Апельсиннің пайдасы қандай? Қайсысы пайдалы: апельсин немесе мандарин? апельсиндегі витаминдер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Апельсиннің пайдасы қандай? Мұндай цитрус жемісіне бей-жай қарамайтындар үшін бұл сұрақ ерекше алаңдатады. Айта кету керек, бүгінгі күні апельсиндер жылдың кез келген уақытында қол жетімді. Оның үстіне, олардың бағасы соншалықты төмен, оларды кем дегенде күн сайын тұтынуға болады. Бірақ мұны барлық адамдар жасай бермейді. Бұл көптеген адамдар апельсиндердің қаншалықты пайдалы екенін білмейтіндігіне байланысты. Шынында да, мұндай цитрус тәтті, жарқын болғандықтан ғана сатып алынады және одан мерекелік дастарханға әдемі жеміс композициясын оңай жасауға болады.

Ендеше бұл жағдайды түзетейік! Апельсинді пайдалылығы тұрғысынан қарастырыңыз.

Апельсин жемістеріне шолу

Апельсиндердің қаншалықты пайдалы екенін білмес бұрын, оның пайда болу тарихын назарларыңызға ұсынуды жөн көрдік. Өйткені, мұндай цитрус Қытайда біздің дәуірімізге дейінгі екі жарым мың жыл бұрын мандарин мен помелоны кесіп өсірген апельсин ағашының жемісі екенін бәрі біле бермейді.

Бұл цитрусты алғаш рет Еуропа елдеріне португалдық теңізшілер әкелген. Және мұндай оқиғадан кейін бірден олардың бақша учаскелерінде апельсин ағаштарын өсіру өте сәнді болды. Өздеріңіз білетіндей, бұл үшін олар арнайы шыны құрылымдарды - жылыжайларды салған. Бүгінде бұл цитрус жемістері бүкіл Орталық Америкада, сондай-ақ Жерорта теңізінің жағалауында өседі.

«Апельсин» сөзі голландиялық аппелсеиннен алынған, бірақ көбінесе бұл жемісті помме де Чин, яғни «Қытай алмасы» деп те атайтын.

Апельсиннің денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Аздап қышқылдығы бар тамаша дәмнен басқа, апельсиннің емдік және емдік қасиеттерінің кең спектрі бар. Бұл кішкентай жемісте қоректік заттардың көп мөлшері бар екеніне байланысты.

Апельсиндер A, P, C, B және D сияқты дәрумендерге бай. Сонымен қатар, олардың құрамында макро- және микроэлементтер қоймасы бар. Солардың ішінде анемиямен ауыратындар үшін аса қажет темір мен мысты ерекше атап өткім келеді. Бұл жемістің шырыны шөлді тамаша басады және жиі фебрильді аурулар үшін қолданылады. Сондай-ақ, апельсиндерді тәбетті ашу үшін ғана емес, сонымен қатар артық салмақтан арылу құралы ретінде де тұтыну ұсынылады.

Жарқын және әдемі жемістердің ерекшеліктері

Жоғарыда айтылғандардан басқа, апельсиннің қартаюға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар. Тұрақты пайдалану арқылы ол организмнен метаболикалық өнімдерді, сондай-ақ токсиндерді және токсиндерді кетіруге қабілеттітоксиндер, осылайша көптеген аурулардың дамуына және ағзаның ерте қартаюына жол бермейді.

Апельсиннің құрамында аскорбин қышқылының күнделікті мөлшерінің 120% дерлік бар. Құрамында диеталық талшықтардың көп болуына байланысты ол қалыпты салмақты сақтау үшін жиі қолданылады. Өйткені, тамақтың ісінуі және көлемін ұлғайту арқылы қанықтыру сезімін тудыратын талшықтар. Сонымен қатар, апельсиндердің калориялары төмен - бір орташа жемісте небәрі 70-80 энергия бірлігі бар.

Апельсинде қандай витаминдер басым?

Жоғарыда айтылғандай, бұл жемісте әртүрлі дәрумендердің көп мөлшері бар, атап айтқанда:

• РР витамині - шамамен 0,2мг.
• А дәрумені - 8мкг
• Бета-каротин - шамамен 0,05 мг.
• В1 дәрумені немесе тиамин 0,04 мг дерлік.
• Рибофлавин немесе В2 витамині шамамен 0,03 мг құрайды.
• Пантотен қышқылы немесе В3 витамині - шамамен 0,3 мг.
• Пиридоксин немесе В6 витамині 0,06 мг дерлік.
• Фолий қышқылы - 5мкг
• Н витамині немесе биотин - 1 мкг.
• Е витамині - шамамен 0,2 мг.

Мұндай жемісті жеген кезде адамдардың көпшілігінде апельсиндегі С дәрумені қанша деген сұрақ туындайды. Айта кету керек, орташа жемістегі мұндай заттың мөлшері шамамен 60 миллиграмды құрайды, бұл жақсы жаңалық. Өйткені, оның арқасында адамда иммундық жүйе белсендіріледі, қан тамырларының қабырғалары нығайып, барлық ішкі органдар мен жүйелердің жұмысы жақсарады және т.б.

Қарауларапельсин

Апельсин ағашын Еуропаға әкелгеннен бері бұл жемістің көптеген түрлері өсірілді. Олардың барлығы пайдалы, бірақ олардың арасында әлі де айырмашылық бар. Бұл тек өлшемі, түсі, дәмі мен шырындылығымен ғана емес.

