2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әрине, McDonald's-қа келгендердің бәрі танымал тағамдардың бірі Chicken McNuggets екенін біледі. Бірақ бұл не, ол неден жасалған және оны қалай пісіру керек?
Тауық кесектері
Біздің әрбір секундымыз атақты мекемелер мен фаст-фуд мейрамханаларында алғаш рет нандарды жеген шығармыз. Біреу кеште олардың дәмін татып көру бақытына ие болды, бірақ біреу дүкендегі әдеттен тыс қаптамаға толығымен қызығушылық танытты, бұл жартылай фабрикатты сатып алып, нұсқауларға сәйкес оны үйде қыздырды. Қалай болғанда да, бірақ бүгін тауық кесектерінің бар екенін білмейтіндер іс жүзінде жойылды.
Chicken McNuggets негізін құрайтын филе – тауықтың төс еті. Әдетте, басқа тағамдарда құрғақ болып көрінетін ақ ет, түйіршіктерде адам танымастай өзгереді. Түрлі фастфуд мекемелерінде тауық еті қытырлақ болғанша қуырылады. Дүкенде сатып алынған ыңғайлы тағамдарды күнбағыс майы қосылған табада жай қыздыруға болады.
Қызықты факт: барлығына тауық еті ұнайды. Ересектер де, балалар да. Олар тіпті ұнатпайтындарды да қуантадықұрғақ тауықтың төс еті.
Дүкенде сатып алынатын түйіршіктердің кемшіліктері
«Chicken McNuggets» және мекемелерде жеуге немесе дүкендерден сатып алуға болатын кез келген басқа кесектердің маңызды кемшіліктері олардың құрамы мен дайындау әдісі болып табылады.
Тауық кесектерін күнбағыс майының көп мөлшерімен пісіретіні, өкінішке орай, әр қолданғаннан кейін өзгермейді. Майдың калориялық құрамын айтпағанда, канцерогендік қасиеттері бар. Осылайша пісірілген тауық еті дәмін жоғалтады және мүлдем қажет емес және зиянды заттардың көп мөлшерін алады: бояғыштардың барлық түрлері, E-shki, модификацияланған крахмал және басқалар.
Сонымен қатар, түпнұсқа рецепт бойынша, наггеттердің негізі ақ тауықтың төс еті филесі болып табылады. Бірақ сөрелерде ұсынылатын опциялар одан әрқашан дайын емес. Кейде бұл жай ғана толтыру болуы мүмкін және оның неден тұратыны белгісіз.
Кеңес: Тауық етінен жасалған макнаггеттерді үйде өзіңіз дайындаған дұрыс. Сонда сіз өнімнің құрамына жүз пайыз сенімді боласыз. Оған қоса, олар өте оңай дайындалады және көп уақытыңызды алмайды.
Үйде тауық етін қалай жасауға болады
Дәмді және хош иісті тауық кесектерін тарту үшін келесі әрекеттерді орындау керек: тауық етін (кеуде) сатып алып, кішкене кесектерге кесіңіз, нан және қуырыңыз. Көріп отырғаныңыздай - күрделі ештеңе жоқ! Сонымен қатар, үйде тамақ дайындау кезінде сіз аласызсүйікті дәмдеуіштеріңізді қосу арқылы тағамның дәмін көріңіз.
Сонымен, наггеттерді жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 500 грамм тауық еті (филе);
- 200 мл ауыр (10-15 пайыз) крем;
- өсімдік майы, нан үгіндісі;
- тұз, бұрыш, күнжіт.
Тауықтың төс етін кесектерге кесіңіз. Әрқайсысының қалыңдығы 1 см. Талшықтарды кесу ыңғайлырақ. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Содан кейін филеге кілегей қосып, тоңазытқышқа қойыңыз. Төрт сағат маринадтауға рұқсат етіңіз.
Келесі қадам - нан пісіру. Тауық етін одан да тәбетті ету үшін нан үгіндісіне күнжіт қосыңыз. Содан кейін бөліктерді дайындалған қоспаға айналдырыңыз.
Қуыру. Өсімдік майында наггеттерді пісіру. Тауық алтын түске айналуы үшін оларды екі жағынан жақсылап қуырыңыз.
Толтырылған тауық еті қалай жасалады
Надгеттердің тағы бір ерекше рецепті бар. Ол үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- тауық еті (кеуде) - 600 грамм;
- ветчина - 200 грамм;
- қатты ірімшік - 200 грамм;
- 1 жұмыртқа;
- 1 қап ірімшік немесе ветчина хош иістендірілген картоп чипсы;
- ұнтақталған қара бұрыш, карри, тұз.
Тауық етін кішкене кесектерге кесіңіз, дәміне қарай дәмдеуіштерді (карри, бұрыш, тұз) себіңіз. Кәстрөлге салыңыз, араластырыңыз және қақпақты жабыңыз. Тоңазытқышта 3 сағатқа қойыңыз.
Кішкене текшелерге кесіңізветчина мен ірімшік. Оларды бірге араластырыңыз. Содан кейін картоп чиптерін кесіңіз. Әрбір тауықтың бөлігінде кішкене саңылаулар жасаңыз. Қуырған кезде түсіп қалмас үшін ірімшік пен ветчина салыңыз.
Жұмыртқаларды ұрып, оған әрбір түйіршікті батырыңыз. Содан кейін оларды нан үгінділеріне (ұсақталған чиптерге) жағып, алтын және қытырлақ болғанша майға қуырыңыз.
Сүйікті тауық еті макнаггеттерін жасаудың, оларға тұлға берудің және отбасы мен достарының мақтауын алудың көптеген қызықты жолдары бар. Өйткені, бұл өте оңай. Сізге аз ғана уақыт пен тілек қажет.
Ұсынылған:
Каперс дегеніміз не және оларды қалай пайдалануға болады?
Каперс дегеніміз не, оны әрбір гурман білуі керек, өйткені бұл дәмдеуіш қарапайым тағамдарды оңай әртараптандырады. Дегенмен, сіз бұл дәмдеуіштің ерекшеліктерін және оны дұрыс пайдалануды білуіңіз керек
Омар дегеніміз не және оларды қалай дайындау керек
Іші мен құйрығы омарларды тамаққа пісіру үшін қолданылады. Бірақ лобстердің ең дәмді бөлігі - мейрамхана мәзірлерінде «мойын» деп аталатын құйрық. Дәл осы лобстердің құйрықтары деликатес өнім және гурмандар үшін нәзіктік болып саналады. Омар еті өте нәзік және дәмді, ақ немесе бозғылт қызғылт түсті. Омарларға арналған рецепттерде негізгі компоненттер құрғақ шарап, лимон, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер болып табылады
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Саңырауқұлақтарды қалай тұздауға болады және оларды кейінірек қалай пайдалануға болады
Саңырауқұлақтарды маринадтауды білу өте маңызды. Бірақ кейінірек бұл бланкілермен не істеуге болатынын елестету бірдей маңызды. Тұздалған саңырауқұлақтардан көптеген дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға болады. Олар барлық дерлік өнімдермен тамаша үйлеседі
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
