«Нашар» - американдық дәстүр сырасы, оның тарихы мен ерекшеліктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

“Жаман” – бүгінгі күні әлемдегі ең танымал төмен алкогольді сусындардың бірі болып саналатын сыра. Ол нағыз американдық сыраның классикалық өкілі ретінде орналасқан. Тіпті осы сусынды таратуға арналған белсенді жарнамалық науқан бұл қарапайым фактіні анық көрсетеді. Ал «Нашар» - бұл 80 елде сатылатын сыра. Оның ұраны «Сыра патшасы», сондықтан бұл шынымен рас па?

Бренд тарихы туралы

Сонымен, «Budweiser» (Budweiser) және тікелей «Нашар» сияқты сыра бар. Осылардың соңғысы туралы айта кеткен жөн. Брендтің негізін қалаушы неміс олигархының ұлы - Адольф Буш. Бұл адам шарап жасау және сыра қайнату жағынан нағыз магнат болды, сондықтан оның ұлы бала кезінен алкоголь бизнесін ұйымдастыруға қатысты ақпаратты игеріп, осы салаға айналды деп айтуға болады. 1875 жылы Адольф Америкаға келіп, сол жерде «Богемиялық Лагер» деп аталатын компанияны құрды, оны американдықтар 1876 жылы қолданып көрді. Бұл Буд болатын. Сыра сол кезде танымал болған але түріне ұқсамайтын.уақыт. Ал Америка халқына бұл сөзсіз ұнады. Осылайша Bud сырасы танымал бола бастады.

Технология туралы

«Нашар» - бұл бұрыннан пайда болған сыра және 130 жылдан астам уақыт ішінде өндіру технологиясы дерлік жетілдірілді (американдықтардың өздері бойынша). 1881 жылдан бастап өндіріске жасанды салқындату технологиясы енгізілді, бұл сусынның дәмінің жақсаруына тез әсер етті.

1919 жылы көптеген адамдардың, атап айтқанда, алкоголь өндіретін компаниялардың мүдделеріне әсер еткен оқиға болды - «құрғақ заң» енгізілді. Заң жобасы қабылданған кезде өндіруші өте тиімді және логикалық шешім тапты - ол «Нашар» алкогольсіз өнім шығара бастады. Сыраның дәмі өте қызықты болды, бірақ өндірушілер мен жұмысшылар сусыннан барлық алкогольді алып тастау үшін жақсы жұмыс істеуге мәжбүр болды. Технология ашыту реакциясының жылдамдығын төмендетуге және қарапайым сырадан алкогольді термиялық (кейде мембраналық) жоюға негізделген. Бүгінгі күні үмітсіз ішетін ішімдіктер аз, бірақ тыйым салу кезінде адамдардың таңдауы аз болды.

Композиция

«Нашар» сырасы қазір Америкадағы 12 зауытта дайындалады. Дүние жүзінде шашыраңқы орналасқан мұндай кәсіпорындардың бірнеше ондағандары бар. Олар, сіз болжағандай, жергілікті тұтынушы үшін жұмыс істейді. Америкадан сыраны экспорттау ыңғайсыз болды, оның танымалдығы тез өсті, сондықтан басқа елдерде зауыттар салу туралы шешім қабылдауға тура келді. Орыс тілінде«Нашар» сырасы федерациясы бес жыл бұрын пайда болды, бірақ біздің елде жеті зауыт бар.

Композиция ше? Сыра «Нашар» пікірлері негізінен оң - және барлығы табиғи, жарқын, бай дәмнің арқасында. Сыраның құрамында тек табиғи ингредиенттер бар. Бұл тазартылған су, құлмақ, арпа уыты және күріш. Бекініс - бұл көптеген адамдар идеалды деп санайды. Тым күшті емес, бірақ кішкентай емес – 4,8%. Алтын орта деп айтуға болады. Өндіріс технологиясы, сусынды жасаушылардың өздері сендіргендей, 240 кезеңді қамтиды. Дәл осындай мұқияттылық пен эксклюзивтіліктің арқасында жақсы дәм мен лайықты күшке қол жеткізуге болады.

Мүмкіндіктер туралы

Ал өндіру технологиясы шынымен ерекше. Басқа зауыттардың барлығында байқалатыны белгісіз, бірақ Америкада бұл міндетті болып табылады. Уодтың пайда болу кезеңінде композицияға бук жоңқалары қосылады. Осы түпнұсқа және ерекше ингредиенттің арқасында соңғы сусынның дәмі әлдеқайда жұмсақ және жағымды болады. Бірақ мұның барлығымен дәмге табиғилық пен табиғилық қосатын сол сыраның ащы дәмін қалдыруға болады.

Бұл сыраның дәмін әр адам әр түрлі сезінеді - қабылдаудың физиологиялық ерекшелігі осындай. Дегенмен, көпшіліктің орташа пікірін білуге болатын еді. Сонымен, олар дәмі өте жұмсақ, жағымды, тіпті мыс тәтті екенін айтады. Дәмі өте қызықты және ерекше - ауызда алкогольдің иісі де жоқ, бірақ елес бар.құрғақтық. Бұл сыраны сегіз градусқа дейін салқындатылған түрде ішу жақсы. Дәм тану бизнесінің сарапшылары мен білгірлері бұл тамаша температура екенін айтады. Ал жеңіл тағам ретінде гамбургерлер ұсынылады (ақыр соңында бұл американдық сыра) немесе өзенде кептірілген балық. Сіз ләззат аласыз.