2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:10
Туған күнге арналған тортқа арналған салмалардың көптеген нұсқаларының ішінде ең танымалдарының бірі - қоюландырылған сүт пен сары май кремі. Егер сіз оны өзіңіз пісірген немесе дүкеннен сатып алған кез келген, тіпті ең қарапайым печеньеге таратсаңыз, сіз керемет нәзіктікке ие боласыз және оны қарапайым және тез дайындауға болады. Ең бастысы - дұрыс рецепт табу және оны дайындаудың қарапайым технологиясын сақтау.
Үйде қоюландырылған сүт пен майды қалай жасауға болады
Рецепттегі ингредиенттер саны креммен жағыңыз келетін торттардың саны мен өлшеміне, сондай-ақ сіздің талғамыңызға байланысты өзгеруі мүмкін - біреу салманың жұқа қабатын, ал біреу қалыңырақты қалайды. Қалай болғанда да, сіз мынаны негізге ала аласыз:
- 200 гр. майлар (жаңа және жақсы сапаны табу жақсы);
- жарты банка кәдімгі қоюландырылған сүт.
Енді сары майды бөлме температурасында жұмсарту керектемператураны өзгертіңіз немесе микротолқынды пешке бірнеше секундқа қойыңыз. Содан кейін оны қолмен немесе араластырғышпен қоюландырылған сүтпен араластыру керек. Кремді одан да дәмді ету үшін оған коньяк, ликер, аздап сұйық ерітілетін кофе немесе бірнеше ас қасық какао ұнтағын қосуға болады.
Егер сіз бұл кремді безендіру үшін қолданатын болсаңыз, онда массаның кішкене бөліктерін бөлек ыдысқа салып, тағамдық бояуды қосу керек. Сонда туған күн тортындағы «Туған күніңмен» деген жазу ашық түстермен жарқырайды. Бірақ сіз оны салмас бұрын, қоюландырылған сүт пен сары майдың кілегейін тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз - жарты сағат. Содан кейін ол аздап қоюланып, арнайы кондитер қапшығының көмегімен өрнектерді жасау оңайырақ болады.
Қайнатылған қоюландырылған сүт пен сары май кремін дайындау
Егер сіз немесе сіздің балаларыңыз мерекелік тәттілерді қайнатылған қоюландырылған сүтсіз елестете алмасаңыз, онда оны қосу арқылы дәмді, әдемі карамель түсті крем дайындауға болады. Ол үшін 1 банка қайнатылған қоюландырылған сүтті 100 г немесе одан да көп сары маймен араластырыңыз.
Технология басқа ұқсас рецепттерде қолданылғанмен бірдей - барлық ингредиенттер мұқият араластырылуы керек. Сіз қайнатылған қоюландырылған сүтті дүкенде сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз дайындауға болады - бұл үшін құмыраны көп су құйылған кастрюльге салып, үш сағат бойы пісіріңіз. Осыдан кейін суытыңыз. Мереке алдында екі банканы алдын ала дайындаған дұрыс.
Егер сіздің майыңыз түйіршік болса, оған кінәліоның сапасы. Жақсы крем алу үшін майдың жоғары пайызы бар сары майды сатып алу керек - 82% дейін, өсімдік ингредиенттерін қоспай. Бұл ақпаратты жапсырмадан оқуға болады. Егер сіз бұл туралы алдын ала ойланбаған болсаңыз және кремдегі кесек сізді ренжітсе - өнім одан да жұмсарғанша біраз күтіңіз, содан кейін оны ас қасықпен қолмен ұнтақтауға тырысыңыз. Егер ол нәтиже бермесе, одан шығудың жалғыз жолы - массаны блендермен ұзақ уақыт өте жоғары жылдамдықпен ұру. Сіз жетістікке жетесіз!
Зімбір немесе Зебра торттарына салма ретінде қоюландырылған сүт пен сары май кремін қолданып көріңіз немесе онымен сатып алынған печенье торттарын майлаңыз - бұл сізге күтпеген жерден қонақтар келген жағдайдан шығудың лайықты жолы болады. Бұл тәттілерді шайға ұсынуға небәрі 10-15 минут кетеді.
Ұсынылған:
Тортқа арналған май кремін қалай жасауға болады: танымал нұсқалар мен рецепттер
Сары май кремі сүзбе, ақуыз, қаймақ, қоюландырылған сүт қосылған, сироп, қаймақ, сүт болуы мүмкін… Нәтиже ұнамды болу үшін қандай рецепт таңдау керек? Пікірлерде аспаздық сарапшылар бұл туралы не айтады? Бұл мақалада сіз әртүрлі майлы кремдерге арналған рецепттердің ең толық таңдауын таба аласыз
Туған күнге арналған тортты қалай пісіруге болады?
Ресейде атау күні дастарханға туған күн тортын беру дәстүрге айналған. Періште күні туған күнінен гөрі маңызды мереке болып саналды, сондықтан оған арналған тағамдарға, атап айтқанда нан пісіруге ерекше мән берілді. Туған күн тортын қалай дайындау керек, біз мақаламызда айтамыз
Туған күнге дәмді салатты қалай жасауға болады?
Балалар әдетте тамақты таңдайды. Туған күннің дәмді салатының тартымды көрінісі болуы үшін сіз тырысуыңыз керек. Мұны қалай жасау керек, мақалада сипатталған
Қоюландырылған сүттен жасалған мастика. Қоюландырылған сүттегі сүт мастикасы. Қоюландырылған сүт қосылған мастика - рецепт
Сіз, әрине, дүкенге барып, зефир, глюкоза және глицериннен жасалған дайын торт әшекейлерін сатып ала аласыз. Бірақ, біріншіден, бұл гүл шоқтары, моншақтар мен садақтар сіздің даралығыңыз бен шығармашылық қиялыңыздың ізін көрсетпейді, екіншіден, олар арзан емес. Сондықтан, бүгін біз қоюландырылған сүттен мастика жасауды үйренеміз
Бисквитті тортқа банан кремін қалай жасауға болады
Бисквитті тортқа арналған банан кремін әртүрлі тәсілдермен - жидектермен, кілегейлі ірімшікпен және басқа ингредиенттермен қалай жасауға болады? Рецепттер - мақалада