2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:11
Алхоры өте пайдалы екенін бәрі біледі. Оның құрамында көп мөлшерде С дәрумені бар, ол ағзаға инфекциямен күресуге көмектеседі. Сондай-ақ оның құрамында қанның дұрыс ұюына қажетті К дәрумені бар. Ғалымдар бұл жемістердің күлгін түсі өте сирек кездесетін зат - жүйке талшықтарын зақымданудан қорғайтын және ісікке қарсы әсері бар антоцианинмен қамтамасыз етілетінін анықтады. Қара өрік құрамында ішек жұмысын реттейтін пектин және табиғи органикалық заттар көп
қышқылдар. Бұл ең алдымен жаңа піскен пайдалы, бірақ қыста жемістерді сақтау үшін олар консервіленген.
Көпшілікті қара өрікті мұздатуға болады ма деген сұрақ қызықтырады. Шынында да, бұл пішінде жемістер витаминдер мен қоректік заттарды көбірек сақтайды. Олар термиялық өңдеуге ұшырамайды. Көбінесе мұздату өте тез жүреді, өйткені заманауи мұздатқыштар өте төмен температураны орнатуға мүмкіндік береді. Осылайша жинау кезінде қант пен консерванттардың болмауы бұл өнімді өте пайдалы етеді.
Қысқы алхоры кейін пісіруге оңай және жеуге жағымды болу үшін оны қалай мұздату керек? Егер сіз жай ғана жуылған жемістерді мұздатқышқа салсаңыз, олар кесек болып қатып қалады жәнежібітуден кейін олар жағымсыз массаға айналады. Осындай сәтсіз тәжірибелерден кейін көптеген үй шаруасындағы әйелдер қара өрікті мұздату мүмкін бе деген сұраққа қызығушылық танытады.
Жинау әдісін таңдау
Осындай жемістерді жинаудың бірнеше жолы бар. Олардың біреуін таңдау сіз қара өрікті не үшін пайдаланатыныңызға байланысты. Компоттар үшін піспеген қатты жемістерді қалдыруға болады. Егер сіз тұтас жидектерді жегенді ұнатсаңыз, онда
тәтті сорттардың піскен қара өріктерін таңдау керек. Жұмсақ, аздап бүлінген жемістер мұздату алдында кесектерге кесіледі. Қыста олар пирогтарды жасауға, кондитерлік өнімдерге немесе негізгі тағамдарға қосуға жақсы.
Негізгі ережелер
Алхоры ерігеннен кейін дәмді болатындай етіп мұздатуға бола ма? Мұны істеу үшін сіз кейбір ережелерді сақтауыңыз керек. «Венгрия» сияқты қара өріктердің кеш сорттарын мұздату жақсы. Ақшыл қорғаныш қабатын зақымдамайтын тегіс, бұзылмаған жемістерді таңдаңыз. Ол қара өрікті бұзылудан сақтайды және оның тағамдық құндылығын сақтайды. Оларды жинағаннан немесе сатып алғаннан кейін бірден мұздатуға кеңес беріледі. Жемістерді жақсылап жуып, кептіру керек.
Осылай дайындалған қара өріктерді науаға салып, мұздатқышқа салады. Біраз уақыттан кейін, жидектер қатты болған кезде, оларды сөмкелерге мұқият ауыстырып, мұздатқышта жасыру керек. Сөмкеге мүмкіндігінше аз ауа түскені жөн, сондықтан олар жақсы сақталады. Тоңазытқышыңыз айтарлықтай төмен температураны ұстай алатын болса, мұздатылған қара өрікті онда шамамен бір жыл сақтауға болады.
Бірақ көпадамдар мұздатылған алхоры осылай ұнатпайды. Басқа әдістердің рецепттері жемістерді алдын ала өңдеуді қамтиды, бұл олардың тағамдық құндылығын төмендетеді. Бөлшектерге кесілген қара өріктікөмегімен мұздатуға болады.
сүйектер жойылды. Оларды пісіру парағында мұздағаннан кейін құйылатын пластикалық контейнерлерде сақтау жақсы. Бөлшектерге кесілген қара өрікті қант шәрбатында бір күн ұстай аласыз, содан кейін мұздатуға болады.
Тәттілерді ұнататындар үшін алхоры кептелісін немесе картоп пюресін мұздату тәсілі қолайлы. Шикі картоп пюресі немесе қара өрік шырынын қантпен араластырғаннан кейін мұздатуға болады. Немесе кептелісті бес минут пісіріңіз. Осылайша дайындалған қара өрік пластикалық контейнерлерге немесе таза ауызды пластик бөтелкелерге салынып, мұздатады.
Енді сіз қара өрікті мұздатуға болатынын және оны қалай жасау керектігін білесіз. Ал қыста дәмді жемістерден рахаттанып, витаминді компот ішіп, қара өрік пирогтарын жейсіз.
Ұсынылған:
Ашытқы қамырын мұздатуға болады ма және оны қалай дұрыс жасауға болады?
Егер сізде шынымен уақыт болмаса немесе оны дәстүрлі қамыр дайындауға жұмсағыңыз келмесе, сіз дайын: мұздатылған және жақын жердегі супермаркетте оралған сатып ала аласыз. Бірақ егер сіздің жүрегіңіздегі аспаздық нұр сөнбесе, оны өзіңіз жасаңыз - бүгінгі пирогтар үшін де, резервте де. Мұздатқышта қамыр барлық қасиеттерін сақтай отырып, қажет болғанша «ұйықтайды», ал жібіткеннен кейін сіз жай ғана иленгендей тамаша балғын аласыз
Шипагерлік қара бункер джемі. Қара ақжелкен джемін қалай жасауға болады?
Әйел кез келген жаста тартымды болғысы келеді. Рас, сыртқы сұлулық көбінесе дененің жақсы жұмыс істеуіне байланысты. Сондықтан денсаулығыңызды бақылап, оны сақтау маңызды. Бүгінгі күні емдеудің көптеген жолдары белгілі, олардың бірі - емдік ақжелкен джемі
Іршімді мұздатуға болады ма? Тоңазытқышта ірімшікті қалай сақтауға болады
Сатып алғаннан кейін бірнеше күннен кейін ірімшік көгеріп, дәмі өзгереді, нашарлайды. Бұл тітіркендіргіш, бірақ онымен күресуге болады. Сырды мұздату мүмкін бе және оны сақтаудың жалпы ережелері қандай - біздің мақаланы оқыңыз
Қара өрікті салмақ жоғалту үшін қолдануға бола ма?
Қара өрік талшық пен қоректік заттарға бай. Көптеген адамдар қара өрік салмақ жоғалту үшін тиімді ме деп сұрайды. Бұл кептірілген жеміс туралы толық ақпаратты осы мақаладан алуға болады
Қысқа ақ қырыққабатты мұздатуға болады ма?
Күзге дайындық көп уақыт пен күш-жігерді қажет етеді, бірақ қыста отбасыңызға сүйіспеншілікпен дайындаған нәрсені пайдалану қандай жақсы. Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер қыста ақ қырыққабатты мұздату мүмкін бе деп ойлайды. Оны бірге анықтауға тырысайық