Лимон орамы: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Лимон орамы дегеніміз не? Оны қалай пісіру керек? Осы және басқа сұрақтарды біз мақалада қарастырамыз. Лимонмен пісіру керемет дәмге, жағымды хош иіс пен нәзіктікке ие. Лимоннан жасалған печенье орамы – кофеге немесе шайға арналған күрделі жеңіл десерт.

Дәмді ролл

Ең қарапайым лимон орамының рецептін қарастырыңыз. Бұл қарапайым, уақытпен тексерілген, тез және таңқаларлық дәмді тағам. Сіз оны небәрі отыз минутта пісіре аласыз. Көбісі бұл орамды өзімен бірге сапарға алып кетеді, өйткені оның дәмі күн сайын жақсарады және ол нашарлатпайды. Оны бірден жеуге болады, егер бір түн тұрса, одан да тәбетті болады.

Сонымен, Лимон орамындағы ингредиенттер қандай? Сынақ үшін сізге екі жұмыртқа, бір банка қоюландырылған сүт, 0,5 шай қасық сатып алу керек. сода, 1 ас қасық. ұн. Салманы дайындау үшін сізге бір стақан қант пен екі лимон қажет.

Қалай пісіру керек?

Лимон қосылған орамды дайындау үшін алдымен қамырды дайындау керек. Қамыр сұйық болып шығуы үшін оның құрамын құрайтын барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Соданың соңында қосылуы керек. Пісіру парағына калька немесе пергамент қағазын салыңыз. Сары майды ерітіп, үстіңгі жағын майлаңыз (қамыр жабысып қалмас үшін). Қамырды пісіру парағына біркелкі етіп құйып, пеште 15 минут пісіріңіз.

Иісі шыққанда, қызарған кезде - тартып алыңыз! Торт печенье немесе манник сияқты болады.

Салманы жасау үшін екі лимонды жақсылап жуып, «құйрықтарын» кесіп, үккіште (қабығымен) сүртіңіз, тұқымдарын алыңыз. Оларға бір стақан қант қосып, араластырыңыз.

Ыстық торттың үстіне салмасын жайып, орамды бірден орап алыңыз. Оны қамыр пісірілген калькаға орап, сүлгімен мықтап байлаңыз. Өнімді сіңіру үшін түнде тоңазытқышта қалдырыңыз. Орамды қант ұнтағымен, шоколадпен немесе глазурмен безендіруге болады.

Қарапайым орам

Бар болғаны төрт ингредиенттен дайындалатын лимон орамының рецептін қарастырайық. Сонымен қатар, сізге екі стакан қант қажет, 4-5 дана. жұмыртқа, бір лимон, бір стақан ұн.

Жұмыртқаны бір стақан қантпен шайқаңыз. Ұн қосыңыз. Пісіру парағына пергамент төсеп, үстіне қамырды салып, 180 градус температурада пісіріңіз. Лимонды ет тартқыштан өткізіп, бір стақан қантпен араластырыңыз.

Ыстық печеньенің үстіне салмасын жайып, тез орап алыңыз. Өнім аздап суыған кезде, қант ұнтағын себіңіз.

Бисквит қамыры

Көпшілігі лимоннан жасалған печенье қамырын мақтайды. Оны дайындау үшін сізге 6 дана сатып алу керек. жұмыртқа, 60г кокос үгіндісі, үш лимон, 100 г сары май, 5 г желатин, бір шымшым тұз, 120 г қант, 100 г ұн, 250 г қант ұнтағы.

Сонымен ғажайып лимон орамын қалай жасауға болады? Сізге зерттеу үшін рецептті фотосуретпен ұсынамыз. Біріншіден, печенье тортын дайындаңыз. Төрт жұмыртқа үшін сарысын ақуыздан бөліп, ақуызға бір шымшым тұз қосып, оларды пушистый көбікке шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Сосын жұмыртқаның сарысына 120 г қант пен төрт ас қасық салқын су қосыңыз. Жұмсақ жеңіл масса алу үшін сарысын шайқаңыз. Әрі қарай сарыуыздың үстіне шайқалған ақуызды салып, 100 ақ ұнды електен өткізіп, 40 г кокос үгіндісін қосып, біртекті қамыр болғанша илеңіз.

