Диабетиктерге арналған печенье: қантсыз пісіруге арналған рецепттер, пісіру мүмкіндіктері, фотосуреттер, пікірлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Диабетиктерге арналған печенье рецептері қандағы қант деңгейінің жоғарылауымен сипатталатын көмірсу алмасуының бұзылуынан зардап шегетіндердің барлығын қызықтырады. Мұндай диагнозы бар адамдар диетаны қатаң сақтауы керек, бұл оңай емес. Оларға кондитерлік өнімдерді тұтынуға тыйым салынады, онсыз көпшілігі өмір сүре алмайды. Дәл осы себепті аспаздық мамандар қант диабеті үшін рұқсат етілген печенье жасаудың бірнеше нұсқасын ойлап тапты.

Мақалада диабетиктерге арналған печенье, фотосуреттері бар рецепттер, сондай-ақ үй тағамдарына шолулар туралы ақпаратты таба аласыз. Олардың барлығы толығымен қауіпсіз және адам денсаулығына ешқандай зиян тигізбейді.

Дүкен өнімдері

2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған печенье рецептері адамдарды қызықтыра бастады, өйткені дүкенде сатылатын кәдімгі тәттілер қатаң түрде сатылады.қарсы. Олар үшін қантсыз арнайы өнімдер супермаркеттер мен дәріханалардың бөлек сөрелерінде сатылады. Әрине, сіз олардан рақаттана аласыз, бірақ мұндай печенье мен басқа да дәмді тағамдардың бағасы көптеген сатып алушылар үшін тым жоғары. Сондықтан, адамдар қантсыз қантсыз печенье рецептерін үйде жасауға тырысады. Шындығында, оларды табу және көбейту қиын емес.

Үйдегі печенье

Пікірлерге сәйкес, аспаздардың көпшілігі диабеттік печенье рецепттері ақша үнемдеудің тамаша тәсілі екеніне сенімді. Сонымен қатар, деликатесті өз бетінше жасау арқылы пациенттер оның құрамына не кіретінін нақты біледі.

Пісіруді бастамас бұрын тәжірибелі аспаздар мен дәрігерлердің негізгі ұсыныстарын оқып шығу керек:

1. Пісіру үшін сұлы, жасымық, қара бидай немесе қарақұмық ұнын қолданған дұрыс. Нәзіктікті түпнұсқа ету үшін ұнның бірнеше түрін біріктіруге болады. Ең бастысы, жүгері мен картоп крахмалын қоспаңыз, себебі бұл өнімдер ағзаға зиян тигізуі мүмкін.
2. Қарапайым тәттілердің негізгі ингредиенті қант болғандықтан, қант диабетімен ауыратындар оны ауыстыруы керек. Тәттілендіргіштерді кез келген азық-түлік дүкенінен табуға болады. Ең көп таралғаны - стевия - құрамында аз калория бар және денсаулыққа зиянсыз табиғи тәттілендіргіш.
3. Егер кондитерлік өнімдерді әртараптандырғыңыз келсе, қоспалар ретінде цитрус жемістерін, жемістерді (қантсыз), көкөністерді, ет, айран, сүзбе, кептірілген жемістер, жаңғақтар және ірімшікті пайдалануға болады.
4. Қамырға шикі жұмыртқаны қоспаған дұрысшығындар. Бірақ бұл мүмкін болмаса да, олардың санын барынша азайту керек.
5. Сары майды майы аз маргаринмен ауыстырған дұрыс. Бұл қант диабетімен ауыратындар үшін печеньенің бір порциясына бірнеше ас қасық май жеткілікті болатынымен түсіндіріледі.

Рецепттер

Диабетиктерге арналған печенье рецепттерін табу қиын емес. Егер дүкенде арнайы кітапты сатып алу мүмкін болмаса, оларды Интернеттен тауып, ең қолайлысын таңдауға болады. Төменде дәмді және пайдалы тәттілерді дайындау нұсқалары берілген. Сіз оларды қант диабетімен ауыратындар үшін ғана емес, сонымен қатар толық сау адамдар үшін де жасай аласыз, өйткені оларда ең аз калория бар және жағдайды нашарлатпайды. Бұл печеньелер глюкозаны ешбір жолмен арттырмайды және салмақ қосуға ықпал етпейді.

Диабеттік десерт

Бұл тағамды дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• қара бидай ұны - 1,5 кесе;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• қант алмастырғыш - 1 кесе;
• маргарин - 1 кесе;
• дәміне қарай тұз;
• диабетиктерге арналған ащы шоколад (міндетті емес).

