Тіл мен шампиньондар мен қияр қосылған салат

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тіл мен шампиньон қосылған салат - күнделікті және мерекелік дастарханға дайындалатын өте дәмді тағам. Бұл тағамды әртүрлі тәсілдермен жасауға болады. Мақалада біз пісірудің бірнеше түрлі нұсқаларын қарастырамыз.

Тіл мен шампиньон қосылған салат. Фотосуреті бар рецепт

Бұл тағам ет тағамдарын жақсы көретіндердің көңілінен шығады. Сиыр тілі тағам дайындау үшін қолданылады. Пісіру процесі екі кезеңде өтеді.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• үш тауық жұмыртқасы;
• шам;
• 100 грамм ірімшік пен ветчина;
• 200 грамм қуырылған саңырауқұлақтар;
• тіл;
• тұз;
• екі қияр;
• 150 мл майонез;
• 2 ас қасық. қасық өсімдік майы.

Втчина салатын пісіру

1. Алдымен пешке су құйылған кәстрөлді қойыңыз. Ол қайнаған кезде тіліңізді ішке қойыңыз. Оны үш сағат пісіру керек.
2. Сосын табаны оттан алып, дуршлагқа саламыз. Теріні тілден пышақпен алыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.



3. Қайнатыңызқатты пісірілген жұмыртқа. Бұл шамамен 10 минутты алады. Оларды шығарғаннан кейін тазалаңыз.
4. Саңырауқұлақтар мен пиязды қуырыңыз. Бұған дейін пиязды тазалап, майдалап тураңыз, саңырауқұлақтарды текшелерге кесіңіз. Өсімдік майына он бес минут қуырыңыз.
5. Іршімді үккіштен өткізіңіз.
6. Қиярды сақина етіп тураңыз. Бір жаққа қойыңыз.
7. Втчинаны жолақтарға кесіңіз.
8. Барлық ингредиенттерді бір ыдыста араластырыңыз.
9. Майонез қосылған салатты себіңіз. Ыдысты қияр сақиналарымен безендіріңіз.

Себет

Тіл мен маринадталған шампиньондар қосылған бұл салат «Сәбет» деп аталады. Бұл опция дәстүрлі нұсқадан ерекшеленеді. Бірақ эксперимент жасағанды ұнататындар үшін мұндай тағамды пісіріп көрген жөн.

Тіл мен шампиньондар қосылған салат жасау үшін сізге қажет:

• үш картоп;
• 300 грамм ветчина;
• екі жүз грамм тауық еті;
• екі сәбіз;
• жасыл пияз;
• екі жаңа піскен және екі тұздалған қияр;
• бес жұмыртқа;
• пияз;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• бір тіл;
• 400 мл майонез;
• 300 грамм маринадталған шампиньондар.

Пісіру процесі

1. Алдымен тіліңді дайында. Оны тұзды суы бар кәстрөлге тастаңыз. Орташа отта үш сағат қайнатыңыз. Пісіргеннен кейін тіліңізді дуршлагқа салыңыз. Теріні алып тастап, майдалап тураңыз.



2. Енді тауық етін қайнатыңыз. Пісіру алдында оны ағынды сумен шайыңыз. Дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін кішкене кесіңізтекшелер.
3. Жұмыртқаны кәстрөлде он минуттай пісіріңіз. Содан кейін қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
4. Картоп пен сәбізді жуып, тазалаңыз. Жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сәбізді жолақтарға кесіңіз, ал картопты үккіште тураңыз.
5. Втчина майдалап тураңыз.
6. Пиязбен де солай жасаңыз.
7. Жасыл пиязды тураңыз. Текшелерге кесілген маринадталған қияр.
8. Жаңа қиярды жуыңыз, жарты сақинаға кесіңіз.
9. Маринадталған саңырауқұлақтарды тураңыз.



10. Салат жапырақтарын қабаттап жайыңыз. Біріншісі - картоп. Екіншісі - филе мен ветчина.
11. Сосын қабатқа майонез жағып щеткамен жағып қоямыз. Содан кейін қияр мен тіл. Содан кейін салатты майонезбен майлаңыз. Үстіне жұмыртқа мен сәбізді себіңіз. Майонезбен майлаңыз.
12. Содан кейін тіл мен шампиньон қосылған салатқа үгітілген ірімшік себіледі. Содан кейін жасыл пиязбен безендірілген. Саңырауқұлақтарды үстіне біркелкі жайыңыз.

