Ірімшік қосылған печенье: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшік печеньесі – пикникте немесе үйде жылдам жеңіл тағам ретінде қызмет етуге оңай. Сондай-ақ, оны алкогольсіз сусындар үшін тәбет ретінде пайдалануға болады. Печеньенің дәмі мен құрылымы қатпарлы қамырға ұқсайды.

Ірімшік қандай болуы керек?

Ірімшік печеньесін кез келген адам жасай алады. Дегенмен, негізгі компонентті таңдағанда абай болу керек. Өйткені, пісірудің дәмі ірімшіктің сапасына байланысты. Сондықтан өнімді таңдаған кезде келесіге назар аудару керек:

• Таңдау кезінде өңделген ірімшікті ірімшік өнімімен шатастырмаңыз. Соңғысының құрамында өсімдік компоненттері көбірек. Cookie файлдарына еріген ірімшік қажет.
• Сапалы өнімнің жарамдылық мерзімі 7 айдан аспайды.
• Жақсы өңделген ірімшік құрамында кілегей, сүзбе, қатты ірімшік, майсыздандырылған сүт және қаймақ болуы керек. Сонымен қатар, өнімде майлар мен ақуыздардың біркелкі ерітілуіне көмектесетін балқыту тұздары болуы мүмкін. Хош иістендіргіштер, консерванттар және бояғыштар түріндегі қоспалары жоқ өнімді сатып алған жөн.
• Сыртқы көрініс те маңызды. Өңделген ірімшік біркелкі консистенциясы, кремді дәмі және біркелкі түсі болуы керек. Дегенмен, өнім болмауы керекұсақтаңыз немесе қолыңызға жабысыңыз.

Ерітілген ірімшік қосылған печенье: классикалық рецепт

Тамақты дайындау үшін сізге қажет:

• Кремді маргарин - 250 грамм;
• өңделген ірімшік - екі қаптама;
• қант немесе ұнтақ - 100 грамм;
• ұн - 1 кесе.

Пешті алдын ала қыздыру керек (шамамен 200˚C). Қамырды дайындамас бұрын маргаринді мұздатыңыз. Әйтпесе, ұнтақтау қиын болады.

Қамырды дайындау үшін ерітілген ірімшік пен маргаринді ірі үккіштен өткіземіз. Қант пен ұнды массаға қосу керек. Қорытындылай келе, біртекті қамыр алынғанша барлық компоненттерді араластыру керек.

Масса қалыңдығы 1 сантиметрден аспайтын қабатқа жайылуы керек. Формалардың көмегімен қамырдан кез келген пішіндегі бланкілерді кесуге болады. Болашақ печеньелерді пісіру парағына салыңыз, алдымен оны пергамент қағазымен жабыңыз, содан кейін пешке салыңыз. 15 минуттан кейін тағам дайын болады. Бұл ірімшік печеньелерін мармелад бөліктерімен безендіруге болады.

Қатты және балқытылған ірімшік қосылған печенье

Мұндай нәзіктікті дайындау үшін алдын ала дайындау керек:

• 2 қаптама өңделген ірімшік;
• 70 грамм қатты ірімшік;
• 100 грамм крем негізіндегі сары май;
• 2 жұмыртқа;
• 1
• 1разрыхлитель;
• 2 үлкен қасық күнжіт тұқымы;
• бір шымшым тұз.

Пісіру қадамдары

Кукилерді жасау үшінсуреті жоғарыда келтірілген ірімшік, қатты және өңделген ірімшікті дөрекі үккіште сүрту керек. Сары майды алдымен мұздату керек, бірақ көп емес. Осыдан кейін өнімді үккішпен де турау керек.

Жұмыртқаны бір шымшым тұзбен бөлек шайқаған жөн. Алынған композицияны ірімшіктер мен сары май қоспасына қосу керек. Сондай-ақ мұнда пісіру ұнтағымен біріктірілген ұнды енгізу керек, содан кейін қатты қамыр илеңіз. Бұл кезеңде сары май еріп кетпеуі үшін асығу керек.