Бұл десертті жасау процесі қарапайым. Ол үшін барлық компоненттерді бөлек контейнерге біріктіріп, мұқият араластырып, 5 минут қайнатуға қалдыру керек. Осы уақытта пешті 200 градусқа дейін қыздыру үшін қосыңыз және олардың түбін пергамент қағазымен төсеу арқылы пісіру парағын немесе қалыптарды дайындаңыз. Осыдан кейін қамырды сол жерге салып, 20 минут пісіруге жіберу керек.

Сұлы

РецептБарлық дерлік адамдар қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы печеньесін іздейді, өйткені бұл нәзіктікті ересектер де, балалар да дәм талғамына қарамастан ұнатады. Тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 1/2 кесе сұлы жармасы;
• ванилин дәміне қарай;
• 0, 5 кесе ауыз су;
• 1 ас қасық фруктоза мен маргарин;
• 1/2 кесе сұлы жармасы, қарақұмық және бидай ұны.

Кукиді дайындау бір сағаттан аспайды. Бірінші қадам - барлық ұнды жарма, ваниль және маргаринмен біріктіру.

Мұқият араластырылған қоспаға қалған ингредиенттерді қосыңыз. Осыдан кейін, қамыр жайылған пісіру парағына пергамент салынуы керек.

Печеньелерді пісіру 200 градусқа дейін алдын ала дайындалған пеште қажет. Алтын қыртысы пайда болғаннан кейін ғана оны шығарып, суытатын уақыт келді. Ұсақталған диабеттік шоколад тағамды безендіруге өте ыңғайлы.

Қант

2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы печеньесінің ең жақсы рецептілерінің бірі келесі қантты емдеу болып табылады. Мұндағы негізгі ингредиенттер:

• сұлы – 0,5 кесе;
• балқытылған маргарин - 1 стакан;
• даршын - бір шымшым;
• су - 1/2 кесе;
• фруктоза - ас қасық
• ірі ұн - 0,5 кесе.

Cookie файлдары өте оңай және жылдам жасалады, дегенмен оған бірден сену қиын. Ең алдымен, бұл қажетұнды маргаринмен және даршынмен жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін ол жерде су мен фруктозаны қосу керек. Содан кейін арнайы пісіру қағазымен жабу арқылы пісіру парағын дайындау керек. Оған печенье қалыптастырып, олар жарты сағат бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберілуі керек. Дәмін жақсартқыңыз келсе немесе тағамды жай ғана безендіргіңіз келсе, кептірілген жемістерді пайдалануға болады.

Бадам

Жаңғақтарды, әсіресе бадамды барлық дерлік адамдар жақсы көреді, сондықтан бұл қоспасы бар печенье ешкімді бей-жай қалдырмайды. Ол келесі өнімдерден дайындалады:

• бір апельсин дәмі;
• бір жұп бөдене жұмыртқасы;
• екі стақан ұн;
• кесе тәттілендіргіш;
• 100 грамм маргарин;
• 0, 5 кесе өсімдік майы;
• бір шымшым туралған бадам;
• пышақтың ұшына қопсытқыш.

Пісіру процесі өте аз уақытты алады, бірақ нәтиже барлық дәм татушыларды қуантады.

Алдымен жұмсартылған маргарин, қант алмастырғыш және сары май біртекті массаға араластырылады. Бұл қоспаны миксермен шайқайды, содан кейін жұмыртқа салады және бәрі қайтадан араласады.

Бөлек ыдыста разрыхлительді ұн және апельсин қабығымен біріктіріңіз. Барлық ингредиенттер араласқаннан кейін.

Дайын қамырды бірнеше тең бөліктерге бөліп, шарлар жасап, әрқайсысын фольгамен орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберу керек. Содан кейін болашақ печеньелерді шығарып, шеңберлерге кесіп, пісіру парағына немесе пергамент қағазымен жабылған қалыптарға салу керек.қағаз.

Тәтті тағамды 180 градуста пісіру 15 минуттан аспайды.

Жаңғақ

Үйдегі диабеттік печеньеге арналған тағы бір таңғажайып рецепт келесі ингредиенттерді қамтиды:

• қарақұмық, сұлы және бидай ұны - әрқайсысы 1/5 кесе;
• геркулес үлпектері - 0,5 кесе;
• су - 300 мл;
• маргарин - екі ас қасық;
• фруктоза - екі шай қасық;
• жаңғақ - 130 грамм.

