Үйде жасалған, бірақ қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған тәтті бал торты

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Үйдегі ең дәмді және қарапайым десерт - қайнатылған немесе қарапайым қоюландырылған сүт қосылған бал торты. Торт қабаттарын өзіңіз аз күш жұмсай отырып дайындауға болады, ал иристі қосымша ингредиентпен араластыру арқылы кремді одан да жеңілдетуге болады. Оның құрылымы тығыз, біркелкі және пластик, бұл торттың пішінін сақтауды жеңілдетеді.

Неге қоюландырылған сүт?

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған бал торты көптеген тәтті тістердің сүйікті деликатесі болып табылады, өйткені комбинация келесі ерекшеліктермен сипатталады:

• Қамырдағы бал ноталары қоюландырылған негізмен тамаша үйлеседі.
• Қоюландырылған сүттің жарқын дәмі мен жағымды құрылымы бар.
• Қосымша ингредиенттердің көмегімен кремнің дәмін әртараптандыруға болады.
• Негіздің де, кремнің де дайындалу принципі өте қарапайым.
• Тоффи торттарды жақсы жабады және сіңдіреді.
• Дайын кондитер құны тым жоғары емес.

Ифстің бай дәм палитрасы қарапайым бал торттарын хош иісін ашық және жұмсақ етеді.

Өнім тізімібал тортын дайындау

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған бал торты бастапқыда торттардың өзін дайындауды қамтиды. Сізге келесі өнімдерді пайдалану қажет:

• ½ кг ұн.
• 250 г қант.
• ½ кесе бал.
• ½ таяқша май.
• 2 жұмыртқа.
• 5-7 грамм сода.

Болашақта торттарды қалыптастыру үшін ұнтақ қажет болғандықтан, сізге көбірек ұн қажет болады. Өнімдерден басқа, илемді, сондай-ақ пісіру қағазын дайындаған жөн.

Торт жасау үшін бал негізіндегі торттарды дайындау

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған бал тортының рецепті ұннан жасалған торттарды пісірудің келесі алгоритмін ұсынады:

1. Қант пен бал араласқан жұмыртқа. Шанышқыны пайдаланып, біртекті масса жасаңыз, ингредиенттерді ұнтақтаңыз.
2. Сары майды жұмыртқа-тәтті қоспаға кішкене кесектерге кесіңіз. Ингредиенттері бар ыдысты су моншасына салыңыз.
3. Сары май толығымен еріген кезде, сода қосып, араластыра отырып, су моншасында тағы жарты минут ұстау керек.
4. Массаны оттан алып, оған електен ұн құйыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз және дайындамасы бар ыдысты тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Бұрын контейнер жабысқақ пленкамен тығыз жабылуы керек.
5. Бір сағаттан кейін қамырды тоңазытқыштан шығарып, 5-6 тең бөлікке бөлу керек.
6. Әр бөлікті 0,5 см қалың шеңберге дейін илектеу түйреуішпен жайыңыз. Дайындамаларды дұрыс пішінді беруге болады, егерқамырға табақты бекітіп, қамырдың артық бөліктерін жиегінен кесіңіз.
7. Дайындаманың бүкіл периметрі бойынша кәдімгі шанышқымен тесілген жөн.
8. Бланктарды перфорацияланған қағазға салыңыз, парақтарды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 4 минутқа салыңыз.
9. Торттардан қалған қамырды дәл осылай пісіру керек.

Дайын кондитерлік өнімдерді креммен сүртпес бұрын толығымен суыту керек.

Кремді дайындау және бал тортын құрастыру

Қайнатылған қоюландырылған сүттен стандартты кремді дайындау үшін келесі өнімдерді дайындау керек:

• 200 грамм сары май.
• Бір банка қайнатылған қоюландырылған сүт.
• Бір шай қасық бал.

Кремді жасау принципі бірнеше қарапайым қадамдардан тұрады:

1. Сары майды белгілі бір күйге дейін жұмсарту керек. Ол үшін бу моншасын дайындауға болады.
2. Бірте-бірте сары майға қоюландырылған сүтті қосыңыз, массаны көпірткішпен араластырыңыз, болашақ кремді су моншасынан шығармай.
3. Соңында бір қасық бал қосыңыз.
4. Су моншасынан дайындаманы алып, кілегей жеңіл болғанша миксермен шайқаңыз.

Кремді осылай дайындасаңыз, қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған бал торты әуе және жұмсақ болып шығады. Торттар сіңіп, жұмсақ болу үшін сіз десертті шамамен үш сағатқа қалдыруыңыз керек. көмегімен торттарды қосымша тамақтандыруға боладықант шәрбаты.

Крем негізіндегі нұсқа

Қайнатылған қоюландырылған сүт пен қаймақ қосылған бал торты өнімді безендіретін және оны тәбетті ететін ерекше ноталарға ие болады. Қоюландырылған қаймақ дайындау үшін келесі өнімдер қажет:

• Жарты литр майлы қаймақ.
• Жарты литр қайнатылған қоюландырылған сүт.
• Ванильді қант.
• 15г лимон шырыны.
• Балалар десертті жемесе, бір ас қасық коньяк.

Бұл кремді дайындауға шамамен 10 минут кетеді:

1. Қаймақ жеңіл көбік алу үшін миксермен бірнеше минут орташа жылдамдықпен шайқау керек.
2. Қаймаққа бірте-бірте ірімшік қосыңыз, оны ас қасықпен жинаңыз. Қоюландырылған сүтті әрбір қосқаннан кейін кремді лимон шырынын себу керек.
3. Ирсем қаймақпен араласқанда, коньяк қосу керек.

Кейде коньяк орнына ваниль эссенциясы қолданылады. Кремді дайындағаннан кейін массаның тұнып тұруы үшін аздап тұруы керек. Осыдан кейін сіз торттарға крем жағуды бастауға болады. Массаның құрылымы тығыз, бірақ біртекті. Қайнатылған қоюландырылған сүт, сүт құрамдас бөлігі және цитрус дәмі бар бал торты мерекелік және күнделікті дастарханға арналған түпнұсқа десертке айналады.