Қияр салаты

Тіл мен шампиньондар мен қияр қосылған салатты дайындауға көп уақыт кетеді. Ет құрамдас бөлігінің өзі шамамен үш сағат пісірілетіндіктен.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• үш литр су;
• тіл;
• тұз;
• жеті қара бұрыш;
• 300 грамм саңырауқұлақ;
• пияз;
• 1 ас қасық бір қасық өсімдік майы;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• 5 ас қасық. майонез қасықтары;
• үш маринадталған қияр;
• үш лавр жапырағы.

Салат пісіру

1. Тілді салқын сумен жуыңыз, пышақпен тазалаңыз.



2. Кәстрөлге су құйыңыз, лавр жапырағы, тұз және бұрыш бұршағын қосыңыз. Үш сағат қайнатыңыз. Оны орташа отта пісіру керек.
3. Пісіргеннен кейін оны суық суға екі-үш минутқа қалдырыңыз. Содан кейін тілді пышақпен теріден тазалаңыз. Кішкене бөліктерге кесіңіз.
4. Сосын пиязды тазалаңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды салқын сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кішкене бөліктерге кесіңіз.
5. Қызған майға саңырауқұлақтар мен пиязды құйыңыз. Шамамен он бес минут қайнатыңыз.
6. Маринадталған қиярды кішкене текшелерге кескеннен кейін. Барлық ингредиенттер дайын болғанда, оларды бір ыдысқа салыңыз. Араластырыңыз.
7. Тағамды майонезбен себіңіз. Араластырыңыз. Салатты тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақ салаты

Бұл тағам мерекелік дастарханға өте қолайлы.

Пісіруге қажет:

• 5мл тазартылған зәйтүн майы;
• тіл;
• 240 грамм саңырауқұлақ;
• 25мл тазартылмаған зәйтүн майы;
• 100 грамм қияр;
• 50 грамм жасыл рукола;
• тұз;
• 8мл Монини бальзамдық сірке суы соусы.

Саңырауқұлақ пен қайнатылған тіл қосылған дәмді салат пісіру

1. Алдымен тіліңді дайында. Оны суық сумен жуыңыз. Орташа отта шамамен үш сағат қайнатыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды салқын сумен жуыңыз, тілімдерге кесіңіз.
3. Сосын табаға зәйтүн майын (тазартылмаған) құйып, қуырыңыз.ол бес минуттай саңырауқұлақтайды.
4. Қиярды жолақтарға кескеннен кейін, салқын сумен жуғаннан кейін.
5. Рокуланы ағынды сумен шайыңыз.
6. Енді таңғышты дайындаңыз. Ыдысқа тұздық пен зәйтүн майын (тазартылған) араластырыңыз. Тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
7. Тіл піскен кезде одан теріні алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз.
8. Сосын барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салып, араластырамыз. Тұзды құйыңыз, рукола қосыңыз. Ыдыс-аяқты бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақтар мен жаңғақтар қосылған ет салаты

Тіл мен шампиньондар және грек жаңғағы қосылған осындай салатты қалай пісіруге болады? Жеткілікті қарапайым. Алдымен тағамға арналған ингредиенттерді дайындау керек. Пісіру үшін сізге қажет:

• 250 грамм пісірілген тауық еті;
• тұз;
• 100 грамм қайнатылған тіл, ветчина;
• сәбіз;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• бір пияз;
• 60 грамм жаңғақ;
• төрт шай қасық майонез;
• бір жасыл салат;
• 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
• екі бұтақ ақжелкен;
• 200 грамм жаңа саңырауқұлақтар.

Пісіру процесі

1. Саңырауқұлақтарды қайнатыңыз, дуршлагқа салыңыз, тоңазытқышқа жіберіңіз.
2. Сосын жолақтарға кесіңіз.
3. Пиязбен де солай істеңіз.
4. Сосын сәбізді үккіштен өткіземіз.
5. Сосын майға пияз бен сәбізді қуырамыз.
6. Тауық етін, тілін және ветчинаны жолақтарға кесіңіз.
7. Жаңғақтарды тураңыз.



8. Сосын құрамдастарды қосыңыз. Ыдысқа тұз бен бұрыш салыңыз. Майонез қосыңыз. Содан кейін араластырыңыз.
9. Үстелге бергенде, салатты бұрын салат жапырағымен жабылған тағамға салыңыз.
10. Жаңғақтарды себіңіз және шөптермен безендіріңіз.

Шағын қорытынды

Енді сіз тілмен және шампиньонмен салат жасауды білесіз. Біз мұндай тағамды дайындаудың бірнеше нұсқасын қарастырдық. Сізге тамақ ұнайды деп үміттенеміз.