2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:10
Әр тәжірибелі үй шаруасындағы әйел бүкіл отбасы үшін ет қосылған бай сорпаны үнемі дайындайды. Оның рецепті әженің дәптерлерінен алынуы мүмкін немесе тіпті өздігінен ойлап табылуы мүмкін. Бұл тағам таныс және жеткілікті экзотикалық ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Мәзіріңізді әртараптандыруға болатын ет сорпасы рецепттерін қарастырайық. Оларды жеңіл немесе диеталық үстелге де бейімдеуге болады.
Ет қосылған сорпа. Баклажан мен қызанақ рецепті
Оны майсыз сиыр етімен пісірген дұрыс. Ол шамамен төрт жүз граммды алады (сүйектерсіз целлюлозаның салмағы). Сондай-ақ сізге бір үлкен баклажан, қызанақ целлюлозасы (консервіленген немесе үгітілген қызанақ), ұсақталған сарымсақ қалампыры және орташа мөлшердегі пияз қажет. Табада көкөністер мен етті кезекпен қуырыңыз. Олар алдымен кішкене текшелерге кесілуі керек. Содан кейін сіз сарымсақ пен қызанақ целлюлозасын қосып, дәміне қарай дәмдеңіз және аздап бұқтырыңыз. Ет дайын болғаннан кейін қоспаны кастрюльге ауыстырып, бір литр қайнаған суға құйып, шамамен жиырма минут бойы баяу отта пісіру керек. Қызмет көрсетер алдында осы тағамғақаймақ пен бай дәмі бар шөптерді қосу керек (мысалы, кинза). Бұл ет қосылған сорпаны аз калориялы ету үшін өнімдерді қуыруға арналған күнбағыс майының мөлшерін барынша азайту арқылы рецептті сәл өзгерту керек.
Ал баклажанды пісірер алдында қалай дұрыс дайындау керек? Оларды тұзбен жауып, шырынды босатқанша күту керек. Бұл көкөністің тым көп майды сіңіруіне жол бермейді.
Ет пен қарақұмық қосылған баяу пештегі сорпа
Алдымен тағамды дайындаңыз. Сома үш литр сұйықтық үшін есептеледі. Үш жүз грамм шошқа немесе тауық еті кесіліп, тұтас пиязбен және ұсақ туралған сәбізбен бірге мультиваркаға салып, ыстық су құйып, бір жарым сағат бойы «бұқтыру» режимін қосып, қалдырыңыз. Осы уақытта үш орташа картопты кесіңіз, бірнеше ас қасық қарақұмықты шайыңыз. Мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз, араластырыңыз, тұз, дәмдеуіштер мен шикі жұмыртқа қосыңыз. Қақпақты жабыңыз, тағы аздап пісіріңіз. Пісірудің соңында пиязды толығымен алып тастаңыз.
Ет қосылған сорпа. Поляк асханасының рецепті
Сиыр қабырғалары бұл тағамға ең қолайлы - олар қанық сорпа береді. Сорпа үшін сізге тауық бауыры мен үй кеспесі де қажет. Кеспелерді вермишельмен ауыстыруға болады. Бауырды ет тартқышта бұраңыз, бір стақан нан үгіндісі, бір ас қасық ұн, ақжелкен, тұз, құрғақ тимьян, ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз. Алынған массадан фрикадельниктерді қалыптастыру қажет болады. Бірақ алдымен сорпаны қайнатыңызсиыр қабырғаларынан, пиязды, балдыркөкті, сәбізді және ақжелкенді, сондай-ақ дәмдеуіштерді дәміне қарай қосу. Бұл шамамен бір сағатты алады. Содан кейін сорпаны сүзіп, сәбізді және етті турап, қайтадан кастрюльге салыңыз. Онда дайындалған котлеттерді қосыңыз. Тағы он минуттай бірге пісіріңіз. Бөлек пісірілген кеспелерді табақтарға орналастырыңыз, дайын сорпаға құйыңыз. Әр порция үшін екі қабырғаның үстіне қойыңыз.
Ұсынылған:
Қысқы көңіл-күй: ысталған қабырғалары бар сорпа
Сыртта қар немесе аяз, бірақ пәтер құрғақ және жылы. Ошақтың жайлылығын ысталған еттің мас иісі одан әрі айшықтай түседі. Оның сілекейі бірден ағып жатыр. Қақталған қабырғалары бар сорпа жағымды жылы болады және суықта жұмсалған калория қорын сенімді түрде толтырады. Бұл тағамға арналған көптеген рецепттер бар. Сіз сорпаны брокколи, саңырауқұлақ, жасыл бұршақпен қанықтыра аласыз, вермишель немесе ірімшік қосуға болады
Бұршақ және ысталған қабырғалар қосылған сорпа: рецепт, тағамды дайындау, пісіру тәртібі
Қабырғасы бар бұршақ сорпасының хош иісін басқасымен шатастыру мүмкін емес. Бірақ тамаша тағамды алу үшін сіз ең жақсы ингредиенттерді таңдай білуіңіз керек және дәлелденген рецептті білуіңіз керек. Бұл ақпараттың барлығы мақалада
Микротолқынды пештегі сорпа. Ең жақсы сорпа рецептері
Сіз сорпаларды тек пеште және баяу пеште ғана емес, сонымен қатар микротолқынды пеште де пісіруге болатынын білесіз бе? Бұл ретте әлдеқайда аз уақыт жұмсайды. Дәміне алаңдамаңыз, ол бұрынғысынша қалады. Сізге тек пештің қуатын бақылау қажет
Макарон қосылған, картоп қосылған және онсыз, тауық еті немесе саңырауқұлақ қосылған сорпа рецептері
Макарон мен картоп қосылған сорпа рецептері өте көп. Негізсіз болмас үшін, біз дәл қазір дайындауға өте қарапайым, бірақ макарон қосылған әрдайым дәмді сорпаларды қарастыруды ұсынамыз. Бұл рецепттер лайықты құрметке ие және қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық кітаптарында жиі кездеседі. Ішінара сорпа пайдалы болып саналады, ал ішінара оны жасау оңай және бюджетке ыңғайлы болғандықтан
Итальяндық сорпа: рецепттер. Кішкене макарон қосылған итальяндық сорпа
Сорпалар диетамыздың ажырамас бөлігі болып табылады. Біреу оларға немқұрайлы қарайды, басқалары ұнатпайды, ал үшіншілері оларсыз кешкі асты елестете алмайды. Бірақ итальяндық сорпаларды жақсы көрмеу мүмкін емес. Олардың рецептері сансыз көп, әр отбасы өзінше пісіреді, әр ауыл ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрді сақтайды және тек оның нұсқасын ең алдымен шынайы және дұрыс деп санайды. Итальяндық гастрономияның шедеврлерімен танысайық, олар көбінесе ингредиенттер мен дайындалуда қарапайым