Диеталық қытай қырыққабат салаты: пісіру нұсқалары мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пекин қырыққабаты жақсы диеталық өнім. Оның керемет дәмі бар және барлық көкөністермен тамаша үйлеседі. Қытай қырыққабатының диеталық салаттары дұрыс тамақтануды ұстанатындар үшін ғана емес жақсы. Біздің мақалада біз ең қызықты рецепттерді беруге тырысамыз.

Қытай қырыққабаты туралы аздап…

Жетпісінші жылдардың соңына дейін қазір қытай қырыққабаты деп аталатын қытай салаты Америка мен Еуропада тапшы өнім болды. Содан кейін ол негізінен Қытайдан әкелінді, онда мәдениет VI ғасырдан бері өсірілді. Жақында ғана қырыққабат өте кең таралған. Енді оны кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Бұл еуропалық климатта өсіруге болатын жаңа бейімделген сорттардың дамуымен байланысты.

Неге Пекин қырыққабаты бүкіл әлемде танымал болды? Өйткені, ондағы С дәруменінің мөлшері салат жапырақтарына қарағанда бірнеше есе көп. Қырыққабат В дәруменіне де бай.және каротин. Оның құрамында калий, фосфор, кальций, магний бар. Бірақ өнімнің калория мөлшері өте төмен - 10 граммға 16 ккал. Дәл осы себепті дұрыс тамақтануды жақтаушыларға ұсынылады. Қытай қырыққабаты көптеген диеталарда бар.

Одан қандай тағамдар жасалады?

Диеталық қытай қырыққабатынан жасалған салаттар бұл өнімнен дайындалатын барлық тағамдардан алыс. Мысалы, одан дәмді қырыққабат орамдарын жасауға болады. Ал Азияда олар Пекинді қышқылдағанды ұнатады. Жалпы, Пекин қырыққабаты кәдімгі ақ қырыққабат пен салаттар арасында орташа орынды алады деп айта аламыз. Көптеген адамдар үшін кәдімгі қырыққабат сорттары ауыр. Бұл жағдайда Бейжің көмекке келеді. Жеңіл өнім барлық көкөністермен, ірімшіктермен, теңіз өнімдерімен және құс етімен тамаша үйлеседі.

Диеталық қытай қырыққабатынан жасалған салаттарды әртүрлі соустармен дәмдеуге болады. Немесе аз мөлшерде алма сірке суы қосылған соя соусынан дайындалған дәстүрлі қытай таңғышын қолдануға болады. Салаттарды мөлдір немесе ақ тағамдарға салған дұрыс, сонда тағам тартымдырақ көрінеді.

Алма қосылған қырыққабат салаты

Дәмді диета Қытай қырыққабатынан салатты алмамен бірге дайындауға болады. Бұл тағамда көкөністер мен жемістер бір-бірімен тамаша үйлеседі.

Ингредиенттер:

1. Қырыққабат.
2. Жүгері консерві.
3. Тұз.
4. Қияр.
5. Үш алма.
6. Қатты ірімшік (кез келген) - 220г

Жанармай құю үшін:

1. Зәйтүн майы - 1 ас қасық. l.
2. Француз қыша - 1 шай қасық
3. Жеңіл майонез - бес ас қасық. l.
4. Сірке суы - 1 ас қасық. l.

Пекин қырыққабатының таза жапырақтарын жолақтарға кесіңіз. Тағамға кесілген алма, қияр және консервіленген жүгері қосыңыз. Сырды үккіште ұнтақтаңыз, сонымен қатар оны салатқа салыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, соусты қосыңыз. Майонез, май, қыша және сірке суынан таңғышты дайындаймыз. Дайын тағамды тоңазытқышқа 20 минут қоямыз, содан кейін дастарханға береміз.

Краб таяқшасы салаты

Қытай қырыққабаты мен краб таяқшасы салаты - отбасылық түскі асқа арналған дәмді әрі тез тағам.

Ингредиенттер:

1. Краб таяқшалары - 120г
2. Пісірілген жұмыртқа - екі дана
3. Майонез.
4. Пекин қырыққабаты.
5. Тұз.

Пекин қырыққабаты жұқалап туралған және туралған жұмыртқа мен краб таяқшаларын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Жасыл түсті декорация ретінде пайдалануға болады. Салатты маймен дәмдеуге болады, бірақ майонезбен ол нәзік болады. Консервіленген жүгеріні ыдысқа қосуға болады. Нәтиже де өте дәмді салат.

