2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қызылша дәстүрлі түрде жаздың сергітетін тағамдарының бірі болып саналады. Және қанша үй шаруасындағы әйелдер, сонша рецепттер. Кейбіреулер оны жарқын көкөніс окрошка түрінде жасағанды ұнатады, басқалары оны борщ сияқты пісіреді, ал ет сорпасын негіз ретінде пайдаланады. Дегенмен, қызылшаны қалай дұрыс дайындау керектігі туралы негізгі принциптер бар ма? Технологияда мүлдем басқа екі тағамның рецептерін бердік. Екеуі де орынды «суық қызылша» деп аталады. Оны қалай дайындау керек, сіз мақаладан үйренесіз. Ұсыныстарды орындаңыз және сонымен бірге әр тағамға өз дәміңізді келтіре отырып, қиялдаңыз.
Бірінші рецепт. Суық қызылша: жазғы сорпаны жарты сағатта қалай пісіруге болады?
Бұл сергітетін тағамның пісіру технологиясы окрошка сияқты ингредиенттерді араластыруға ұқсайды. Шын мәнінде, бұл әдісті пісіру деп атауға болмайды. Жұмыс кезеңдерін көретін надан адамдарға сырттан көкөніс салатын дайындап жатқандай көрінеді. Ингредиенттер дәмдік талғамға байланысты мүлдем басқаша қабылдануы мүмкін. Ең бастысы - қызылша туралы ұмытпаңыз. Бұл тағамға тән ашық бургундия түсі алу үшін оны үгітілген масса түрінде енгізеді.
Сонымен, барлық ингредиенттерді толығымен суытып, жақсырақ салқындату үшін алдын ала дайындаңыз. Сұйық негіз ретінде қарапайым суды пайдаланыңыз. Оның 3 литрін алып, аздап тұз қосып, қайнатыңыз. 3-4 орташа картоп пен 2 тәтті сәбізді қабығы толығымен піскенше қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін оларды аршып, текшелерге кесіңіз. 1 қызылшаны басқа кастрюльде қайнатыңыз. Қараңғы, ашық түсті көкөністі алған дұрыс. Қабығынан босағаннан кейін оны орташа үккіштен өткізіп, оны сәбіз мен картоп қосылған кастрюльге құйыңыз. Салқындатылған ерітіндіні дереу құйып, қоспаға 1 толық емес ас қасық құйып, шөмішпен мұқият араластырыңыз. лимон қышқылының қасық. Жазғы сорпа тұндырылған кезде, 2 жаңа орташа қиярды жолақтарға кесіңіз. Қызылшаның дәмін тат. Ол тәтті және бір мезгілде орташа қышқыл болуы керек. Табаға қияр мен туралған көк шөптерді (аскөк, пияз, ақжелкен) құйыңыз. Әр табақта жарты қатты пісірілген жұмыртқаны қосыңыз.
Екінші рецепт. Суық қызылша. Суфле пюресін қалай дайындау керек
Бұл тағамды сипатталған технология бойынша дайындау үшін көп уақыт қажет, өйткені ұсақталған өнімдер алдымен қайнатылады, содан кейін суфле тәрізді массаға айналады. Бұл жазғы сорпа құрылымы мен сыртқы түрі бойынша бұрынғысынан мүлде басқаша болғанымен,оның аты бірдей – қызылша. Оны қалай пісіру керек? Өте қарапайым.
Барлық көкөністерді (жаңа сәбіз, тәтті болгар бұрышы, орташа пияз, картоп түйнектері) тең пропорцияда алыңыз, бұл жағдайда 2 дана. Оларды аршып, үлкен текшелерге кесіп, 3 литр суық су құйыңыз. Онда 1 үлкен туралған қызылшаны салыңыз. Ингредиенттер толығымен дайын болғанша массаны пісіруге қойыңыз. Қоспаны сәл суытқаннан кейін, 2-3 аршылған және туралған жаңа піскен қызанақты қосыңыз, содан кейін барлығын блендермен тегіс болғанша шайқаңыз. Тұз, бұрыш дәміне қарай және қайтадан қайнатыңыз. Қаймақпен безендірілген салқындатылған қызылшаға қызмет етіңіз. Қанағаттанарлық және пайдалы! Енді сіз суық қызылшаны қалай дайындау керектігін білесіз.
Ұсынылған:
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылша шырынын қалай дұрыс ішу керек? Анемия, онкология немесе іш қату үшін қызылша шырынын қалай ішуге болады
Қызылша құрамы ерекше болғандықтан диеталық дастархан мәзіріне енгізілген. Шырын терапиясының артықшылықтары және мұндай емдеудің таңғажайып нәтижелері туралы көп жазылған. Бірақ қызылша шырынын қалай дұрыс ішу керектігін білсеңіз, көптеген аурулардан, тіпті қатерлі ісіктен де құтылуға болады
Қызылша диетасы - пікірлер. 7 күн бойы қызылша диетасы. 3 күн бойы қызылша диетасы
7 күндік қызылша диетасы және 3 күндік қызылша диетасы фигураны модельдеудің, оңтайлы дене салмағын сақтаудың және асқазан-ішек жолдарының жұмысын оңтайландырудың екі кең таралған әдісі болып табылады. Көптеген әйелдер қазірдің өзінде бұл диетаға оң пікірлер берді
Сазан: балықты әртүрлі тәсілдермен қалай дайындау керек
Бұл мақалада біз тұқы жасаудың бірнеше рецептерін қарастыруды ұсынамыз. Бұл өзен балығы дәмді және пайдалы
Мексикандық текила: оны қалай таза ішу керек және оны коктейльге қалай араластыру керек
Текила - көк агавадан жасалған танымал сусын. Оның классикалық беріктігі 38-40% құрайды. Бұл алкогольдің туған жері - Латын Америкасы, Мексиканың қазіргі аумағы. Текила деген не, бұл сусынды немен ішуге болады немесе оны коктейльге қалай араластыруға болады, біздің мақаланы оқыңыз
