Қызықты рецепт - ірімшік пен шұжық пирогы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қазіргі уақытта пирогтар сүйікті тағамдардың бірі болып табылады. Елестетіп көріңізші: керемет хош иіспен оралған ыстық нәзіктік … Және, әрине, пирогтардағы толтыру рөлі туралы ұмытпаңыз. Ет пен ірімшік - бүгінде біз аспаздық шедеврлерімізде біріктіретін көптеген адамдардың сүйікті өнімдері. Келесі рецепттен бастайық: ірімшік пен шұжық пирогы. Тағамды дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

- ұн - 160 грамм;

- жұмыртқа - 3 нәрсе;

- тұз - жарты шай қасық;

- майонез - 4 ас қасық;

- қопсытқыш - 2 шай қасық;

- бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш;

- шұжықтар - 300 грамм;

- өсімдік майы - 1 ас қасық;

- ірімшік - жүз грамм.

Шұңғыл ыдысты алыңыз, оған жұмыртқаны шайқаңыз, бірте-бірте разрыхлитель, майонез және ұн қосыңыз. Содан кейін бұл масса бұрыш және тұзды болуы керек. Барлық ингредиенттер араласқанда, барлығын миксермен жақсылап шайқау керек.

Іршімді алып, үлкенін жақсырақ үккіштен өткіземіз. Шеңберлерге кесілген шұжықтар (кішкентай). Барлығын қамырға қосыңыз.

Осы уақытта пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қажетті температураға жеткенде, майланғаналынған қамырды пісіру парағына құйып, пісіруге қойыңыз. Шамамен қырық минуттан кейін ірімшік пен шұжық бәлішіміз дайын болады.

Бұл рецепт өте қарапайым. Пісірілген тағамдар өте дәмді. Біздің шұжық пен ірімшік пирогымыз 12 порцияға арналған.

Келесі, келесі рецептке өтіңіз - ірімшік пен ветчина пирогы. Біз бұл нәзіктікті қатпарлы қамырдан дайындаймыз. Бұл нан өте нәзік және дәмді. Ол үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

- ветчина - 400 грамм;

- қатпарлы қамыр - 1 пакет;

- қатты ірімшік - 200 грамм;

- қаймақ - 2-3 ас қасық;

- бір жұмыртқа;

- күнжіт (пирогтың үстіне себіңіз).

Ірімшік пен ветчина жұқа үлкен тілімдерге кесілуі керек. Бөлек жұмыртқаны қаймақпен араластырыңыз, қасық немесе шанышқымен аздап шайқаңыз. Пісіру қағазының парағын алыңыз, оған ұн себіңіз. Үстіне қамырды жайып, кең жаямыз. Жартысына ветчина мен ірімшік кесектерін салыңыз (әр ингредиенттің екі қабаты кезектесіп).

Сырдың үстіне жұмыртқа-қаймақ қоспасының төрттен үш бөлігін құйыңыз. Бұл массаның төрттен бірі тортты үстіне майлау үшін қалдырылады. Содан кейін біз пирогты қамырдың бос шеттерімен жабамыз, алынған тігістерді қысамыз. Силиконды щетканы пайдаланып, тортты қаймақ пен жұмыртқаның қалған қоспасымен сүртіңіз, сонымен қатар оны күнжіт тұқымымен себуге болады. Пісіру кезінде пирогтың үстіңгі жағы тым көп ісінбеу үшін оны шанышқымен бірнеше рет тесіп немесе пышақпен кішкене тесіктер жасаңыз. Қағазбен біргетортты пісіру парағына жіберіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін пісіреміз. Дайын тағамды сәл суытыңыз, содан кейін кесектерге кесіңіз.

Кейде тоңазытқышта шұжық болады. Оны лақтыру өкінішті сияқты, және сіз оны жегіңіз келмейді. Бұл жағдайда ірімшік пен шұжық қосылған пирогты пісіруге болады. Сонымен, бізге қажет:

- айран - бір стақан;

- ұн - бір стақан;

- жұмыртқа - 3 дана;

- сода - шай қасық;

- шұжық - 200 грамм;

- майонез - 100 грамм;

- ірімшік - жүз грамм;

- садақ - 2 нәрсе;

- дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пияздың қабығын аршып, тураңыз, содан кейін қуырыңыз. Шұжықты майдалап тураңыз, үккіште үш ірімшік. Біз жұмыртқаны, сода мен айранды дәмдеуіштер мен ұнмен араластырамыз, шұжық, ірімшік және пияз қосамыз. Енді бұл массаны майланған пісіру парағына құйыңыз, бәрін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Біздің қамырды дайындауға жарты сағаттай уақыт кетеді. Дайын болудан бір-екі минут бұрын біздің шығармашылығымызға майонез жағылады.

Осылайша, біз крахмалды тағамдарды ұнататындарға арналған дәмді және жылдам тағамның бірнеше рецептін қарастырдық. Сіз олардан мен сияқты ләззат аласыз деп үміттенемін. Әзірше мен өзім барып кешкі асқа ірімшік пен шұжық пирогын жасап берейін. Барлығына тәбет тілеймін!