Қарапайым өнімдерден жасалған дәмді жылдам кешкі ас: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмыстағы ұзақ және шаршаған күннен кейін үйде дәмді және толық кешкі ас әзірлеуге әрқашан күш-қуат бола бермейді. Бірақ сіз бұл тағамды елемеуге болмайды, өйткені дене оның калориясын қабылдауы керек. Мұндай жағдайларда отыз-алпыс минут ішінде дайындалатын ең жақсы кешкі ас рецептерін таңдауға болады.

Жылдам кешкі асқа арналған тұздықтағы тефтели

Қажетті ингредиенттер:

• Фарш - бір килограмм.
• Сүт - бір жарым литр.
• Тұз - екі шай қасық.
• Қара бұрыш - жарты шай қасық.
• Пияз - екі бас.
• Жас пияз - бір байлам.
• Ет дәмдеуіштері - десерт қасық.
• Сарымсақ - төрт түйір.
• Күріш - стақан.
• Акөк - жарты байлам.

Дәлелденген рецепт бойынша пісіру

Етпен жылдам кешкі ас әзірлеу қиын емес және оны жасау өте аз уақытты алады. Күрішті алдымен пісіру керек, сондықтан оны алдын ала жасау керек.қайнатыңыз. Күрішті сұрыптап, бұзылған дәндер мен ұсақ қалдықтарды алып тастау керек, төрт-бес рет таза сумен жуылады. Судың мөлдір екеніне көз жеткізгеннен кейін күрішті қайнаған суға құйып, отқа қоюға болады. Күрішті ет қосылған дәмді кешкі ас рецепті бойынша он минут, тек жартысы піскенше пісіріңіз де, сұйықтықты төгіп тастаңыз.

Енді фарш пісіруді бастауға болады. Кешкі асқа жылдам кешкі асқа арналған рецепт бойынша қабықтан бөлінген пияз мен сарымсақты кішкене контейнерге салып, блендермен кесу керек. Содан кейін оларды терең ыдысқа жіберіңіз. Мұнда тартылған етті, пісірілген күрішті салып, етке арналған дәмдеуіштерді және бір шай қасық тұзды себіңіз. Тартылатын ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Содан кейін пешті қосып, тез кешкі ас үшін фрикаделькалар жасауды бастау керек.

Тефтели дайындалатын пішінді маймен жағып қою керек. Дайындалған фарштан фрикаделькалар жасап, бір-бірінен белгілі бір қашықтықта қалып түбіне қою керек. Сүтті бөлек қайнатыңыз және оны шай қасық тұзбен араластырыңыз, жылдам кешкі ас үшін рецепт бойынша дайындалған котлеттерді құйыңыз. Соңында пішінді сым сөреге қойып, оны пешке жіберу керек. Жүз сексен градус температурада фрикаделькалар ең көбі отыз бес минутта дайын болады.

Кешкі асқа қарапайым ингредиенттерден асығыс пісірілген тефтели өте шырынды және өте дәмді. Бұл тағамды үстелге бере отырып, оны жас пияздың және аскөктің туралған жасылымен безендіру керек. Дәмді және дәмді кешкі асбүкіл отбасы үшін дайын.

Баяу пештегі тауықтың төс еті

Қажетті өнімдер тізімі:

• Тауықтың төс еті - бір келі.
• Пияз - екі бас.
• Жиырма пайыздық кілегей - алты жүз миллилитр.
• Қызанақ - бес дана.
• Тұз - бір шай қасық.
• Сары май - жарты пакет.

Тауықтың төс еттерін пісіру

Ас үйде мультипісіргіш болса, заманауи үй шаруасындағы әйелге арналған жылдам кешкі ас көп уақытты қажет етпейді, ал тағамдар дәмді және пайдалы болады. Біріншіден, тауықтың төс еті сүйектен бөлініп, жуу керек. Осыдан кейін ет майлықтармен кептіріліп, текшелерге кесілуі керек. Баяу пешті қосыңыз және «Қуыру» режимінде етді сары майдың жартысымен қызарғанша қуырыңыз. Ыдыстан алыңыз.