Қияр және жүгері салаты

Жүгері қосылған Пекин қырыққабаты мен қияр салаты дәмді ғана емес, сонымен қатар шырынды және пайдалы. Ал оны дайындау үшін сізге ең аз өнімдер жиынтығы қажет.

Ингредиенттер:

1. Пекин қырыққабаты.
2. Екі пісірілген жұмыртқа.
3. Осындай қияр.
4. Жасыл пияз.
5. Консервіленген жүгері.
6. Тұз.
7. Зәйтүн майы - екі ас қасық. l.
8. Бұрыш.

Жұмыртқаны аршып, текшелерге, қиярды жарты сақинаға кесіңіз. Пекинді майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, жасыл пиязды қосыңыз. Салатты зәйтүн майымен және бұрышпен дәмдеңіз. Жеңіл витаминді тағамды ұсынуға болады.

Тауық еті мен ананас салаты

Тауық еті мен ананас қосылған қытай қырыққабат салаты өте дәмді. Бұл тағамды мерекелік үстелге де қоюға болады. Етті пайдаланудың арқасында салат нәрлі болады.

Ингредиенттер:

1. Екі тауық еті.
2. Жаңа ананас (оны консервіленгенмен ауыстыруға болады).
3. Зәйтүн майы.
4. Пекин қырыққабаты - 120г
5. Салат - 90г
6. Майонез - 90 г.
7. Қыша (Дижонды қолданған дұрыс) - 1 үстел. l.
8. Жаңа аскөк.
9. Қаймақ - 40 г.
10. Қызыл бұрыш.
11. Тұз.

Қытай қырыққабатынан жасалған салаттарға арналған рецепттер (фото мақалада көрсетілген) оңай дайындалады. Бұл тағам ерекшелік емес еді.

Тұздалған және барлық жағынан зәйтүн майына қуырылған тауық еті. Салқындағаннан кейін етті текшелерге кесу керек.

Егер сіз жаңа піскен ананасты қолдансаңыз, оны аршып, кесектерге кесу керек.

Салат үшін өте дәмді соус жасауға болады. Қаймақ, майонез және қыша араластырыңыз. Массаға майдалап туралған аскөк қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Жанармай бекеті дайын.

Шинкуемсалат және Пекин қырыққабаты. Оларды тұздықпен толтырыңыз. Біз жасыл массаны ыдысқа жайып, үстіне ет және ананас тілімдерімен безендіреміз. Пластинаның шетіне бірнеше тамшы бальзам сірке суын қоюға болады.

Консервіленген ананас, егер жаңа піскені болмаса, пісіру үшін де пайдалануға болады. Дәмді қытай қырыққабаты салаты одан да жаман болмайды.

Жылдам салат

Өте қарапайым және дәмді қытай қырыққабат салатын бес минутта дайындауға болады.

Ингредиенттер:

1. Пекин қырыққабат басы.
2. Консервіленген ананас.

Тағамды дайындау үшін қырыққабатты жұқа жолақтарға кесу керек. Ананас банкасын ашып, сиропты төгіп тастаңыз. Жемістерді тілімдерге кесіп, Пекин қырыққабатына қосыңыз. Салатты ананас сиропымен дәмдеуге болады.

Бұл тағам гриль етімен жақсы үйлеседі.

Шұжық қосылған салат

Сіздердің назарларыңызға Пекин қырыққабатынан жасалған дәмді салаттың тағы бір рецептін ұсынамыз. Оны дайындаудың қарапайымдылығы дәмге әсер етпейді.

Ингредиенттер:

1. Қырыққабат.
2. Қақталған шұжық - 220 г.
3. Сарымсақ.
4. Бір банка бұршақ.
5. Майонез.
6. Жасыл.

Жіңішке жолақтарға кесілген Пекин қырыққабаты. Кептірілген немесе ысталған шұжық жолақтарға кесілген. Біз жасылдарды тураймыз. Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырамыз, біз сонда консервіленген бұршақ жібереміз. Бірнеше түйір сарымсақ пресстен өткізіп, оған қосыңызсалат. Дайын тағамды майонез немесе зәйтүн майымен дәмдеуге болады.

Қақталған тауық салаты

Қақталған тауық еті өз алдына дәмді. Ал оның қырыққабатпен үйлесуі керемет нәтиже береді. Бұл қарапайым қытай қырыққабат салатының рецептін мерекелік дастарханға қолдануға болады.

