Сельдерей, тауық және алма қосылған салат: рецепт. Балдыркөкпен дәмді салатты қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сельдерей өте пайдалы өнім. Оның ерекше ащы дәмі мен иісі бар. Біреу қазірдің өзінде оның дәмін бағалай алды, біреу жоқ, бірақ үмітіңізді үзбеңіз. Дәл осы мақалада біз оны басқа өнімдермен қалай дұрыс біріктіру керектігін, сондай-ақ балдыркөк қосылған дәмді салатты қалай жасау керектігін айтамыз.

Бұл көкөніс дақылын бүгінде кез келген бақшадан және кез келген супермаркеттің сөресінен табуға болады. Ол кең таралған және гурмандар арасында көбірек жанкүйерлерге ие болуда. Балдыркөк пайдалы ғана емес, сонымен қатар кең емдік қасиеттері бар, сонымен қатар төмен калориялы екенін ескеріңіз. Бұл көкөніс үстеліңіздегі кез келген тағамды жарқыратып, ажарландырады.

Витамин жарылысы

Сельдерейді тұтас жеуге болады – сабағын да, тамырын да. Бұл көкөніс теріс калория деп аталады. Өнімнің 100 граммында тек он үш килокалория бар. Дене оны өңдей отырып, одан алғанға қарағанда көбірек калория жұмсайды.пайдалану. Дүние жүзіндегі диетологтар бұл өнімді қабылдап, оны салмақ жоғалту әдістерінде кеңінен қолдануда.

Отбасыңызды немесе қонақтарыңызды таңғажайып және ерекше дәммен еркелеткіңіз келсе, біз сізге бұл жағынан көмектесуге қуаныштымыз. Назарларыңызға балдыркөк қосылған дәмді салаттардың таңдауын ұсынамыз.

Сельдерей және тауық қосылған салат

Қажетті: пісірілген тауық еті - 300 г, қаймақ - 120 г, жержаңғақ - 30 г, грейпфрут - 1 дана, балдыркөктің үлкен сабағы, лимон қабығы - 1 шай қасық, бұрыш, тұз.

Пісіру:

1) Тауық етін текшелерге кесіңіз, балдыркөкті майдалап тураңыз.

2) Грейпфрут қабығынан, қабығынан және тұқымынан аршылады.

3) Ұсақтап тураңыз.

3) Қабық пен қаймақ араластырыңыз.

4) Жержаңғақтарды қуырыңыз.

5) Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, араластырыңыз, дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз.

Сельдерей қосылған тауық салаты дайын. Балдыркөктің ащы өнім екенін ұмытпаңыз. Оны қосу арқылы шектен шықпаңыз. Әйтпесе, тағам бұзылады.

Сельдерей, тауық және пармезан қосылған салат

Қажет: 150 г пармезан (көбірек алуға болады – ащы ірімшік дәмін жақсы көретіндер үшін), балдыркөктің 3 сабағы, пісірілген тауық еті – 300 г, 1 қатты жасыл алма, 2-3 ас қасық. л. бал, 1-2 шай қасық. қыша, өсімдік майы (зәйтүн алуға болады).

Пісіру:

1) Тауық етін текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз.

2) ірімшікті үгіткіштерге үккіштен өткізіңіз. Кейбіреулері кесіп жатыркішкентай текшелер, бірақ біз ысқылауды ұсынамыз. Пармезан - қатты ірімшік. Ол салаттың дәмін береді.

3) Алманы аршып, жолақтарға кесіңіз.

4) Балдыркөкті жолақтарға кесіңіз.

5) Бал мен қыша араластырыңыз, біртіндеп май қосыңыз.

6) Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Бұл балдыркөк пен тауық пен алма қосылған салат. Бұл өте ерекше және жеңіл. Бал мен қыша арқасында салаттың тәтті және ұмытылмас дәмі бар.

Лосось қосылған балдыркөк салаты

Селдерей қосылған салатты әртүрлі ингредиенттермен пісіруге болады. Тауық еті, алма және саңырауқұлақтар оның дәмді дәмін жиі сұйылтады. Бұл рецепт жоғарыда берілгендерден түбегейлі ерекшеленеді, өйткені оған балық кіреді.

Қажет: аздап тұздалған лосось - 150 г, балдыркөк - 2 сабақ, сәбіз - 1 дана, май (зәйтүн қолдануға болады) - 2 ас қасық. қасықтар, лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық, бұрыш, тұз.

Пісіру:

1) Лососьті өзіңіз қалағандай кесіңіз. Біз текшелерге кесуді ұсынамыз, өйткені бұл салатта балықты айқынырақ көрсетеді.

2) Сәбізді аршып, үгітіңіз.

3) Балдыркөкті жіңішке етіп тураңыз (дәмі көбірек болу үшін үгітуге болады).

4) Барлығын араластырып, үстіне лимон шырыны мен май құйыңыз.

5) Бұрыш, тұз қосып, қайтадан араластырыңыз.