Таңғажайып дәмді және есте қаларлық тағам дайындау үшін жаңғақтарды турап, содан кейін ұн мен Геркулес үлпектерін араластыру керек. Содан кейін жұмсартылған маргаринді де қою керек.

Бұл массаның барлығын жақсылап араластыру керек. Фруктозаны суда бөлек ерітіңіз, содан кейін дерлік дайын қамырға біртіндеп енгізіңіз. Барлық ингредиенттер қолмен мұқият иленіп, сүлгімен бес минутқа қалдырылады.

Пісіру парағын пергаментпен жауып, оған қажетті пішінді өзіңіз бере отырып, қамырды қойыңыз. Әрі қарай, пешті 200 градусқа дейін қыздырып, печеньелерді сол жерге қою керек. Үстінде ашық алтын реңктің қытырлақ қыртысы пайда болғанша оларды пісіру керек.

Шоколад

Үйде қант диабетіне арналған шоколадты печенье жасау үшін мына ингредиенттерді дайындаңыз:

• 300 грамм қара бидай ұны;
• 50 грамм маргарин;
• тауық жұмыртқасы;
• 30 грамм қара шоколад және оның алмастырғыштарықант түйіршіктері;
• ваниллин.

Бұл жерде майда үккіште маргарин мен шоколадты үккіштен өткізіп, содан кейін барлық ингредиенттерді біріктіру керек. Қамырды мұқият илегеннен кейін оны арнайы пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына біркелкі жайып қою керек. Осыдан кейін, нәзіктік пешке жіберіледі, 180 градусқа дейін қызады, 20 минут бойы.

безе

Сүйікті безе печеньесі қант диабетімен ауыратындар үшін де қолжетімді. Ол келесі ингредиенттерден жасалған:

• тауық жұмыртқасы;
• фруктоза - екі шай қасық;
• дәміне қарай тұз.

Бұл рецептте бірінші қадам – жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқау. Оны қосып, фруктозамен біріктіргеннен кейін. Әрі қарай, алынған массаны кондитерлік өнімдерге арналған сөмкеге құю керек. Пішіндердің немесе пісіру парағының түбі қағазбен жабылған, содан кейін болашақ тағамдар сол жерге қойылады. Cookie файлдары ең төменгі температурада 15 минуттан аспауы керек.

Мейізбен

Қантсыз, бірақ мейіз қосылған қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы печеньесі үшін сәл өзгертілген классикалық рецепт барлық тәтті тағамдарды қуантады. Мұнда негізгі ингредиенттер:

• 70 грамм сұлы жармасы;
• 30 грамм маргарин;
• фруктоза және дәміне қарай мейіз;
• бір стақан су.

Десертті осылай дайындайды: сұлы ұнын блендерде ұнтақтайды, маргаринді ерітіп, фруктоза мен сумен біріктіреді. Мұның бәрі мұқият араласады, содан кейін фольга немесе калькамен жабылған пісіру парағына ас қасықпен таралады. Болашақтапеченье пайда болады, үстіне мейіз салу керек. Деликатесті 200 градус температурада шамамен 20 минут пісіру керек.

сүзбе

Қант диабетімен ауыратындарға арналған сүзбе печеньесінің рецепті танымал. Ол үшін сізге қажет:

• соя ұны - стақан;
• бөдене жұмыртқасы - 8 дана;
• маргарин - 40 грамм;
• су;
• сүзбе - 110 грамм;
• тәтті сода және дәміне қарай тәттілендіргіш.

Бірінші қадам - жұмыртқаның сарысын ұнмен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз. Қамырды арнайы қағазбен жабылған пісірме табаққа салып, 20-25 минут пісіріңіз. Пісіруге аз уақыт кетуі мүмкін, сондықтан 10-шы және 15-ші минутта емді тіс тазалағышпен тексеру ұсынылады.

Пікірлер

Диабетиктерге арналған үй печенье рецептері оларды кем дегенде бір рет қолданғандардың барлығын қуантады. Аспаздық мамандар керемет дәм, жағымды хош иіс және ең аз қаржылық шығындар туралы оң айтады. Оның үстіне, оларға рецепттердің қарапайымдылығы мен олардың орындалу жылдамдығы ұнайды.

Тіпті салмағын сақтауға тырысатын дені сау адамдар да бұл печеньеге ілінеді. Олар оларды күн сайын дерлік үлкен ықыласпен дайындайды және барлық достарына ұсынады.