Туна салаты: әртүрлі ингредиенттерден жасалған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Туна салаттары мерекелік дастарханға жеңіл тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар күнделікті тағамдар ретінде де танымал болды. Бұл балықтың өзі диеталық және төмен калориялы болып табылады және жеңіл ингредиенттермен үйлесімде дұрыс тамақтанудың негізі болуы мүмкін. Төменде қысқа уақыт ішінде оңай жасауға болатын тунец салатының ең қызықты рецептері берілген.

Ең жеңіл тағамдар

Жоғарыда атап өткендей тунецтің өзі жеңіл өнім және көкөністер мен жемістермен араласқанда диеталық тағам алуға мүмкіндік береді. Осы опциялардың бірі үшін сізге қажет:

• 1 тунец консервілері (сұйықтықты төгу);
• 1/3 кесе кептірілген мүкжидек;
• 1/2 үлкен алма, туралған;
• 1 пияз, ұсақталған;
• 2 шай қасық кәдімгі йогурт;
• тұз;
• роман салаты.

Диеталық салатты қалай жасауға болады?

Тунец қосылған диеталық салат осылай дайындалады. Салат жапырақтарынан басқа орташа ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Роман жапырақтарын табаққа салып, үстіне тунец қоспасын салыңыз. Бұл рецепт тағамның бір ғана порциясын дайындауға мүмкіндік береді, бірақ әдетте тамақтандыру үшін жеткіліктіересек және екі кішкентай бала.

Мейрамхана опциясы

Таңдаулы мейрамхана тағамының қолдан жасалған нұсқасы әрқашан жеке аспаздық жеңіс сияқты. Сіз әдетте біраз ақша үнемдей аласыз және рецепттің жеке нұсқасын пайдалана аласыз. Nicoise салаты да ерекшелік емес. Бұл салаттың артықшылығы - оны мерзімінен бұрын жасауға болады. Сондықтан оны таңертең жасап, түскі асқа жұмысқа апаруға немесе кешкі асқа тоңазытқышқа қалдыруға болады. Туна Никоиза салатының рецепті келесі ингредиенттерді қажет етеді.

Салат үшін:

• 2 үлкен жұмыртқа;
• бір уыс жасыл бұршақ;
• кішкене жаңа картоп, қайнатылған;
• 1/2 қызыл бұрыш, тәтті;
• 8 ірі зәйтүн;
• 1/8 қызыл пияз;
• 1 ас қасық каперс;
• 1 ас қасық жаңа аскөк;
• 1 банка тунец зәйтүн майы;
• 1 байлам шпинат немесе рукола.

Жанармай құю үшін:

• 1/4 кесе қосымша таза зәйтүн майы;
• 1/8 кесе ақ сірке суы 5%;
• 2 шай қасық Дижон қыша;
• 1 шай қасық анчоус пастасы;
• 1/2 шалот, майдалап туралған;
• тұз және бұрыш.

Бұл мейрамхана салатын үйде қалай жасауға болады?

тунец қосылған никоза салатының рецепті келесідей. Жұмыртқа, бұршақ және картопты дайындау үшін орташа кастрюльде суды қайнатыңыз. Қасық немесе қысқышты пайдаланып, жұмыртқаны 10 минут қайнаған суға салыңыз. Оларды алып тастап, қойыңызәрі қарай пісіруге жол бермеу үшін мұзды суы бар ыдысқа салыңыз. Кәстрөлде суды қайнатуды жалғастырыңыз, оған картопты 15 минутқа қойыңыз. Содан кейін оны алып тастап, салқындау үшін бір жаққа қойыңыз. Жасыл бұршақтарды қайнаған суға салып, 2-3 минут қайнатыңыз. Шығарып, суығанша қалдырыңыз. Суды төгіңіз. Осы қадамда дайындалған ингредиенттерді тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтауға болады.

Осыдан кейін қалған компоненттерді дайындау керек. Әрі қарай тунец пен көкөніс қосылған салат осылай дайындалады. Болгар бұрышынан тұқымдар мен сабақтарды алып тастаңыз, оны жұқа жолақтарға кесіңіз және оларды екіге бөліңіз. 1/8 қызыл пиязды кесіңіз. Каперс, аскөк, зәйтүн және тунецті салат ыдысында біріктіріңіз.

