Кебек - бұл не? Кебекті қалай қолдануға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кебектің пайдасы бұрыннан белгілі. Олар денені тамаша тазартады, токсиндерді кетіреді және ішектерді ынталандырады. Кебек - бұл не? Бұл ұн тарту процесінде пайда болатын жанама өнімдер. Олар ас қорыту жолымыз үшін өте пайдалы диеталық талшыққа бай.

Олар қалай жасалған

Кебек - бұл не? Бұл жарма ұнтақталған уақытта пайда болатын өнім. Қарапайым тілмен айтқанда, бұл астық қабығы және сұрыпталмаған ұн. Қалдық өнім сияқты. Бірақ шын мәнінде бұл олай емес!

Сыртқы келбеті өте тартымды болмаса да, бұл өте пайдалы және құнды өнім – кебек. Олардың құрамы қарапайым - дәндердің ұнтақталған қабықтары. Бірақ пайдасы өте зор.

Кебек дегеніміз не

Сонымен біз кебектің неден тұратынын, оның не екенін білдік. Ұн әртүрлі жармалардан жасалғандықтан, кебек әртүрлі болуы мүмкін, атап айтқанда:

• бидай;
• жүгері;
• арпа;
• қара бидай;
• сұлы;
• қарақұмық;
• күріш және т.б.

Олардың барлығы, түріне қарамастан, талшық сияқты маңызды элементті қамтиды -диеталық талшық.

Кебектің пайдасы қандай

Ежелгі адамдар да ұн тартқаннан кейін алынған қалдықтарды тастамаған. Олар оларды жеп, сөзсіз пайдалы қасиеттерін байқады.

Кебек - бұл не? Бұл, ең алдымен, диеталық талшықтың көп мөлшері. Және олар адам ағзасына өте пайдалы. Дәл осы талшықтар ішек жұмысын тамаша реттейді және бұл іш қатудан, диареядан, метеоризмнен зардап шегетіндер үшін өте маңызды.

Кебек тағы не үшін пайдалы?

1. Олар тоқ ішектің микрофлорасын тамаша қалпына келтіреді.
2. Олар ағзадан зиянды холестеринді кетіруге ықпал етеді.
3. Олар салмақ жоғалту үшін тамаша.
4. Олар қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді.

Ретаңызға кебекті қосудың бірнеше себептері

Көптеген адамдар ұзақ жылдар бойы созылмалы асқорыту ауруларынан зардап шегеді, бірақ олар диетаға кебекті қосқаннан кейін, ағза өзін қалпына келтіре бастайды.

Мысалы, алты ай бойы сұлы кебегін қабылдағандар тек оң пікірлер қалдырады. Дене жинақталған токсиндерден бірте-бірте құтылады, токсиндер қаннан шығады, адам өзін жеңіл және еркін сезіне бастайды. Талшық ішектерді сағат сияқты жұмыс істейді.

Кебек салмақты қалыпқа келтіруге көмектесіп қана қоймайды, талшық май қышқылдарын байланыстырады және қандағы жаман холестеринді азайтады.

Сондай-ақ кебектің өзінше диеталық екенін есте ұстаған жөн.табиғат. Олардың құрамына талшықтардың жоғары мөлшерінен басқа мыналар кіреді:

• В дәрумендері;
• Е витамині;
• провитамин А (каротин).

Сонымен қатар кебектің барлық түрлері пайдалы:

• холеретикалық дәрі ретінде;
• бауыр функциясының бұзылуына;
• ұйқы безінің дұрыс жұмыс істемеуі кезінде;
• асқазан жарасын емдеуді жақсартады;
• гастритке тамаша көмек.

Егер сіз осы өнімнің пайдалы қасиеттерін көрсете берсеңіз, онда тізім өте мұқият болады. Бұл:

1. Зат алмасу процесін реттеу.
2. Тоқ ішек перистальтикасын жақсартады.
3. Ішек моторикасының жоғарылауы.
4. Майдың бөлінуін азайтыңыз.
5. Ағзадағы канцерогендерді азайтады.