Бұл балдыркөк салаты балықтың дәмін ерекшелеп, жақсартады, бұл тағамды бір уақытта дәмді әрі арзан етеді.

Сельдерей және алма салаты

Міндетті: 1 алма, балдыркөк (сабақ)- 120 г, грек жаңғағы - 120 г, майонез - 5 ас қасық. қасықтар, бір-екі салат жапырақтары, салат бұрышы (әр түрлі түстерді қолдануға болады - бұл тағамның түсі көбірек болады).

Бұл салатты ұсынамыз. Ондағы балдыркөк, алма, тауық еті жаңғақпен тамаша үйлеседі. Жұмсақ және нәзік болғандықтан тауық филесін қабылдаған дұрыс.

Пісіру:

1) Алманы аршып, өзегін кесіңіз, текшелерге кесіңіз.

2) Балдыркөкті бірдей текшелерге кесіңіз.

3) Жаңғақтарды илектеу түйреуішпен сүртіңіз немесе блендермен ұнтақтаңыз, бірақ ұнтақ емес.

4) Тауық етін кесіңіз немесе кесіңіз.

5) Барлық ингредиенттерді араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Сельдерей және алма қосылған тауық салаты балаларды да, ересектерді де қуантады.

Уолдорф – Америка королі

Бұл дәстүрлі американдық тағам. Біз сізді балдыркөк, тауық еті және алма қосылған салат сияқты жаңа рецепт бойынша дайындауға шақырамыз. Қызмет көрсету әдеттен тыс болуы керек - кең мөлдір көзілдіріктерде. Ол мерекелік дастарханға жарайды және кәдімгі Оливьенің орнына тамаша келеді.

Қажет: тауықтың аяқтары - 2 дана, балдыркөк - 2-3 дана, аршылған грек жаңғағы - жарты стакан, үлкен піскен алма - 1 дана, дәміне қарай майонез, лимон шырыны - 1 шай қасық, қаймақ (жартысы с майонез), қара бұрыш.

Бұл түсіндіруде тұз қажет емес. Оның орнына балдыркөк пен майонез қойылады, бірақ егер біреу тұзды ұнатса, аздап қосуға болады.

Пісіру:

1) Қайнатыңызтауық еті, етті сүйектен алып, кішкене кесектерге кесіңіз.

2) Балдыркөк текшелері.

Классикалық «Вальдорф» үшін (балдыркөк пен алма қосылған тауық салаты) барлық өнімдер жолақтарға кесілген, бірақ текшелерге кесілген біздің порциямызға қолайлы.

3) Жаңғақтарды құрғақ табада қуырыңыз, суытыңыз.

4) Алманы кесіңіз, қабығы қатты болмаса, қалдыруға болады. Лимон шырынын құйыңыз. Бұл жемістің қызаруын болдырмайды.

Сельдерей, қаймақ және майонез қосылған тауық салаты. Ол үшін тең пропорцияда тұз бен бұрыштың екеуін де қабылдау керек.

Бұл тағамды шөптермен немесе зәйтүнмен безендіре аласыз.

Сельдерей ежелден бақыт әкелетін өсімдік болып саналған. Бұл мерекеге тамаша қосымша болатын сергітетін, дәмді салат.

Минут

Тағам өте тез дайындалады. Ол өз атауын дәл осы берілген критерийге байланысты алды.

Міндетті: пісірілген тауықтың төс еті (ысталған ветчина алуға болады), балдыркөк - 4 дана., жаңа піскен қияр (жасыл алмамен ауыстыруға болады, әрқашан қышқыл), қарағай жаңғағы - 50 г, бір байлам салат, зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз, бұрыш.

Тағам дайындау үшін не істеу керек:

1) Кеудені қайнатыңыз.

2) Балдыркөкті шайып, қабығын аршыңыз. Егер бұл қысқы сорт болса, онда мәдениеттің қиын бөліктерінен құтылу керек.

3) Тұндыруға: сары майды лимон шырыны, тұз, бұрыш қосып шайқаңыз және 30 минутқа қалдырыңыз.тығыз жабылған қақпақ.

4) Ингредиенттерді текшелерге кесіңіз.

5) Туралған қарағай жаңғағын қосыңыз.

6) Салатты қолыңызбен кесіңіз немесе жыртыңыз.

7) Үстіне тұздық салып, араластырыңыз.

Сельдерей қосылған бұл салатты бірден жейді. Тауықтың да, алманың да иісі өте дәмді. Егер сіз әлі де қайнатылған тауық етін ысталғанмен ауыстыруды шешсеңіз, дәмі екі есе күшті болады.

Жоғарыда сипатталған барлық салаттар өте дәмді және пайдалы. Сіз ингредиенттерді, таңғыштарды өз қалауыңыз бойынша және талғамыңызға қарай өзгерте аласыз. Өйткені, ас әзірлеуді өнерге айналдыратын – қиялдың ұшағы.

Тәбетіңіз ашылып, бақытты болыңыз!