Нәзік печенье: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмсақ құрылымы бар нәзік печенье балалар мен ересектерге ұнайды. Мұндай тағамға арналған көптеген рецепттер бар. Олар өте қарапайым. Бұл нәзіктікті жасау көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Печенье қалай жұмсақ болады?

Қоғаш қамырды бәрі бірдей ұната бермейді. Ол оңай бұзылады және өте қиын. Дегенмен, тағамның рецептісін жұмсақ ету үшін өзгертуге болады. Печеньелерді қалай жұмсақ етуге болады? Ол үшін мына ұсыныстарды орындаңыз:

1. Пісіру процесінде ұнның ең аз мөлшерін пайдалану керек. Сонда cookie файлдарының тығыздығы азырақ болады.
2. Рецептке қаймақ, май, сүт өнімдері сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Бұл ингредиенттер тағамды жұмсақ етеді және оған нәзік дәм береді.
3. Кондитерлерді әуе ету үшін оған тұз және қопсытқыш қосу керек.

Шортторт десерті

Осы бөлімде берілген рецепт бойынша нәзік печеньелер осылай дайындалады. Тағамның құрамына кіреді:

1. 220 г сары май.
2. Үшінші кесе крахмал.
3. Ваниль ұнтағы.
4. Ұн 250 мөлшеріндеg.
5. Жарты кесе қант ұнтағы.

Cookie файлдары қадам бойынша:

• Майды үлкен ыдысқа салу керек. Қант ұнтағымен біріктіріп, миксермен ұнтақтаңыз.
• Крахмал араласқан електен өткен ұнды қосыңыз. Ингредиенттер жақсы араласады. Алынған қамыр жұмсақ болуы керек. Ол кондитер пакетіне салынған.
• Металл парақ пергамент қағазының қабатымен жабылуы керек. Саңылаулардың көмегімен пішін беруге болатын пісіру парағының бетіне қамырды сығып алыңыз.
• Өнімдерді бір сағатқа тоңазытқышқа қояды. Содан кейін пісіру парағын алып, пешке саламыз.

Нәзік печеньелер жиырма бес минутта піседі.

Бал қосылған десерт

Тағамның құрамына кіреді:

1. 300 г ұн
2. Қаймақ - 1 кесе.
3. 50гр бал.
4. Үлкен қасық сода.
5. Сары май (200 г).
6. 150 г түйіршіктелген қант.
7. 35 миллилитр көлеміндегі лимон шырыны.

Енді төмендегі барлық қадамдарды ретімен орындаңыз.

• Бал қосылған жұмсақ сары май.
• Массаға қаймақ қосыңыз. Содан кейін лимон шырыны, түйіршіктелген қант, ұн салынады. Алынған қамырдың құрылымы қалың болуы керек.
• Одан шағын «колобоктар» түзіледі. Шарлар ұн себілген металл параққа салынады.

Бал қосылған нәзік печенье пеште 15 минут пісіріледі. Өнімдердің бетінде алтын реңктің қыртысы пайда болуы керек.

Тәтті тағамдарды безендіру ретінде шоколадты глазурь немесе қант ұнтағын қолдануға болады.

Лимон дәмі бар жұмсақ десерт

Тағамның құрамына келесі ингредиенттер кіреді:

1. Қант - 250гр
2. Жарты стақан қаймақ.
3. Жұмыртқа.
4. 6г лимон қабығы.
5. Ұн - 2 кесе.
6. 100 г сары май.
7. Сода - 1 шымшым.
8. Тұз (дәл солай).
9. 12 г ұсақталған сұлы жармасы.

Нәзік лимон дәмі бар печеньелерді дайындау үшін пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Келесі:

• Жұмсақ сары май қант құмы, қабығы, қаймақ және жұмыртқамен біріктірілген.
• Ұнға сода, тұз және алдын ала қуырылған сұлы жармасы қосылады. Тағамға қажетті барлық ингредиенттер миксермен ұнтақталған. Тұтқыр құрылымы бар қамырды алу керек.
• Одан шеңберлер түзіледі, олар пергаментпен жабылған металл қаңылтырдың бетіне қойылуы керек.

Тағам пеште он минут пісірілген.