Кейін баяу пеште тауық етін жылдам пісіру үшін қызанақты жуып, дуршлагқа салып, үстіне қайнаған су құйып алу керек. Томаттан пленканы алып тастап, кесіңіз. Аршылған және жуылған пияз да майдалап туралған. Ыдысқа қалған майды, сондай-ақ туралған қызанақ пен пиязды салыңыз. Көкөністерді бес минут қуырып, жүз миллилитр ыстық қайнаған су құйыңыз. Режимді «Бұқтыру» режиміне ауыстырып, қуырылған ет бөліктерін ыдысқа қайтарыңыз. Кілегей, тұз және қалауыңыз бойынша қосымша дәмдеуіштерді қосыңыз.

Барлық өнімдерді ақырын араластырып, қақпағын жабыңыз. Жиырма минут бойы көкөністермен ет бұқтырыңыз. Өшіргеннен кейін оны қақпақтың астына он минутқа қалдырыңыз. Баяу пеште асыққан кешкі ас дайын. Пісірілген тағамды ұсыныңызқайнатылған ұнтақ күріш немесе картоп пюресі қосылған ыстық күйде ұсынылады. Жаңа піскен көкөністер де пайдалы.

Саңырауқұлақ қосылған диеталық салат

Тағам дайындау үшін не қажет:

• Цеп саңырауқұлағы - алты жүз грамм.
• Жержаңғақ - жүз грамм.
• Лимон - екі дана.
• Салат жапырақтары - он дана.
• Тазартылған май - алты ас қасық.
• Табиғи бал - десерт қасық.
• Бұрыш - бірнеше шымшым.
• Бальзам сірке суы - екі ас қасық.
• Тұз - бір шай қасық.

Салатты кезең-кезеңмен дайындау

Жеңіл кешкі асқа асығыс дайындалған, саңырауқұлақ қосылған салат, диеталық болғандықтан, тамақ ішкеннен кейін толық тойғандық сезімін қалдырады. Саңырауқұлақтарды жерге, жапырақтарға және бұтақтарға қарау керек. Сондай-ақ зақымдалған бөліктерді алып тастап, үш-төрт сумен шаю қажет. Сүлгімен жайып, кептіруге уақыт беріңіз және тілімдерге кесіңіз. Зақымдалмаған жаңа салат жапырақтарын жақсылап шайып, дуршлагқа салып, кепкенше күтіңіз.

Одан кейін түбі қалың табаны отқа қыздырып, оған жержаңғақ құйып алу керек. Үнемі араластыра отырып, май қоспай, жержаңғақтарды барлық жағынан қуырыңыз. Жержаңғақтарды кесу тақтасына құйыңыз және қажет болса, салқындағаннан кейін пышақпен кесектерге кесіңіз. Ыстық табаға аздап май құйып, порчини саңырауқұлақтарын салыңыз. Араластырып, қызарғанша қуырып, суытыңыз. Тегіс төртбұрышты табаққа алдымен кесектерге бөлінген салат жапырақтарын салыңыз. Содан кейін ыдыратыңызпорчини саңырауқұлақтарының қуырылған тілімдері, оның үстіне қуырылған жержаңғақ себіңіз. Соңғы жанасу - дайындалған таңғышпен жылдам диеталық кешкі астың барлық ингредиенттерін құю. Қарапайым ингредиенттерден тұратын дәмді және жеңіл салат кешкі асқа беруге дайын.

Жалқау жылдам кастрюль

Ингредиенттер тізімі:

• Мұздатылған тұшпара - бір жарым килограмм.
• Жұмыртқа - сегіз дана.
• Пияз - төрт дана.
• Қаймақ - бес жүз грамм.
• Ірімшік - екі жүз грамм.
• Жас пияз - байлам.
• Қара бұрыш - екі шымшым.
• Акөк - жарты байлам.
• Тазартылған май - қырық миллилитр.
• Тұз - бір шай қасық.