35 x 40 см пісіру парағына пісіру қағазын салып, үстіне қамырды біркелкі жағыңыз. Пеште печенье пісіру керек, алдын ала қыздырылған, 200 градус температурада 15-20 минут. Торт қызаруы керек.

Дайын печеньені сүлгіге салып, одан қағазды алып, орамды сүлгімен бірге ұзындығы бойынша ораңыз. Өнімді салқындағанша оралған күйде қалдырыңыз.

Лимон кремін дайындау үшін 5 г желатинді 40 мл суға салып қойыңыз. Екі лимонның қабығын пышақпен алып тастап, бір жаққа қойыңыз. Үш лимоннан шырынды сығып, оны сүзіңіз. Кішкене кастрюльге 100 мл лимон шырынын құйыңыз, 100 г сары май, 250 г қант ұнтағы және лимон қабығын қосыңыз. Отқа салып, қасықпен араластырып, қайнатыңыз. 7 минут қайнатыңыз. Содан кейін оттан алыңыз және қабығын алыңыз.

Ббөлек ыдыста екі жұмыртқаны араластырыңыз, аздап ыстық кілегей қосыңыз, мұқият араластырыңыз және қайтадан табаға жіберіңіз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз.

Сосын ісінген желатинді ыстық кремге салып, жақсылап араластырып, басқа ыдысқа құйыңыз. Оны мұзбен салқын суға салып, суығанша кремді шайқаңыз. Содан кейін бір жарым сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Осы уақыттан кейін орамды жайып, сүлгіні алып, тортқа кремнің ¾ бөлігін жағыңыз. Орамды ораңыз. Қалған кілегеймен өнімді үстіңгі және бүйірлеріне жағып, кокос үгіндісін себіңіз және апельсин және лимон тәтті жемістерімен, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз. Дайын тағамды ыдысқа салып, кофе немесе шаймен бірге ұсыныңыз.

Ашытқы қамыры

Лимон ашытқысын қалай жасауға болады? Бұл үйде пісіруге арналған өте үнемді нұсқа. Қамырға су, ұн, тұз, бір ас қасық күнбағыс майы және ашытқы қажет. Ал толтыру үшін - аздап қант және бір лимон. Нәтиже - цитрустық жағымды хош иісі бар әуе, пышным орамдары. Жалпы пісіру уақыты (ашытқы қамырын жасау уақытын қоспағанда) 40 минут.

Сонымен, үш орамды пісіру үшін сізге бір лимон, 700-800 г ашытқы қамыры (сатып алыңыз немесе өзіңіз дайындаңыз), 5 ас қасық. л. қант, бір жұмыртқа.

Пісіру ашытқысы

Лимон орамының фотосы осы өнімнің барлық артықшылықтарын анық көрсетеді. Ендеше дайындалайық! Алдымен лимонды жуып, оны екіге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Лимонды қабығымен блендерге салыңыз жәнебіртекті массаға дейін ұнтақтаңыз. Қант қосып, араластырыңыз - салмаңыз дайын.

Қамырды үш бірдей бөлікке бөліп, төртбұрышты пішінде жаямыз. Салманы қамырға жұқа қабатпен салыңыз. Орамдарды бұрап, ұштарын біріктіріңіз.

Одан кейін орамдарды күнбағыс майымен майланған пісірме табаққа салып, щеткамен шайқалған жұмыртқаны жағыңыз. Дайындаманы бір жарым сағатқа жылы жерге қойыңыз. Осы уақыт ішінде орамдардың көлемі екі есе артады.

Сосын оларды алдын ала қыздырылған пешке салып, 220 градус температурада піскенше 20 минут пісіріңіз. Орамдар алтын қоңыр болған соң, оларды шығарыңыз. Өнімдер түсіп кетпес үшін пісіру кезінде пештің есігін ашпаңыз. Содан кейін салқындатылған орамдарды шаймен бірге ұсыныңыз.