Пішендік салатты қалай жасауға болады? Рецепт таңдау

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:03

Қарқынды заманымызда әйелдердің ас үйде бірнеше күн тұрып, түрлі дәмді тағамдар әзірлеуге уақыты жоқ. Бірақ шығудың жолы бар. Әсіресе, қолы бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін аспаздар көптеген қызықты, жылдам, ең бастысы дәмді рецепттерді ұсынады. Солардың бірі - санаулы минуттарда дайындалатын «Pisteck» салаты, ал ең жақсы бөлігі қарапайым пайдалы ингредиенттерден жасалған.

Бұл салқын тәбеттің ерекшелігі неде? Ең алдымен, оның құрамында пісірілген картоп емес, фри картоптары (қуырылған). Қуырғаннан кейін ол кептірілген шөпке ұқсайтындай етіп майда үккіште сүрту керек, сондықтан сіз түсінесіз, салаттың атауы пайда болды. Бұл көкөніс, әсіресе жаңа піскен қызанақ пен майсыз тауықтың төс етімен үйлескенде, қытырлақ болып, ұмытылмас дәм қалдырады!

Айтпақшы, ингредиенттерді өзгертуге болады, мысалы, ет орнына саңырауқұлақтарды қолданыңыз, ал қызанақтарды жаңа піскен қиярға ауыстырыңыз. Кімге ұнайды! Сілекейіңіз ағып жатқан шығар. Енді асықпай, жеңіл, шырынды және пісіруді бастаймызтөмен калориялы тағам. Бірнеше опцияны сипаттап көрейік.

«Шөп» салаты: бірінші рецепт. Компоненттер

Міндетті ингредиенттер:

• екі кеуде;
• кез келген ірімшік (100 г);
• жаңа піскен қызанақ (үлкен);
• екі орташа сәбіз;
• 2 жұмыртқа;
• екі картоп (шикі);
• бірнеше түйір сарымсақ;
• майонез;
• өсімдік майы.

Пісіру әдісі

Үстіңгі қабат - картоп пен сәбізден бастайық, өйткені олар уақытты алады. Бастау үшін біз оларды тазалап, шайып, корей сәбізі жасалған үккіште сүртеміз. Біз жұқа жолақтар алуымыз керек.

Оларды сәл тұздалған суық суда біраз уақыт ұстау керек. Терең ыдысқа, жақсырақ қазандыққа май құйыңыз (екі саусақ), көкөніс жолақтарын қыздырып, төмендетіңіз. Қызарғанша пісіріңіз, қағаз сүлгіге салқындатыңыз.

Қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, қабығын алып, жұқа таяқшаларға немесе жарты сақиналарға кесіңіз. Біз қайнаған төсті қолымызбен талшықтарға бөлеміз, ірімшікті сүртеміз. Жұмыртқаны майдалап тураймыз. Майонезді туралған сарымсақпен араластырыңыз. Қажет болса, дәмдеуіш пен түс үшін кинза қосыңыз.

Барлық өнімдер дайын. Енді біз ең маңызды қадамға көшеміз - «Пішендеме» қатпарлы салатын қалыптастыру. Тағамға тауық етін саламыз, содан кейін жұмыртқа, қызанақ, үгітілген ірімшік - әрбір қабатты майонез-сарымсақ таңғышымен жабыңыз. Үстіне қуырылған сәбіз мен картопты салып, сіңуі үшін тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз.

Екінші опция. Ингредиенттер

Пішендік тағамдарға арналған өнімдер тізімі:

• екі жаңа қияр және бірдей қызанақ;
• екі картоп;
• қайнатылған тауық филесі (200 г);
• жеңіл майонез.

Әшекейлеу үшін сізге анар дәндері, біраз қара өрік және аскөктің бір бұтағы қажет.

Пісіру процесі

Фрифри жасау. Етті қайнатыңыз, жолақтарға кесіңіз. Біз қызанақ пен қиярмен де солай істейміз (қызанақтардың қабығын алуды ұмытпаңыз). Шабындық салатының қабаттарын салыңыз: қияр, тауық еті, қызанақ, картоп. Майонезді құйып, безендіруді ұмытпаңыз. Мерекелік дастарханға тамаша тағам!

Үшінші нұсқа: витамин салаты

Соңында, жазда рахаттанып жейтін көк шөптен жасалған диеталық жеңіл тағамды елестетейік. Кейбір мейрамханаларда оны «Шөп» деп аталатын мәзірден табуға болады. Бұл тағамға ингредиенттердің толық тізімі қажет:

• жас қызылшаның жапырақтары (2-3 дана);
• Қытай салаты (бірнеше бөлік);
• кішкентай қияр (5-6 дана);
• шие қызанақтары (бес дана);
• райхан;
• картоп (2 дана);
• болгар бұрышы;
• бальзам сірке суы;
• зәйтүн майы;
• жарты десерт қасық түйіршіктелген қант;
• қара бұрыш;
• тұз.

Қызанақты екіге бөліп, қияр мен бұрышты жолақтарға кесіңіз. Салат жапырақтарын қолыңызбен жыртыңыз. Картоп таяқшаларын қуырыңыз. Өнімдерді келесі дайындалған соуспен дәмдеңізтәсілі: сірке суын қантпен, насыбайгүлмен, зәйтүн майымен және дәмдеуіштермен біріктіріңіз. Тістің жоғарғы бөлігін қуырылған картоппен безендіріңіз. Кейбір адамдар шөп салатына жаңғақ пен мейіз қосады.