2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Дүкен сөрелерінде «қады» деген қызық көкөністі жиі көруге болады. Ол шынымен кім? Одан қаншалықты пайдалы және не дайындауға болады? Біз егжей-тегжейлі түсінеміз.
Цуккини – асқабақ тұқымдасына жататын, бірақ бір-бірінен бірқатар айырмашылықтары бар кішкентай кәділердің бір түрі:
- Цуккини сарғыш, қою жасыл және тіпті шілтерлі болуы мүмкін.
- Бұл көкөніс цуккиниге қарағанда тезірек піседі және әлдеқайда ұзақ сақталады.
- Цуккинидің жұқа қабығы мен нәзік еті салаттар үшін тамаша ингредиенттер болып табылады. Цуккиниді қуырған, бұқтырған, пісірген жақсы – оны пісіру әлдеқайда көп уақытты алады.
- Цуккиниді маусымнан қыркүйекке дейін жинаңыз - олар цуккиниге қарағанда термофильді және көбірек ылғалды қажет етеді.
Сонымен, айырмашылықтар реттелген сияқты. Енді цуккинидің не үшін қажет екенін қарастырған жөн – бұл керемет көкөніс пісіруді шешкендердің барлығын қызықтыруы мүмкін.
Цуккини құрамында калий, натрий, фосфор, магний және темір көп мөлшерде, каротинге бай, В, С, Р, Е, А дәрумендері бар. Сонымен қатар, бұл витаминдердің барлығы, микро және макроэлементтер өте жақсы. ағзаға сіңеді. Цуккиниге қарауға тұрарлықТерапевтік диеталарға жиі отыратын немесе олардың салмағын бақылайтын адамдарға назар аударыңыз, өйткені. бұл көкөністе майдың ең аз мөлшері бар – 100 грамм өнімге небәрі 0,2 грамм май (16 ккал).
Цуккинидің тағы бір артықшылығы - оның несеп айдағыш және өт шығаратын әсері. Сондай-ақ бауыр, бүйрек және жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсерлері бар.
Цуккини тағамдары өте алуан түрлі. Көкөністерді минималды термиялық өңдеу ұсынылады, өйткені. жұмсақ ет тез қышқыл болып, жұмсақ қайнатады. Бумен пісіру тамаша пісіру әдісі болып табылады. Осының арқасында цуккини өзінің сыртқы түрін және барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Салаттар өте дәмді және жеңіл.
Цуккини және алма салаты. Қажет: 1 орташа кәді, 2-3 қышқыл алма, жаңғақтар (кез келген), мейіз, 1 ас қасық. күнжіт тұқымдары, лимон шырыны және біраз бал. Цуккини мен алманы кішкене текшелерге кесіңіз, жаңғақтарды кесіңіз, бірақ ұсақ емес. Қызарып кетпеу үшін алмаларды лимон шырынын себіңіз. Барлығын араластырыңыз, аздап бал қосыңыз, бірақ алма тәтті болса, онда сіз онсыз жасай аласыз. Салат дайын - оны дайындау оңай және керемет дәмді.
Цуккини бөртпесі тағы бір өте танымал тағам.
Қажетті ингредиенттер: кәді - 2, сарымсақ - 2, ұн - 500 грамм, жұмыртқа - 2, аскөк, тұз, қант, ұнтақталған бұрыш, қуыруға арналған зәйтүн майы. Цуккиниді үккіштен өткізіңіз, сарымсақты сарымсақ прессінде ұсақтаңыз, ыдыста барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Шамамен 3 минут қуырыңызәр жағы алтын қоңырға дейін. Үстелге бергенде қаймақ себуге болады.
Пісірудің ең жылдам және оңай жолы: көкөністі тілімдерге кесіңіз, майланған пісірме табаққа салыңыз, сарымсақ пен сүйікті дәмдеуіштер қосылған үгітілген пармезанды себіңіз, пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.
Цуккини тағамдарының дәмі нәзік және таңғы асқа салатта, жұмыс күні түскі асқа және мерекелік кешкі асқа міндетті түрде келеді.
Ұсынылған:
Қант диабетіне арналған асқабақ: жеуге болады ма және қандай мөлшерде? Қант диабетімен ауыратындарға арналған асқабақ рецептері
Детологтар түрлі ауруларға апельсин жемісін жеуге кеңес береді. Осыған байланысты асқабақтың қант диабетіне пайдасы бар ма деген сұрақ туындайды. Біздің мақалада қандағы глюкоза деңгейі жоғары адамдар үшін бұл көкөністі қалай дұрыс тұтыну керектігін талқылаймыз
Маринадталған асқабақ: фотосуреттері бар рецепттер. Дәмді эстониялық маринадталған асқабақ
Тұтастай алғанда, маринадталған асқабақ осы асқабақтың барлық дерлік сорттарынан дайындалады. Тәжірибелі аспаздар сквошты ұсынады. Олар асқабақтың басқа сорттарынан сыртқы түрі бойынша оңай ажыратылады
Шикі цуккини: денсаулыққа пайдасы мен зияны
Цуккини – бағбандар мен бағбандардың сүйікті көкөнісі. Мұның бәрі күтімде қарапайым және жоғары өнімділікке ие болғандықтан. Ол қарапайым және тартымсыз көрінеді, сопақ пішіні, айқын дәмі жоқ, сары-жасыл реңктер немесе жолақтар, бірақ өте пайдалы. Одан қуырылған, бұқтырылған, маринадталған, толтырылған тағамдарды дайындауға болады. Шикі цуккинидің пайдасы бар ма? Бұл туралы және тағы басқалар туралы біздің мақалада айтатын боламыз
Ұнтақталған имбирь – ғажайып дәмдеуіш. Ұнтақталған имбирь салмақ жоғалтуға, денсаулыққа және керемет дәмге арналған
Зімбір басқа шығыс дәмдеуіштерімен бірге адамзатқа ежелден белгілі. Бұл өсімдіктің емдік күші жоғары бағаланды. Ежелгі уақытта зімбір тамыры адамдардың банкноттарын алмастырып, тамақ пен матаға ақы төлеу үшін пайдаланылды. Емшілер оны денені нығайту үшін пайдалы деп тапты, аспаздар оны әртүрлі тағамдардың барлық түрлеріне қосты: сорпаларға, сусындарға, десерттерге
«шетелдегі» уылдырық: фотосуреті бар қадамдық рецепт
"Шетелдегі баклажан уылдырығын" қалай пісіруге болады? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. «Иван Васильевич кәсібін өзгертеді» деген сүйікті кеңес фильміндегі «Шетелдегі баклажан уылдырығы» деген дәйексөз бәрінің есінде. Біз фильмнің осы бөлімін көрген сайын, біз бұл тәттінің аз мөлшеріне күлеміз. Оны қалай дайындау керек, біз төменде айтамыз