Жұмыртқаны аршып, тігінен төртке бөліңіз. Шпинат немесе руколаны (немесе екеуінің қоспасын) салат ыдысына салыңыз, үстіне барлық басқа ингредиенттерді салып, араластырыңыз. Егер сіз бұл тағамды уақытынан бұрын дайындасаңыз, оны жабыңыз немесе жабысқақ пленкамен ораңыз және қызмет етудің алдында таңғышты қосыңыз. Туна және көкөніс қосылған бұл салатты тоңазытқышта бір күн сақтауға болады.

Тауық дайындау үшін, тығыз жабылған ыдысқа барлық таңу ингредиенттерін біріктіріңіз. Жақсылап араластыру үшін жауып, қатты шайқаңыз.

тунец және жүгері салаты

Консервіленген тунецті жүгері, күріш және шие қызанақтарымен араластырсаңыз, тез арада дәмді әрі тәбетті тағамға ие боласыз. Сізге қажет нәрсе:

• 150 грамм (3/4 кесе) баспати күріш;
• жүгері банкасыконсервіленген;
• 2 банка тунец зәйтүн майы (әрқайсысы 185 грамм);
• 250 грамм шие қызанақтары, жартысы;
• 1/2 кесе туралған жаңа аскөк;
• 1 ас қасық ұсақ үгітілген лимон қабығы;
• 60 мл (1/4 кесе) жаңа лимон шырыны;
• 1 ас қасық зәйтүн майы.

Күріш салатын қалай жасауға болады?

Күрішті қайнаған су құйылған кәстрөлде жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды төгіп, суытыңыз.

Күріш, жүгері, тунец, консервіленген май, қызанақ, аскөк және лимон қабығын үлкен ыдыста араластырыңыз. Кішкене ыдыста лимон шырынын және зәйтүн майын шайқаңыз. Дәмі мен дәмін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Лимон қоспасын тунец пен жүгері салатының үстіне құйып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Мексика рецепті

Бұл мексикалық тунец салатының рецепті сізді бірнеше сағат бойы сергітетін пайдалы тағам ұсынады. Ақуыздың көп мөлшерімен толықтырылған көкөністердің жанды комбинациясы жаттығудан кейінгі тамаша тағамды жасайды. Ол үшін сізге қажет:

• 1 кесе консервіленген жүгері, тұзсыз;
• 1 кесе консервіленген үрме бұршақ, суы төгілген;
• 2 кішкентай болгар бұрышы;
• 1 авокадо;
• 1/4 күлгін пияз;
• 1 бас салат;
• 400 грамм консервіленген тунец;
• 1/4 кесе майонез немесе кез келген салат таңбасы;
• 1 ас қасық мексикалық дәмдеуіштер қоспасы.

Мексикандық салатты қалай жасауға болады?

Осы диеталық тунец салатының ингредиенттерін дайындаңыз. Барлық көкөністерді кішкене кесектерге кесіңіз. Тунадан сұйықтықты ағызыңыз. Үстелге берер алдында таңу ингредиенттерін лақтырыңыз.

Итальяндық картоп салаты

Итальяндық картоп салаты - дәстүрлі тамыр көкөніс тағамының жеңілірек нұсқасы. Бұл жағдайда жаңа картоптар зәйтүн майымен жабылған және қытырлақ қиярмен, нәзік қызанақпен, зәйтүн мен капермен, сондай-ақ жұмыртқа мен тунецпен араласады. Ол үшін сізге қажет:

• 1 кг орташа картоп, аршылған;
• 5 ас қасық таза зәйтүн майы;
• 1 ұзын қияр, текшелер;
• 4 кішкентай қызанақ, төртке бөлінген;
• 1/2 қызыл пияз, өте жұқа кесілген;
• туралған зәйтүн банкасы;
• 1/4 кесе туралған жаңа насыбайгүл;
• 2 ас қасық каперс, сұйықтықсыз;
• 3 ас қасық ақ шарап сірке суы;
• 1/2 шай қасық кептірілген орегано;
• 4 қатты пісірілген жұмыртқа, қабығы аршылған, төртке бөлінген;
• 2 175 г консервіленген тунец (зәйтүн майында немесе өз шырынында).

Итальяндық салатты қалай жасауға болады?

Үлкен кастрюльдегі суды қайнатыңыз. Тұз және картопты сол жерге қойыңыз, 20-дан 30 минутқа дейін жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды ағызып, өңдеуге жеткілікті суығанша күтіңіз.

