Тауық бауырынан салатты қабаттап қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық бауыры ең танымал қосалқы өнімдердің бірі деп бекер айтылмаған. Одан әртүрлі сорпалар, тағамдар мен негізгі тағамдарды дайындауға болады. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін сіз тауықтың бауырынан дәмді, дәмді және нәзік салатты қабаттап жасауды үйренесіз.

Пайдалы кеңестер

Бұл өнім алма, ірімшік, консервіленген бұршақ, қияр, қызанақ, картоп, пияз, маринадталған және жаңа шампиньондармен тамаша үйлеседі. Сондықтан, одан көптеген қызықты салаттар дайындауға болады. Дайын тағамға майонез, қаймақ немесе өсімдік майы, қыша, кептірілген шөптер мен дәмдеуіштерге негізделген соустар беріледі.

Бауырдың басқа сорттарынан айырмашылығы тауық ұзақ термиялық өңдеуді қажет етпейді. Табаға немесе табаға жібермес бұрын, ол жуылады, пленкалар мен түтіктерден тазартылады және орташа кесектерге кесіледі. Дайындықты қызғылт орталық пен мөлдір шырынның болуымен бағалауға болады. Өнім отқа шамадан тыс әсер етсе, оның дәмі ащы бола бастайды және тауық салатын бұзуы мүмкін.бауыр қабаттары. Сондықтан пісірудің жалпы уақыты сағаттың төрттен аспауы өте маңызды. Әйтпесе, өнім шырындылығын жоғалтады және мұндай нәзік дәмге ие болмайды.

Маринадталған қияр нұсқасы

Осы қарапайым рецепт бойынша дайындалған тағамды тек отбасылық түскі асқа ғана емес, қонақтардың келуіне де ұсынуға болады. Ол ешқандай ерекше дизайнсыз да мерекелік көрініске ие болады. Тауық бауырымен қарапайым және қоректік салат жасау үшін (рецепт сәл кейінірек қабаттарда ұсынылады) алдын ала жақын маңдағы дүкенге барып, барлық қажетті өнімдерді сатып алу керек. Бұл жолы қоймада болуы керек:

• Алты жаңа жұмыртқа.
• Үш жүз грамм маринадталған қияр.
• Бір фунт тауық бауыры.
• Төрт орташа сәбіз.
• Бес пияз.
• Екі жүз грамм майонез.

Ұнтақталған бұрыш пен ас тұзы қосымша ингредиенттер ретінде пайдаланылады. Олардың саны аспаздың өзінің және оның отбасының жеке қалауын ескере отырып есептеледі.

Процесс сипаттамасы

Тауықтың бауыры қабаттары бар әдемі және нәзік салатты дайындау үшін, оның суретін бүгінгі мақаладан табуға болады, сізге аз бос уақыт пен аздап шыдамдылық қажет.

Алдын ала жуылған ішімдікті тұзды суы бар қазанға салып, пешке жіберіп, баяу отта төрттен бір сағат бойы пісіреді. Жұмыртқа мен сәбіз басқа ыдыста қайнатылады.

Жуу және аршылған пиязкішкентай текшелерге кесіңіз және алтын реңк пайда болғанша өсімдік майының аз мөлшерінде қуырыңыз. Осыдан кейін ол бөлек табаққа салынады. Ұсақталған маринадталған қияр басқа ыдысқа жіберіледі.

Сәбіз қосылған қайнатылған және қабығы аршылған жұмыртқалар бөлек табақтарға үгітіледі. Осыдан кейін сіз салатты жинауға кірісе аласыз. Қайнатылған тауық бауыры дөрекі үккішпен өңделеді. Осылайша дайындалған өнім салат ыдысының түбіне салынады. Үстіне пиязды, маринадталған қиярды, сәбізді және жұмыртқаны салыңыз. Әрбір қабат майонезбен жағылады. Дайын тағам жаңа піскен шөптермен безендіріліп, беріледі.

Шемпиньон нұсқасы

Бұл рецепт тауықтың бауырынан дәмді бюджеттік салатты қабаттап жасаудың жылдам жолы. Бұл тәбеттің дәмділігі сонша, оны пісіргеннен әлдеқайда жылдам жейді. Жақындарыңызды басқа тәттілермен еркелету үшін алдын ала өзіңіздің тоңазытқышыңыздың мазмұнын тексеріп алуыңыз керек. Бұл жолы мынаны қамтуы керек:

• Төрт жүз грамм тауық бауыры.
• Үлкен пияз.
• Екі жүз грамм саңырауқұлақ.
• Орташа сәбіз.
• Үш тауық жұмыртқасы.
• Өңделген ірімшік.

Сіздің үй шаруашылығыңыз саңырауқұлақ қосылған тауық бауырының салатын (қабаттарын) бағалауы үшін жоғарыдағы жиынтыққа тұз, майонез, ұнтақталған бұрыш және өсімдік майы қосылған болуы керек.

Әрекеттер тізбегі

Бастапқы кезеңде негізгі ингредиентпен айналысу керек. тауық бауырыжуылады, тұзды суға батырылады, қайнатады, салқындатылады және дөрекі үккішпен өңделеді.

Саңырауқұлақтар жұқа табақтарға кесіліп, дәмдеуіштермен дәмделеді және өсімдік майы себілген табада аздап қуырылады. Қалған көкөністер суық сумен жуылады, қабығы аршылып, кесіледі. Сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды текшелерге кесіңіз. Осыдан кейін олар пешке жіберіліп, ашық алтын реңкке дейін қуырылады. Жұмыртқалар бөлек кастрюльде қайнатады, салқындатылады, қабығы аршылады және үккішпен өңделеді.

Енді бәрі дерлік дайын болғандықтан, тауық бауыры салатын жинау ғана қалды. Қабаттар майонез, қуырылған пияз және сәбіз араласқан ішкі өнімдерді таратады. Саңырауқұлақтар үстіне қойылады. Олар сондай-ақ аз мөлшерде майонезбен алдын ала біріктіріледі. Төртінші қабат үгітілген өңделген ірімшіктен тұрады. Соңғысы жұмыртқаны бірнеше ас қасық майонезбен араластырады. Шамамен бір сағаттан кейін салат қызмет етуге дайын.