық түрде беріледі.

Пиязбен пісірілген спаржа

Ингредиенттер: екі жүз елу грамм спаржа, жиырма бес грамм көк пияз, бір жұмыртқа, екі грамм шафран тұнбасы, жиырма грамм май, он бес грамм лимон, ақжелкен, ұнтақталған бұрыш, тұз.

Пісіру

Пісірілген спаржа рецепті өте оңай дайындалады. Мұны істеу үшін көкөністер тазартылады және кішкене кесектерге кесіледі, жуылады және қайнатылады, содан кейін дуршлагқа тасталады. Содан кейін пияз майдалап туралған және майға қуырылған, ақжелкен, бұрыш және шафранмен бірге спаржа қосылады. Барлығы жақсы араласады және пісіру парағына таралады, бұрын маймен майланған, қоспасы ұрған жұмыртқамен құйылады және он бес минут пісіру үшін пешке қойылады. Дайын тағамға лимон шырыны себіліп, ыстық күйде беріледі.

Соңында…

Спаржа құрамында көп мөлшерде фолий қышқылы бар, ол әжімдердің және ағарған шаштың пайда болуына жол бермеуге, шашты нығайтуға көмектеседі. Бұл өнім «сұлулық көкөнісі» деп аталады, оны үнемі пайдалану ұсынылады, өйткені оның құрамында қан қысымын төмендететін және жүрек-тамыр жүйесін нығайтатын аспарагин де бар.