Шампиньондар мен жүгері қосылған салат: дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шампиньон мен жүгері салаты – нағыз көктемгі тағам. Бұл консервіленген сары бұршақ кез келген салатты жарқын және мерекелік ететініне байланысты. Көптеген вариациялар ет ингредиенттерін де қамтиды, мысалы, тауық еті немесе ветчина. Қалай болғанда да, көптеген адамдар тұзды және жаңа ингредиенттері бар саңырауқұлақ салаттарын ұнатады. Ал шырынды жүгері бұл тағамға жарқын және қанық балғын дәм береді.

Тауық қосылған тағам. Ингредиенттер тізімі

Шампиньондар мен тауық пен жүгері қосылған салатқа не қажет? Төменде бірнеше қарапайым ингредиенттер тізімі берілген:

• Жарты үлкен консервіленген жүгері, тәтті.
• 100 грамм жаңа саңырауқұлақтар.
• Бір шам.
• 150 грамм тауық еті.
• Саңырауқұлақтар мен пиязды қуыруға арналған өсімдік майы.
• Тағамға арналған майонез.
• Жаңа жасыл - үлкен байлам.

Қаласаңыз, басқа дәмдеуіштерді де қосуға болады, мысалы, тұз, бұрыш, кептірілген шөптер.

Шампиньондар мен жүгері қосылған салатты қалай дайындау керек? Кеңестер мен сипаттамалар

Алдымен пиязды тазалаңыз. Оны кішкене текшелерге кесу жақсы. Табаға құйыңызөсімдік майы және оны қыздырыңыз. Сосын сол жерге пияз жібереді. Оны жұмсақ болғанша араластырыңыз, қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтар жуылады, кептіріледі және тілімдерге кесіледі. Олар пиязға жіберіледі, пісірілгенге дейін қуырылады. Сондай-ақ процесте тұз. Шын мәнінде, саңырауқұлақтар оқшауланған табадан барлық сұйықтық буланып кеткенде, сіз оларды алып тастай аласыз. Пияз бен шампиньондарды салатқа салар алдында оларды суытып алу керек, қағаз сүлгіге қойған дұрыс.

Бұл салатта не бар? Кеуде, жүгері және саңырауқұлақтар. Сонымен, тауық етінің филесін қайнату уақыты келді. Әрине, бұл тағамды құстың кез келген бөлігінен дайындауға болады, бірақ бұл кеудеге жақсы әсер етеді. Тұзды суға қайнатады. Сондай-ақ бұрыш бұршақтарын қосуға болады. Ет салқындаған кезде оны жолақтарға кесіңіз. Жасылдар майдалап туралған. Жүгері банкадан алынады, сұйықтық ағызуға рұқсат етіледі. Барлығы ыдысқа біріктіріліп, майонезбен дәмделеді және үстелге беріледі. Шампиньондар мен жүгері қосылған мұндай салат негізгі болып саналады, өйткені оның құрамында ең аз дәмді ингредиенттер бар.

Балама нұсқа - филе қуыру. Бұл қиынырақ болады, бірақ сонымен бірге ол қызықты дәмге ие болады. Сондай-ақ филе ысталған кеудеге ауыстыруға болады. Бұл саңырауқұлақ салатын нәрлі, бірақ дәмдірек етеді.

Маринадталған саңырауқұлақ қосылған салат. Дәмді және түпнұсқа

Салаттың бұл нұсқасы да көптің көңілінен шығуы мүмкін. Ол үшін дайын маринадталған саңырауқұлақтарды алыңыз. Келесі өнімдерді дайындау керек:

• бір банка жүгері;
• бір пияз;
• бір кішкентай сәбіз;
• 150 грамм тауық еті;
• құмырасаңырауқұлақтар;
• өсімдік майы;
• майонез;
• екі жұмыртқа;
• бір-екі түйір сарымсақ.

Бұл рецепт үшін қуыру табасы да қажет. Үстіне өсімдік майы қызады. Пияз текшелерге кесіліп, жұмсақ болғанша қуырылады. Сәбіз дөрекі үккіште сүртіліп, пиязға жіберіледі. Тағы он минут қайнатыңыз. Көкөністер салқындаған кезде, оларды салат ыдысына салыңыз.

Пісірілген жұмыртқа текшелерге кесілген. Қайнатылған тауық еті талшықтарға бөлінеді. Сарымсақ баспасөз арқылы өткізіп жіберу жақсы. Барлық ингредиенттер біріктірілген, аспаздық сақинаны пайдаланып қалыптасады. Жүгері банкадан шығарылады, сұйықтық ағызылады. Дәндер салаттың басын безендіреді. Консервіленген шампиньондар мен жүгері бар мұндай салат өте қызықты және жарқын көрінеді. Сондай-ақ, банкалардағы кейбір шампиньондарда, әсіресе кесілген, сірке суының айқын дәмі жоқ екенін атап өткен жөн. Сондықтан оларды жаңа піскен саңырауқұлақтар сияқты емдеуге болады, яғни пиязбен қуырылған. Дегенмен, бұл өнімді әзірлеу уақыты қысқарақ болады.

Втчина қосылған салат. Жүрек және дәмді

Бұл рецептте банкадағы дайын саңырауқұлақтар да қолданылады. Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

• саңырауқұлақ банкасы;
• 300 грамм ветчина;
• жүгері банкасы;
• 200 грамм қатты ірімшік;
• сарымсақ қалампыры;
• майонез және дәмдеуіштер дәміне қарай.

Саңырауқұлақтар ашылады, үлкен болса, кесектерге кесіледі. Тұтас саңырауқұлақтарды алып, үш-төрт бөлікке кесу жақсы. Ветчина жолақтарға кесіледі. ірімшіксарымсақпен бірге ірі үккіште. Барлығы араласады, майонезбен дәмделеді. Қажет болса, тұз және бұрыш қосыңыз. Сондай-ақ бұл салатты шампиньондармен және жаңа піскен шөптермен жүгерімен безендіруге болады.

Жүгері салаты әрқашан дерлік жарқын және нәзік нәрсе. Бұл тәттіліктің айқын нотасы бар шырынды болып шығады. Саңырауқұлақтар, әсіресе шампиньондар, мұндай дәммен жақсы үйлеседі. Салаттар үшін сіз жаңа піскен саңырауқұлақтарды да, консервіленген саңырауқұлақтарды да пайдалана аласыз. Сіз бірдей қызықты тағам аласыз.