Тағам маркерлері: кондитер асханасында таптырмас құрал

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:10

Қазіргі аспаздық дәстүрлер қарапайым емес: қазір адамдар түпнұсқалық пен ерекшелікті талап етеді. Сондықтан аспаздар тұтынушыларын таң қалдырудың жаңа тәсілдерін ойлап табуы керек. Сонымен қатар, олар үнемі өз дағдыларын жетілдіріп, аспаздық әлеміндегі соңғы жаңалықтарды қадағалап отыруы керек. Мысалы, соңғы өнертабыстардың бірі - тағамдық маркерлер. Оларды енгізуге дейін пісірілген тағамдарды безендірудің жалғыз жолы тағамдық бояумен болды, оны пайдалану ыңғайсыз. Азық-түлік маркерлері, керісінше, көптеген артықшылықтарға ие. Бұл өнімдердің не екенін және олардың қандай артықшылықтары бар екенін білейік.

Тағам маркерлерінің сипаттамасы

Бір қарағанда бұл өнімдер кәдімгі фломастерлерге ұқсайды: бірдей пластик қаптама. Ал түтікшені ашсақ, қаптаманың ішіндегі тағамдық бояуды таратушы қызметін атқаратын кәдімгі ұшты көреміз. Бояғыш өнім - түрлі түсті қант пастасы.

Азық-түлік маркерлерінің ерекшелігі - олар мүмкінжіңішке және анық сызықтар жасаңыз. Бұл құрылғылар нағыз зергерлік бұйымдарға жарамды.

Тағамдық бояу маркерлері не үшін қолданылады?

Тағам маркерлері мына аспаздық тағамдарды безендіру үшін қолданылады:

• Ұн өнімдері. Торттар, кекстер, торттар, печенье және ұқсас тағамдар өнерге тамаша негіз бола алады.
• Мастикадан жасалған торттар. Мастика, кремді консистенцияға қарамастан, маркердің түсін сіңірмейді. Сызбаны қолданғаннан кейін бірнеше сағат өткен соң да ол бұрынғыдай жарқын және қанық болып қалады.
• Жұмыртқа қабығы. Бұрын Пасхаға дайындық кезінде пияз қабығы пісірілген жұмыртқаны бояу үшін пайдаланылды. Бірақ қазір бұл уақыт өткеннің еншісінде, өйткені аспаздықта кемпірқосақтың барлық түстерінің ыңғайлы және практикалық тағамдық маркерлері пайда болды. Олар үздіксіз бояуды ғана емес, жұмыртқалардың бетіне күрделі өрнек сала алады.
• Түрлі десерттер мен кондитерлік өнімдер. Азық-түлік бояғыштары бар фломастерлерді кондитер үшін ең жақсы көмекші деп атауы бекер емес, өйткені олар барлық десерттерді бояй алады. Ең бастысы, ыдыс-аяқтың беті жеткілікті қатты.

Көріп отырғанымыздай, тағам маркерлерінің қолдану аясы кең: олар тәжірибелі аспаздар мен кондитерлерге ғана емес, қарапайым үй шаруасындағы әйелдерге де пайдалы болады.

Азық-түлік маркерлерінің пайдасы

Бұл құрылғылардың келесі артықшылықтары бар:

1. Абсолютті қауіпсіздік. Тағамдық бояу маркерлері улы емес, сондықтанөйткені олар ішкі пайдалануға арналған. Арнайы қант пастасында тағамдық бояу, табиғи майлар және қант бар.
2. Ыңғайлылық. Маркердің соңындағы сия диспенсерінің арқасында бұл маркердің көмегімен тіпті ең кішкентай бөлшектерді де салуға болады: жұқа сызықтар, нүктелер, жапырақшалар, жапырақтар және т.б.
3. Түстердің бай палитрасы. Енді сіз кемпірқосақтың кез келген түсінен маркерлерді таба аласыз: сары, көк, қызыл, жасыл және т.б.
4. Әмбебаптық. Пікірлері оң болатын тағам маркерлері барлық қатты кондитерлік өнімдерді, пісірілген жұмыртқаларды, десерттерді және т.б. бояуға жарамды. Бұл күнделікті өз тағамдарымен таң қалдырғысы келетін үй иелеріне арналған әмбебап құрылғы.

Тағамға арналған қаламдарды интернеттен де, қарапайым азық-түлік дүкендерінен де сатып алуға болады.