Жалқау кастрюльді пісіру

Түскі асқа тез дайындалатын дәмді рецепттердің бірі - бұл тұшпара негізіндегі кәстрөл. Бастамас бұрын пешті қосу керек, өйткені дайындық процесі аз уақытты алады. Садақтан бастау керек. Қабықтың жоғарғы қабатын алып тастаңыз, шайыңыз және кесіңіз. Содан кейін сары маймен қуырылған табада алтын қоңырға дейін бес минут қуырыңыз. Отқа төзімді пішінді щеткамен май жағып, оған мұздатылған тұшпараларды жағыңыз. Үстіне тұз бен бұрыш себіңіз.

Тұшпараларға қызарған пиязды салыңыз. Аскөк пен жас пиязды жуып, турап, араластырыңыз. Енді қоспаны дайындау керек. Неліктен жұмыртқаны кез келген контейнерге сындырып, қаймақ, тұз, жарты дайындалған шөптер мен бұрыш қосып, шанышқымен мұқият шайқаңыз. Алынған қоспамен тұшпараларды отқа төзімді пішінде құйыңыз. Әрі қарайқатты ірімшікті үккіштен өткізіп, оны қалған шөптермен біріктіріп, тұшпаралардың бүкіл бетіне қалың қабатпен жағыңыз.

Пішінді пештің ортаңғы сөресіне қойып, есігін жабыңыз. Кәстрөл екі жүз он градус температурада дайындалады. Отыз бес минуттан кейін қарапайым тез кешкі ас дайын болады. Кәстрөлді алыңыз, бөліктерге кесіңіз және әлі ыстықтай беріңіз.

Пеште пісірілген дәмдеуіштер

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• Картоп - сегіз дана.
• Сарымсақ - екі бас.
• Қара бұрыш - жарты шай қасық.
• Зәйтүн майы - сегіз ас қасық.
• Қызыл бұрыш - жарты шай қасық.
• Нан үгіндісі - төрт ас қасық.
• Ақжелкен - бір байлам.
• Тұз - десерт қасық.

Картопты қалай пісіру керек

Дәмдеуіштермен пісірілген картоп кез келген отбасылық кешкі асты безендіреді. Бұл өте дәмді болып шықты, және оны дайындау өте оңай. Дәмді кешкі асты асығыс пісіру картоптан басталуы керек. Барлық түйнектерді аршып, жуып, қағаз сүлгілерге салыңыз. Картоптан ылғалды алып тастап, үлкен тілімдерге кесіңіз. Нан үгіндісін, қызыл бұрышты, тұзды, қара бұрышты терең ыдысқа құйып, зәйтүн майын құйыңыз. Барлық дәмдеуіштерді араластырып, үстіне картоп тілімдерін салыңыз.

Дәмдеуіштерді картоппен қайтадан араластырып, шамамен он бес минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сіз пісіру парағын алып, оны пергаментпен жабуыңыз керекоған дәмдеуіштермен араласқан барлық картопты жайыңыз. Әрі қарай, сарымсақ бастарының үстіңгі жағын кесіп тастаңыз, зәйтүн майымен себіңіз және әр басын пісіру фольгасымен мұқият ораңыз. Сарымсақ түйіршіктерін пісіру парағына картоп сыналарының арасына салыңыз. Пісіру парағын пешке жіберіп, қырық бес минут пісіріңіз. Дайын болғанша он бес минут қалғанда, пештен пісіру парағын алып, сарымсақ бастарынан фольганы абайлап ашу керек.

Қалған уақытқа картоп салынған пісіру парағын пешке қайтадан салып, ыдысты жүз тоқсан градус температурада піскенше пісіріңіз. Пісіргеннен кейін картопты үлкен табаққа салыңыз. Аздап салқындатылған сарымсақ түйіршіктері, қабығын аршып, кішкене ыдысқа салып, езіңіз. Қуыруға арналған табаны зәйтүн майымен қыздырып, оған ұсақталған сарымсақ түйірлерін салыңыз. Күшті қуыру қажет емес, аз ғана. Жуылған ақжелкен жапырақтарын кесіп, сарымсаққа қосыңыз. Араластырыңыз және табаны қақпақпен жабыңыз. Он минуттан кейін картоп кесектерінің үстіне шөптермен қуырылған сарымсақты таратыңыз. Хош иісті, қытырлақ картоп кешкі асқа дайын.

