Үйде қоюландырылған сүт қосылған құм торттар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әр үй үстелінде кем дегенде бір рет қоюландырылған сүт қосылған құм торт болды. Дайындықтың қарапайымдылығы, калория мөлшері және, әрине, балалық шақтың ұмытылмас дәмі үй шаруасындағы әйелдерді осы рецептке қайтарады. Десертті пісірудің бірнеше нұсқасын қарастырыңыз.

Кеңестер

Бір қызығы, бірақ солардан бастайық, өйткені қоюландырылған сүт қосылған тоқаш тортының рецептерінің бірін таңдай отырып, сіз мақаланы соңына дейін оқымайсыз. Барлығын тез және дұрыс орындауға көмектесетін трюктар бар:

• көрсетілген ұн мөлшері кейде сәл өзгеше болады, сондықтан қамыр әрқашан серпімді болып, қолыңызға жабысып тұратынына көз жеткізіңіз;
• пергамент арасында торттарды айналдыру ыңғайлырақ;
• пісірер алдында ісініп кетпес үшін шанышқымен немесе тіс тазалағышпен бірнеше жерден тесіп алған дұрыс;
• оларды бірден шетінен де жасауға тырыспаңыз, өйткені оларды ыстық етіп кесіп алған дұрыс, мысалы, ыдыстың немесе қақпақтың бойымен және қалдықтарынан безендіру үшін үгінділер жасаңыз;
• олар сынбауы және оңай алынуы үшін табаның артқы жағында пісіріңіз.

Торттар ұзақ уақыт бойы сіңіп кеткен, құм тортын бірге беріңізқоюландырылған сүтті қайнату уақыты. Мұндай кондитерлік өнімдер ұзағырақ сақталады.

Жақсы ескі үй нұсқасы

Тәтті жасаудың ең оңай тәсілдерінің бірі және өз қалауыңызша безендіре аласыз. Кейбіреулеріне үгінділер, басқаларына глазурь себіңіз немесе әртүрлі жидектерді салады.

Пісіру үшін сізге қажет:

• сары май (майлы маргаринмен алмастыруға болады) - 300 г;
• 3 сарысы;
• бір жұп банка ГОСТ қоюландырылған сүт;
• жоғары сортты ұн - 2,5-3 кесе;
• 1 шай қасық ас содасы (қамырды көтеру үшін);
• қант - 1 кесе.

Қоюландырылған сүт қосылған құмды торт үшін тек жұмыртқаның сарысы қажет, оны қантқа құйып, ұнтақтау керек. Алынған массаны майға қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұн мен сода құйыңыз (бұған дейін сірке суымен сөндіріңіз). Қамыр қолға жақсы жабысуы керек, бірақ ыдырап кетпеуі керек. Тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз.

4 бірдей бөлікке бөліп, илектеу түйреуішпен жаямыз. 180 градуста пісіріңіз. Әрбір тортқа қоюландырылған сүтті жағып, үстіне келесісін салыңыз. Дайындаманы және шеттерін қаптап, безендіреміз.

Snickers

Қоюландырылған сүт қосылған құм тортының суреті бар рецептті қарастырыңыз. Атауы әйгілі шоколад батонынан алынған. Дәмі оған ұқсайды.

Міндетті:

• құм қант (1 қырлы стақан);
• елленген ұн (380 г);
• 1 жұмыртқа;
• какаодан жасалған кондитерлік өнімдер (30 г);
• май, кремдімаргарин (180 г);
• қаймақ 20% (50 г);
• разрыхлитель (10 г).

Әшекей:

• қаймақ (2 кесе);
• жаңғақ (250 г), таңдау бойынша кез келген басқамен ауыстырыңыз;
• қайнатылған қоюландырылған сүт (1 банка);
• ерітілетін кофе (1 ас қасық);
• шоколадтар.

Терең ыдыста жұмыртқаны, қантты және қаймақты вентильмен немесе миксермен төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Содан кейін еріген маргаринді құйып, жақсылап араластырыңыз.

Бөлек ыдыста барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз: ұн, қопсытқыш және какао ұнтағы. Осыдан кейін шайқалған массаны қосыңыз. Салқындату үшін жіберетін сәл жабысқақ нан қамыры болуы керек.

9 шарға бөлеміз, олардан жайып, торт пісіреміз. Әрқайсысы пеште шамамен 5 минут болады.

Қоюландырылған сүт қосылған тоқаш тортына крем дайындаймыз. Мұны істеу үшін кішкене кастрюльде баяу отта шоколадты қайнатылған сүт пен кофемен ерітіңіз. Салқындатып, қаймақпен жақсылап араластырыңыз. Торттар бөлме температурасында болғанша тоңазытқышта ұстаңыз.

Жинауды бастаңыз. Әрбір тортқа, соңғысын қоспағанда, біз крем жағамыз. Қалған массада блендер мен жаңғақпен ұсақталған құм үгінділерін қосыңыз. Біз дайындаманы жомарт жауып, үгітілген шоколад жолақтарымен безендіреміз.

Құмырсқа илеуі

Жоғарыда үйдегі қоюландырылған сүті бар нан пісіруге арналған торттардың суреті бар пирожныйлар пісіруге арналған рецепттер. Бірақ бұл басқа жағдай және одан кем емес дәмді.

Негіз:

• стандарттысары май, маргарин (180 г);
• аздап ас тұзы;
• ½ шай қасық ас содасы;
• 100 г қаймақ;
• 4 қырлы кесе пісірме ұн.

Құмырсқа иісі кремі:

• сары майдың стандартты пакеті;
• 2 ас қасық. л. буға пісірілген көкнәр;
• конденсирленген кілегей банкісі.

Шанышқымен қаймақты сары май мен тұз қосып илейміз. Біз 2 ас қасықты сөндіреміз. л. сірке суы және ұнмен бірге қосыңыз. Қалың қамыр илеп, кішкене шарларға бөліп, мұздатқышқа салыңыз.

Біз үгінділерді дөрекі үккіштен сүртеміз және майланған пісірме табаққа жұқа қабатпен біркелкі құйамыз. Шпательмен араластырып, қызарғанша 20 минут пісіріңіз.

Осы уақытта барлық ингредиенттерді миксермен шайқап, кремді дайындаймыз. Мұнда құм қиыршықтарын құйыңыз. Қасықпен мұқият араластырыңыз. Алынған масса ыдысқа слайд түрінде салынады. Үстіне шоколадты үккіштен өткізуге болады.

Кейбіреулер айлакер және бұл тортқа пісірмейді, бірақ үгіндінің орнына кәдімгі дүкендегі печеньелерді пайдаланыңыз, бірақ дәмі бірден өзгереді. Сондықтан жақындарыңызды қуантуға тырысыңыз.