Ингредиенттер:

1. Қақталған тауық еті - 210гр
2. Пекин қырыққабаты.
3. ½ лимон.
4. Зәйтүн майы.
5. Екі қызанақ.
6. Тұз.
7. 1 шай қасық Дижон қыша.
8. Крутондар – 50г

Пісіру үшін бізге ысталған тауық етінің бір бөлігі керек. Бұл жамбас, филе немесе басқа бөліктер болуы мүмкін. Әрине, кеуде ең ыңғайлы, өйткені етті сүйектен ажыратудың қажеті жоқ, оны тек тілімдерге кесу керек. Қырыққабатты майдалап тураңыз, қызанақты екіге бөліңіз (шие қызанағын қолдануға болады).

Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырып, соуспен дәмдеңіз. Біз зәйтүн майы, қыша және лимон шырынынан таңғышты дайындаймыз. Массаны тегіс болғанша шайқаңыз. Тұздықты пайдаланғыңыз келмесе, майонез қолдануға болады.

Үстеу алдында көйлек қосу керек. Салатты крутондармен безендіруге болады.

Қырыққабат пен бұрыш салаты

Қытай қырыққабатынан салатты үй шаруасындағы әйелдердің бәрі бірдей дайындамайды. Біздің мақалада берілген фотосуреттері бар рецепттер күнделікті диетаны пайдалы тағамдармен байытуға көмектеседі. Бейжің қырыққабатының қыста кеңінен сатылуы ерекше қуантады. Көптеген адамдар жай ғана білмейдікөкөніс қаншалықты пайдалы, сондықтан ол сіздің диетаңызға әлі енгізілген жоқ. Ал, Пекин қырыққабатының отаны Қытайда оның негізінде жасалған витаминді салаттар өте танымал.

Ингредиенттер:

1. Пекин қырыққабаты.
2. Болгар бұрышы - 2-3 дана
3. Бірдей алма саны.
4. Тұз.
5. Дәмдеуіштер.
6. Зәйтүн майы.
7. Алма сірке суы.

Тағамды дайындау бес минуттан аспайды. Қырыққабатты ұсақтап, алма мен болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз.

Салат үшін май мен алма сірке суының қоспасын қолдануға болады. Тұздықты ыдысқа қосып, үстелге қызмет етіңіз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Албырт балық салаты

Қытай қырыққабатының дәмді салаты (фото мақалада көрсетілген) балық немесе теңіз өнімдерін пайдаланып дайындалуы мүмкін.

Ингредиенттер:

1. Албырт - екі стейк.
2. Қызанақ - екі дана.
3. Пекин қырыққабаты.
4. Зәйтүн майы.
5. Тұқырылған зәйтүн - 110г
6. Ақ пияз.
7. Орегано.
8. Бұрыш.
9. Прованс шөптері.

Өсімдік майында қуырылған лосось стейктері (салқындатылған). Балықты дайын күйге келтіру керек, бірақ кептіруге болмайды. Осыдан кейін біз әрбір бөліктен сүйектерді алып, оны кішкене бөліктерге бөлеміз.

Салат үшін ұнтақталған зәйтүнді пайдаланыңыз. Оларды кесектерге кесу оңайырақ. Қырыққабатты ұсақтап, қызанақтарды текшелерге кесіңіз. Салат ыдысында балық пен көкөністі араластырыңыз.

Тазалау ретінде зәйтүн майы мен жарты лимон шырынын қоспасын қолдануға болады. Тұздыққа орегано және прованс шөптерін қосуға болады. Салаттың дәмдірек дәмін алғыңыз келсе, аздап соя соусын қосуға болады.

Кальмар салаты

Кальмармен дәмді салат дайындауға болады.

Ингредиенттер:

1. Пекин қырыққабаты.
2. Екі қияр.
3. Бірдей мөлшерде қызанақ.
4. Кальмар консервілері. – 230 г.
5. Акөк.
6. Зәйтүн майы - 3 ас қасық. l.
7. Лимон шырыны.

Қызанақты тілімдерге, қиярды жарты сақинаға кесіңіз, қырыққабатты майдалап тураңыз. Сақиналарға кесілген кальмар. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз.

Зәйтүн майы лимонның ½ бөлігінің шырынын араластырады. Алынған таңғышты салаттың үстіне құйып, үстелге ұсыныңыз.

Авокадо салаты

Ингредиенттер:

1. Бір авокадо және бір алма.
2. Зәйтүн майы.
3. Ақ пияз.
4. Пекин қырыққабаты.
5. Лимон шырыны - 2 ас қасық. l.