Оңай тауық етінен жасалған кешкі ас

Пісіруге арналған өнімдер:

• Макарон - бес жүз грамм.
• Тауық еті - сегіз жүз грамм.
• Соя соусы - сегіз ас қасық.
• Зәйтүн майы - екі ас қасық.
• Бал - алты ас қасық.
• Қара бұрыш - үш шымшым.
• Сары май - қораптың төрттен бірі.
• Тұз - бір шай қасық.

Пісіру

үшінБұл қарапайым және дәмді тағам үшін тауық етін аяғынан кесуге немесе кеудеге алуға болады. Оны жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін етті кесектерге кесіңіз. Табаға зәйтүн майын құйып, сары майдың бір бөлігін салыңыз. Орташа отта қыздырып, оған тауықтың бөліктерін салыңыз. Араластыруды ұмытпай, он бес минут қуырыңыз, бал мен соя соусын қосып, тағы он минут қайнатыңыз. Отты өшіріп, табаны қақпақпен мықтап жабыңыз.

Отқа суы мол терең кастрюльді қойыңыз. Қайнағаннан кейін бір ас қасық тұз қосып, оған макаронды салыңыз. Орташа отта он бес минут бойы жұмсақ болғанша пісіріңіз. Осыдан кейін табадан суды ағызып, макаронды қуырылған ет қосылған табаға жіберіңіз. Ет пен макаронды араластырыңыз, кішкене отқа қойып, бірге шамамен бес минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, тағы он минутқа қалдырыңыз. Қарапайым және дәмді тағам асығыс дайын. Ыстықтай беріңіз.

Қуыруға арналған табадағы палауды асығыңыз

Ингредиенттер тізімі:

• Сәбіз - бір дана.
• Күріш – екі жүз грамм.
• Пияз - бір дана.
• Сарымсақ - бір қалампыр.
• Қызанақ - жиырма миллиграмм.
• Май - қырық миллилитр.
• Бұрыш - үш шымшым.
• Тұз - толық шай қасық.
• Шошқа еті - екі жүз грамм.

Палауды кезең-кезеңмен пісіру

Қарапайым және жылдам палауды пісіру үшін жабыспайтын жабыны бар және қақпағы жақсы жабылатын табаны алу керек. Күрішті сұрыптау керек, жарайдыбес-алты суда шайып, төрт сағат бойы қайнаған суға құйыңыз. Келесі нәрсе - етті пісіру. Шошқа етін орташа текшелерге кесіңіз. Әрі қарай, пиязды аршып, майдалап тураңыз. Аршылған және жуылған сәбіз жұқа жолақтарға кесілген. Сарымсақты қабығынан тазалаңыз.

Табаның түбіне май құйып, отқа қоямыз. Содан кейін шошқа етінің бөліктерін қыздырылған майға салыңыз. Орташа отта он минут бойы қызарғанша қуырып, еттің үстіне туралған пиязды салыңыз. Пиязды етпен араластырыңыз да, табаны қақпақпен жауып, тағы бес минут қайнатыңыз. Содан кейін табаға сәбіздің жұқа таяқшаларын, тұзды, ұнтақталған бұрышты қосып, қайтадан араластырыңыз. Табаны қақпақпен жауып, бес минут қайнатыңыз.

Одан кейін буға пісірілген және сүзілген күрішті табаға құю керек. Бөлек, қызанақтың үстіне бір стақан қайнаған су құйып, араластырыңыз. Алынған қоспаны табаға және деңгейге құйыңыз. Су күріштен бір жарым сантиметр жоғары болуы үшін қайнаған суды құйыңыз. Табаға ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және қажет болса, тұз немесе қара бұрыш қосыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін күрішке жабыстырыңыз, қақпақты жабыңыз және отты минимумға дейін азайтып, он бес минут қайнатыңыз. Сұйықтық күрішпен толығымен сіңуі керек. Бұл араластырудың соңғы уақыты болып қала береді және қақпақтың астында жарты сағатқа қалдырылады. Өртті сөндіру керек. Бүкіл отбасы үшін жылдам кешкі ас дайын.