2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Өмірінде бір рет болса да тәттінің дәмін көрмеген адамды елестету қиын. Әрине, бұл негізгі тағам емес, сіз онсыз жасай аласыз. Бірақ тәттілердің мақсаты басқа: десерт көңіл-күйді жақсартуға қабілетті, ол тек оны қолданғаннан ләззат береді.
Тәттілер әлемі
Тәтті тағамдарды жеу ежелден ерекше дәстүр болып саналған, негізгі тағамның соңы немесе тәуелсіз тіске басар, оның сұлулығы дәмнен дәм тату, асықпай тамақтану және десерттің дәмін тату болды.
Тәттілер әлемі үлкен. Бұл тәттілердің әртүрлі түрлері, зефир, зефир, желе, торттар мен кондитер өнімдері, шербеттер мен халвалар. Тәттілер әрқашан бізбен бірге жүреді. Сол немесе басқа ұлтқа тән дәстүрлі, кез келген мерекеге дайындалған тәттілер бар. Күнделікті десертке жеуге болатын тәттілер бар. Мұндай тәттілердің ішінде глазурленген жемістер деп атауға болады. Оларды тәуелсіз тағам ретінде немесе торттарды, кондитерлік өнімдерді, тәтті пирогтарды безендіру ретінде пайдалануға болады.
Глазурленген жемістер
Бұл ақылсызДәмді тағамдарды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Ол жақсы піскен, бірақ піспеген жемістерден дайындалады. Рецепт қарапайым және десерт пайдалы болып шықты, өйткені ол көптеген дәрумендерді сақтайды.
Үлкен жемістерді қабығынан тазартып, қақпағы бар фарфор ыдысқа салу керек. Бөлек, сиропты дайындаңыз: 500 грамм қантты 0,5 литр суға құйыңыз, толығымен ерігенше қыздырыңыз. Содан кейін жемісті осылай дайындалған ыстық сироппен құйып, қақпақпен жабыңыз және бір күнге қалдырыңыз. Жемістерді електен сүзгеннен кейін. Сиропты қалыңдатылғанша қайтадан қайнатыңыз және оны қайтадан жемістермен толтырыңыз. Тағы да бір күнге кетеміз.
Бұл процедура сироп толығымен буланғанша қайталанады. Әдетте, 8-10 күн қажет, ал глазурленген жемістер дайын. Оларды жақсылап кептіріп, шыны банкаларға салыңыз.
Кішкене қулық: жеміске тартымды көрініс беру үшін сиропқа желатин қосуға болады (жүз грамм жеміске екі грамм).
Рецепттер
Тортқа арналған глазурленген жемістерді келесі рецепт бойынша дайындауға болады. Оны жүзеге асыру үшін бізге қажет: алма, алмұрт, айва (әрқайсысы екі), алхоры, өрік, шабдалы (әрқайсысы төрт), су (бір литр), қант ұнтағы (бір килограмм).
Сірне су мен ұнтақтан пісіреміз. Біз жемістерді тазалаймыз, үлкендерін тілімдерге кесеміз, олар жақсы қанық болуы үшін инемен тесеміз. Ыстық сироппен толтырыңыз, бір күн қалдырыңыз. Содан кейін ағызып, қалың болғанша қайнатыңыз және жемісті қайтадан құйыңыз. 5-7 күн бұрын кетемізсироптың толық булануы. Жемістерді қағазға жайып, жақсылап кептіріп, картон қорапқа саламыз.
Мұндай глазурленген жемістер өте ұзақ сақталады. Олар торттың тамаша безендіруі болады.
Қонақтарыңызды дәмді және әдемі десертпен жағымды таң қалдыра аласыз. Бұл торт болуы мүмкін, оның ерекше сұлулығын глазурленген жемістер береді (фотосуреті бар рецепт жоғарыда берілген).
Мұндай тортты дайындау оңай. Алдымен кез келген рецепт бойынша қысқа нан қамырын дайындаңыз. Бисквитті пішіннің түбіне салыңыз. Содан кейін салмасын жасаймыз: сары майды қант ұнтағымен шайқаңыз, жұмыртқа, бадам, ұн, шоколад, ванилин қосыңыз. Тортқа салып, пешке салыңыз. Пісірілген тортты жоғарыда аталған рецепттердің біріне сәйкес дайындауға болатын глазурленген жемістермен толтырумен безендіру қалады.
Тамаша тәбет!
Ұсынылған:
Іш жүргізетін жемістер: іш қатуға арналған жемістер тізімі
Іш қату - көп адамдарда жиі кездесетін ауру. Дәрі-дәрмектерді және клизмаларды үнемі қабылдау бұл патологияны жеңілдетпейді. Сарапшылар диетаға іш жүргізетін жемістерді қосуға кеңес береді. Олардың құрамында талшықтар, витаминдер және пайдалы микроэлементтер бар. Біз іш қату кезінде жеуге болатын жемістердің толық тізімін ұсынамыз
«Наполеон» қатпарлы тортқа арналған крем: ингредиенттер, рецепт, пісіру бойынша кеңестер. «Наполеонға» арналған классикалық крем
Ең танымал десерт қандай деп ойлайсыз? Әрине, Наполеон. Бірде-бір тәтті тіс мұндай нәзіктіктен бас тартпайды. Оны дайындау үшін үй шаруасындағы әйелдер қатпарлы қамырды және кілегей салмаларының барлық түрлерін пайдаланады, бұл әр уақытта жаңа дәм алуға мүмкіндік береді. Біздің мақалада біз Наполеон тортының қай кремін дайындауға болатыны туралы сөйлескіміз келеді
Жемістер тізімі. Тәтті жемістер. Ресейлік жемістер
Біздің заманда тез бұзылатын өнімдерді жеткізу, өңдеу және сақтау проблема болудан қалып, селекционерлер жеміс өсімдіктерінің жаңа сорттарын ұдайы ұсынып жатқан кезде, біздің үстелдерде жиі кездесетін жемістер тізімі өзгерді. айтарлықтай
Жабуға арналған тортқа арналған мастика: пісіру әдісі
Мастика – кондитерлік өнімді түпнұсқа және жарқын етіп безендіруге мүмкіндік беретін тәтті сәндік материал. Дайын масса дүкендерде сатылады, бірақ тортты жабуға арналған өздігінен жасалған мастика ең жақсы болады. Үйде, өндіру кезінде сіз паста дәмін және оның консистенциясын реттей аласыз, сонымен қатар оның тек табиғи ингредиенттерден жасалғанына сенімді болыңыз
Тортқа арналған печенье: үлпілдек торт жасауға арналған рецепт
Тортқа арналған бисквит, оның рецепті төменде берілген, өте оңай, қарапайым және жылдам. Айта кету керек, мұндай дәмді десерт үшін сізге тек қана тәтті торт емес, сонымен қатар тәтті сары майы бар қоюландырылған крем, сондай-ақ глазурь және шоколадты әшекейлер қажет
