Бисквитті тортқа банан кремін қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген адамдар печенье торттарын ұнатады, өйткені оларда кез келген сіңдіру болуы мүмкін. Әрбір дәм үшін сіз осындай десертке арналған кремді таңдай аласыз және ол нәзік қамырмен жақсы үйлеседі. Банандар салма ретінде жақсы, оларды бірдеңемен араластырсаңыз, әдеттен тыс және дәмді нәзіктік аласыз.

Мысалы, көкжидек пен бананды жұптастыруды ешқашан көрмеген болсаңыз, міндетті түрде қолданып көруіңіз керек. Банан кремі мен жаңа піскен жидектер қосылған торт кез келген дастарханды безендіреді.

Кілегейлі ірімшік, банан және көкжидек қосылған кілегей

Бисквитті торттарды пісіріп, суығанша қалдырғаннан кейін, кремді дайындауға кірісу керек. Бұл толтыру қабаттарда орындалады.

Бастау үшін кілегейлі ірімшік (200-250 г) және аз мөлшерде қант тегіс және біркелкі масса алынғанша мұқият араластырылады. Бұл қоспасы біркелкі қалың қабатта тортқа қолданылады. Содан кейін тәтті ірімшіктің үстіне банан қабатын салыңыз, сақиналарға кесіңіз немесе пюре пюресі. Сізге торттың мөлшеріне байланысты шамамен 4 жеміс қажет болады. Содан кейін банандардың үстіне көкжидектерді орналастырып, екінші торт қабатын салыңыз. Торттың бетін кілегеймен жабуға боладынемесе тәтті кілегейлі ірімшік және банан тілімдері мен көкжидекпен безендіріңіз. Салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Бисквитті тортқа арналған банан кремін басқа жолмен де дайындауға болады. Мысалы, сүтке негізделген.

Екінші жол

Жаңа банан мен қоюландырылған сүтті пайдаланып, хош иісті және қою торт кремін жасауға болады. Әдетте бұл опция барлығына ұнайды, әсіресе балаларға.

Ол келесі құрамдастарды қажет етеді:

• 3/4 стек. қоюландырылған сүт;
• 3/4 стек. қант құмы;
• 2 жұмыртқаның сарысы;
• 3 ас қасық сары май;
• екі банан пюресі;
• 3/4 стек. туралған жаңғақтар;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы.

Сгубка тортына қоюландырылған сүт қосылған банан кремін қалай жасауға болады

Сүт, қант, жұмыртқаның сарысы және сары майды баяу отта, үнемі араластыра отырып, қоюланғанша қыздырыңыз (12-17 минут). Ұсақталған банан, грек жаңғағы және ванилин қосыңыз. Біркелкі консистенция пайда болғанша араластырыңыз. Мұның бәрі сізге қажет. Бисквитті тортқа арналған банан кремі дайын, оны салқындату және торттарды жағу үшін ғана қалады. Сіз десертті жаңа кесілген банандармен безендіре аласыз.

Банан кремі губка торты - микротолқынды пешке арналған рецепт

Бір немесе екі торт жасайтын үй аспаздары үшін бұл ең жақсы әрі оңай әдіс. Бар болғаны 7 минутта сіз қалың торт кремін дайындай аласыз,бұл өте хош иісті және дәмді болады. Бумен пісіргіш немесе пеш қажет емес және тамақ жабысып немесе ағып кетуімен күресудің қажеті жоқ.

Ол үшін микротолқынды пешті пайдалану керек. Әрине, микротолқынды пештер көп мөлшерде пісіру кезінде өте тиімді емес, сондықтан мейрамханалар мен наубайханалар оларды пайдалана алмайды.

Банан кремі губка тортын микротолқынды пеште жасау үшін сізге қажет:

• 2¼ кесе сүт (кез келген сүт жақсы болады, бірақ ¼ кесе кілегей мен 2 кесе майсыздандырылған сүт қоспасы жақсырақ);
• 4 жұмыртқаның сарысы;
• ⅔ стек. қант;
• ¼ стек. жүгері крахмалы;
• ⅛ шай қасық тұз;
• 1 шай қасық үгітілген ваниль сығындысы немесе сығындысы;
• 2 ас қасық сары май.

Пісіру тәртібі

Сүт, жұмыртқаның сарысы, қант, жүгері крахмалы және тұзды блендер немесе тағамдық процессорда араластырыңыз. Сондай-ақ, ингредиенттерді қолмен шайқауға болады, тек қарқынды жұмыс істеуді ұмытпаңыз. Өнімдерді шамамен 10 секунд араластырыңыз. Көбік пайда болады деп уайымдамаңыз - ол шайқағаннан кейін жоғалады.

Дайын қоспаны отқа төзімді шыны ыдысқа құйыңыз. Микротолқынды пеште жоғары температурада пісіріңіз. Алғашқы 4 минут өткен соң, кремді алып, араластырып, қайтадан қойыңыз. Бұл процесті 30 секунд сайын қайталаңыз. Жалпы пісіру уақыты болуы керек5-7 минут болады.

Қоспаның консистенциясын мұқият қараңыз. Ол өте тез қалың болады және сіздің міндетіңіз - тортты біркелкі жағуға мүмкіндік беретін оңтайлы көрініске қол жеткізу. Бұл орын алған кезде, крем ортасында немесе бір жағында көтерілген үлкен кесек тәрізді болады. Қайтадан біркелкі болғанша оны қатты шайқаңыз. Сізде пудинг тәрізді қалың қоспа болуы керек. Ең бастысы, пісіру кезінде өнімді қайнатуға жол бермеңіз. Алынған кремді електен өткізіп, консистенциясы біркелкі болады.

Қою ыстық кремге ванилин мен сары майды қосыңыз. Қабықтың пайда болуын болдырмау үшін пластмасса ораманы ыдыстың бетіне созыңыз. Өнімді үй ішінде (немесе уақытыңыз аз болса, мұз ыдысында) аздап жылығанша суытыңыз. Осы технологияны қолданатын печенье тортына арналған банан кремі екі жолмен дайындалуы мүмкін.

Тортты қалай жібіту керек?

Бірінші әдіс - салқындатылған қоспаны банан пюресімен жақсылап араластырып, десертті жаюды бастау. Екінші әдіс - тортқа кілегей қабатын жағу, содан кейін оның үстіне туралған банандарды қою. Жемістер біркелкі дерлік қабатта жиналуы керек. Үстіне кремнің тағы бір қабаты жағылады, содан кейін үстіңгі торт төселеді. Егер торт үш бөліктен тұрса, процедура қайтадан қайталанады. Үстіне крем қабаты да жағылады.

Бұл торт салқындатылған күйде беріледі. Сондықтан оны жағудан кейін бірдентоңазытқышқа 2-3 сағатқа қою керек. Кілегей құрғап, қыртыстың пайда болуына жол бермеу үшін оны пластикалық пленкамен жабу керек. Бұлғанған кілегей розеткалары мен жаңа банан тілімдерімен бірге ұсыныңыз.