Бек сырасы: табысты брендтің тарихы қалай құрылды

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сыраның дәмін көрмеген адамды табу қиын шығар. Тексерілген рецепт бойынша дайындалған нағыз хоппи «дәрежесін көтеру» үшін қолданылатын этил спиртінің ащылығын бермейді. Оны ішу оңай, дәмнің асыл реңктерін қалдырады және аз мөлшерде денсаулыққа пайдалы. Beck's неміс сырасы алкогольдік сусындардың дәл осындай түріне жатады, бірақ дүкен сөрелерінде жеткізілетін өнім түпнұсқа ма?

Осы брендпен ресейлік супермаркеттерге жеткізілетін өнімдердің ұлттық міндеттілігі бар. Дегенмен, Бекс сырасының өзі Германиядан шыққан. Алкогольдің бұл түрін өндіру 2002 жылға дейін жеке тұлғаның қолында болды. Өнімнің рецепті алкогольдің бірнеше партиясын көрген ағаш бөтелкелерде сусло ашыған кезеңнен бері өзгеріссіз қалды. Сәнді қаптамаға және қайта безендірілген дизайнға қарамастан, іші бұрынғысынша Ресейде де, бүкіл әлемде ғасырдан астам уақыттан бері сұранысқа ие сыра.

Өндіруші туралы бірнеше сөз

Becks сырасы өндірісте жасаладыБремен, Германиядағы Brauerei Beck & GmbH қондырғылары. Елді мекеннің өзі бизнеске енді ғана кіріскендер мен Германияға жаңа тәжірибе алу үшін баратын мамандар үшін нағыз ғибадатхана болып табылады. 2002 жылы компания Interbrew халықаралық концерніне 2,1 миллиард долларға тиесілі болды. Becks сырасының көптеген жанкүйерлері бренд өнімдерінің кейіннен біршама төмен сапаға айналуының себебі осы болды деп мәлімдейді.

Тарихи дерек

Компания 1873 жылы 27 маусымда құрылды. Өте жақсы сәулетші болған Людер Ротенберг сыра қайнатушы Генрих Бек және сауда агенті Томас Меймен күш-жігерін үйлестіріп, императорлық мануфактураның негізін қалады. Компания Becks & May деп аталды. Кейіннен бұл сыра қайнатушының аты үй атауына айналды және брендтің қалыптасуына негіз болды. 1874 және 1876 жылдары сыра алғаш рет Германияда өте беделді марапаттарға ие болды, содан кейін негізін қалаушылар басқа сауда алаңдарына дейін кеңейтуді шешті.

Бүкіл әлемде өндіріс

Бүгінгі таңда компанияның Австралия, Сербия, Украина, Ресей, Черногория, Қытай, Түркия, Босния және Герцеговина елдерінде өндіріс орындары бар. Бренд өнімдерді стандарттауға бейім, бір рецепт және ингредиенттер тізімі жоғарғы басшылықпен бекітіледі. Шикізат негізінен қол қойылған келісім-шарттар бойынша импортталады, сонымен қатар бас компания белгілейді. Бұл Becks сырасына тұрақты жоғары сапалы алкогольді сақтауға мүмкіндік береді.

Бір қызығы, компанияда өте жақсыНамибиямен тығыз қарым-қатынас. Бірінші дүниежүзілік соғысқа дейін компанияның барлық сырасы неміс колониясы болған осы елде өндірілді. Мемлекет егемендік алғаннан кейін, сол кезде бүкіл әлемге белгілі болған алкогольді өндірудің құпиясын жоғалтпау үшін зауыттар толығымен Германияға алынды.

Жаппай тарату

Бүгінгі таңда Beck's сырасы әлемнің 120 еліндегі сауда алаңдарында таратылады. Олардың ішінде шикізатты жеткізуден бастап дайын спиртті бөтелкеге құюға дейінгі толықтай дерлік өндірістік цикл орналасқан. Beck's - әлемдегі ең ірі сыра қайнату брендтерінің бірі. Айырықша сопақ белгісі бар стандартталған жасыл бөтелке - басты компанияның суррогат сату үшін танымал брендті пайдалану әрекетін болдырмау үшін тіпті патенті бар тіркелген сауда белгісі.

Адамзат әр минут сайын шамамен 3 мың бөтелке Бек сырасын тұтынады. Неліктен жеке адамның мұндай жаңалықты сата алатынын елестету қиын. Германияда монополияға қарсы комитеттің қатаң бақылауына қарамастан, Бек сырасы ең сұранысқа ие және жоғары сапалы сыралардың бірі болып саналады. Немістер сыраның осы маркасын ішуді жөн көрсе, басқа елдерден келген тұтынушылардың міндеттемесі туралы не айта аламыз.

Рецепт және өндіріс мүмкіндіктері

Немістер, нағыз ұқыптылықпен,басшылық белгілеген өндіріс нормалары, сондай-ақ белгілі бір стандарттар барлық компаниялар, соның ішінде франчайзилер мен дистрибьюторлар үшін бірден-бір дұрыс бағыт болып қалды. Бұл стандарттар:

• қолжетімділік: Бек сырасы əділ бағамен сатылуы керек, сондықтан оны əркім сатып ала алады;
• өндіріс сапасы: өндіріс циклінде сапасыз шикізат немесе алмастырулар жай ғана болуы мүмкін емес;
• бақылау: өндірістің әрбір кезеңінде тікелей бақылау қамтамасыз етіледі.

Нақты рецепт жалпыға белгілі емес. Компания бөтелкенің салыстырмалы түрде арзан құны керемет сыраға айналатынын құпияны құлшыныспен сақтауды жөн көреді.

Ресейдегі сыра қайнату

Ресейдегі Бекс сырасы үш зауытта - Омбы, Пушкин және Клин қаласында өндіріледі. Барлық өндіріс орындары толық рецепт алып, келісілген шарттар бойынша сыра өндіруге келісімге қол қойды. Сондықтан Бекс Бременде басқа елдердегідей дәмге ие. Бір бөтелкенің құны 80-120 рубльді құрайды, бұл орташа баға сегментіндегі алкоголь үшін салыстырмалы түрде аз. Ресейде сыра әрқашан жоғары сұранысқа ие. Сауда белгісі, сондай-ақ компанияның постулаттары да мызғымас болып қалады.