Картопты үлкен текшелерге кесіп, қызмет көрсететін ыдысқа салыңыз. Үстіне зәйтүн майын тамызып, араластырыңыз. Келесі салаттунец, қияр және жұмыртқа келесідей жасалады.

Картопқа қияр, қызанақ, пияз, зәйтүн, насыбайгүл және каперс қосыңыз. Кішкене ыдыста сірке суы мен орегано араластырыңыз, қоспаны салаттың үстіне құйып, ақырын лақтырыңыз.

Тунецті кішкене бөліктерге бөліп, қалған тағамның үстіне қою үшін саусақтарыңызбен немесе шанышқымен пайдаланыңыз. Үстіне жұмыртқаның төрттен бір бөлігін салыңыз. Тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. тунец, қияр және жұмыртқа салатын жасыл бұтақтармен безендіріп, үстелге үстелге беріңіз.

Вальдорф салаты

Бұл салат рецепті алғаш рет 1893 жылы аспаздықта айтылған. Оған ұсақталған алма, балдыркөк, жүзім және қуырылған жаңғақ кіреді, барлығы майонезді таңғышта. Қазіргі нұсқаларда бұл тунец салатын қанықтыру үшін дайындау туралы жиі айтылады. Бұл тағам әсіресе күзде, алма мен жаңғақ маусымдық өнімдер болған кезде өте маңызды.

Кейбір адамдар майонез емес, йогурт қосылған Вальдорф салатын жасағанды жөн көреді. Бұл жағдайда йогурттың қышқылдығын өтеу үшін сізге біраз бал қажет болуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл жағдайда лимон шырынын пайдаланудың қажеті жоқ. Негізгі рецепт үшін сізге қажет:

• 6 ас қасық майонез (немесе қарапайым йогурт);
• 1 ас қасық лимон шырыны;
• 1/2 шай қасық тұз;
• аздап жаңадан ұнтақталған қара бұрыш;
• 2 тәтті алма, ұсақталған;
• 1 кесе тұқымсыз қызыл жүзім, жартысы (немесе 1/4 кесе мейіз);
• 1 кесе балдыркөк,жіңішке кесілген;
• 1 банкі тунец өз шырынындағы, сұйықтықсыз;
• 1 кесе туралған, аздап қуырылған жаңғақ;
• салат жапырақтары.

Вальдорф салатын пісіру

Орташа ыдыста майонезді (немесе йогуртты), лимон шырынын, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Алма, балдыркөк, жүзім, тунец және грек жаңғағын араластырыңыз. Бұл қарапайым тунец салатын жасыл жапырақтарда ұсыныңыз. Оны жеке тағам ретінде немесе басқа тағамға гарнир ретінде беруге болады.

Күріш пен бұршақ қосылған салат

Бұл тунец пен жасыл бұршақ салаты аптаның ортасында пайдалы және дәмді түскі асқа өте ыңғайлы. Оның құрамында аз май бар және өте қанағаттанарлық. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 1 кесе қоңыр күріш;
• 1 кесе ақ күріш;
• 1/2 кесе жасыл бұршақ;
• 2 үлкен қызанақ, текшелер;
• 3 пияз, жұқалап туралған;
• 2 банка кәдімгі тунец консервілері;
• 2 үлкен лимон;
• 1 ас қасық зәйтүн майы.

Қалай істеу керек?

Қоңыр және ақ күрішті тұзды суда бөлек қайнатып пісіріңіз. Содан кейін ағызып, суық сумен шайыңыз, толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Содан кейін оны үлкен ыдысқа бұршақ, қызанақ және пиязбен бірге лақтырыңыз. тунец сұйықтықты ағызып, үлкен кесектерге езіңіз. Салатқа қосып, ақырын араластырыңыз.

Бір лимоннан, екінші цитрустан шырынды сығыңызсыналарға кесіңіз. Бұрандалы құмырада 1/4 кесе лимон шырынын, май мен тұз бен бұрышты араластырыңыз. Қақпақты бекітіп, қоспаны жақсылап шайқаңыз. Дайын тұздықты салаттың үстіне құйып, ақырын лақтырыңыз. Лимон тілімдері қосылған осы классикалық тунец салатын ұсыныңыз.