Дайын қамырды қабат етіп жаю керек. Оның қалыңдығы жарты сантиметрден аспауы керек. Одан печенье кесіледі (кез келген пішін). Бланкілерді ұрған жұмыртқамен майлау керек, содан кейін күнжіт тұқымына себіңіз. Ірімшік қосылған печеньелерді пісіру парағына салып, пешке салыңыз. Оны 190˚C температурада 20 минут пісіріңіз.

Ірімшік печеньесі: табаға арналған рецепт

Мұндай нәзіктікті дайындау үшін сізге стандартты өнімдер жиынтығы қажет:

• өңделген ірімшік, мысалы «Достық», «Орбита» - 1 қаптама;
• 1 жұмыртқа;
• қант - жарты кесе;
• ұн - бір стақан;
• сода - 1/3 шай қасық;
• сірке суы;
• өсімдік майы - қуыруға арналған.

Қалай пісіру керек?

Мұндай қамырды еріген ірімшікпен жасау үшін өнімдерді алдын ала дайындау керек. Процесс аз уақыт алады. Ерітілген ірімшік шанышқымен сүртіледі. Оған сірке суы, қант, жұмыртқа, ұн қосылған сода қосу керек. Қамыр өнімдерден иленеді, тығыз емес, бірақ жеткілікті серпімді. Болмауы керекүстелге және қолдарға жабысыңыз.

Қамырды қалыңдығы жарты сантиметрден аспайтын қабат етіп жаю керек. Одан печенье кесіледі. Табаны алдын ала қыздыру керек. Оған майды төгу керек. Ол қызған кезде, бланкілерді бір қабатқа салып, алтын қыртысы пайда болғанша екі жағына қуыру керек. Соңында дайын печеньеге қант ұнтағын себуге болады.

Зімбір, кокос және құрма қосылған

Бұл ерекше балқытылған ірімшік печеньесін жасау үшін сізге қажет:

• ұн - 200 г;
• май негізіндегі сары май - 8 ас қасық;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• тұз - бір шымшым;
• өңделген кілегейлі ірімшік - 100 г;
• қант - 6 ас қасық;
• ванилин - 1 шай қасық;
• туралған құрма - 100 г;
• кокос чипсы - 100 г;
• кептірілген имбирь - 1 шай қасық.

Пісіру процесі

Ұнды тұз бен разрыхлительмен араластыру керек. Бөлек контейнерде біртекті ақ масса пайда болғанша қантты, кілегейлі ірімшікті және сары майды шайқаңыз. Бұған ванилин қосып, содан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз. Қамырдың сұйық құрамдас бөлігінде құрғақ ингредиенттер қоспасын, сондай-ақ құрма, зімбір және кокос целлюлозасын енгізу керек. Массаны жақсылап араластыру керек. Нәтиже біртекті қамыр болуы керек.

Қалай пісіру керек?

Мұндай печеньелерді пергамент қағазы немесе алдын ала төселген пісіру парағында пісіреді.фольга. Қамырды кәдімгі ас қасықпен жаюға болады. Печенье арасындағы қашықтық кемінде 5 сантиметр болуы керек. Мұндай нәзіктікті 175 ° C дейін қыздырылған пеште пісіру керек. Печеньенің дайын екенін түсіне қарай білуге болады. Деликатес ашық қоңыр реңкке ие болуы керек. Компоненттердің көрсетілген санынан шамамен 25 cookie файлы алынады.

Соңында

Өңделген ірімшік – тұзды крекерді де, тәтті печеньелерді де жасауға болатын бірегей өнім. Қалай болғанда да, бұл өте дәмді нәзіктік болып шығады. Мұндай өнімдерді таңдау өте үлкен, сондықтан өңделген ірімшікті сатып алғанда, жапсырманы мұқият зерделеу керек. Өнімнің құрамы ерекше маңызды. Егер оның құрамында жануарлардан алынатын компоненттер болмаса, оны сатып алмау керек. Мұндай өңделген ірімшік печенье дәмі мен сыртқы түрін бұзады.

Айта кетейік, бұл өнімді тек печенье жасау үшін ғана емес, сонымен қатар пирогтарды, торттарды және торттарды безендіруге қолайлы кілегей жасау үшін де қолдануға болады.