Сондықтан кебектің пайдалы қасиеттерін асыра айту қиын. Бір нәрсе анық – бұл ғажайып өнім сіздің диетаңызда артық болмайтыны анық.

Миэлементтер қоймасы

Кебек - бұл не? Бұл сонымен қатар біздің денемізге өте қажет әртүрлі микроэлементтердің қоймасы. Кебек құрамында:

• мыс;
• мырыш;
• селен;
• калий;
• chrome;
• магний.

Сондықтан бұл өнімді диетаңызға қосу денені құнды қоректік заттармен және микроэлементтермен айтарлықтай байытады.

Сұлы кебегін жеткілікті уақыт тұтынған қант диабетімен ауыратын науқастар келесі пікірлер қалдырды - бір апта тұрақты қолданғаннан кейін барлығында дерлік қант деңгейі төмендеді.

Неге бұлай болып жатыр? Өйткені кебек крахмалдың бөліну процесін айтарлықтай баяулатады. Осылайша қандағы қант деңгейі төмендейді.

Ал клетчаткаға бай бұл өнім адамда асқазанның тоқтық әсерін тудырады. Аппетит айтарлықтай төмендейді, ал салмақ, сәйкесінше, баяу, бірақ тұрақты түрде төмендей бастайды.

Тері проблемалары барлар үшін кебек тамаша қызмет көрсетеді. Өйткені, олар керемет түрде ағзаны токсиндерден тазартады. Нәтижесінде теріңіз жұмсақ болады, безеулер мен қабынулар жоғалады.

Не кеңес беру керек

Барлық дерлік кебекте талшықтың шамамен бірдей мөлшерін қамтитынына қарамастан, әрбір түрдің белгілі бір сипаттамалары бар.

1. Арпа кебегі. Құрамында еритін талшықтың мөлшері өте жоғары. Жаман холестеринді төмендету үшін тамаша.
2. Жүгері кебегі. Ерімейтін талшыққа ең бай. Оларды жеу тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
3. Күріш кебегі. Олар сондай-ақ еритін талшықтың жоғары пайызын қамтиды. Өт қабы проблемалары бар және холестерині жоғары адамдар үшін жақсы.
4. Сұлы кебегі. Қант диабетімен ауыратындар үшін қажет. Күніне небәрі 60 грамм сұлы кебегі – және холестерин деңгейі 7-10%-ға төмендейді.
5. Бидай кебегі. Тоқ ішектегі ісіктерге бейім адамдарға тағайындалады.

Кебекті таңдағанда, сіз қандай әсерге қол жеткізгіңіз келетінін түсіну маңызды - салмақты азайту немесе көбейтуішектеріңізді белсендірек жұмыс жасаңыз, гастрит кезінде ауырсынуды жеңілдетіңіз немесе бауыр жұмысын қалыпқа келтіріңіз. Бұған қоса, дәмдік артықшылықтарға назар аудару керек - біреу жүгері кебегін ұнатпайды, бірақ күріш кебегі өте жақсы.

Сақтық ешқашан ауырмайды

Бұл өнімді дұрыс пайдалануды да есте сақтау маңызды. Сонда сіз денеге зиян тигізбейсіз. Жүгері, қара бидай, күріш немесе сұлы кебегі болсын, бұл өнімді дұрыс қолданбау денеге зиян келтіруі мүмкін.

Ең маңызды ереже - оларды құрғақ күйде жеуге болмайды. Оларды сумен сұйылтуды ұмытпаңыз. Рас, қазір арнайы құрғақ кебек капсулалары пайда болды. Мұнда оларды алдымен сумен сұйылтпай-ақ тұтынуға болады. Қарапайым кебекті алдын ала қайнатқан дұрыс.

Кейбір адамдар кефирге немесе шырындарға кебек қосқанды, сонымен қатар оларға салаттарды себуді ұнатады. Бұл қолданба арқылы оң әсер айтарлықтай төмендейді.