тунец қосылған мимоза салатының нұсқасы

Бұл майонез хош иістендірілген классикалық қабатты салат. Егер сіз бұл таңғыштың калориясы тым жоғары деп ойласаңыз, оны грек йогуртімен ауыстыруға болады. Бұл қабатты тунец салатын жасау үшін сізге қажет:

• 1 үлкен банка тунец майы;
• 2-3 орташа сәбіз;
• 2-3 ірі картоп;
• 3 жұмыртқа;
• 100 мл майонез.

Мимозаны қалай пісіру керек?

Қосылған тунец салаты келесідей дайындалады. Сәбіз мен картопты тікелей қабығына қайнатыңыз. Жұмыртқаны бөлек кастрюльде қатты қайнатыңыз. Жоғарыдағы барлық ингредиенттерді тоңазытқышта сақтаңыз.

тунец майының жартысын ағызып, балықты шанышқымен езіп, пюреге айналдырыңыз.

Сәбіз мен картопты аршып, майда үккіштен өткізіп, бөлек ыдысқа саламыз. Жұмыртқаны ақ пен сарыға бөліп, мүмкіндігінше майдалап үккіштен өткізіңіз.

Онда сізге дөңгелек дөңгелек сақина қажет болады. Үлкен қызмет көрсететін табаққа жабық түрде қойыңыз. тунец бірінші қабатын таратыңыз, шанышқымен аздап басыңыз. Үстіне үгітілген жұмыртқаның ағын, сосын аздап майонез жағамыз. Содан кейін сәбіз мен майонезді қайтадан жайыңыз. Соңғы қабат - үгітілген картоп пен майонез. Декорация ретінде жұмыртқаның сарысын пайдаланыңыз. Оны салаттың бетіне үздіксіз, біркелкі қабатпен таратыңыз. Сақинаны алу үшін оны абайлап шешіп, бүйіріне бұраңыз, содан кейін оны баяу көтеріңіз. Салатты тоңазытқышта түнде немесе ұсынар алдында кем дегенде бірнеше сағат қойған дұрыс.

Жылы салат

Тунец әмбебап өнім болғандықтан, оны тек салқын тағамдарды ғана емес, сонымен қатар жылы салаттарды да дайындауға болады. Мұндай тағамдар әдетте картопты қосу арқылы жасалады. Сізге тек жарты сағат қажет. Туна және картоп қосылған жылы салатты дайындау үшін сізге қажет:

• 4-5 орташа картоп;
• 1/2 консервіленген тунец;
• 2 үлкен жұмыртқа;
• 2 орташа маринадталған қияр;
• 1 шай қасық лимон шырыны;
• 90 грамм майонез;
• жапырақ салат;
• тұз;
• біраз жаңа ақжелкен.

Жылы салатты қалай пісіру керек?

Үлкен кастрюльге су құйып, картопты қабығын тазаламай қайнатыңыз. Жұмыртқаны бөлек ыдыста қатты қайнатыңыз.

Бір уақытта ақжелкен мен қиярды өте ұсақтап тураңыз. Тунадан суды төгіп тастаңыз, оны шанышқымен кішкене бөліктерге бөліңіз. Салат жапырақтарын қолыңызбен үлкен ыдысқа жыртыңыз. Үстіне тунец бөліктерін жайыңыз.

Пісірілген картопты толық салқындатпай қабығынан тазалаңыз. Үлкен кесектерге кесіп, салат ыдысына салыңыз.

Лимон шырынын майонезбен араластырыңыз, туралған ақжелкен мен қиярды қосыңыз. Барлық ингредиенттерді өте жақсы және жеңіл араластырыңызқоспаны қыздырыңыз. Ол жылы болуы керек, бірақ ыстық емес. Салатыңыздың калориясы аз болсын десеңіз, майонездің орнына қарапайым йогуртты қолдануға болады.

Салат ыдысына жылы таңғышты қосыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Пісірілген жұмыртқаларды аршып, төртке бөліңіз. Оларды дайындалған салаттың үстіне қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Қаласаңыз, бұл тағамды кәдімгі салқын салатпен жасауға болады. Бұл опция үшін дайындалған жұмыртқа мен картопты бөлме температурасына дейін салқындату керек және таңғышты қыздырмаңыз. Егер сіз салатты салқын етіп жасауды шешсеңіз, оған қалауыңыз бойынша кез келген қосымша ингредиенттерді қосуға болады: консервіленген жүгері немесе жасыл бұршақ, зәйтүн, зәйтүн, каперс және т.б.