Ірімшік қосылған печенье

Тағамның құрамына келесі өнімдер кіреді:

1. Сары май – 80гр
2. Жұмыртқа.
3. 200 г өңделген ірімшік.
4. Ұн - 225гр
5. Күнжіт (тәтті безендіру үшін).

Тағам келесідей дайындалады.

• Сырды ұсақтау керек.
• Жұмыртқа мен сары маймен араластырыңыз.
• Ұнды қосып, жақсылап қойыңызингредиенттерді ұнтақтаңыз. Алынған қамыр тоңазытқышқа жарты сағатқа қойылады.
• Сосын массаны алып, одан арнайы қалыптардың көмегімен фигураларды кесіп алады. Өнімдер пергаментпен жабылған металл қаңылтырдың бетіне орналастырылады.

Нәзік ірімшік печеньелері қызарғанша пеште пісіріледі. Күнжіт тұқымдарымен безендіріңіз.

Түзбе қосылған десерт

Тағамның құрамына кіреді:

1. 100 г сары май.
2. 400 г ұн.
3. Жарты шай қасық су.
4. Бірдей мөлшерде лимон шырыны.
5. 250 г сүзбе.
6. 10 г ванильді қант.

Өте нәзік печеньенің рецепті келесідей:

• Май терең табаққа салынған. Шанышқымен илеңіз және сүзбемен біріктіріңіз. Компоненттер жақсы жағылады.
• Содан кейін алынған массаға лимон шырыны, ванильді қант, електен өткен ұн араласқан сода қосылады. Жұмсақ сүзбе печеньелеріне арналған қамыр қалың және біркелкі құрылымға ие болуы керек.
• Ол тағамдық пленкамен жабылған. Тоңазытқышқа төрттен бір сағатқа қойыңыз.
• Одан кейін массаны дастарханға салып, ұн сеуіп, илеммен тегістейді. Қалыптардың көмегімен одан фигураларды кесіңіз. Қамырды кішкене бөліктерге бөлуге болады. Пісіру парағы пергамент қағазының қабатымен жабылған. Оның үстіне фигуралар орналастырылған.

Осы бөлімде берілген рецепт бойынша нәзік сүзбе печеньелері пеште 20 минут пісіріледі.

Қаймақ қосылған десерт

Тағамның құрамына кіреді:

1. 200гбидай ұны.
2. Бірдей мөлшерде қаймақ.
3. 80 г түйіршіктелген қант.
4. Бір шай қасық қопсытқыш.
5. Тұз - 1 шымшым.

Бұл өте нәзік печенье жасауға арналған тағы бір нұсқа.

• Сметананы үлкен ыдысқа салу керек. Түйіршіктелген қант, тұз, қопсытқыш және алдын ала електен өткен ұнмен біріктіріңіз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Алынған масса жұмсақ құрылымға ие болуы керек.
• Одан шар пайда болады, оны тамақ пленкасымен орау керек. Тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
• Сосын қамырды илектемен жайып аламыз. Одан фигуралар кесілген, оларды пергамент қағазымен жабылған металл парақтың бетіне қою керек.

Тәтті пеште шамамен жиырма минут пісіріледі.

Қаймақ пен ваниль қосылған печенье

Пісіруге мыналар кіреді:

1. Қант ұнтағы - жарты стакан.
2. 200 г ұн.
3. Майлылығы жоғары қаймақ (500 мл).
4. Ванилин қаптамасы.
5. 2 шай қасық қопсытқыш.
6. Тұз - 1 шымшым.

Тамақты жасау жолы:

• Қаймақ терең ыдысқа салынады. Ванильмен біріктіріңіз. Тұз, қопсытқыш, ұн қосыңыз.
• Алынған масса тегіс құрылымға ие болуы керек. Ол тағамдық пленкамен жабылған. Тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.
• Одан кейін қамыр илектеуішпен тегістеледі және одан фигуралар кесіледі.қалыптар. Өнімдер пергамент қағазымен жабылған металл қаңылтырдың бетіне орналастырылады.

Деликатесті пеште жиырма минуттай пісіріңіз. Содан кейін печенье салқындатылып, оған қант ұнтағы себіледі.