Сұлы, күріш немесе қара бидай кебегі - ең көп пайда алу үшін оларды қалай қабылдауға болады? Оларды қайнаған суға толтырып, жарты сағат бойы ісінуге қалдырған дұрыс. Содан кейін артық суды төгу керек. Алынған ұнтақта сүт, жемістер, мейіз қосып, жеуге болады. Бұл тағаммен бірге көп су немесе шай ішу маңызды ұсыныс болып табылады.

Дайын, буға пісірілген кебекті (құрғақ емес) котлеттерге, тефтелилерге, жармаларға, пудингтерге және кастрюльдерге қосуға болады.

Ұсынылатын доза қандай

Есіңізде болсын, кебектің көп мөлшері сізде болуы мүмкініштегі ауырлық пен ыңғайсыздық сезімі. Сондықтан оны аз мөлшерде қабылдауды бастау ұсынылады - күніне 1-2 шай қасық. Бірте-бірте, егер сізде қиындықтар болмаса, мөлшерді күніне 30 грамға дейін арттырыңыз.

Кебек суды жақсы көретінін ұмытпаңыз, сондықтан күніне ішетін сұйықтық мөлшерін көбейту керек.

Олар кімге қарсы?

Кебек диеталық және пайдалы өнім болып табылады, дегенмен оларды пайдалануда белгілі бір шектеулер бар. Асқазан ауруларының өршуі кезінде оларды қабылдауға болмайды. Егер сізде колит, энтерит, гастрит немесе асқазан жарасы ауырласа, қабыну процесі басылғанша күтіңіз. Содан кейін ғана сіз аз мөлшерде кебекті диетаңызға енгізе аласыз.

Егер сізде инфекция немесе диарея болса, онда бұл кезеңде кебекті де жеуге болмайды. Олар жұқпалы аурудың ағымының суретін айтарлықтай бұзуы мүмкін. Алдымен толық емделіп, содан кейін диетаны өзгерткен дұрыс.

Көп мөлшердегі кебек сізді тезірек емдемейтінін де есте сақтаңыз. Керісінше, метеоризм, ісіну, ішектің бұзылуы, гиповитаминоз болуы мүмкін.

Есірткілерді абайлаңыз

Егер сіз емделіп, дәрі жазып жатсаңыз, маңызды ережені есте сақтаңыз. Бір мезгілде кебек пен дәрі-дәрмектерді қабылдауға болмайды. Талшық препараттың белсенді затын тез сіңіреді және оның денеде толығымен еруіне жол бермейді. Кебектен де, дәріден де пайда таппайсыз. Медициналық кездесулер арасындағы үзілісесірткі және кебекті пайдалану кем дегенде 6 сағат болуы керек. Ал дәрі-дәрмекпен емдеу ұзақтығына кебек қабылдаудан толық бас тартқан дұрыс.

Дұрыс тоқаш

Егер сіз нан пісіргенді ұнатсаңыз, бірақ ол сізге қарсы көрсетілсе, кебек ұны көмекке келеді. Ол аз жабысқақ және оның құрамы бойынша ең жоғары стандартты ұнға қарағанда пайдалы. Оны кез келген ыдысқа қосудан қорықпаңыз - құймақ, бәліш, құймақ. Кебек ұнының жабысқақ екенін ескеріңіз, сондықтан қамырға көбірек су қосыңыз.

Егер сіз диетаңызға кебек қосуды шешсеңіз, оларды үнемі және ұзақ уақыт, бірнеше ай бойы қабылдау керек екенін есте сақтаңыз. Сонда ғана күткен нәтижеге қол жеткізесіз.

Көп адамдар кебекті балаларға беруге бола ма деп сұрайды. Әрине, бірақ дұрыс дозада. 10 айдан бастап бала жармаға қайнатылған кебек қосуға болады. Тәуліктік доза 1-2 шай қасықтан аспауы керек екенін есте ұстаған жөн. Сондай-ақ нәрестеде аллергиялық реакция жоқ екеніне көз жеткізіңіз.