Қырыққабатты майдалап тураңыз. Авокадо қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Қызарып кетпеу үшін үстіне лимон шырынын себіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Аршылған алманы текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Салатты салат жапырақтарымен безендірілген табаққа қоюға болады.

Краб салаты

Теңіз өнімдері біздің ағзамызға өте пайдалы. Сондықтан олар біздің диетамызда болуы керек. Мерекелік нұсқа ретінде сіз ұсына аласызкраб пен қытай қырыққабатынан салат дайындаңыз.

Ингредиенттер:

1. Краб еті - 310гр
2. Екі қызанақ.
3. Сәбіз.
4. Рена.
5. Қияр.
6. Пекин қырыққабаты.
7. Бұршақ - 110 г.
8. Сірке суы.
9. майсыз йогурт - 110гр
10. Өсімдік майы.
11. Бұршақ - 110 г.

Крабдармен пісіруді бастайық. Оларды дұрыс бөлу керек. Тырнақтарды денеден бөліңіз. Біз крабтың барлық бөліктерінен етті шығарып, оған лавр жапырағы, бұрыш, қалампыр, тұз және лимонның төрттен бірін қосып қайнатамыз.

Қызанақтар мұқият жуылып, тілімдерге кесілген. Қияр тілімдерге кесілген. Шалқан мен сәбізді аршып, үгітіңіз.

Салат жапырақтары жуылады және майлықтармен кептіріледі, содан кейін біз оларды қолымызбен жыртамыз. Бұршақтарды жуып, кесектерге кесіңіз. Жасыл және қырыққабатты майдалап тураңыз.

Бөлек ыдыста майы аз йогурт, күнбағыс майы және аздап сірке суын араластырыңыз.

Барлық ингредиенттерді (краб етінен басқа) ыдысқа салып, соуспен дәмдеңіз. Салатты табаққа салыңыз, ал краб етін ыдыстың ортасына салыңыз. Жасылдарды безендіру үшін пайдалануға болады.

Ет, қырыққабат және жаңғақ қосылған салат

Ет пен жаңғақ қосылған дәмді Пекин қырыққабат салаты (кейбір тағамдардың фотолары мақалада көрсетілген) дәмі жағынан жақсы ғана емес, сонымен бірге қоректік.

Ингредиенттер:

1. Қияр.
2. Тауық немесе үйрек филесі.
3. Жаңғақ - 80г
4. Пекин қырыққабаты.
5. Сельдерей - 80г
6. Apple.
7. Зәйтүн майы.
8. Акөк.
9. Салат.
10. майсыз йогурт - 90г

Қияр жақсылап жуылып, майда үккіштен сүртіледі. Біз массаны йогуртпен араластырамыз, туралған көктерді қосамыз. Бұл тұздық цаццики деп аталады.

Пекин қырыққабаты бөлек жапырақтарға бөлшектеледі, содан кейін жұқа жолақтарға кесіледі. Үйрек немесе тауық еті кесектерге кесіліп, зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен қуырылған.

Менің балдыркөк пен сақинаға кесілген. Алма қабығын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Салат жапырақтарын жуып, қолымызбен жыртамыз. Аршылған жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада құрғатыңыз. Ыдыстың түбіне салат пен қырыққабатты салыңыз. Үстіне балдыркөк, қияр, алма және ет қосыңыз. Тағамға цаццики соусын тамызып, туралған жаңғақтарды себіңіз.

Ең диеталық салат

Түпнұсқа рецепті керемет пайдалы және диеталық салат дайындауға мүмкіндік береді. Пісіру үшін мүмкіндігінше жаңа піскен бұршақты қолданған дұрыс. Әрине, консервілер, әсіресе күзгі-қысқы кезеңде қолдануға ыңғайлы. Бірақ жаңа піскен бұршақ құрамында әлдеқайда көп витаминдер бар. Брокколидің құндылығы туралы бәрі біледі. Сондықтан, нәтижесінде керемет диеталық салат аламыз.

Ингредиенттер:

1. Жасыл бұршақ (бұршақ) - 150 г.
2. Зәйтүн майы.
3. Жаңа зімбір.
4. Түсті қырыққабат басы (орташа).
5. Пекин қырыққабаты - 1/2 бас.
6. Соя соусы - 30 мл.
7. Шымшым күнжіт.
8. Жасыл.
9. Бір тауық филесі.
10. Шие қызанақтары - 9 дана

Тауық еті мұқият жуылады және кесектерге кесіледі. Ет бір сағат бойы маринадталған болуы керек. Мұны істеу үшін сіз соя соусы, зәйтүн майы және күнжіт тұқымының қоспасын пайдалана аласыз. Тұз және қант дәміне қарай маринадқа қосылуы керек. Үгітілген имбирьді де сонда жібереміз.