Біздің елде келесі апельсиндер ең танымал болып саналады:

• Қарапайым. Бұл жемістің еті сары және дәндері өте көп.
• Эстрадалық «Сицилия». Бұл кішкентай апельсиндер әдеттен тыс тәтті, шырынды және ашық қызыл еті бар.
• «Кіндік» жемістері. Жемістерді қабығынан аршып, басқа жемісті оның жас кезінде табуға болады.
• "Яффа" апельсиндері. Бұл ұсынылған барлық жемістердің ең үлкені. Олардың қабығы бұдырлы және қалың, ал целлюлозада шырынның көп мөлшері бар.

Әрқайсыңыз өміріңізде кем дегенде бір рет мұндай жемістерді, әсіресе қызыл апельсинді татып көргенсіздер. «Қанды» цитрустардың артықшылығы оның құрамында С дәрумені басқа сорттарға қарағанда көбірек. Осылайша, бір ғана жемісті жеу арқылы сіз аскорбин қышқылының күнделікті қажеттілігін аласыз.

Қызыл апельсиннің пайдасы даусыз, құрамында басқа дәрумендер (А және В), сонымен қатар химиялық элементтер (темір, магний, калий, кальций және т.б.) бар. Бірақ бұл бәрі емес, өйткені Сицилия жемісінде талшықтар, антиоксиданттар, қанттар, тиамин, фолий қышқылы және т.б. көп.

«қанды» жеміс ағзаға қалай әсер етеді?

Егер сізде иммунитет әлсіреген болса және басқалары болсаденсаулыққа қатысты проблемалар болса, онда күніне бір рет қызыл апельсинді міндетті түрде тұтыну керек. Оның артықшылығы оның жүрек жүйесінің, қан тамырларының жай-күйіне жақсы әсер ететіндігінде, ми қызметін белсендіріп, қан қысымын қалыпқа келтіретіндігінде. Кальций сияқты элементтің болуы сүйек жүйесін, соның ішінде тістерді толық қорғауды қамтамасыз етеді. Антиоксидант бета-каротин жасуша мутациясын болдырмайды. Тиаминге келетін болсақ, ол тағамды адамға қажетті энергияға оңай айналдырады.

Жалпы, «қанды» жеміс иммунитетті арттырады, гемоглобиннің түзілуіне ықпал етеді, қабынуға қарсы және вирусқа қарсы әсері бар. Апельсиннің құрамындағы дәрумендер, оның құрамындағы микро және макроэлементтер туберкулез, бронхит, ревматизм, астма және пневмония сияқты ауруларды емдеуге ықпал ететінін ескермеу мүмкін емес. Бұл цитрусты үнемі пайдалану ас қорытуды, ішек моторикасын жақсартады, тәбетті арттырады, сонымен қатар ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады. Қызыл апельсиннің керемет қасиеті - оның көмегімен қандағы холестеринді оңай және тез төмендетуге болады.

Апельсин қабығы: жеуге болады ма?

Пайдасын сарапшылар әлдеқашан дәлелдеген апельсин қабығында витаминдер, макро- және микроэлементтер осы жемістің целлюлозасынан кем емес. Осыған байланысты тәтті және шырынды цитрусты жегеннен кейін қабығын тастамау ұсынылады.

Айта кету керек, апельсин қабығында өте көп мөлшерде боладыталшық. Осыған байланысты ол жиі жұмсақ және тиімді іш жүргізетін дәрі ретінде қолданылады. Бірақ, барлық қалдықтарды шығарудан басқа, цитрус қабығы ішектің өзін нығайтуға көмектеседі. Сондықтан асқазан-ішек аурулары бар адамдарға апельсин сияқты жарқын және дәмді жемісті үнемі тұтынған жөн. Бұл цитрус туралы пікірлер оның қабығы өт өндіруді ынталандырады, құрттарды жеңілдетеді және дененің артық майымен күресуге көмектеседі. Бірақ мұндай өнімді қалай пайдалануға болады? Әрине, оны дәл осылай пайдалану өте жағымды емес. Осыған байланысты, апельсин қабығы негізінде шай қайнату, одан джем жасау, үй торттарын жасағанда қолдану және т.б.

Қай цитрус жақсы: мандарин немесе апельсин?

Не пайдалырақ – апельсин немесе мандарин деген сұраққа біржақты жауап беру өте қиын. Өйткені, ұсынылған жемістердің әрқайсысы өзінше жақсы. Мысалы, С дәрумені мен органикалық қышқылдар апельсиндерде ең көп мөлшерде кездеседі. Дегенмен, мандариндер құрамында сахароза көп, сондықтан олар әлдеқайда тәтті және дәмді. Сондай-ақ, екі жемісте де жас балаларда рахит ауруының дамуына жол бермейтін D дәруменінің және қан тамырларының серпімділігін қамтамасыз ететін және жүрек ауруларының дамуына жол бермейтін К дәрумені бар екенін атап өткен жөн.

Қорытынды

Мандариндер де, апельсин де көптеген пайдалы заттардан тұратындықтан, қай жеміс жақсырақ екенін таңдау өте қиын. Соныменцитрус жемістерін сатып алғанда, тек өз дәміңізге немесе осы өнімді сатып алу мақсаттарына сену керек.