Ет маринадталған кезде асбұршақты тұзды суға қайнатуға болады. Пекин қырыққабаты жапырақтарға бөлшектеліп, жуылады, содан кейін жолақтарға кесіледі.

Түсті қырыққабат гүл шоғырына бөлінген, содан кейін дәмдеуіштерді қосып, зәйтүн майына қуырыңыз. Шие қызанақтарын жуып, төртке бөліңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз. Тағамды зәйтүн майымен дәмдеуге болады. Бұл оны одан да пайдалы етеді. Үстіңгі салатты асқабақ дәндерімен безендіруге болады.

Саңырауқұлақ салаты

Пекин қырыққабаты жемістер мен көкөністермен ғана емес, саңырауқұлақтармен де жақсы үйлеседі.

Ингредиенттер:

1. Пекин қырыққабаты.
2. Садақ.
3. Саңырауқұлақтар - 210
4. Екі қызанақ.

Маринадтау үшін:

1. Өсімдік майы.
2. Ч. л. қант.
3. Сірке суы - екі ас қасық. l.
4. Тұз.

Саңырауқұлақтар мұқият жуылады және жұқа тілімдерге кесіледі. Өсімдік майы, сірке суы, тұз және қант қоспасынан біз маринадты дайындаймыз. Біз оған саңырауқұлақтарды саламыз. Қырыққабатты өте майдалап тураңыз, қызанақ пен пиязды кесіңіз. Пластинаның түбіне салатты дайындалған көкөністердің қабаттарына салыңыз. Жоғарғы тағам саңырауқұлақтармен безендірілуі мүмкін. Маринадты тағамға арналған таңғыш ретінде пайдалануға болады.

Алма мен мейіз салаты

Ингредиенттер:

1. Жасыл алма.
2. Пекин қырыққабаты - 450гр
3. 1 ас қасық л. мейіз.
4. Қант - ½ ас қасық. l.
5. 2 ас қасық. л. лимон шырыны.
6. Майы аз йогурт - 40 мл

Пекин қырыққабаты жуылады және жолақтарға кесіледі. Тұз, қант қосып, қолыңызбен сығыңыз. Алманы сабан түрінде ұнтақтаңыз және оны лимон шырынын араластырыңыз, сонда целлюлоза қарайып кетпейді.

Барлық ингредиенттерді араластырып, майы аз йогуртпен дәмдеңіз. Үстіне мейіз қосылған салатты себіңіз.

Апельсин қосылған салат

Ингредиенттер:

1. Пекин қырыққабаты - 330гр
2. Апельсин целлюлозасы - 110г
3. Жүгері консерві.
4. Пияз қауырсындары (жасыл).
5. Соя соусы - 1 шай қасық
6. Раст. май - 1 асхана. l.

Түпнұсқа салатты дайындау өте аз уақытты алады. Біз қырыққабатты кесеміз, ал апельсинді тазалап, целлюлозаны текшелерге кесеміз. Барлық ингредиенттерді араластырып, туралған пиязды және консервіленген жүгеріні қосыңыз. Тағамды безендіру үшін май мен соя соусының қоспасын қолдануға болады. Таңдаулы дәмдеуіштерді тағамға қосуға болады.

Кейінгі сөздің орнына

Көріп отырғаныңыздай, қытай қырыққабатынан салаттар жасаудың керемет нұсқалары бар. Фотосуреттері бар рецепттер әрбір үй шаруасындағы әйелдің әдеттегі диетасын байытуға көмектеседі.

Пекин қырыққабаты – жапырақ салатын және кәдімгі ақ қырыққабатты алмастыра алатын тамаша диеталық өнім. Оның нәзік жапырақтары көптеген тағамдарға тамаша негіз болып табылады. Бейжіңнің артықшылығы солол балықпен, етпен, көкөністермен және жемістермен жақсы үйлеседі. Қырыққабаттан жақсырақ болу мүмкін емес. Бұл өнімді таңдауда өте мұқият болғандар да кеңінен қолдана алады дегенді білдіреді. Әрине, диеталық тағамдарға зәйтүн майы немесе табиғи йогурт негізіндегі таңғыштарды пайдалану керек.